CC BY
75
ИЗВЕСТИЯ ОРЕНБУРГСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА
2020 • № 4 (84)
УДК 619:616.381-002
Лечебно-профилактические мероприятия при желточном перитоните кур
О.А. Столбова, канд. ветеринар. наук; Л.Н. Скосырских, канд. ветеринар. наук ФГБОУ ВО ГАУ Северного Зауралья
В последние годы во многих хозяйствах заметно увеличилась доля незаразных болезней, которые обусловливают массовую выбраковку, падёж и вынужденный убой больной птицы. Одним из таких заболеваний у кур-несушек является желточный перитонит. В птицеводческих хозяйствах Европы и Российской Федерации гибель кур-несушек от желточного перитонита при определённых условиях может достигать 20 - 40 % от всех причин летального исхода птицы. Учитывая, какой ущерб наносит желточный перитонит промышленному птицеводству, целью исследования являлось изучение встречаемости данной патологии в Тюменской области и анализ лечебно-профилактических мероприятий. Работа проведена в период с 2016 г. по 2019 г. на базе ПАО «Птицефабрика «Боровская» Тюменского района Тюменской области. Было обследовано 589 626 кур кросса Хай-Лайн Браун различного возраста. Диагноз устанавливался с учётом анамнестических данных, общих методов исследования (осмотр, пальпация, термометрия), лабораторных исследований крови и патологоанатомического вскрытия. Установлено, что лидирующее положение занимают болезни органов дыхания (23,42 %), колибактериоз (19,71 %), гепатит (18,65 %), болезни органов яйцеобразования (14,36 %), и только на пятом месте - желточный перитонит (13,42 %). Из трёх предложенных схем лечения наиболее эффективной оказалась схема, которая включала пероральное применение из расчёта на голову: аскорбиновой кислоты 15 мг, кальция хлористого 0,1 г, калия йодистого 3 мг и лексофлон® OR в дозе 1 мл на 20 кг массы тела.
Ключевые слова: птицеводство, куры-несушки, незаразные болезни, желточный перитонит, терапия, профилактика.
Птицеводство - одна из важных и экономически выгодных отраслей животноводства. Для производства птицеводческой продукции характерен короткий цикл воспроизводства и быстрая окупаемость вложенных средств. В питании человека мясо и яйца кур занимают важное место, так как являются основными источниками полноценных белков. Поэтому птицеводство -наиболее перспективная отрасль, позволяющая обеспечить промышленность мясным сырьём, а потребителей - высокоценными и легкоусвояемыми продуктами питания [1 - 3].
В последние годы в общем объёме потребляемого в России мясного сырья доля птичьего мяса постоянно возрастает и в отдельных регионах страны уже достигает 24 - 37 %. При этом соотношение массы мяса птицы и животных в последующие годы будет изменяться в сторону увеличения производства продукции птицеводства [1, 4, 5].
Птицеводство развивается в двух направлениях - производство мяса и производство яиц. На развитие птицеводческой отрасли влияют многие факторы, в том числе болезни, которые могут принимать массовый характер, вести к снижению продуктивности и поголовья птицы. В последние годы во многих хозяйствах увеличился процент незаразных болезней, которые обусловливают массовую выбраковку, падёж и вынужденный убой больной птицы. Одним из таких заболеваний у кур-несушек является желточный перитонит [6].
Желточный перитонит чаще диагностируют у яйценоских кур, он возникает вследствие нарушения функции органов яйцеобразования и развития воспалительных процессов серозных
покровов внутренних органов брюшной полости. Причины возникновения желточного перитонита разнообразны: неполноценное и несбалансированное кормление несушек, травматическое повреждение яйцевода и яичника, интоксикации, инфекционные и инвазионные факторы и др. [3, 5, 7].
На сегодняшний день для практикующих ветеринарных врачей промышленного птицеводства многие вопросы лечения и профилактики заболеваний органов яйцеобразования кур остаются открытыми. Хотелось бы отметить, что есть необходимость комплексного научного решения ряда теоретических, методических и практических вопросов диагностики, лечения и профилактики заболеваний репродуктивных органов у птиц, что будет способствовать повышению эффективности ветеринарных мероприятий в хозяйствах с промышленным ведением птицеводства [5, 8].
Цель исследования - изучение современной ситуации желточного перитонита среди кур-несушек и анализ лечебных и профилактических мероприятий.
Материал и методы исследования. Работа проведена в период с 2016 по 2019 г. на базе ПАО «Птицефабрика «Боровская» Тюменской области.
