CC BY
47
КОНКУРСНОЕ СОРТОИСПЫТАНИЕ ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ В ПОДТАЁЖНОЙ ЗОНЕ ОМСКОЙ ОБЛАСТИ
Ю.П. Григорьев, И.А. Белан, Ю.В. Колмаков
Аннотация. Приведены результаты изучения нового селекционного материала яровой мягкой пшеницы в конкурсном сортоиспытании в подтаёжной зоне Омской области. По комплексу показателей выделилась линия Л. 202/05-1, которая при самой высокой урожайности (3,93 т/га) отличалась высокими показателями качества зерна и устойчивостью к полеганию (4,7 балла).
Ключевые слова: яровая мягкая пшеница; урожайность; вегетационный период; сырая клейковина; объём хлеба; устойчивость к полеганию.
Пшеница - важнейшая продовольственная культура, которую возделывают в различных природно-климатических зонах, которые имеют порой жёсткие и нестабильные условия в период вегетации, что обуславливает значительные колебания по годам, как по урожайности, так и по качеству зерна яровой пшеницы. Проблема устойчивого производства зерна яровой пшеницы и стабилизации её качества должна решаться комплексно и прежде всего за счёт использования сортов, хорошо приспособленных к местным условиям. Ориентация на высокий биологический потенциал продуктивности в определённой степени способствует снижению устойчивости сортов к неблагоприятным воздействиям внешней среды, поэтому большое значение имеет правильно подобранный сортовой материал, сочетающий достаточно высокую и стабильную продуктивность с хорошим качеством зерна, приспособленный к изменяющимся условиям конкретной зоны [1, 2].
Проблема создания сортов продовольственного назначения, а также элементов технологии возделывания яровой мягкой пшеницы является актуальной и для севера Омской области, её решению подчинена селекционно-экологическая работа, которая ведётся в подтаёжной зоне в отделе северного земледелия ФГБНУ «Сиб-НИИСХ».
Целью данного экологического испытания селекционного материала яровой мягкой пшеницы является выявление ранних форм с высоким потенциалом урожайности и мукомольно-хлебопекарных качеств, отвечающих требованиям подтаежной зоны, и оценка их хозяйственно-полезных особенностей.
Исследования проведены в 2011 - 2015 гг. в подтаёжной зоне Омской области на полях отдела северного земледелия ФГБНУ «СибНИИСХ».
Климат зоны типично континентальный, формируется, главным образом, под влиянием свойств азиатского материка. Основными чертами температурного режима являются: холодная зима, теплое непродолжительное лето, короткие весна и осень, короткий безморозный период, резкие колебания температуры. Устойчивый снежный покров образуется в начале ноября. Высота его к концу зимы достигает 40 - 50 см. Продолжительность залегания снежного покрова 160 - 165 дней. Среднегодовая скорость ветра в результате высокой залесенности зоны не превышает 3 - 4 м/с. Продолжительность вегетационного периода по годам колеблется от 85 до 135 дней. Сумма эффективных температур за это время в среднем достигает 17250. Длительность активной вегетации может сокращаться за счет поздних весенних и ранних осенних заморозков. Сумма осадков за период с температурами выше +100С составляет 230 - 240 мм. Наибольшее их количество падает на июль - 83 мм. Несколько меньше их бывает в
июне - 81 мм, в августе - 62 мм, что обеспечивает довольно хорошее увлажнение почвы.
Метеоусловия вегетационного периода 2011 года отражают типичную для зоны контрастность, температура воздуха в среднем за период вегетации составила 14,40С, что на 0,6 С выше среднемноголетних показателей, осадков за период вегетации выпало 83 % от нормы. Период вегетации 2012 года был засушливым с повышенным температурным режимом в июне, июле и августе. В 2013 году период вегетации характеризовался прохладной погодой и избытком осадков (116 % от нормы). Период вегетации 2014 года был прохладным с неравномерным выпадением осадков. Большое количество осадков выпало в июле (128,2 мм) и августе (81,3 мм), что составило 197 и 132 % от среднемноголетней температуры соответственно. Период вегетации 2015 года был тёплым, средняя температура за период вегетации на 0,40С выше среднемноголетней, с большим количеством осадков (130,4 % от нормы).
