Влияние добавки криопорошка красной свеклы на прочность водородной связи и конформацию триглицеридов жировой фазы сливочного масла

Тиогликолевая кислота как ингибитор покоричневения в реакции D-глюкозы с глицином

Связь влаги в сливочном масле с добавкой криопорошка свеклы

Влияние антисептиков природного происхождения на безопасность и качество зернового хлеба