CC BY
16
ПОЛЕВОДСТВО И ЛУГОВОДСТВО
doi: 10.24412/0044-3913-2023-8-14-18 УДК 633.11»324»:631.816.12
качество и химический состав зерна озимой пшеницы в зависимости от сроков применения биопрепаратов и микроудобрений нового поколения
Е. Б. ДРЁПА, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент (e-mail: drepa-elena@ mail.ru)
Р. Н. ПШЕНИЧНый, аспирант А. С. гОЛУБЬ, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
М. В. ПОНОМАРЕНкО, кандидат экономических наук, доцент Д. А. ДРЁПА, студент
Ставропольский государственный аграрный университет, пер. Зоотехнический, 12, Ставрополь, 355017, Российская Федерация
На современном этапе при возрастающей антропогенной нагрузке на агро-ценозы и нерациональном использовании агрохимикатов особую актуальность приобретает применение экологически безопасных препаратов на основе микроорганизмов, способствующих повышению продуктивности сельскохозяйственных культур. Исследования проводили с целью изучения влияния препаратов нового поколения на продуктивность озимой пшеницы в условиях Центрального Предкавказья. Объект исследований - озимая пшеница, возделываемая по предшественнику подсолнечник. Схема опыта предусматривала следующие варианты: препараты (фактор А) - в составе комплексных программ Стандарт протравливание (Organit P - 0,5 л/т, Organit N - 0,5 л/т, Orgamica S - 0,5 л/т, Biodux - 0,5 л/т) и Максимум (Organit P - 1,0 л/га, Organit N - 0,5 л/га, Orgamica S - 1,0 л/га); биофунгицид Pseudobacterin-3 (0,5 л/га); микроудо-со брения Оракул Семена (1,0 л/т), Оракул q Мультикомплекс(1,0 л/га), Оракул Сера ^ Актив (1,0 л/т); регулятор роста ВЛ-77 ® (0,5 л/т); срок применения (фактор В) -Z обработка при протравливании семян, | подкормка вегетирующих растений jj в фазе весеннего кущения и формирова-Ч ния флагового листа. В качестве контро-® ля была принята рекомендованная для Ц зоны технология возделывания озимой СО пшеницы. В среднем за период иссле-
дований использование биологических препаратов совместно с микроудобрениями в зависимости от срока применения обеспечивало значимое увеличение, в сравнении с контролем, массы 1000 семян на 4,2...6,4 г, содержания сырого белка - на 0,6.1,2 %, сырой клейковины - на 1,0.1,8 %. При этом прибавка урожайности относительно контрольного варианта составляла 0,5.0,8 т/га, или 12,2.19,5 %. Наибольший сбор зерна в среднем за три года (4,9 т/га) отмечен в варианте с применением программы Стандарт протравливание, Оракул Семена, ВЛ-77 при протравливании семян + программы Максимум, Оракул Мультикомплекс, ВЛ-77 в фазе весеннего кущения + Pseudobacterin-3, Оракул Сера Актив, В^их, ВЛ-77 в фазе формирования флаг листа.
Ключевые слова: озимая пшеница (Triticum aestivum L.), биологические препараты, микроудобрение, стимулятор роста, качество зерна.
Для цитирования: Качество и химический состав зерна озимой пшеницы в зависимости от сроков применения препаратов нового поколения/ Е. Б. Дрё-па, Р. Н. Пшеничный, А. С. Голубь и др. // Земледелие. 2023. № 8. С. 14-18. doi: 10.24412/0044-3913-2023-8-14-18.
В современном сельскохозяйственном производстве наряду с повышением урожайности зерновых культур большое значение имеет выращивание зерна высокого качества. Качество зерна - комплексный показатель, зависящий от различных факторов, к которому, согласно ГОСТ Р 52554-2006, относят содержание сырой клейковины, ИДК, натуру зерна, стекловидность, массу 1000 зерен [1].
Питательная ценность и хлебопекарные свойства зерна пшеницы определяются, прежде всего, содержанием белка, соотношением его фракций и аминокислотного состава. Реализовать потенциал новых сортов пшеницы для форми-
рования урожаев зерна высокого качества возможно путем включения в систему его производства интенсивных технологий, обеспечивающих эффективное использование зональных почвенно-климатических ресурсов и средств интенсификации земледелия (органических и минеральных удобрений, биопрепаратов и средств защиты растений от сорняков, вредителей и болезней), гарантирующих экологическую безопасность [2, 3, 4].
