CC BY
2А1РОФШЮ
L ЗАЩИЩЕННЫЙ ГРУНТ
УДК: 635.64
Гуревич А.С. к.б.н., доцент, Андроненко Т.Е. студент
Калининградский государственный технический университет
КУЛЬТИВИРОВАНИЕ ГИБРИДОВ ПЕРВОГО ПОКОЛЕНИЯ ТОМАТА ОБЫКНОВЕННОГО В УСЛОВИЯХ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
Требования продовольственной безопасности Российской Федерации и, в частности, Калининградской области как экс-клавной территории в условиях ограничения поставок импортных продуктов обусловливают необходимость увеличения объемов производства отечественной продукции растениеводства. Существенное значение в связи с этим приобретает развитие овощеводства, поскольку именно овощи являются основным источником витаминов и других биологически активных веществ в рационе граждан (1).
Одна из важнейших овощных культур - томат. Плоды многочисленных сортов этого растения содержат большое количество витаминов А, В, С, К, а также значительное количество фолиевой кислоты и тиамина. Помидоры служат источником железа, калия, марганца, магния, фосфора и меди. Содержащийся в них каро-тиноид ликопин является мощным антиоксидантом, способным минимизировать повреждение организма человека свободными радикалами, снизить содержание в крови холестерина и триглице-ридов (2 - 5).
Таблица 1.
Технологическая схема возделывания томата обыкновенного.
Наименование и последовательность выполнения работ С ок Агротехнические требования Сельскохозяйственные орудия (марка)
агротехнический календарный
Подготовка к посеву - обработка кассет и инвентаря Перед посевом рассады II декада января Соблюдение техники безопасности и охраны труда при обработке вручную
Посев семян в кассеты После обработки кассет II декада января Кассеты размещают в рассадном отделении в теплом освещенном месте вручную
Вспашка При физической спелости почвы I - II декада апреля Глубина обработки до 20 см, отклонение средней глубины обработки от заданной не более 2 см Мотоблок Viking intek 206 5.5 OHV
Внесение торфогрунта Перед посадкой рассады II декада апреля Внесение торфогрунта 1.1 - 1.7 кг/м2 Вручную
Закаливание За 10 дней до посадки рассады III декада апреля -I декада мая Кассеты с растениями переносят из рассадного отделения в теплицы Вручную
Сказанное выше обусловливает цель настоящей работы:
сравнительное исследование перспективных для культивирования в Калининградской области современных гибридов томата. Для реализации этой цели были поставлены следующие задачи:
- изучить продуктивность современных гибридов томата;
- изучить структуру урожая гибридов томата;
- провести определение ор-ганолептических качеств плодов гибридов томата.
Исследования проводились в 2023 году в КФХ «Дуплец». Гибриды первого поколения ТИ-169, Сарра, Полярис выращивали в условиях защищенного грунта в весенне-летних теплицах в соответствии с приведенной ниже технологической схемой (таблица 1). Подсчитывали количество кистей на одном растении, количество плодов на одной кисти, количество гнезд плода. Определяли массу плодов, урожай с одного куста. Рассчитывали урожайность гибридов.
¿пИлН INNOVATIONS
ООО НИЦ ИННОВАЦИИ
генеральный партнер
февраль 2024
АП'Ш(ШРУМ
Окончание таблицы Т.