ПАО «Птицефабрика «Боровская» - один из крупнейших птицеводческих комплексов по производству яйца и мяса птицы. Его продукция реализуется в Западной и Восточной Сибири, на Урале и в Центральной России. По объёмам производства хозяйство занимает 2-е место по России, с ежедневным производством 2 470 000 шт. яиц и переработкой 12 т мяса птицы. По-
требителям хорошо знакомы пять брендовых категорий яиц: «К завтраку», «Сюрприз», «Йодированное», «Живица», «Деревенское». На федеральные и региональные сети приходится 86 % от реализации яиц. Численность поголовья (3 770 000 гол., в том числе кур-несушек 2 790 000 гол.) обеспечивает птицефабрике 1-е место в мире. Для производства продукции применяются современные технологии и оборудование [2, 9, 10].
В период работы было обследовано 589 626 кур кросса Хай-Лайн Браун различных возрастов, включая молодок, кур-несушек и родительское стадо. Местом исследования служили производственные цеха, цех родильного стада и цех выращивания молодняка (рис. 1).
тимента лекарственных препаратов, имеющихся в хозяйстве. 1-я схема - базисная (профилактическая), включающая аскорбиновую кислоту, калий йодистый и кальций хлористый, во 2-й и 3-й схемах к базисным лекарственным средствам были дополнительно введены средства антибактериального действия ципрофлоксацин аква и лексофлон® OR соответственно. Все препараты задавали перорально групповым методом, курс лечения составлял 5 сут., продолжительность наблюдения 9 сут. (табл. 1). Контрольная группа птицы лечения не получала.
1. Схемы лечения желточного перитонита кур
Препарат Схема лечения
1-я 2-я 3-я
Аскорбиновая кислота, перорально с кормом, 15 мг на гол. + + +
Кальций хлористый, перорально с водой, 0,1 г на гол. + + +
Калий йодистый, перорально с водой, 3 мг на гол. + + +
Ципрофлоксацин аква, перорально с водой, 300 мл препарата на 1000 л воды два раза в сутки в течение 3 - 5 сут. +
Лексофлон® ОЯ, перорально, групповым способом с водой для поения, 1 мл на 20 кг массы, ежедневно в течение 3 - 5 сут. +
Рис. 1 - Производственный цех ПАО «Птицефабрика «Боровская»
Для постановки диагноза использовали общие методы исследования (осмотр, пальпация, термометрия) и лабораторные (исследование крови). При этом учитывались условия содержания и кормления птицы, наличие или отсутствие минеральных добавок в корме, когда появились первые признаки болезни, чем птица болела раньше. При осмотре особое внимание обращали на состояние перьевого покрова, объём живота, болезненность, состояние мышечного желудка, кишечника и клоаки. Взятие крови проводилось 2 раза в неделю (понедельник и четверг) в каждом из производственных цехов отдельно взятых корпусов, по 20 проб крови с каждого корпуса. Основным методом диагностики на птицефабрике является патологоанато-мическое вскрытие павших птиц. Птицу перед вскрытием обязательно осматривали, обращая внимание на возраст, телосложение, состояние оперения, кожи, слизистых оболочек, трупные изменения.
Для изучения терапевтической эффективности лечения желточного перитонита были сформированы четыре группы птиц по 20 гол. в каждой, подобранные по методу аналогов. Было составлено три схемы лечения с учётом ассор-
Результаты исследования. Проведённое исследование позволило установить, что наиболее часто на птицефабрике у птиц всех возрастов регистрируются болезни органов дыхания (23,42 %), при этом занимая первое место, на втором месте - колибактериоз (19,71 %), на третьем - гепатит (18,65 %), на четвёртом месте - болезни органов яйцеобразования (14,36 %), и только на пятом месте находится желточный перитонит (13,42 %) (рис. 2).
У кур, больных желточным перитонитом, отмечаются резко выраженные клинические признаки, характеризующиеся слабостью, отказом от корма и полидипсией. При пальпации брюшной стенки наблюдается повышение тактильной чувствительности и болезненности. При этом живот увеличен и проявляются симптомы абдоминальной водянки с заметным изменением брюшной стенки. Следующим этапом нашей работы стало применение лечебных мероприятий при желточном перитоните. С этой целью было предложено три схемы лечения. Полученные результаты представлены в таблице 2.
При применении базовой схемы (1-я), которая включала в себя только аскорбиновую кислоту, хлористый кальций и йодистый калий при отсутствии антибактериального препарата, на 9-е сут. наблюдения установлена 50,0%-ная терапевтическая эффективность.