Одним из перспективных и высокоэффективных методов, повышающих урожайность и качество сельскохозяйственной продукции, служит применение регуляторов роста растений [5].
В условиях юга России использование биологических препаратов, регуляторов роста и микробиологических препаратов широкого спектра действия в последние годы становится популярным, но остается малоизученным. Их ассортимент постоянно пополняется, поэтому увеличивается потребность в оценке эффективности воздействия таких препаратов на рост и развитие сельскохозяйственных культур [6, 7, 8].
Цель исследований - изучение влияния препаратов нового поколения на качество зерна озимой пшеницы и урожайность в агроклиматических условиях Центрального Предкавказья.
Основная задача - определение действия биопрепаратов на содержание белка и сырой клейковины зерна озимой пшеницы и уровень ее урожайности.
Предмет исследований - препараты нового поколения: в составе комплексных программ Стандарт протравливание (Organit P - 0,5 л/т, Organit N - 0,5 л/т, Orgamica S -0,5 л/т, Biodux - 0,5 л/т) и Максимум (Organit P - 1,0 л/ га, Organit N - 0,5 л/ га, Orgamica S - 1,0 л/ га); биофунгицид Pseudobacterin-3 (0,5 л/га); микроудобрения Оракул Семена (1,0 л/т), Оракул Мультикомплекс (1,0 л/га), Оракул Сера Актив (1,0 л/т); регулятор роста ВЛ-77 (0,5 л/т).
Organit P - препарат на основе спор штамма Bacillus megaterium, безопасный мобилизатор питания, улучшающий минеральное питание растений из-за повышения биодоступности фосфора и калия.
Organit N - препарат на основе клеток и биологически активных метаболитов штамма Azospirillum zeae, улучшающий азотное питание культур благодаря способности бактерий фиксировать атмосферный
1. Варианты опыта
Препарат (фактор А) Срок применения (фактор В)
Контроль Фон (классическая технология)
Биопрепараты Фон + программа Стандарт протравливание (ОС) Фон + программа Стандарт протравливание (ОС) + программа Максимум (ОР1) Фон + программа Стандарт протравливание (ОС) + программа Максимум (ОР1) + Pseudobacterin-3, В^их (ОР2)
Микроудобрения Фон + Оракул Семена, ВЛ-77 (ОС) Фон + ВЛ-77, Оракул Семена (ОС) + ВЛ-77, Оракул Мульти-комплекс (ОР1) Фон + Оракул Семена, ВЛ-77 (ОС) + Оракул Мультиком-плекс (ОР1) + ВЛ-77, Оракул Сера Актив (ОР2)
Биопрепараты + микроудобрения Фон + программа Стандарт протравливание, ВЛ-77, Оракул Семена(ОС) Фон + программа Стандарт протравливание, ВЛ-77, Оракул Семена (ОС) + программа Максимум, ВЛ-77, Оракул Муль- тикомплекс (ОР1) Фон + программа Стандарт протравливание, ВЛ-77, Оракул Семена (ОС) + программа Максимум, ВЛ-77, Оракул Мультикомплекс (ОР1) + Pseudobacterin-3, В^их, ВЛ-77, Оракул Сера Актив (ОР2)
азот в формах, пригодных для потребления растениями.
Orgamica S - биофунгицид на основе штамма Bacillus amyloliquefaciens, подавляющий рост вредоносных патогенов посредством воздействия антибиотиков и гидролитических ферментов, вырабатываемых бактериями, входящими в препарат.
Biodux - препарат на основе уникального комплекса биологически активных полиненасыщенных жирных кислот низшего почвенного гриба Mortierella alpina, стимулирующего развитие корневой системы и генеративных органов, повышающего устойчивость к пестицидным и погодным стрессам, усиливающего усвоение элементов минерального питания.
Двухфакторный опыт осуществляли на полях опытной станции Ставропольского ГАУ в 2020-2023 гг. По-вторностьтрехкратная, размещение вариантов - по методу латинского прямоугольника, частный случай расщепленной делянки. Площадь опытного участка 1260 м2, размер делянки 20 м2.
Почвы учебно-опытной станции представлены черноземом выщелоченным глубокомицелярно - карбонатным, среднемощным, тяжелосуглинистым. Содержание гумуса в пахотном слое - от 5,1 до 6,2 % (ГОСТ 26213-91), подвижного фосфора - 22...26 мг и калия - 260 мг/кг почвы (ГОСТ 26205-91), рН слабощелочная - 8,2 (ГОСТ 26423-85).
