Лейкоз КРС: мнимая или реальная проблема? Текст научной статьи по специальности «Ветеринарные науки»

Тематический номер «Ветеринария»

_ шшш. agroyug.ru

ЛЕЙКОЗ КРС:

МНИМАЯ ИЛИ РЕАЛЬНАЯ

ПРОБЛЕМА?

Природу вируса лейкоза крупного рогатого скота выяснили только в 1969 г., первые же сообщения о заболевании появились еще в 1871 г. Многие исследователи связывают его появление с возраставшими требованиями к продуктивности коров, влекущими ослабление иммунитета. В Европе - на родине вируса - благодаря государственной поддержке удалось локализовать лейкоз, и в настоящее время европейские страны считаются благополучными. Есть мнение, что в нашу страну вирус проник с импортированным скотом из Европы после Второй Мировой войны: первый официальный случай лейкоза в СССР зарегистрирован в 1962 г. В то время заболеванию не уделяли должного внимания, и до сих пор в России о лейкозе КРС не принято говорить открыто: многие считают это надуманной проблемой. С такой позицией не согласны спикеры заседания Клуба агрознатоков по тематике «Лейкоз КРС: проблема и пути решения», состоявшегося в рамках выставки «Ферма Экспо».

Говоря о любых болезнях сельскохозяйственных животных, в первую очередь возникает вопрос, насколько они опасны для человека, особенно это касается лейкоза КРС. Само по себе название вируса ассоциируется с одной из самых тяжелых форм онкологических заболеваний человека. Одно то, что им заражено около трети всего российского поголовья, уже в определенной степени вызывает тревогу специалистов.

- На сегодняшний день нет достаточного объема научно обоснованной информации о том, насколько опасен лейкоз КРС для здоровья человека, - говорит первый заместитель руководителя департамента ветеринарии Краснодарского края, канд. вет. наук Роман Ярош. - Этим вопросом пока серьезно никто не занимался. Можно предположить, что продукция, полученная от животного с содержанием лейкоцитов, характерным для больного лейкозом животного, в той или иной степени может повлечь за собой какие-либо изменения здоровья. Однако для этого требуется серьезное научное и медицинское исследование, а также экспериментальное обоснование.

- По вопросу вероятности передачи вируса лейкоза крупного рогатого скота человеку приведу статистику, - продолжает ветврач ФГБУ «Краснодарская межобластная ветеринарная лаборатория», канд.вет. наук Михаил Трунов. - Исследования проводились на группе из 400 человек, работающих с зараженными лейкозом животными. Ни у одного из испытуе-

мых не наблюдалось клинических проявлений лейкоза, а также не было обнаружено и антител к вирусу в реакции иммунодиффузии (РИД). Мясо и молоко, полученное от больных лейкозом животных, по закону должно уничтожаться. Однако, определенную опасность представляет молоко, полученное от инфицированных коров, не имеющих клинических и гематологических признаков болезни. Это молоко содержит белки-канцерогены, образующиеся при репродукции вируса в лимфоидных тканях. Хотя организм человека не восприимчив непосредственно к возбудителю этого заболевания, возникновение других типов опухолей исключить нельзя. На стадии клинического заболевания у лактирующих коров во всем их организме, в том числе и в молочной железе, происходит гиперпродукция канцерогенных белков, которые, попадая в молоко, могут провоцировать рост опухолей у человека. В связи с этим я хотел бы предостеречь потребителей от приобретения молочных продуктов, выработанных без применения термической обработки, подвергнутых только ультрафильтрации. Такие продукты питания на полках магазинов, к сожалению, присутствуют. Отмечу, что вирусы инактивируются при нагревании до +56...+60°С (нижний тепловой порог пастеризации). Это минимальная температура, под действием которой происходит денатурация белковых молекул, как входящих в состав вирусных частиц, так и белков-канцерогенов, способных вызывать рак. Поэтому не прошедшая термическую обработку в ходе техно-

78

*

ЭФФЕКТИВНОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО

№ 2 март 2020

логического процесса молочная продукция, поступающая на прилавки - это серьезный фактор риска для потребителя. Мясо в этом плане гораздо безопаснее, чем молоко: инфильтрация лимфоидных элементов в молоко при лейкозе происходит интенсивнее, чем в мышечную (мясную) ткань, поэтому вероятность попадания вирусосодержащего материала в молоко гораздо выше. Замечено значительное увеличение количества соматических клеток в молоке зараженных лейкозом животных. Возможно, это один из механизмов, выработанных вирусом в процессе эволюции для обеспечения его выживания, т.к. среди соматических клеток присутствует огромное количество зараженных лимфоцитов, с которыми и происходит распространение вируса от коровы к теленку в природе.