Биоклиматические условия зоны обусловили значительную комплексность её почвенного покрова. На дренированных и относительно широких приречных массивах располагаются серые лесные осолоделые и луговые почвы с пятнами солодей. Водораздельные пространства с более высокими грунтовыми водами заняты луговыми, лугово-болотными и болотными почвами. Повышения на водоразделах заняты дерново-подзолистыми почвами.
Почва опытного участка серая лесная с тяжелосуглинистым механическим составом, мощность гумусового горизонта 20 - 22 см. В пахотном горизонте содержится: гумуса - 3,34 %, подвижного фосфора - 12 мг/100 г. почвы и обменного калия - 19,8 мг/100 г. почвы. Реакция солевой вытяжки слабокислая (рН - 5,2).
Объектами исследования являлись районированные в подтаёжной зоне среднераннеспелые сорта яровой мягкой пшеницы: Росинка, Памяти Азиева, Боевчанка, переданный на государственное сортоиспытание сорт Сибирская Юбилейная, а также 40 перспективных линий, отобранных в контрольном питомнике.
Работа с селекционным материалом проводилась по общепринятой схеме на основе методики государственного сортоиспытания. Технологический и иммунологический анализ проводились в лабораториях иммунитета и качества зерна ФГБНУ «СибНИИСХ». Посев проводился в оптимальные для зоны сроки (10 - 20 мая), площадь делянки 10 м2, повторность 4-х кратная, расположение делянок в опыте рендомизированное.
По результатам изучения сортов и линий в конкурсном сортоиспытании были выделены лучшие (таблица 1). Урожайность в среднем составила 3,33 т/га. Среди стандартов наивысшая урожайность отмечена у сорта Памяти Азиева (на 0,18 - 0,29 т/га выше, чем Росинка и Боевчанка). Превышение по урожайности над стандартами отмечается у всех новых линий, в том числе и находящегося на сортоиспытании сорта Сибирская Юбилейная. Наивысшая урожайность отмечена у линии Л. 202/05-1, которая составила 3,93 т/га.
Продолжительность вегетационного периода у сортов составила от 79 до 86 суток, при этом у сорта Росинка отмечена наименьшая его продолжительность - 79 суток. Все сорта и линии получили высокие баллы при оценке на полегание, причём у большинства линий баллы были выше, чем у сортов-стандартов. За период исследований сорта и линии формировали массу 1000 зёрен от 30,5 до 40,2 г., наиболее крупное зерно отмечено у линии Л. 106/05-14.
Л. 8/05-4 I 3,64 I 86 I 39,7 | 4,3
Из изучаемых линий наибольший интерес представляет линия Л.202/05-1, которая имея самую высокую урожайность (3,93 т/га), отличалась высокой устойчивостью к полеганию при коротком вегетационном периоде и достаточно крупным зерном (масса 1000 зёрен - 39,3 г).
За период исследований у сортов и линий стекло-видность находилась в пределах от 46 (Росинка) до 52 % (Л.902/01-11-3), причём у большинства сортов и линий был 50 % и выше. Высокую натуру зерна показали линии Л.8/05-4 и Л.902/01-11-3 (780 и 774 г/л), опередив высоконатурный сорт Памяти Азиева (769 г/л), остальные же образцы имели низкую натуру (720 - 755 г/л). Количество белка у сортов и линий находилось в пределах от 13,24 до 15,30 %, наибольшее его количество отмечено у сорта Боевчанка, у него же получено самое большое количество сырой клейковины - 29,0 % (таблица 2).
Таблица 2 - Качество зерна сортов и линий яровой мягкой пшеницы, КСИ, 2011 - 2015 гг.