В опыте изучали раздельное и совместное использование биопрепаратов и микроудобрений и сроки их применения (табл. 1): обработка семян перед посевом (ОС); по вегети-рующим растениям - в фазе весеннего кущения (ОР1) и формирования флаг листа (ОР2) .
В опыте высевали районированный сорт озимой мягкой пшеницы Княгиня Ольга нормой 4,5 млн всхожих семян на 1 га. Посев проводили
элитными семенами сеялкой Клен -1,5 в оптимальные для зоны сроки (третья декада сентября - первая декада октября).
В качестве контроля выбран вариант с применением традиционной технологии возделывания. Под предпосевную обработку во всех вариантах вносили аммофос ^0Р50. В фазе кущения проводили азотную подкормку аммиачной селитрой Перед посевом во всех вариантах семена протравливали фунгицидом Доспех-3, КС с нормой расхода 0,4 л/т. В период протравливания и по вегетирующим растениям согласно схеме опыта применяли биологические препараты и микроудобрения как раздельно, так и совместно.
Учеты и наблюдения проводили по методике государственного сортоиспытания (Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. Зерновые, крупяные, зернобобовые, кукуруза и кормовые культуры / подг. М. А. Федин. Вып. 2. М.: Б. и., 1989. 194 с.). Качество сырой клейковины определяли на приборе ИДК и соотносили к первой (45...75 ед. ИДК), второй (20.40 или 80. 100 ед. ИДК)
или третьей (0.15 или 105 и более ед. ИДК) группе.
Математическую обработку осуществляли методом дисперсионного анализа (Доспехов Б. А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). Изд. 6-е. Москва: Альянс, 2011. 350 с.).
Характерной особенностью зоны служит неустойчивое увлажнение по годам и неравномерность выпадения осадков в течение года. Средняя многолетняя сумма осадков составляет 623 мм, за вегетационный период выпадает 350.370 мм. Гидротермический коэффициент 1,1.1,3.
Продуктивность озимой пшеницы во многом зависит от обеспеченности растений влагой в критический период водопотребления. В исследуемый период отмечали достаточное выпадение осадков в период колошения-цветения - в два раза больше, по сравнению со средне-многолетним (112.113 мм). Дальнейшее развитие растений озимой пшеницы протекало при умеренном температурном режиме, не превышающем среднемноголетние показатели. Однако зона проведения исследований характеризуется нестабильными осадками ливневого характера в период налива зерна, что существенно снижает качество урожая.
При анализе качества зерна показатель массы 1000 зерен характеризует выполненность зерновки и не регламентируется ГОСТом. Он во многом определяется генотипи-ческими особенностями сорта, погодными условиями в период налива и созревания зерна, а также особенностями технологии возделывания озимой пшеницы.
В среднем за три года исследований масса 1000 зерен изменялась в пределах от 32,2 до 37,8 г в зависимости от варианта (табл. 2).
Без применения биопрепаратов средняя масса 1000 зерен составила
2. Масса 1000 зерен в зависимости от применяемых препаратов, г
Препарат (фактор А) Срок применения (фактор В) 2021 г. 2022 г. 2023 г. Среднее
Фон (классическая технология) - контроль 33,5 30,4 30,2 31,4
Биопрепараты фон + ОС 35,2 31,2 32,4 32,9
фон + ОС + ОР1 35,4 32,4 32,8 33,5
фон + ОС + ОР1 + ОР2 37,3 34,6 33,0 35,0
Микро- фон + ОС 33,6 31,8 31,3 32,2
удобрения фон + ОС + ОР1 34,1 31,3 32,1 32,5
фон + ОС + ОР1 + ОР2 34,3 32,0 32,6 33,0
Биопрепараты + фон + ОС 36,2 35,9 34.6 35,6
микроудобрения фон + ОС + ОР1 38,1 37,3 35,4 36,9
фон + ОС + ОР1 + ОР2 39,6 38,0 35,9 37,8
Среднее биопрепараты 33,8
по фактору А микроудобрения 32,6
биопрепараты + микроудобрения 37,0
Среднее фон + ОС 33,6
по фактору В фон + ОС + ОР1 34,3
фон + ОС + ОР1 + ОР2 35,3
НСР05 по фактору А - 1,7; по фактору В - 2,1; по взаимодействию АВ - 1,9.
