CC BY
30
УДК 633.321:631.552.2
К ВОПРОСУ РАЗРАБОТКИ ДОПОЛНЕНИЙ К ОТРАСЛЕВОМУ РЕГЛАМЕНТУ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ЗЕРНОВЫХ И ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР НА ЗАГРЯЗНЕННЫХ РАДИОНУКЛИДАМИ ЗЕМЛЯХ
А. Г. ПОДОЛЯК, А. Ф. КАРПЕНКО, Г. В. СЕДУКОВА, Т. В. ЛАСЬКО, С. А. ИСАЧЕНКО, С. А.ТАГАЙ, С. А. ДЕМИДОВИЧ,
Л. И. КОЗЛОВА
РНИУП «Институт радиологии», г. Гомель, Республика Беларусь, 246000
(Поступила в редакцию 26.01.2017)
Резюме. В статье рассматриваются результаты исследований по разработке дополнений в отраслевой регламент «Организационно-технологические нормативы возделывания зерновых, зернобобовых, крупяных культур» для территории радиоактивного загрязнения Республики Беларусь. Установлено, что внедрение дополнений позволит снизить производственные затраты в среднем на 20 и обеспечит производство кормов и зерна с минимальным содержанием радионуклидов.
Ключевые слова: 137Cs, 90Sr, отраслевой регламент, сельскохозяйственная культура, зерновые, зернобобовые.
Summary. The article examines the results of the study on formulating amendments to the industry procedure «Organizational and technological standards for cultivation of grain, grain-leguminous, cereal crops» for the areas of radioactive contamination of Belarus. The study establishes hatad option ofnewly develope damendments will provide 20 % reduction of operating expenditures and forage and grain production with the lowest concentration sof radionuclides.
Key words: 137Cs, 90Sr, industry procedure regulations, crops, grains, legumes.
Введение. В соответствии с постановлением Коллегии Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь (Минсельхозпрод) № 16 от 04 июля 1995 года научными учреждениями Республики Беларусь проведена работа по разработке отраслевых регламентов на типовые технологические процессы производства сельскохозяйственной продукции для нормативно-технологического обеспечения сельского хозяйства в области производства продукции высокого качества [1, 2].
Отраслевые регламенты на типовые технологические процессы являются нормативными документами, аккумулирующими достижения научно-технического прогресса, а также устанавливающими требования к наиболее рациональному выполнению технологических процессов и операций и содержащими перечень контролируемых параметров,
норм и уровней оценки качества труда. Соблюдение требований отраслевых регламентов обеспечивает высокую продуктивность и получение качественной продукции, безопасной для здоровья населения.
Согласно требованиям Минсельхозпрода Республики Беларусь отраслевые регламенты необходимо пересматривать не реже 1 раза в 5 лет с учетом новейших научно-технических достижений, изменений в системах применения удобрений, химических средств защиты растений, набора выпускаемой сельскохозяйственной техники, внедрением новых перспективных сортов, изменений показателей почвенного плодородия, природно-климатических условий нашей республики.
Начиная с 1995 года и до настоящего времени сборники отраслевых регламентов неоднократно пересматривались. Так, сборник отраслевых регламентов «Организационно-технологические нормативы возделывания зерновых, зернобобовых, крупяных культур» претерпел третье издание в 2014 году [1].
Вместе с тем применяемые отраслевые регламенты разработаны для всех сельскохозяйственных предприятий, и они не учитывают специфику ведения сельскохозяйственного производства на загрязненных радионуклидами землях. Спустя 30 лет после катастрофы на Чернобыльской АЭС в Республике Беларусь сельскохозяйственное производство ведётся на площади 941 тыс. га земель, загрязнённых 137Сб от 1 до 40 Ки/км2. Кроме того, на площади 322 тыс. га сельскохозяйственные земли одновременно загрязнены 908г более 0,15 Ки/км2. На данной территории с течением времени происходит не сокращение, а наоборот, наращивание производства как растениеводческой, так и животноводческой продукции. Поэтому на загрязненных радионуклидами землях кормовое растениеводство должно осуществляться с обязательным соблюдением требований технологических регламентов возделывания культур, учитывающих специфику и особенности радиоактивного загрязнения земель.