Сорт, шифр Стекло- вид-ность, % Натура, г/л Белок, % Сырая клейковина, % Сила муки, е.а. Валори-метр. оценка, е.в. Объём хлеба, см3 Общая хлебопекарная оценка, баллы
Росинка 46 736 14,98 28,8 295 65 800 3,9
Памяти Азиева 50 769 14,52 27,9 322 59 910 4,2
Боевчанка 51 747 15,30 29,0 457 55 970 4,3
Сибирская юбилейная 50 754 14,55 28,3 401 67 938 4,3
Л. 16/00-1 48 755 13,88 26,7 411 61 1003 4,4
Л. 109/04-100 49 738 13,96 26,9 355 70 1015 4,4
Л. 902/01-11-3 52 774 14,25 27,8 335 63 1040 4,5
Л. 155/03-6 48 753 14,00 27,5 348 68 997 4,3
Л. 106/05-14 51 752 13,72 26,6 333 70 953 4,2
Л. 202/05-1 47 720 13,89 26,6 352 69 1020 4,4
Л. 8/05-4 50 780 13,24 23,4 268 63 915 4,2
Таблица 1 - Продуктивность сортов и линий яровой мягкой пшеницы, КСИ, 2011 - 2015 гг._
Сорт, линия Урожайность, т/га Вегетационный период, суток Масса 1000 зёрен, г. Устойчивость к полеганию, балл
Росинка 2,75 79 34,5 4,3
Памяти Азиева 3,06 82 35,6 4,0
Боевчанка 2,88 81 34,4 4,5
Сибирская юбилейная 3,23 84 37,1 4,9
Л. 16/00-1 3,13 84 36,1 4,9
Л. 109/04-100 3,54 86 38,0 4,8
Л. 902/01-11-3 3,30 85 37,4 4,8
Л. 155/03-6 3,16 84 38,0 4,2
Л. 106/05-14 3,78 85 40,2 4,7
Л. 202/05-1 3,93 85 39,3 4,7
По комплексу хлебопекарных показателей выделилась линия Л. 902/01-11-3, которая при самом высоком объёме хлеба (1040 см3) имела наибольшую общую хлебопекарную оценку (4,5 балла), однако важным недостатком этой линии стала низкая валориметрическая оценка.
По результатам изучения селекционного материала яровой мягкой пшеницы в условиях подтаёжной зоны Омской области по комплексу показателей выделилась линия Л. 202/05-1, которая при самой высокой урожайности (3,93 т/га) отличалась высокими показателями качества зерна и устойчивостью к полеганию (4,7 балла).
Список использованных источников
1 Урожайность и качество зерна яровой пшеницы в условиях Томской области / С.А. Сучкова, Т.П. Таранова, Ж.К. Жунусбаева, Т.И. Зуева // Вестник Томского государственного университета. - 2013. - № 370. - С. 183 - 186.
2 Григорьев Ю.П., Колмаков Ю.В. Оценка перспективных форм яровой мягкой пшеницы для возделывания в подтаёжной зоне Омской области // Аграрная Россия. - 2014. - № 8. - С. 5 - 6.
3 Василенко И.И., Комаров В.И. Оценка качества зерна. - М.: Агропромиздат, 208 с.
4 Григорьев Ю.П. Казанцев В.П. Технологические особенности возделывания яровой пшеницы в нечерноземной полосе западной Сибири // Омский научный вестник. - 2012. - № 1 (108). - С. 161 - 164.
5 Материалы междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 60-летию освоения целинных и залежных земель / Ю.В. Кол-маков, И.А. Белан, Ю.П. Григорьев и др. - Омск, 2014. - С. 36 - 38.
Информация об авторах
Григорьев Юрий Петрович, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник отдела северного земледелия ФГБНУ «СибНИИСХ».
Белан Игорь Александрович, кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий лабораторией селекции яровой мягкой пшеницы ФГБНУ «СибНИИСХ».
Колмаков Юрий Владимирович, доктор сельскохозяйственных наук, заведующий лабораторий качества зерна ФГБНУ «СибНИИСХ».
COMPETITIVE VARIETY TESTING SPRING SOFT WHEAT IN SUB-TAIGA ZONE OF OMSK REGION
Yu.P. Grigoriev, I.A. Belan, Yu.V. Kolmakov
Abstract. Results of a study of a new breeding material of spring soft wheat in the competitive strain testing in the pre-taiga zone of Omsk region. The range of indicators stood out line L.202/05-1, which had the highest productivity (3,93 t/ha) had high indicators of quality of grain and resistance to lodging (4,7 points).
Keywords: spring soft wheat; yield; vegetative period; crude gluten; bread volume; the resistante to lodging.