СО (D 3 ü
(D
д
(D
5
(D
00 2 О м Ы
3. Содержание белка в зерне озимой пшеницы в зависимости от применяемых препаратов, %
Препарат (фактор А) Срок применения (фактор В) 2021 г. 2022 г. 2023 г. Среднее
Фон (классическая технология) - контроль 10,8 10,2 10,6 10,5
Биопрепараты фон + ОС 11,1 10,6 11,0 10,9
фон+ОС+ОР1 11,2 10,9 11,1 11,1
фон + ОС+ОР1+ОР2 12,0 11,0 11,5 11,5
Микроудобрения фон + ОС 10,7 10,3 10,1 10,4
фон + ОС+ОР1 10,9 10,4 10,5 10,6
фон + ОС+ОР1+ОР2 11,3 10,8 10,5 10,9
Биопрепараты + фон + ОС 11,4 10,6 11,2 11,1
микроудобрения фон + ОС+ОР1 11,5 10,6 11,5 11,5
фон + ОС+ОР1+ОР2 12,1 11,2 11,7 11,7
Среднее биопрепараты 11,1
по фактору А микроудобрения 10,6
биопрепараты + микроудобрения 11,3
Среднее фон + ОС 10,8
по фактору В фон + ОС+ОР1 11,1
фон + ОС+ОР1+ОР2 11,4
НСР05 по фактору А - 0,2; по фактору В - 0,5; по взаимодействию АВ - 0,3.
31,4 г Использование биологических препаратов в период протравливания зерна способствовало увеличению показателя на 4,8 % относительно контроля. Дополнительная обработка по вегетирующим растениям (ОР1 и ОР2) повысила массу 1000 семян на 6,7 и 11,5 % соответственно, в сравнении с контролем. Более крупное зерно сформировалось при применении биопрепаратов в период протравливания зерна и двукратной обработке в период вегетации (фон + ОС + ОР1 + ОР2) -на 1,8.. .6,4 % выше других вариантов с обработкой.
В среднем за годы опыта прибавка массы 1000 семян относительно контроля в вариантах применения микроудобрений совместно со стимулятором роста составила 2,5.5,1 %. Лучшие показатели достигнуты при максимальном в опыте внесении и в период протравливания семян, и по вегетирующим растениям. Превышение массы 1000 семян относительно других сроков внесения составило 4,5.6,4 %.
Наибольшее в опыте увеличение массы 1000 семян фиксировали в вариантах совместного использования биологических препаратов
и микроудобрений. Относительно контроля прибавка составила от 13,4 до 20,4 %. Микроудобрения совместно с микроорганизмами обеспечили лучшее усвоение элементов питания, что привело к лучшему наливу зерна. Совместное применение обеспечило достоверную прибавку массы относительно раздельного использования биопрепаратов - на 8,9 % и микроудобрений - на 12,9 %.
Наиболее важным показателем, определяющим класс зерна, служит содержание в нём белка. Согласно действующего ГОСТ Р 52554-2006 при его количестве не менее 12,0 % зерно соответствует 3 классу; не менее 10,0 % - 4 классу, зерно 5 класса не имеет ограничений по содержанию белка.
Содержание белка в зерне озимой пшеницы связано с величиной полученного урожая и применяемыми препаратами нового поколения. В среднем за годы опыта количество белка в вариантах варьировало в пределах 10,4.11,7 % (табл. 3).
Применение биопрепаратов в среднем по срокам внесения достоверно увеличивало содержание белка на 0,6 % относительно кон-
4. Содержание сырой клейковины в зерне озимой пшеницы в зависимости от применяемых препаратов, %
со
N
о
N 09
Ф ^
Ф
4
ф
^
5
Ф
СО
Препарат (фактор А) Срок применения (фактор В) 2021 г. 2022 г. 2023 г. Среднее
Фон (классическая технология)-контроль 21,7 20,1 19,9 20,6
Биопрепараты фон + ОС 21,8 20,6 19,9 20,8
фон+ОС+ОР1 21,8 20,9 20,1 20,9
фон + ОС+ОР1+ОР2 22,7 21,8 20,6 21,7
Микроудобрения фон + ОС 21,5 20,4 18,6 20,2
фон + ОС+ОР1 22,3 21,6 19,2 21,0
фон + ОС+ОР1+ОР2 22,8 22,0 19,4 21,4
Биопрепараты + фон + ОС 22,4 21,6 20,9 21,6
микроудобрения фон + ОС+ОР1 22,9 21,8 21,3 22,0
фон + ОС+ОР1+ОР2 23,1 22,2 21,8 22,4
Среднее биопрепараты 21,1
по фактору А микроудобрения 20,9
биопрепараты + 22,0
микроудобрения
Среднее фон + ОС 20,9
по фактору В фон+ОС+ОР1 21,3
фон + ОС+ОР1+ОР2 21,8
НСР05 по фактору А - 0,9; по фактору В - 1,1; по взаимодействию АВ - 1,7.
