CC BY
21
УДК 332.142.6
Остащенко И. А.1 Давыдова Л. О.2
маркетинговое исследование возможности перехода крупнейших компаний продовольственных товаров калининградской области на биоразлагаемую упаковку
Аннотация. Настоящая статья касается масштабов проблемы не перерабатываемых отходов Калининградской области, приводит обоснование необходимости перехода компаниями региона на биоразлагаемую упаковку, а также рассматривает результаты полевого маркетингового исследования, проведенного с использованием анкет, разработанных авторами. Актуальность настоящей статьи обусловлена постоянным ростом объемов пластиковых бытовых отходов, отсутствием их переработки и системы управления, помогающей в улучшении экологической обстановки региона.
Ключевые слова: отходы, вторичное использование, пластиковая упаковка, бумажная упаковка, маркетинговое исследование, региональное развитие.
Ostashchenko I.
Davydova L.
MARKETING RESEARCH OF THE POSSIBILITY OF TRANSITION OF THE LARGEST COMPANIES OF FOOD PRODUCTS OF THE KALININGRAD REGION TO BIODEGRADABLE PACKAGING
Abstract. This article deals with the scale of the problem of non-recyclable waste in the Kaliningrad region, provides a substantiation of the need for the largest food companies in the region to switch to biodegradable packaging, and also provides a field marketing research conducted by using surveys developed by the authors. The relevance of this article caused by the constant growth of the volume of plastic household waste and the absence of its recycling, as well as the management system that could help to improve the environmental situation in the region.
Keywords: waste, recycling, plastic packaging, paper packaging, marketing research, regional development.
До 2019 года система отчетности в сфере обращения с твердыми коммунальными отходами на территории Калининградской области отсутствовала, в связи с чем определить корректные объемы образования твердых коммунальных отходов (ТКО) не представляется возможным.
Однако в территориальной схеме обращения с отходами в Калининградской области были определены расчетные объемы образования ТКО в 2015-2019 годах, которые несколько раз корректировались в сторону уменьшения:
1 Остащенко Ирина Андреевна, студентка 2 курса магистратуры по направлению «Экономика», Балтийский Федеральный Университет имени Иммануила Канта, г. Калининград, e-mail: ohra97@mail.ru, т. 595-595 Ostashchenko Irina, Graduate Student of faculty of Economics, Immanuel Kant Baltic Federal University, Kaliningrad, e-mail: ohra97@mail.ru,
2 Давыдова Лидия Олеговна, студентка 2 курса магистратуры по направлению «Экономика», Балтийский Федеральный Университет имени Иммануила Канта, г. Калининград, e-mail: lida.reznik97@mail.ru, т. 595-595 Davydova Lidiya, Graduate Student of faculty of Economics, Immanuel Kant Baltic Federal University, Kaliningrad, email: lida.reznik97@mail.ru
- 2015 год - 452,968 тыс. т;
- 2016 год - 457,053 тыс. т;
- 2017 год - 436,594 тыс. т;
- 2018 год - 440,532 тыс. т;
- 2019 год - 444,504 тыс. т.
По отчетам Государственного предприятия Калининградской области «Единая система обращения с отходами» (ГП КО «ЕСОО») [1] на полигонах отходов, эксплуатируемых предприятием и расположенных в пос. Барсуковка Неманского района и пос. Круглово Зеленоградского района, в 2015-2019 годах принято к размещению твердых коммунальных отходов:
Проанализировав таблицу 1, можно сделать вывод, что наибольший удельный вес в составе отходов имеет пластик (25,3% от общего объема ТКО) и бумага (23,7%).
В 2019 году на территории из всего объема 355,7 тыс. тонн ТКО на единственную сортировку в регионе, расположенную в пос. Жаворонково Гусевского района, направлено 29 тыс. тонн отходов. Из указанного объема утилизировано (т.е. произведен новый продукт) в массе 2900 кг, что составляет менее 1% от всего объема мусора Калининградской области.
Таким образом, из всего мусора Калининградской области в 2019 году региональным оператором ГП «ЕСОО» переработано 2900 кг. ТКО. В связи с чем можно сделать вывод что удельный вес не перерабатываемых отходов составляет 355,7-2,9=352,8, т.е. практически равен всему объему мусора [1].
- 2015 год - 38,279 тыс. т;
- 2016 год - 49,396 тыс. т;
- 2017 год - 86,173 тыс. т;
- 2018 год - 169,173 тыс. т.