В связи с этим назрела необходимость в разработке дополнений и изменений в утвержденные отраслевые регламенты возделывания основных сельскохозяйственных культур с учетом особенностей радиоактивного загрязнения территории.
Цель работы - разработать дополнения к отраслевым регламентам возделывания зерновых и зернобобовых культур на пахотных землях с учётом особенностей их загрязнения радионуклидами на основе подготовленных рекомендаций научными учреждениями Республики Беларусь в период за 2000-2015 гг. [3-8].
Материал и методика исследований. Объектами исследований являлись отраслевые регламенты, рекомендации по совершенствова-
нию технологий возделывания сельскохозяйственных культур на территории радиоактивного загрязнения, нормативные документы, санитарно-гигиенические нормативы содержания радионуклидов в сельскохозяйственной продукции, сырье и кормах.
Результаты исследований и их обсуждение. Согласно закону Республики Беларусь «О правовом режиме территорий, подвергшихся радиоактивному загрязнению в результате катастрофы на Чернобыльской АЭС» ведение сельскохозяйственного производства разрешено при плотности загрязнения почв 137Cs до 1480 кБк/м2(40 Ки/км2) и 90Sr -до 111 кБк/м2(3 Ки/км2).
Другими документами, регламентирующими ведение сельскохозяйственной деятельности на загрязненной радионуклидами территории, являются: республиканские допустимые уровни содержания радионуклидов 137 Cs и 90Sr в пищевых продуктах и питьевой воде (РДУ-99); республиканские допустимые уровни содержания 137 Cs и 90Sr в сельскохозяйственном сырье и кормах; допустимые уровни содержания 137Cs и 90Sr в кормах, кормовых добавках и сырье для производства комбикормов, Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» [6, 9, 10].
При проведении исследований установлено, что в последнем выпуске технологических регламентов «Организационно-технологические нормативы возделывания зерновых, зернобобовых, крупяных культур» приводится следующий перечень культур, используемых в кормлении животных: возделывание озимой ржи, озимой пшеницы, яровой пшеницы, озимой тритикале, ячменя, овса, проса, гороха на зерно, люпина узколистного на зерно, кукурузы на семена [1]. В регламентах по данному перечню культур содержатся нормативы и требования к таким технологическим операциям, как требования к почвам; предшественники; обработка почвы; внесение удобрений; дозы и сроки; подготовка семян к посеву; выбор сорта; посев; уход за посевами; борьба с сорняками; борьба с вредителями и болезнями; уборка; послеуборочная доработка зерна; хранение; семеноводство; экономическая эффективность возделывания культуры.
При разработке дополнений, учитывающих специфику радиоактивного загрязнения сельскохозяйственных земель, по данным культурам и технологическим операциям были проанализированы результаты научно-исследовательских работ по системам обработки почвы, применения удобрений и химических средств защиты, а также санитарно-гигиеническим нормативам на содержание радионуклидов в продукции на продовольственные цели, сырье и корма. Изучено и про-
анализировано более 50 рекомендаций, подготовленных сотрудниками РНИУП «Институт радиологии» и его филиалов, а также РУП «Институт почвоведения и агрохимии, РУП «Институт мелиорации», НПЦ по земледелию НАН Беларуси, НПЦ по животноводству НАН Беларуси, УО БГСХА. К их числу относятся «Рекомендации по использованию районированных сортов зерновых культур в условиях радиоактивного загрязнения сельхозугодий»; «Методические указания по производству зерна на продовольственные цели в соответствии с РДУ по содержанию 91^г»; «Рекомендации по возделыванию озимой тритикале в пределах РДУ на дерново-подзолистых супесчаных почвах, загрязнён-ных137Cs и ^^«Рекомендации по возделыванию кукурузы на дерново-подзолистых супесчаных почвах, загрязненных 137Cs и 91^г»; «Рекомендации по обеспечению кормовой базы животноводства переваримым протеином на основе использования гороха и люпина в условиях радиоактивного загрязнения» и др.