троля (при НСР05 = 0,2 %). При использовании микроудобрений существенных различий по количеству белка с зерном, выращенным без применения препаратов, не выявлено. Однако совместное применение биопрепаратов и микроудобрений способствовало значимому росту величины показателя на 0,8 %.
В среднем по вариантам препаратов среди изучаемых сроков внесения наиболее эффективным оказалось многократное использование и при обработке семян, и по вегетирующим растениям в фазе кущения и флаг листа, обеспечившее достоверную прибавку к контролю 0,9 %. Существенное увеличение количества белка на 0,6 % фиксировали также в вариантах предпосевной обработки семян и вегетирующих растений в фазе весеннего кущения (фон + ОС+ ОР1). Применение препаратов в изучаемый период только для предпосевной подготовки семян не оказало достоверного влияния на накопление сырого белка (в среднем 10,8 %, что лишь на 0,3 % выше контроля).
Анализируя совместное применение биологических препаратов и микроудобрений, выявили устойчивое повышение содержания сырого белка во всех вариантах опыта. В среднем увеличение его количества к контролю составило 0,8 %. Наибольшее содержание белка в зерне озимой пшеницы (11,7 % в среднем за 2021-2023 гг.) достигли при использовании препаратов во время протравливания семян и подкормки вегетирующих растений - на 1,2 % выше контроля.
Согласно ГОСТ Р 54478-2011 при массовой доле сырой клейковины не менее 23 % зерно соответствует 3 классу качества, не менее 18 % -четвертому классу. В среднем за три года в варианте без обработок сформировалось 20,6 % сырой клейковины (табл. 4). Применение раздельно как биопрепаратов, так и и микроудобрений не обеспечило значимой прибавки доли клейковины в зерне относительно контроля (увеличение составило 0,3.0,5 % при НСР -0,9 %). Совместное их использование способствовало достоверному росту величины показателя на 1,4 %.
В среднем по вариантам изучаемых препаратов существенное увеличение количества клейковины в зерне пшеницы достигнуто при обработке семян и двукратном внесении по вегетирующим растениям -на 1,2 %, в сравнении с контролем.
Однако как при самостоятельном, так и при совместном использовании биопрепаратов и микроудобрений доля сырой клейковины в зерне не превышала 23 % - 4 класс зерна.
Существует мнение, что из-за дефицита серы происходит
5. ИД к в зерне озимой пшеницы в зависимости от применяемых препаратов, ед.
Препарат (фактор А) Срок применения (фактор В) 2021 г. 2022 г. 2023 г. Среднее
Фон (классическая технология) - контроль 67 63 65 65
Биопрепараты фон + ОС 68 65 63 65
фон + ОС+ОР1 68 65 64 66
фон + ОС+ОР1+ОР2 68 65 65 66
Микроудобрения фон + ОС 68 66 65 66
фон + ОС+ОР1 69 67 65 67
фон + ОС+ОР1+ОР2 69 67 66 67
Биопрепараты + фон + ОС 69 68 67 68
микроудобрения фон + ОС+ОР1 69 68 67 68
фон + ОС+ОР1+ОР2 69 68 68 68
Среднее биопрепараты 66
по фактору А микроудобрения 67
биопрепараты + 68
микроудобрения
Среднее фон + ОС 66
по фактору В фон + ОС+ОР1 67
фон + ОС+ОР1+ОР2 67
НСР05 по фактору А - 1,1; по фактору В - 1,4; по взаимодействию АВ - 1,3.
преждевременное созревание пшеницы с мелкими зернами, растет риск полегания посевов [9].
Полегание создает идеальные условия для прорастания зерна в колосе, что приводит к уменьшению числа падения и ухудшению мукомольных свойств зерна. Совместное применение биопрепаратов и микроудобрений, в состав которых входит элемент сера, активизируют работу ферментов, под влиянием которых идут процессы образования белковых веществ и включения их в клейковинный комплекс.