В 2019 году на всех полигонах отходов, согласно территориальной схеме, утвержденной приказом Минприроды Калининградской области от 22.11.2019 № 469, должно быть размещено твердых коммунальных отходов 380,534 тыс. т. По состоянию на 01.12.2019 года ГП КО «ЕСОО» на всех объектах ТКО принято 355,7 тыс. тонн ТКО. Ниже представлен морфологический состав ТКО Калининградской области (Таблица 1).
Вывод: переработка мусора на территории Калининградской области не развита, а весь мусор захоранивается на полигонах.
В настоящее время на территории области действуют четыре полигона ТКО (Таблица 2), которые включены в Государственный реестр объектов размещения отходов. Общая площадь, занятая полигонами, составляет 105,1 га. Объем накопленных отходов на действующих полигонах составляет 1408,5 тыс. тонн.
В 2018 году все объекты оснащены оборудованием для весового контроля с удаленным доступом регионального оператора и регионального органа экологического надзора.
На территории Калининградской области находится 19 закрытых свалок отходов (Таблица 3) общей площадью 77 га, из них 11 городских (53 га) и 8 поселковых (24 га).
Таблица 1. Морфологический состав ТКО, содержание компонентов по массе в среднем по Калининградской области
№ п/п Компоненты % по массе тыс. тонн
1 Пищевые отходы 10,8 38,4
2 Бумага, картон 23,7 84,3
3 Дерево 7,7 27,4
4 Металл черный 0,8 2,8
5 Металл цветной 1,8 6,4
6 Текстиль 4,2 14,9
7 Стекло 7,3 26
8 Кожа, резина 3,5 12,5
9 Пластик, том числе ПЭТФ и композитная упаковка 25,3 90
10 Прочее 14,9 53
Плотность, кг/м3 140
Таблица 2. действующие объекты размещения отходов
№ п/п Наименование полигона Площадь, га Объем размещенных отходов, тыс. тонн
1 Полигон твердых бытовых и промышленных отходов вблизи пос. Барсуковка Неманского городского округа 15,8 348,9
2 Полигон ТБО вблизи пос. Круглово Зеленоградского городского округа 5,0 722,1
3 Полигон ТБО вблизи пос. Ельняки Гвардейского городского округа 4,3 189,7
4 Полигон ТБО вблизи пос. Жаворонково Гусевского городского округа 80,0 147,8
ИТОГО: 105,1 1408,5
Таблица 3. Закрытые свалки отходов
№ п/п Фактический адрес места размещения свалки Площадь, га Объем размещенных отходов, тыс. тонн
1 г. Советск, ул. Маяковского 9,5 324,0
2 г. Светлый, ул. Дружбы, д. 29 8,7 800,0
3 г. Гусев (справа от дороги Гусев-Озерск) 8,6 238,5
4 г. Краснознаменск, ул. Дачная, д. 2 5,5 104,6
5 г. Нестеров, ул. Линейная 3,7 170,3
6 г. Озерск, ул. Багратиона 2,5 152,5
7 г. Полесск, пер. Железнодорожный 2,5 221,3
8 г. Славск 2,6 105,4
9 г. Черняховск, ул. Чапаева, д. 40 4,7 540,0
10 г. Мамоново 2,9 187,7
11 Калининградская обл., г. Ладушкин 0,14 140,7
12 Гурьевский район, пос. Ильичево 1,5 270,0
13 Правдинский район, пос. Темкино 12,5 103,2
14 Нестеровский район, пос. Ильюшино 3,1 56,6
15 Багратионовский район, пос. Долгоруково 2,0 500,
16 Багратионовский район, пос. Корнево 1,7 309,1
17 Славский район, пос. Ясное 1,5 9,0
18 Славский район, пос. Тимирязево 1,8 43,2
19 Славский район, пос. Большаково 1,5 36,0
ИТО] "О: 76,94 4207,5
Основной негативной тенденцией в решении проблемы переработки ТКО в регионе является продолжение захоронения ТКО на полигонах и накопление на свалках региона, что ведет к ухудшению экологической ситуации в Калининградской области. Кроме того, полигон в п. Круглово оказывает негативное антиэкологичное влияние на имидж формируемого туристического кластера вблизи п. Янтарный.
По данным Росприроднадзора, российские свалки занимают 4 миллиона гектаров. Территория, занятая мусором, увеличивается на 400 тысяч гектаров ежегодно. По данным Росстата (Рисунок 1), в прошлом году российская экономика сгенерировала 7,3 млрд тонн отходов.
Проанализировав рисунок 1, можно сделать вывод, что количество отходов производства и потребления за анализируемый период увеличилось с 3036 млн. тонн до 6221 млн. тонн. Из них 60 млн тонн - твердые бытовые отходы (ТБО) и твердые коммунальные отходы (ТКО).