Как отмечает Роман Ярош, важно дифференцировать понятия «инфицированное» и «больное» животное. При определении стадии заболевания животного специалисты уже давно не дожидаются появления клинических изменений: выявление больных лейкозом животных диагностируется с помощью анализа крови. На сегодняшний день методов лечения лейкоза крупного рогатого скота не существует, и велика вероятность того, что рано или поздно по количеству лимфоцитов инфицированное животное будет признано больным. Продукцию от инфицированных животных можно использовать при условии ее соответствия определенным стандартам безопасности.

МЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ ВИРУСА

По словам Михаила Трунова, лейкоз КРС имеет хроническое течение и не поддается лечению, т.к. вирус встраивается в ДНК лимфоцитов - клеток иммунной памяти, живущих в организме животного всю его жизнь (для справки: другие клетки крови - эритроциты - живут в организме около 120 суток, многие ней-трофильные лейкоциты - только несколько дней до момента миграции в очаг воспаления). Организм вынужден хранить лимфоциты, в том числе и зараженные вирусом, всю свою жизнь, чтобы при очередной встрече с бактериальным или вирусным агентом они начали продуцировать антитела и обеспечили его надежную иммунную защиту. А внутри этих лимфоцитов живет и вирус лейкоза, чего организм животного распознать не может. Поражая эту популяцию лейкоцитов и лимфоцитов, вирус лейкоза крупного рогатого скота создает иммунодефицит, как при ВИЧ-инфекции у человека: зараженные лимфоциты, находясь в крови даже в большом количестве, не выполняют своей главной функции - создания иммунной защиты организма. Зараженные коровы по этой причине очень подвержены банальным простудным заболеваниям, вызываемым бактериями и другими вирусами, с которыми здоровое животное с нормальным иммунным статусом справляется относительно легко. А на лечение таких животных от сопутствующих заболеваний уходит много сил и средств. РИД-анализ, несмотря на его дешевизну и простоту выполнения, имеет недостаток: он не всегда информативен, если животное находится в стрессовом состоянии, например, из-за ветеринарных мероприятий - вакцинации, введения витаминных препаратов и биостимуляторов, в случае транспортировки или перегруппировки. Реакция РИД при этом может быть как ложноотрицательной, так и ложноположительной. Поэтому в сопроводительных документах при сдаче анализов на лейкоз необходимо оповещать лабораторию о проведенных накануне мероприятиях. Также в период 30 дней до отела и 30 дней после него РИД может давать ложные результаты. В отличие от РИД, полимеразная цепная реакция (ПЦР-анализ) позволяет выделить из клетки даже самый маленький фрагмент вируса, размножить и получить его в видимом количестве. ПЦР, в отличие от РИД,

может применяться и в отношении животных моложе 6 месяцев. Конечно, стоимость этого анализа существенно выше стоимости РИД, зато ПЦР позволяет выявить вирус на ранних стадиях и определить дальнейшую судьбу животного. ВОПРОСЫ ЭКОНОМИКИ

Парадоксальность ситуации заключается в том, что для оздоровления российского стада требуется здоровый скот, и многие российские хозяйства видят выход в ввозе его из Европы, откуда когда-то и появился вирус. Дело в том, что лейкоз приводит к массовому выбытию животных, и резерв здорового отечественного поголовья, необходимый для ремонта стада, не настолько велик, чтобы покрыть дефицит. На данный момент проблема вынесена на государственный уровень, принято решение провести независимый федеральный мониторинг заболевания для оценки реальной картины распространенности заболевания.