В среднем за годы исследований величина ИДК зерна изменялась от 65 до 68 ед. в зависимости от варианта опыта (табл. 5). Это соответствует первой группе - хорошее качество клейковины.
Раздельная и совместная обработка семян и посевов биопрепаратами и микроудобрениями как элемент технологии возделывания озимой пшеницы повышали урожайность культуры. В среднем за годы наибольшую прибавку фиксировали при трехкратном совместном использовании препаратов - 0,8 т/га (табл. 6).
Использование изучаемых препаратов при возделывании озимой пшеницы не зависимо от сроков их внесения (в среднем по фактору А) способствовало значимому росту урожайности относительно контрольного варианта - на 0,4.0,6 т/га. Исключение составили варианты отдельного применения микроудобрений, где достигнута прибавка 0,3 т/га. При этом максимальный в опыте сбора зерна отмечали при совместном использовании биопрепаратов и микроудобрений - 4,7 т/га.
За годы исследований в среднем все изучаемые сроки применения препаратов обеспечили достоверную прибавку урожайности относительно контроля - 0,3.0,6 т/га (в среднем по фактору В). Наибольший эффект достигнут при обработке семян и двукратной некорневой подкормке в период вегетации растений (фон + ОС+ОР1+ОР2) - 4,7 т/га.
Таким образом, в среднем за годы опыта совместное трехкратное использование биопрепаратов и микроудобрений (предпосевное протравливание семян и подкормка вегети-рующих растений в фазе весеннего кущения и флагового листа) на фоне
6. Влияние биологических препаратов и сроков их применения на урожайность озимой пшеницы, т/га
Препарат Срок применения 2021 г. 2022 г. 2023 г. Среднее
(фактор А) (фактор В) по варианту
Фон (классическая технология) - контроль 4,9 3,5 4,0 4,1
Биопрепараты фон + ОС 5,0 3,7 4,4 4,4
фон+ОС+ОР1 5,1 4,0 4,5 4,5
фон + ОС+ОР1+ОР2 5,6 4,1 4,5 4,7
Микроудобрения фон + ОС 5,0 3,6 4,2 4,3
фон + ОС+ОР1 5,1 3,9 4,3 4,4
фон + ОС+ОР1+ОР2 5,3 4,0 4,4 4,6
Биопрепараты + фон + ОС 5,1 4,0 4,6 4,6
микроудобрения фон + ОС+ОР1 5,2 4,2 4,6 4,7
фон + ОС+ОР1+ОР2 5,6 4,3 4,7 4,9
Среднее биопрепараты 4,5
по фактору А микроудобрения 4,4
биопрепараты + 4,7
микроудобрения
Среднее фон + ОС 4,4
по фактору В фон + ОС+ОР1 4,5
фон + ОС+ОР1+ОР2 4,7
НСР05 по фактору А - 0,4; по фактору В - 0,2; по взаимодействию АВ - 0,9.
общепринятой технологии обеспечивало наибольшую достоверную прибавку урожайности 0,8 т/га (19,5 %), массы 1000 зерен - 6,4 г (20,4 %), массовой доли белка - 1,2 % (11,4 %), сырой клейковины - 1,8 % (8,7 %), в сравнении с контрольным вариантом, где применяли только классическую технологию.
Все изученные биопрепараты и микроудобрения, подтвердившие свою эффективность при возделывании озимой пшеницы сорта Княгиня Ольга, могут быть рекомендованы к применению в условиях Центрального Предкавказья.
Литература
1. Система увеличения производства высококачественного зерна пшеницы / Е. В. Журавлева, Н. З. Милащенко, С. Н. Сапожников и др. // Достижения науки и техники АПК. 2020. Т. 34. № 3. С. 7-10.
2. Ториков В. Е., Кулинкевич С. Н. Технологии возделывания и качество зерна озимой пшеницы. Брянск: Брянская ГСХА. 2013. 248 с.
3. Рябчинская Т. А., Зимина Т. В. Средства, регулирующие рост и развитие растений в агротехнологиях современного растениеводства // Агрохимия. 2017. № 12. С. 56-61.
4. Чуян, Н.А., Брескина Г. М., Окуне-ва А. А. Влияние биологизации земледелия на продуктивность зернопропашного севооборота // Земледелие. 2023. № 3. С. 12-16.