По данным Министерства природных ресурсов, перерабатывают из них только 8%. Например, ежегодно на свалки отправляется 9 млн. тонн макулатуры, 2 млн. тонн пластика и 0,5 млн. тонн стекла. И количество данного бытового мусора растет: за двадцать лет производство ТКО выросло вдвое.
522"
544"
5060 -
2005 201С 2014 2015 20К 2017
Рисунок 1. Отходы производства и потребления (миллионов тонн)
В Росприроднадзоре говорят, что это связано с активным использованием упаковочных материалов: полиэтилена, пластика, бумаги. Об этом же говорит и анализ отчетов государственного предприятия Калининградской области «Единая система обращения с отходами» (ГП КО «ЕСОО») [1] на полигонах области в составе отходов наибольший удельный вес имеют пластик и бумага - 25,3% от общего объема ТКО и 23,7% соответственно. Однако необходимо учитывать, что попадающая на свалку бумага разлагается в среднем за 3-4 месяца и не наносит ущерба экологии, в отличие от преобладающей пластиковой упаковки, которая, в зависимости от использованного вида пластика, может разлагаться от 100 до 500 и более лет. Становится очевидной необходимость сокращения количества пластиковой упаковки и замена ее на, например, бумажную - не требующую сортировки перед отправкой на переработку, имеющую бесконечный цикл переработки и являющуюся био-разлагаемой.
По данным, предоставленным главой экологической компании «Зелёное дело», занимающейся сбором у населения отходов, сор-
тировкой и последующей отправкой их на переработку, основными видами пластика, преобладающими в отходах населения, являются лотки (для мяса, овощей) с номерами пластика 3 и 6, а также тетрапаки от молочной продукции. Крупнейшим производителем молочной продукции в области является ООО «Залесский фермер» - 1 место по выручке в молочной отрасли области. Также было отмечено, что продукция Агрофабрики «Натуро-во» упакована в пластиковые лотки.
Помимо предприятий-производителей товаров, существенный вклад в создание пластиковых отходов вносят ритейлеры продовольственных товаров, выпускающие собственную продукцию в пластиковой упаковке и предоставляющие пластиковые пакеты на кассе и в торговых залах. Это такие компании, как: ГК «Виктория» - 3 место в ежегодном рейтинге крупнейшего калининградского бизнеса за 2017 год и Розничный бизнес Олега Пономарева и партнеров «Спар» - 11 место того же рейтинга (ООО «Евроритейл»). Именно с этими компаниями была проведена работа в рамках описываемого исследования как с основными производителями пластиковой упаковки пот-
ребительских товаров в области. Основными предложениями для этих компаний является переход на перерабатываемую упаковку, а для ритейлеров также замена предоставляемых пакетов на бумажные или многоразовые.
Очевидно, что под влиянием трендов осознанного потребления, отказа от пластика самими покупателями, а также соседними странами ЕС, под влиянием разрабатываемых законов ужесточения нормативов утилизации и размера экосбора в России, компании-производители и сами изменят свое поведение в пользу выбора перерабатываемых, экологичных вариантов упаковки или вариантов ее многоразового использования/утилизации, станут предъявлять новые требования к закупаемой для своих товаров упаковке.
В ходе проведения полевого маркетингово-
го исследования были получены ответы на разработанную в рамках исследования анкету от следующих компаний: ГК «Виктория», ООО «Залесский фермер», Агрофабрика Натурово и ООО «Евроритейл». По итогам обработки ответов можно сказать, что 60% отпрошенных компаний осознают масштаб экологической проблемы области и принимают меры по переходу на перерабатываемую упаковку - это компании ООО «Залесский фермер», ООО «Евроритейл», а также Агрофабрика Натурово (Рисунок 2). Только ГК «Виктория» ответила, что, осознавая масштаб проблемы, использует пластиковую упаковку, и только ООО «Залесский фермер» не использует не-перабатываемую упаковку. Ни одной компании, никогда не интересовавшейся вопросом экологии, в области не оказалось.
Рисунок 2. Осознание респондентами масштаба экологической проблемы утилизации
мусора в Калининградской области
Диаграмма перехода опрошенными компаниями с пластиковой на биоразлагаемую упаковку представлена на рисунке 3. Все компании, кроме ГК «Виктория», оценивают вероятность
перехода на биоразлагаемую упаковку в течение ближайшего года как неплохую (20-40%), вероятность перехода ГК «Виктория» администратор сети оценивает как малую - 0-20%.