- В первую очередь, - отмечает Роман Ярош, -заболевание наносит ущерб экономике предприятия, приводя к снижению количества и качества продукции, преждевременной выбраковке животных, возрастанию затрат на обеззараживание молока. Кроме того, при проведении мероприятий в условиях карантина по лейкозу ветеринарным законодательством предписано выведение из стада и «инфицированных» (РИД-положительных животных). В повышенной зоне риска находятся, прежде всего, небольшие хозяйства, конструктивные особенности помещений для содержания КРС и технологическое оборудование которых не отвечают современным зоотехническим нормативам, например, нет возможности раздельного содержания РИД-положительных и РИД-отрицательных групп скота, нет возможности организовать правильную выпойку телят и т.д. Меры, принимаемые департаментом ветеринарии Краснодарского края и государственными бюджетными учреждениями ветеринарии городов и районов Краснодарского края при взаимодействии с ведущими учеными в области ветеринарной лейкозологии, администрациями животноводческих предприятий и производственной ветеринарной службой, позволили снизить уровень заболеваемости в общественном секторе с 78,4% в 2004 г. до 10,1% в настоящее время; муниципальные образования город-курорт Сочи и город Геленджик, где превалируют частные хозяйства, являются на сегодняшний день территориями, свободными от вируса лейкоза КРС. Работа по профилактике возникновения и распространения лейкоза наиболее затруднительна в частных хозяйствах, имеющих малое поголовье: граждане зачастую не желают заменять инфицированный или больной скот и отказываются принимать меры, поэтому мы считаем достигнутые в крае показатели по снижению уровня инфицированности скота лейкозом в индивидуальном секторе с 67,5 % в 2004 году до 12,3 % на сегодняшний день большим успехом. Как правило, лейкозу подвержены высокопродуктивные животные. Насчет степени восприимчивости конкретных пород КРС к вирусу - такой статистики нет: считается, что низкопродуктивные аборигенные породы со слабоинтенсивной нагрузкой на организм менее восприимчивы к заболеванию. Поражение лейкозом является

80

Тематический номер «Ветеринария»

шшш. agroyug.ru

следствием множества факторов - наличием вирусного агента, условий для его передачи, несоблюдением технологии животноводства, пренебрежением организационно-хозяйственными мероприятиями и вете-ринарно-санитарными правилами.

Несмотря на сложность искоренения лейкоза в условиях реальных животноводческих предприятий, прецеденты все же имеются: принимающие участие в круглом столе представители хозяйств охотно поделились опытом борьбы с заболеванием поголовья КРС. Необходимость решения этой проблемы продиктована, прежде всего, экономическими соображениями.

- Наше хозяйство вело борьбу с лейкозом КРС в течение 12 лет, - рассказывает Николай Подлесный, главный ветврач СПК колхоз «Знамя Ленина» (Щерби-новский район, Краснодарский край). - Оздоровление мы начали 2005 г., общая численность поголовья тогда составляла 4,2 тыс. голов, в т.ч. фуражных 1,2 тыс. голов, и закончили оздоровление в 2017 г. при общей численности поголовья 13 тыс. голов, в т.ч. фуражных коров 3,9 тыс. голов. Начальная инфицированность животных в хозяйстве, согласно данным мониторинга, составляла свыше 70%. В то время о вирусе мы мало знали, присутствовала также проблема использования многоразовых инструментов. Было принято решение оздоравливать стадо путем постепенной замены РИД-положительных животных на РИД-отрицательных, причем мы задались целью не снижать интенсивность производства, поэтому пошли по медленному, постепенному пути оздоровления. Для этого территория фермы была поделена на две части для содержания РИД-положительных и РИД-отрицательных животных. Для выпаивания телочек мы выделили группы коров-кормилиц, их мы исследовали через каждые 3 месяца в начале оздоровления, перешли на применение одноразовых инструментов. Через 2 года с начала оздоровления в состав предприятия вошла еще одна ферма, и инфицированных животных мы стали изолировать на ее территории. Сначала мы пускали на убой всех гематологически больных животных, а вновь выявленные РИД-положительные животные выбраковывались, затем мы пересмотрели планы и стали использовать коров до их естественного убытия, причем стали получать от них как молоко, так и телят. Хочу отметить, что внутриутробное заражение происходило только в 12% случаев, в дальнейшем при исследовании телочек выявлялись дополнительно до 5% инфицированных телочек, в остальных случаях рождалось здоровое потомство. Количество соматических клеток в молоке РИД-положительных коров колебалось в пределах от 500 тыс. до 900 тыс. клеток в 1 см3. В дальнейшем на фермах были установлены пастеризаторы и коров-кормилиц мы стали исследовать через каждые 6 месяцев. По мере оздоровления стада проводилась корректировка плана. Через 8 лет после начала работы мы стали производить закупку РИД-отрицательных нетелей из 15 племенных хозяйств Кировской области: за эти годы среди 3,5 тыс. завезенных голов не было зафиксировано ни одного животного с положительным статусом. Из проведенной работы мы сделали для себя несколько выводов:

• РИД-положительные и отрицательные животные должны содержаться раздельно;

• осеменение РИД-положительных телок происходит с задержкой на 1,5-2 месяца чем РИД-отрицательных телочек, кроме того, РИД-положительные животные на 40% хуже осеменяются;

• лечебная эффективность РИД-положительных коров была ниже на 20%, чем РИД-отрицательных коров.