5. Влияние макро- и микроудобрений на фотосинтетическую деятельность и продукционную способность озимой пшеницы на выщелоченном черноземе / А. Н. Есаул-ко, Е. В. Письменная, А. Ю. Ожередова и др. // Земледелие. 2022. № 7. С. 36-39.
6. Влияние ростстимулирующих препаратов и микроудобрений на всхожесть и энергию прорастания озимой пшеницы / Е. Б. Дрёпа, О. И. Власова, М. В. Поно-маренко и др. // Земледелие. 2022. № 8. С. 18-21.
7. Маслова И. Влияние серы на усвоение яровой пшеницей азота, фосфора и калия // Главный агроном. 2017. № 5-6. С. 25-30.
8. Эффективность применения стимулятора роста и биоудобрений на сортах яровой мягкой пшеницы в условиях Средневолжского региона / Т. Ю. Таранова, Е. А. Дёмина, С. Е. Роменская и др. // Земледелие. 2023. № 6. С. 22-28.
9. Костин В. И., Ерофеева Е. Н. Экологическая эффективность применения природных регуляторов роста в популяции озимой пшеницы // Вестник Казанского ГАУ. 2010. № 2(16). С. 127-130.
The quality and chemical composition of winter wheat grain depending on the timing of application of new generation biological products and microfertilizers
CO (D 3 ь
(D
g
(D Ь 5
(D
00 2 О N> Ы
E. B. Drjopa, R. N. Pshenichnyj, A. S. Golub', M. V. Ponomarenko, D. A. Drjopa
Stavropol State Agrarian University, per. Zootekhnicheskii, 12, Stavropol', 355017, Russian Federation
Abstract. At the present stage, with the increasing anthropogenic load on agroce-noses and the irrational use of agrochemi-cals, the use of environmentally friendly preparations based on microorganisms that help to increase the productivity of agricultural crops is of a particular relevance. The research aimed to study the effect of new generation drugs on the productivity of winter wheat under the conditions of the Central Ciscaucasia. The object of research was winter wheat, cultivated according to its forecrop, sunflower. The experimental design included the following options: drugs (factor A) - as part of complex programs Standard dressing (Organit P - 0.5 l/t, Organit N - 0.5 l/t, Orgamica S - 0.5 l/t, Biodux - 0.5 l/t) and Maximum (Organit P - 1.0 l/ha, Organit N - 0.5 l/ha, Orgamica S - 1.0 l/ha); biofungicide Pseudobac-terin-3 (0.5 l/ha); microfertilizers Oracle Seeds (1.0 l/t), Oracle Multicomplex (1.0 l/ha), Oracle Sulfur Active (1.0 l/t); growth regulator VL-77 (0.5 l/t); period of application (factor B) - treatment during seed dressing, fertilizing of vegetative plants in the spring tillering phase, fertilizing in the phase of tillering and flag leaf formation. The technology for cultivating winter wheat recommended for the zone was adopted as a control. On average, during the research period, the use of biological preparations together with microfertilizers, depending on the period of application, provided a significant increase, in comparison with the control, in the 1000 seed weight by 4.2-6.4 g, and in the crude protein content by 0.6-1.2 %, raw gluten - by 1.0-1.8 %. At the same time, the increase in yield, relative to the control option, was 0.5-0.8 t/ha, or 12.2-19.5 %. The highest grain yield on average over three years (4.9 t/ha) was observed in the variant using the Standard dressing program, Oracle Seeds, VL-77 when treating seeds + Maximum programs, Oracle Multicomplex, VL-77 in the spring tillering phase + Pseudobacterin -3, Oracle Sera Active, Biodux, VL-77 in the flag leaf formation phase.
Key words: winter wheat (Triticum aesti-vum L.); biological preparations; microfertil-izer; growth stimulator; grain quality.
Author Details: E. B. Drjopa, Cand. Sc. (Agr.), assoc. prof. (e-mail: drepa-elena@ mail.ru); R. N. Pshenichnyj, post graduate co student;A. S. Golub', Cand. Sc. (Agr.), assoc. q prof.;M. V. Ponomarenko, Cand. Sc. (Econ.), w assoc. prof.; D. A. Drjopa, student.