Наименование и последовательность выполнения работ Срок Агротехнические требования Сельскохозяйственные орудия (марка)
агротехнический календарный
Обработка лунок За 1 - 3 дня до высадки рассады I декада мая Пролив грунта препаратом Трихо-цин, расход рабочей жидкости -10 л/ 100 м2 Вручную
Посадка рассады Через 1 - 3 дня после обработки Трихоцином I декада мая Максимальная сохранность корневой системы Вручную
Подвязывание растений к шпалере После посадки рассады I - Пдекада мая Подвязывание в нижней части стебля, перетягивание не допускается Вручную
Установка системы капельного полива После подвязки I - II декада мая Не допускается перекручивание шлангов, полив растений только теплой водой Вручную
Обработка биофунгицидом Через 3 - 7 дней после высадки рассады II декада мая Пролив под корень препаратом Трихоцин Расход рабочей жидкости 100 - 150 мл на растение растение Вручную
Удаление пасынков В течение вегетации II декада мая - II декада июля Удаление пасынков проводится в утренние часы Вручную
Внесение органических удобрений Каждые 10 дней II декада мая - III декада июля Смесь перепелиного помета и компоста в соотношении 1:15, полученная смесь разбавляется водой в соотношении 1:10 Вручную
Прополка растений В течение вегетации I декада мая - III декада августа Не допускается повреждение корневой системы культуры Вручную
Уборка урожая При технической спелости II декада июля - III декада августа Убранная продукция раскладывается в контейнеры для продажи, не допускается повреждения плодов Вручную
Таблица 2.
Продуктивность гибридов томата.
Гибрид Масса плодов с куста, кг Урожайность, кг/м2
ТИ-169 F1 4.45±1.295 8.89
Сарра F1 10.25±1.821 20.51
Полярис F1 2.16±0.323 4.33
Таблица 3.
Структура урожая гибридов томата.
Гибрид Масса плода,г Число плодов накисти, шт. Число кистей, шт. Число гнезд плода, шт.
ТИ-169 F1 223.1±9.38 5±0.8 4±0.9 5±0.7
Сарра F1 299.1±6.77 6±0.6 6±0.7 7±1.3
Полярис F1 157.6±6.82 3±0.8 5±0.9 5±0.8
Органолептическую оценку плодов осуществляли экспертным методом, используя следующие бальные шкалы. Плотность кожуры: нежная - 3, средняя - 2, грубая
- 1. Мясистость плода: мясистый
- 3, среднемясистый - 2, маломясистый - 1. Вкус плода: очень вкусный - 5, вкусный - 4, средне-вкусный - 3, невкусный - 2, очень невкусный - 1. Внешний вид плода (величина, форма, окраска) - от 1 до 5. Общая оценка плодов сорта: 5 - высокого качества, 4 - хорошего качества, 3 -посредственного качества, 2 - плохого качества, 1 - непригодны для потребления в свежем виде.
Исследования проводили в двадцатикратной биологической повторности, полученные данные обрабатывали методами математической статистики: рассчитывали средние показатели по вариантам, их стандартные отклонения, достоверность разности средних определяли по критерию t Стьюдента (6).
Результаты определения продуктивности гибридов приведены в таблице 2. Как следует из таблицы, из числа изученных наибольшая масса плодов, сформировавшихся на одном растении, наблюдалась у гибрида Сарра. Существенно меньший урожай сформировал гибрид ТИ-169.
Наименьшая масса плодов - у гибрида Полярис. Максимальную урожайность также проявил гибрид Сарра, более чем в два раза превышая по этому параметру гибрид ТИ-169 и почти в пять раз - Полярис.
Структура урожая гибридов томата отражена в таблице 3. Из таблицы видно, что высокая продуктивность растений гибрида Сарра обусловлена как статистически достоверным увеличением массы плода, так и увеличением количества плодов на одной кисти и количества кистей на растении.
Результаты органолептическо-го анализа плодов представлены в таблице 4. Данные таблицы свидетельствуют, что максимальную экспертную оценку получил гибрид Сарра. При этом эксперты высоко оценили прежде всего его вкусовые качества. Чуть ниже были оценены дегустационные свойства гибрида ТИ-169. Поля-рис получил существенно более низкие баллы.
В целом результаты исследования соответствуют кондициям гибридов, представленным в Государственном реестре селекционных достижений (7 - 9).
А1РОФШЮ
ЗАЩИЩЕННЫЙ ГРУНТ
Таблица 4.
Органолептические качества плодов.
