Листериоз Текст научной статьи по специальности «Ветеринарные науки»

два раза в год: в марте-апреле и ноябре-декабре. Плотность применения приманок в среднем по краю составила в 1998-1999 годах - 1 приманка на 4,7 км, в 2000 - 1 на 2,8 км, в 2001 - 1 на 3,9 км и в 2002

- 1 на 3,1 км. Выборочное определение плотности применения приманок в отдельных районах показало значительное колебание от 1 приманки на 1,1 км до 1 приманки на 7,0 км. Однако значительного улучшения эпизоотологической обстановки не наблюдается.

Таким образом, эпизоотическая ситуация в Алтайском крае по бешенству диких животных в последние годы является достаточно сложной и требует разработки

? 2 3 4 5 В 7 I 6 10 VI 11

Месяцы года

Рис. Сезонность бешенства диких плотоядных животных в Алтайском крае

комплекса профилактических мероприятий.

В.В. Зубапов ЛИСТЕРИОЗ

Листериоз (listeriosis) - спорадическая бактериальная болезнь различных видов животных, птиц, рыб и человека, зарегистрированная в 56 странах мира.

Внутриутробная гибель плода, смерть при рождении, неонатальные менингиты и септицемии могут являться следствием поражения плода Listeria monocytogcncs.

Листерия является грам-положи-тельной бактерией, факультативным анаэробом, широко распространенным в природе, обитающим практически во всех климатических районах планеты. Адаптационный механизм листерий позволяет им сохранять свою жизнеспособность и размножа ться при различных условиях и средах обитания. Её обнаруживают в воде, почве, овощах, в мясе домашней птицы и животных, ракообразных. В отличие от многих других патогенных бактерий листерии могут размножаться при температуре 4 град,уса выше ноля. Установлен факт устойчивости листерий к высоким концентрациям поваренной соли. Так, листерии сохраняют жизнеспособность в бульоне с 6% NaCI более года, в органах зараженных животных при хранении их в таком же растворе - до 2-х месяцев, в бульоне при 24% содержании поваренной соли - до 22 дней при температуре хранения 4 градуса выше ноля.

Листерии передаются человеку через продукты питания на любом этапе их получения и переработки. Несмотря на сравнительно редкое распространение, листиреоз среди других пищевых инфекций имеет самую высокую летальность (до 62%).

По поступившей информации от 14.10.02, в Латвии в колбасах салями, вырабатываемых рижским мясокомбинатом "Rigas miesniefs", была обнаружена Listeria monocytogenes. Во Франции компании "РК Konserver afrytter holimen goteborg" в паштете из тунца была также обнаружена Listeria monocytogenes.

По данным Алтайской краевой станции по болезням животных, за последние три года в крае зарегистрированы три пункта по листериозу: в 2001 году, в марте, - СГ1К «Топольное». СПК «Знамя Октября» Солонешенского района, в апреле зарегистрирован один пункт в Угловском районе - СПК «Страна Советов». Несмотря на то, что в 2002-2003 гг. новые пункты зарегист рированы не были, в связи со сложностью данного заболевания ситуация по лестериозу не позволяет оставлять ее без внимания.

Беременные, пожилые и пациенты с иммунодефицитами (онкобольные, диабетики, больные циррозом, с пересажен-

ными органами, ВИЧ-положительные, принимающие иммунодепрессанты) - наиболее уязвимые в отношении листиреоза. Возбудитель, попадая в кишечник, размножается в энтероцитах, откуда потом выходит в кровь. С возбудителем борется клеточное звено иммунитета.

П родолжительность инкубационного периода составляет от 2 до 70 дней., что затрудняет диагностику, особенно для эпизодов кишечных инфекций от одного источника в течение более 2 месяцев.

Симптомы листериоза не являются специфическими. В 20% случаев манифестирует только лихорадка, иногда сопровождающаяся симптомами ОРВИ. У беременных иногда на фоне вышеуказанных симптомов появляется сокращение матки.

У пациентов с иммунодефицитом клиническая картина довольна серьёзная: возникновение септицемии или ме-нинго-энцефалита, лихорадка, головные боли, нарушения сознания вплоть до комы, приступы судорог.

Для подтверждения диагноза необходимо обнаружить возбудителя. Осуществляется это путём посева крови на стерильность, положительный результат

получается в 70% случаев. Также этот способ даёт возможность определения серотипов, необходимых для эпидемиологического наблюдения.

Специфическая профилактика листиреоза не разработана. Профилактика основана на снижении риска заражения через продукты питания, когда огромная роль отводится ветеринарно-санитарной экспертизе и санитарному надзору за пищевыми продуктами животного происхождения. Важно, чтобы создание предприятий для производства продуктов питания проводилось при соответствующей степени гигиены производственных площадей, строгом контроле со стороны государственной ветеринарной службы.

Очень важна также пропаганда гигиены, заключающаяся в том, чтобы:

- тщательно проваривать продукты животного происхождения;

- мыть свежие овощи и травы для приправ;

- хранить сырые продукты отдельно от вареных или готовых к употреблению в пищу;

- после обработки сырых продуктов тщательно мыть кухонные принадлежности и руки.