ИЗВЕСТИЯ ОРЕНБУРГСКОГО ГОСУдАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА
2020 • № 4 (84)
9,12 %
1,37 % 0,02%
13,42 %
14,36 %
23,42 % о ОРГАНЫ ДЫХАНИЯ ЕЗ КОЛИБАКТЕРИОЗ ^ ГЕПАТИТ
ЕЭ ОРГАНЫ ЯЙЦЕОБРАЗОВАНИЯ ЕЗ ПЕРИТОНИТ Ш ОРГАНЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ ЕЗ МОЧЕКИСЛЫЙ ДИАТЕЗ 71% ■ КОКЦИДИОЗ
18,65 %
Рис. 2 - Структура заболеваний у птицы за 2016 - 2019 гг.
2. Терапевтическая эффективность лечения желточного перитонита
Схема, п - 20 Выздоровело птиц через ... дней
3 5 7 9
гол. % гол. % гол. % гол. %
1-я (аскорбиновая кислота + кальций хлористый + калий йодистый) 2 10,0 6 30,0 8 40,0 10 50,0
2-я (аскорбиновая кислота + калий йодистый + ципрофлоксацин аква) 4 20,0 6 30,0 10 50,0 14 70,0
3-я (аскорбиновая кислота + кальций хлористый + лексофлон® ОЯ) 6 30,0 10 50,0 12 60,0 16 80,0
Примечание: контрольная группа в таблице не указана, поскольку выздоровевших птиц в ней не было.
Использование 2-й схемы лечения позволило установить эффективность на 5-е сут. - 30,0 %, на 7-е сут. - 50,0 % и на 9-е сут. - 70,0 %.
Наиболее эффективной оказалась схема 3-я: аскорбиновая кислота перорально, 15 мг на гол.; кальций хлористый, перорально с водой, 0,1 г на гол.; калий йодистый, перорально с водой, 3 мг на гол.; лексофлон® OR, перорально с водой, 1 мл на 20 кг массы тела животного.
Результаты исследования показывают, что наиболее эффективным является профилактика данного заболевания с применением препаратов, укрепляющих иммунитет птиц (аскорбиновая кислота), поддерживающих норму кальция (кальций хлористый), стимулирующих повышение плодовитости и яйценоскости (калий йодистый), а также обладающих противовоспалительным действием (лексофлон® OR).
Вывод. Для лечебно-профилактических мероприятий желточного перитонита птицы можно рекомендовать пероральное применение аскорбиновой кислоты из расчёта 15 мг на гол., кальция хлористого из расчёта 0,1 г на гол., калия йодистого из расчёта 3 мг на голову и лексофлона® OR в дозе 1 мл на 20 кг массы тела, оказывающих 80,0%-ную терапевтическую эффективность.
Литература
1. Гайдук В.И., Гайдук Н.В. Тенденции производства продукции птицеводства в Российской Федерации // Научный журнал КубГАУ. 2016. № 115 (01). С. 1 - 14.
2. Дегтярева Е.В. Экономические аспекты внедрения инноваций в ГК ОАО «Птицефабрика «Боровская» // Птица и птицепро-дукты. 2016. № 1. С. 21 - 23. [Электронный ресурс]. URL: http://www.vшipp.m/puЫicatюш/joumal/2016/2016-1.html/(дата обращения 15.05.2020).
3. Федотов С.В., Капитонов Е.А. Микробный фактор в этиологии желточного перитонита у кур в условиях промышленного птицеводства // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2014. № 10 (120). С. 103 - 107.
4. Подзорова Ю.А., Козак С.С., Серегин И.Г. Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя кур-несушек с желточным перитонитом //Ветеринария. 2016. № 5. С. 59 - 60.
5. Федотов С.В., Новиков Н.А. Эпизоотологические особенности стафилококкоза кур в птицеводческих хозяйствах промышленного типа Алтайского края // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2010. № 12 (74). С. 55 - 58.
6. Величко О.А. Продуктивность кур-несушек и качество пищевых яиц при использовании травяной муки // Птица и птицепродукты. 2009. № 4. С. 32 - 33.
7. Федотов С.В. Физиология и патология воспроизводства кур: монография. Барнаул: Изд-во АГАУ, 2006. 212 с.
8. Федотов С.В., Черных М.Н., Капитонов Е.А. Ассоциированные бактериальные инфекции в промышленном птицеводстве. Барнаул: Изд-во АГАУ, 2010. 148 с.