- Мы столкнулись с острой необходимостью решать проблему лейкоза в 2006 г. и смогли справиться с этой задачей только в 2017 г. - делится практическим опытом другой спикер, Михаил Шевченко, главный вет-

врач СПК колхоз «Мир» (Чертковский район, Ростовская область). - Почему так долго? Во главе угла стоит, как всегда, вопрос экономики: оздоровление связано с большими потерями. Весь первый год мы проводили обследование животных всех половозрастных групп, чтобы увидеть реальную картину. Процент РИД-положительных животных среди дойных коров составлял 65-72%, среди молодняка - 25%, телят - 13%. Проблему усугубляло то, что в нашем хозяйстве принято в течение года содержать животных в разных условиях. В зимне-стойловый период мероприятия по борьбе с лейкозом было осуществлять проще: скот находится стационарно в отведенных для разных групп помещениях, его легко сортировать и контролировать состояние здоровья. В летне-лагерный период разделить скот во время выпаса сложнее: вероятно, по этой причине оздоровление стада затянулось. Также у нас не было достаточных производственных мощностей для изолированного содержания РИД-положительных групп животных всех возрастов. Мы стали больше внимания уделять стерильности инструментов. С молодняком мы решили проблему лейкоза довольно быстро: оздоровление произошло в течение 2 лет. Несмотря на все трудности, мы сохранили численность поголовья, обошлись без сокращения штата, усовершенствовали кормовую базу и некоторые другие технологические процессы. Мы не пошли по пути закупки скота, посчитав, что это не рентабельно: приобретение скота не гарантирует его долгой жизни в стаде, животные могут выбыть уже через несколько месяцев. Собственно, у нас уже нет необходимости в пополнении стада, более того, мы продаем животных. Хочу отметить, что межрегиональное сотрудничество в плане продажи и покупки нетелей зачастую осложнено по причине разного иммунного статуса животных, например, в Ростовской области КРС вакцинируется от ящура, в Воронежской - нет, поэтому наших животных ветеринарная служба этого региона не впустит.

- В Краснодарском крае животноводческие хозяйства всех форм собственности уже давно ушли от применения многоразового инструмента, - комментирует Роман Ярош. - Этому способствовала в том числе активная методическая работа специалистов государственной ветеринарной службы края. Кроме этого, мы ведем всестороннюю информационную поддержку хозяйств по вопросам профилактики лейкоза КРС и оздоровления стада. Успех двух хозяйств, представители которых поделились сегодня опытом, лишний раз подтверждает то, что борьба с лейкозом - это целый комплекс мер, направленных на исключение инфекции, и полумер здесь быть не должно они попросту окажутся неэффективны. Между тем, владельцам животных необходимо знать и помнить, что действующими Правилами по профилактике и борьбе с лейкозом крупного рогатого скота запрещена передержка животных, находящихся в гематологической стадии заболевания, за это предусмотрена административная ответственность. Меры борьбы с лейкозом, предписываемые правилами, направлены на то, чтобы максимально пресечь распространение вируса от инфицированного животного или больного животного к здоровым, поскольку есть мнение, что переносчиками заболевания могут быть и кровососущие насекомые, контакт с которыми исключить практически невозможно.

По словам Николая Подлесного, основные меры профилактики распространения лейкоза - изучение эпизоотической обстановки на предприятии, откуда планируется ввоз животных, а также обследование прибывающих животных в условиях карантина. Также специалист советует иметь в хозяйстве пастеризатор для молока, чтобы исключить выпаивание телят сырым молоком. Для борьбы с насекомыми, в том числе кровососущими, нужно, в первую очередь, обеспечить

ЭФФЕКТИВНОЕ № 2 март ЖИВОТНОВОДСТВО 2020

подземный отвод стоков, использовать препараты от мух и комаров. Желательно иметь на ферме два родильных отделения. Самое главное - использовать на ферме только разовые инструменты, чтобы исключить вероятность участия работников фермы в инфицировании животных вирусом лейкоза.