Гибрид Цвет Внешний вид Плотность кожуры Мясистость плода Вкус Общая оценка качества плода Итоговая оценка
ТИ-169 F1 желтый 4.2±0.73 1.9±0.41 2.1±0.32 4.5±0.51 4.5±0.51 17.4
Сарра F1 красный 4.2±0.82 2.8±0.32 1.0±0.00 4.6±0.69 4.8±0.54 17.5
Полярис F1 красно-черный 4.7±0.46 1.2±0.38 2.9±0.23 4.0±0.68 3.6±0.50 16.4
Полученные данные позволяют сделать следующие выводы:
- гибриды первого поколения ТИ-169, Сарра и Полярис пригодны для культивирования в защищенном грунте в условиях Калининградской области;
- наиболее урожайный из изученных - гибрид Сарра F1;
- высокая продуктивность гибрида Сарра F1 обусловлена высокой массой плодов, большим количеством кистей на растении и большим числом плодов в кисти;
- наиболее высокими вкусовыми качествами обладают плоды гибридов Сарра F1 и ТИ-169 F1.
Таким образом, в защищенном грунте Калининградской области в больших объемах целесообразно культивировать гибрид Сарра F1, гибрид ТИ-169 F1 как менее рентабельный рационально выращивать в меньших объемах с целью расширения ассортимента продукции, а гибрид Полярис F1 может приобрести лишь ограниченное применение, будучи использованным потребителем для специфических кулинарных целей.
Работа выполнена в рамках темы ГБ НИР 10.14.010.2. Молекулярно-биологические механизмы взаимодействия живых организмов с окружающей средой как фундаментальная основа биологии, биотехнологии и сельского хозяйства.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Приоритетное развитие овощеводства - важнейшей составляющей продовольственной безопасности России: монография. Авторский коллектив под общ. ред. В.Г. Ларинова. 2-е изд. Москва: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°»; 2022.
2. Фатьянов В.И. Томаты. Секреты хорошего урожая. Москва: ОЛМА-Пресс Гранд; 2010.
3. Wawrzyniak A Interakcje azotanu (III) sodowego i likopenu w badaniach in vitro i in vivo. Warszawa: Wydaw. SGGW; 2006.
4. Овощеводство: учебное пособие. под ред. В.П. Котова, Н.А. Адрицкой. 2-е изд. СПб: Издательство «Лань», 2017.
5. Тараканов Г.И., Мухин В.Д., Шуин К.А. и др. Овощеводство: учебное пособие. 2-е изд. Москва: КолосС, 2003.
6. Лакин Г.Ф. Биометрия: учебное пособие для биол. спец. вузов. 4-е изд., перераб. и доп. М.: Высшая школа; 1990.
7. Томат «ТИ 169» / ФГБУ «ГОССОРТОКОМИССИЯ» Государственный реестр селекционных достижений. URL: https://gossortrf.ru/registry/gosudarstvennyy-reestr- selektsionnykh-dostizheniy-dopushchennykh-k-ispolzovaniyu-tom-1-sorta-rasteni/ti-169-tomat/.
8. Томат «Сарра» / ФГБУ «ГОССОРТОКОМИССИЯ» Государственный реестр селекционных достижений. URL: https://gossortrf.ru/registry/gosudarstvennyy-reestr- selektsionnykh-dostizheniy-dopushchennykh-k-ispolzovaniyu-tom-1-sorta-rasteni/sarra-tomat/.
9. Томат «Полярис» / ФГБУ «ГОССОРТОКОМИССИЯ» Государственный реестр селекционных достижений. URL:https://gossortrf.ru/registry/gosudarstvennyy-reestr-selektsionnykh-dostizheniy-dopushchennykh-k-ispolzovaniyu-tom-1-sorta-rasteni/polyaris-tomat/.
Компания НПО «Каскад»
проектирует, производит, осуществляет монтаж и сервисное обслуживание автоматических систем и оборудования для тепличных хозяйств.
♦ Капельный полив
♦ Растворные узлы
♦ Электроподстветка
♦ Микроклимат
♦ Подкормки СО2 СИОД
♦ Измерение дренажа
НПО «Каскад»
Россия, Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола. Тел. (8362) 24-00-02, 63-20-00 e-mail: dima@npocascad.ru www.npocascad.ru
Отдел продаж: +7 937 110-02-77