9. Качество определяет выбор. Формула успеха ПАО Птицефабрика «Боровская» //Аграрные известия. 2016. № 8 (115). С. 116. [Электронный ресурс]. URL: http://www.borfab.ru/upload/ iblock/5a5/ (дата обращения 15.05.2020)
10. ПАО Птицефабрика «Боровская». [Электронный ресурс]. URL: http://www.borfab.ru/about_us/index.php/ (дата обращения 15.05.2020)
Столбова Ольга Александровна, кандидат ветеринарных наук, доцент Скосырских Людмила Николаевна, кандидат ветеринарных наук, доцент ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья» Россия, 625003, г. Тюмень, ул. Республики, 7 E-mail: rus72-78@mail.ru
Treatment and preventive measures against yolk peritonitis in hens
Stolbova Olga Aleksandrovna, Candidate of Veterinary Sciences, Associate Professor Skosyrskih Lyudmila Nikolaevna, Candidate of Veterinary Sciences, Associate professor State Agrarian University of the Northern Trans-Urals 7, Republic St., Tyumen, 625003, Russia E-mail: rus72-78@mail.ru
In recent years, the share of non-communicable diseases that cause mass culling, mortality and forced slaughter of sick poultry has noticeably increased in many farms. One of such diseases in laying hens is vitelline peritonitis. In poultry farms in Europe and the Russian Federation, the death of laying hens from yolk peritonitis under certain conditions can reach 20 - 40 % of all causes of death of a bird. Given the damage caused by yolk peritonitis to industrial poultry farming, the aim of the research was to study the occurrence of this pathology in the Tyumen region and to analyze treatment and preventive measures. The work was carried out in the period from 2016 to 2019. on the basis of PJSC "Borovskaya Poultry Farm" of the Tyumen region of the Tyumen region. 589 626 chickens of Cross-Line High Brown of various ages were examined. The diagnosis was established taking into account anamnestic data, general research methods (examination, palpation, thermometry), laboratory blood tests and postmortem autopsy. It was established that respiratory diseases (23.42 %), colibacteriosis (19.71 %), hepatitis (18.65 %), egg formation diseases (14.36 %) occupy a leading position, and vitelline peritonitis is only in fifth place (13.42 %). Of the three proposed treatment regimens, the third one with oral administration per head was the most effective: ascorbic acid 15 mg, calcium chloride 0.1 g, potassium iodide 3 mg and lexoflon® OR at a dose of 1 ml per 20 kg of body weight.
Key words: poultry farming, laying hens, non-communicable diseases, vitelline peritonitis, therapy, prevention.
DOI 10.37670/2073-0853-2020-84-4-228-231
-♦-
УДК 636.52:575.174.015.3
Генетическая изменчивость популяций кур разного направления продуктивности по SNPs в локусе, включающем ген миостатин*
Н.В. Дементьева, канд. биол. наук; О.В. Митрофанова, канд. биол. наук;
Т.А. Ларкина, канд. биол. наук
ВНИИГРЖ
Для ускорения селекционного прогресса в птицеводстве используются ДНК-маркёры, в том числе SNPs (Single nucleotide polymorphism), ассоциированные с показателями экстерьера курицы. Живая масса является одним из основных критериев при отборе птицы. Среди генов, ассоциированных с живой массой, мажорным является ген миостатин (MSTN), влияющий на рост и увеличение мышечной массы. Целью данного исследования являлся анализ частоты встречаемости генотипов по заменам rs14597164 и rs317925256, расположенных в локусе, включающем ген MSTN, у кур разного направления продуктивности. Различия между популяциями кур генофондных пород позволяют оценить генетическую значимость полиморфных вариантов при формировании живой массы и экстерьерных характеристик птицы в процессе отбора. В популяциях кур мясного направления продуктивности в полиморфном варианте rs14597164 преобладает генотип ТТ (> 0,6). Больше половины особей были носителями гетерозиготного генотипа TG у представителей мясо-яичных пород. У кур яичного и декоративного типа практически все особи (> 0,95) являлись носителями генотипа GG. По замене rs317925256 не выявлено значимых различий по встречаемости генотипов в популяциях кур биоресурсной коллекции, отличающихся направлением продуктивности. В результате исследования получены данные о возможном влиянии одиночного SNP rs14597164 в формировании признака «живая масса» у кур.
Ключевые слова: курица, SNPs, миостатин, живая масса, генотип.
* Исследование выполнено в рамках государственного задания АААА-А18-118021590138-1 с использованием популяций кур из биоресурсной коллекции ЦКП «Генетическая коллекция редких и исчезающих пород кур» (ВНИИГРЖ, Санкт-Петербург, Пушкин).