For citation: Drjopa EB, Pshenichnyj RN, Z Golub' AS, et al. [The quality and chemical | composition of winter wheat grain depend-jj ing on the timing of application of new gen-^ eration biological products and microfertil-S izers]. Zemledelie. 2023;(8):14-18. Russian. | doi: 10.24412/0044-3913-2023-8-14-18.M
doi: 10.24412/0044-3913-2023-8-18-22 УДК 631.811,98:631.559
Оценка эффективности применения регуляторов роста в технологии выращивания риса*
В. В. ТАРАНЕНкО1, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник (e-mail: [email protected]) И. г. ДМИТРИЕВА2, кандидат химических наук, доцент В. С. МУРАВЬЕВ1, аспирант, младший научный сотрудник Федеральный научный центр биологической защиты растений Краснодар, п/о 39, 350039, Российская Федерация 2Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина, 350044, ул. Калинина, 13, Краснодар, Российская Федерация
Современная концепция развития сельского хозяйства предусматривает использование регуляторов роста для повышения урожайности культурных растений и качества производимой продукции. Исследование выполняли с целью поиска новых регуляторов роста для растений риса. Изучали рострегулирующие свойства группы растительных СО2-экстрактов и синтезированных новых органических соединений, относящихся к классу пиразолопиридинов. По результатам первичной лабораторной оценки активности этих веществ для полевых исследований отобраны экстракты туи и сельдерея, а также синтезированное соединение Ia. Полевые опыты проводили в 2020-2022 гг. в посевах риса сорта Фаворит на экспериментальном орошаемом участке в центральной зоне Краснодарского края. Вегетирующие растения обрабатывали регуляторами роста в фазе кущения (5 листьев) и флагового листа (9.10 листьев) при норме расхода 30 г/га, в контрольном варианте обработку не проводили. Экстракт сельдерея и соединение Ia обладали стабильным и существенным ро-стрегулирующим эффектом. В среднем за годы исследований прибавка урожая относительно контроля при их использовании составляла соответственно 7,3.9,4 % и 7,8.9,6 %. Под влиянием экстракта туи урожайность риса повышалась на 3,1.3,5 %. У растений, обработанных раствором соединения 1а, отмечены лучшие показатели: длина метёлки увеличилась на 9,0 %, количество зёрен в метёлке - на 12,2 %, масса зёрен с метёлки - на 17,5 %, масса 1000 зёрен - на 5,5 %, в сравнении с ва -риантом без обработок. Одновременно
наблюдали улучшение качества зерна. От применения экстракта сельдерея содержание белка выросло на 1,8 % к контролю, соединения 1а - на 2,8 %, количество амилозы - соответственно на 3,3 и 3,6 %.
Ключевые слова: регуляторы роста растений, рис, сорт Фаворит, урожайность, качество зерна.
Для цитирования: Тараненко В. В., Дмитриева И. Г., Муравьев В. С. Оценка эффективности применения регуляторов роста в технологии выращивания риса // Земледелие. 2023. № 8. С. 18-22. бог. 10.24412/0044-3913-2023-8-18-22.
Рис служит одной из главных сельскохозяйственных культур в растениеводстве России. Это наиболее ценная крупяная культура. Прогноз ФАО мирового производства риса на сегодняшний день составляет порядка 512 млн т (в пересчёте на обрушенное зерно) [1].
Рис лидирует среди продуктов питания почти у половины населения планеты,являясь основным продуктом для более чем 3 млрд человек. Общая площадь в мире под посевами этой культуры превышает 160 млн га, а средняя урожайность составляет 4,5 т/га. В Российской Федерации рис выращивают в Краснодарском, Ставропольском и Приморском краях, Ростовской и Астраханской областях, республиках Адыгея, Чечня, Дагестан и Калмыкия. Основной производитель риса в стране -Краснодарский край, на территории которого выращивают более 75 % зерна этой культуры [2].
Потребность населения в рисовой крупе постоянно увеличивается, а производство - значительно отстаёт, в связи с чем перед рисоводами поставлена задача формирования высокопродуктивных посевов культуры [3]. Её решение возможно при внедрении новых ресурсосберегающих технологий, направленных на сокращение объемов применения агрохимикатов и замену их на более безопасные и эффективные препараты, представляющие собой регуляторы роста растений или комплексы, состоящие из органических и ми-неральных(макро и микро)соединений, обогащённых витаминами,
* исследования выполнены в соответствии с Государственным заданием Министерства науки и высшего образования РФ в рамках НИР по теме FGRN-2022-0006.