БЫТЬ ЛИ ПЕРЕРАБОТКЕ «ЛЕЙКОЗНОГО» МОЛОКА?

С позиции переработчиков молока ситуацию прокомментировал генеральный директор Ассоциации предприятий молочной промышленности «Кубаньмо-локо», канд.вет.наук Константин Синецкий.

- В отношении качества и ветеринарной безопасности молока, поступающего на переработку, изменилось законодательство, и теперь каждая партия молока имеет государственный ветеринарный сертификат, - рассказал он. - Перерабатывающим предприятиям приходится этой гарантии верить. Молоко от РИД-положительных животных (речь не идет о молоке от больных коров: оно не должно поступать на переработку) рассматривается наравне с молоком от коров с нормальным иммунным статусом. О полном запрете приема на переработку такого молока говорится уже не первый год, но до сих пор не принят технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» в части ограничений на использование молока из неблагополучных по лейкозу хозяйств. Вступление его в силу лоббируют государства, свободные от лейкоза, например, Беларусь, однако большинство стран Евразийского союза пока не готовы к принятию регламента. Но с тем, что решать этот вопрос нужно, согласны все российские переработчики молока. В настоящее время Минсельхоз оказывает

финансовую поддержку малым хозяйствам в части восстановления поголовья скота после лейкоза. Это очень важный шаг, поскольку собственными силами очень сложно произвести ремонт стада; если одномоментно произойдет выбытие инфицированных животных, то мо-локоперерабатывающая промышленность недополучит 15-20% молока. По опыту 2018 г. видно, как 10% избытка молока обрушили цены на рынке в 2 раза, 10% нехватки молока приведет к возрастанию цены более, чем в 2 раза. Еще один очень важный аспект, на который я хотел бы обратить внимание: многие СМИ, некорректно раскрывая тему лейкоза КРС и оперируя понятием «канцероген», невольно агитируют людей против употребления молочных продуктов. Отказ от приема в пищу молока, на мой взгляд, более опасен для здоровья человека, не нужно пугать население фактами, не доказанными с научной точки зрения. Еще хотелось бы, чтобы в деле борьбы с лейкозом имело место быть не только несение ответственности за неправильные действия со стороны хозяйств, но и стимулирующие меры. И, наконец, жизненно необходимо внедрить систему идентификации и трассировки КРС, в том числе и для реализации эффективных мер борьбы с лейкозом.

ЗАО -АРЗАМАССКИЙ 300ВЕГСНАБ»

Арзамасский эооветснаб

Лекарствен годе средства для животных

ЗАО -Лу?ныишм иатшдвиб' Ьмц ЗД «гг Ч Р»лшп ктерицрньп пррщйттш н ркчпнчкнотообдр^оыннп ирпт сманиенндо сжтечу аабеты

й1МСГЫккыМп Н Ыр^МНШ* ЧЧЛДОТнЖИ

[Гредчг.н-т мюцшрш* проиряты, щьгчфнцнрщлч** ередегы

и нмпешнчккм йбовдбыхлг. ЗАО -Дримлсс.нк ¡мпгтснлЬ' р^Ьсмсг ■ Нанютрвдск!!* клипу решубмл Мпряйш ■ 3*0 ■ Д^ляинлим »те1сыв' официвдиьй 1^сдсглипс&-

р(№ . НЯТА ФАРМ^, 1Щ Эг г/1,1 кгсрннарти* фрирощ-. ООО 0(В -■^ицсн'и-, ООО ■ Рг^нт-..

ОО&'-БиоФ^иГчан1*. МО ООО -Прввмим-

Бесплатная профвссшжальнзл консультация, ДИСПАШ НЕНВИСЮИО ог рлсстаиннр.

Генеральный дяршор; Сергее« Марк** Еьгеньпиа Зам. I (. н^нльчйт ДгрсшилЛ Грн ОрьСн Юрий ЕГОрА&КЧ (¿072 20. Г. АрМч-Л;, ЦЛ. ЛМИЫ, Ц 11 ПА Мвтдоквр: Ш ч~"г :.пнн л Лариса Сертетла

С-тяИ: ¿гтЪпанотчФпиВ.ги *ш!имге1агнта5.п1