ГК "Виктория" ■ Маловероятно (0-20%) Неплохая вероятность (20-40%)
В Большая вероятность (40-60%)
ООО "Евроритейл". ООО "Залесский Фермер". Агрофабрика "Натурово" ■ Весьма вероятно (60-80%) ■ Планируем (80-100%)
Рисунок 3. Планируемый переход респондентами с пластиковой упаковки на биоразлагаемую в течение ближайшего года
Однако на сегодняшний день большинство опрошенных компаний используют не более 20% бумажной упаковки в общем объеме ис-
Ниже представлен анализ факторов способствующих (Рисунок 5) и препятствующих (Рисунок 6) переходу опрошенных компаний на бумажную упаковку.
Среди способствующих переходу факторов наиболее популярным оказались льготы при использовании вторичного сырья - их отметили ГК «Виктория» и Агрофабрика Натурово, остальные факторы имеют одинаковый процент популярности: исполнение РОП (расширенная ответственность производителя) в отношении упаковки товаров отметили только ООО «Ев-
пользуемой упаковки, и только у ООО «Евро-ритейл» доля бумажной упаковки составляет 20-40% (Рисунок 4).
роритейл», отметившие также повышение норматива по переработке отходов предприятиями. Ответственность за выполнение нормативов утилизации отметила только Агрофабрика На-турово, ГК «Виктория» также отметила льготы при вывозе ТКО. Единственная компания, назвавшая переход невозможным - ООО «Залес-ский фермер», причина этому - их основной продукт жидкий. Интересно, что введение утилизационного сбора с января 2020 года в качестве способствующего переходу на бумажную упаковку фактора не назвала ни одна компания.
Рисунок 4. доля бумажной упаковки в общем объеме используемой
респондентами упаковки
Рисунок 5. Факторы, способствующие переходу респондентов на бумажную упаковку 98
Среди факторов, препятствующих переходу на бумажную упаковку, основным является цена, её отметили ГК «Виктория», ООО «Евроритейл» и Агрофабрика «Натурово». Далее идут возможность приобретения - ее
отметили Агрофабрика «Натурово» и ООО «Евроритейл» и условия хранения продукта - их отметили ГК Виктория и ООО «Залес-ский фермер». Внешний вид отметила только ГК Виктория.
Рисунок 6. Факторы, препятствующие переходу компании на биоразлагаемую упаковку на сегодняшний день
Подводя итог анализа ответов, можно сказать следующее: чтобы сделать переход ГК «Виктория», ООО «Евроритейл» и Агрофабрики «Натурово» на биоразлагаемую упаковку возможным, она должна решить несколько задач, которые данные компании перед ней ставят: во-первых, она должна иметь привлекательный вид и обеспечивать возможность любого дизайна. Эту задачу по силам решить современной типографии. Следующей задачей стоит обеспечение необходимых условий хранения продуктов, и именно эта проблема на данный момент вызывает наибольшие трудности. Очередными проблемами биоразлагаемой упаковки являются ее стоимость и возможность приобретения,
но создание эффективной системы переработки и вторичного использования переработанного сырья в перспективе должно сделать экологичную упаковку более доступной по сравнению с пластиковой. Однако сроки создания такой системы сейчас неизвестны. У компании ООО «Залесский фермер» основным препятствием для перехода на экологичную упаковку является отсутствие достойных вариантов замены пластику, компания готова к переходу на перерабатываемые материалы, однако специфика товара не допускает бумажной упаковки и требует соблюдения повышенных мер хранения продуктов, которые биоразлагаемая упаковка, доступная компании, не готова предоставить.
библиографический список
1. Сайт федеральной службы государственной статистики - Охрана окружающей среды в России - 2018 г. URL: https://www.gks.ru/bgd/regl/b18_54/Main.htm
2. Сайт Государственного предприятия Калининградской области «Единая система обращения с отходами», URL: https://esoo39.ru
3. Статья «Мусорная статистика: в России перерабатываются только 4% отходов» интернет-издания «Мир 24» URL: https://mir24.tv/news/16268644/musornaya-statistika-v-rossii-pererabatyvayutsya-tolko-4-othodov
4. Сергей Антонов Статья «Сколько мусора производят россияне. Отбросы и общество» интернет-издания «Тинькофф-журнал» URL: https://journal.tinkoff.ru/garbage/
5. Сайт рейтинга 30 бизнес-структур Калининградской области с наибольшими оборотами: https://rugrad.eu/proj ects/top-30-2017/
6. Страница ООО «Залесский фермер» на сайте сети деловых коммуникаций «СБИС» URL: https://sbis.ru/contragents/3922500929/392201001