Обобщение информационных данных по системам применения удобрений с учетом технологий возделывания озимых, яровых зерновых и зернобобовых культур на дерново-подзолистых почвах показало, что есть свои особенности применения на загрязненных радионуклидами землях как для органических удобрений, так известковых и минеральных удобрений.
Мероприятия по защите растений от вредителей, болезней и сорняков на землях с уровнями радиоактивного загрязнения менее 555 кБк/м2 (15 Ки/км2) по 137Cs строятся па основе ассортимента средств защиты и регламентов их применения, приведенных в Государственном реестре средств защиты растений (пестицидов) и удобрений, разрешенных к применению на территории Республики Беларусь 2014 года. Одним из требований применения средств защиты является совмещение технологических операций по защите растений с целью сокращения времени пребывания работников в условиях повышенного радиационного фона, уменьшения пылепереноса.
На основании изучения и анализа научных разработок, подготовлены материалы для включения в дополнения к отраслевым регламентам по параметрам перехода 137Сб и 908г из дерново-подзолистых супесчаных, песчаных и суглинистых почв в растениеводческую продукцию (зерно). Установлены ограничения для возделывания сельскохозяйственных культур по плотности загрязнения почв радионуклидами для получения нормативно чистого зерна, приведены данные по сортам зерновых культур, рекомендованным для возделывания на землях с различной плотностью загрязнения радионуклидами.
Результат всей проделанной работы - дополнения в сборник отраслевых регламентов «Организационно-технологические нормативы возделывания зерновых, зернобобовых, крупяных культур» для сельскохозяйственных предприятий, ведущих деятельность в условиях радиоактивного загрязнения сельскохозяйственных земель:
1) в отраслевой регламент обработка почвы;
2) в отраслевой регламент возделывание озимой ржи;
3) в отраслевой регламент возделывание озимой пшеницы;
4) в отраслевой регламент возделывание яровой пшеницы;
5) в отраслевой регламент возделывание озимой тритикале;
6) в отраслевой регламент возделывание ячменя;
7) в отраслевой регламент возделывание овса;
8) в отраслевой регламент возделывание проса;
9) в отраслевой регламент возделывание кукурузы;
10) в отраслевой регламент возделывание гороха;
11) в отраслевой регламент возделывание люпина.
На примере дополнений в отраслевой регламент возделывание овса покажем, что включают в себя материалы подготовленных дополнений в разрезе каждой культуры.
Требования к почвам. При возделывании овса на загрязненных радионуклидами территориях для получения нормативно чистой продукции необходимо учитывать плотность загрязнения почвы 137Cs и 91^г. Для производства нормативно чистого по содержанию 137 Cs зерна овса, пригодного для переработки на пищевые цели, посевы культуры следует размещать на участках с плотностью загрязнения радионуклидом не выше значений, представленных в табл. 1.
Т а б л и ц а 1. Предельно допустимые плотности загрязнения (Kи/км2) дерново-подзолистых почв 137Cs для получения зерна овса для переработки на пищевые цели в зависимости от обеспеченности почв подвижными формами К2О
Почвы Содержание К20, мг/кг почвы
<80 81-140 141-200 201-300 >300
Песчаные 7 24 30 35 <40
Супесчаные 11 30 <40 <40 <40
Суглинистые 14 <40 <40 <40 <40
Предельные плотности загрязнения 91^г дерново-подзолистых почв в зависимости от величины обменной кислотности рИка при получении продовольственного и фуражного зерна овса представлены в табл. 2, 3.
Т а б л и ц а 2. Предельно допустимые плотности загрязнения (Ки/км2) дерново-подзолистых почв 908г для получения зерна овса на продовольственные цели в зависимости от величины обменной кислотности рН Ка почв
Почвы Величина обменной кислотности почвы рН сс1
<4,5 4,5-5,0 5,1-5,5 5,6-6,0 6,1-7,0 >7,0
Песчаные 0,14 0,17 0,19 0,20 0,21 0,23
Супесчаные 0,21 0,25 0,27 0,30 0,30 0,30
Суглинистые 0,17 0,21 0,23 0,25 0,25 0,27
Т а б л и ц а 3. Предельно допустимые плотности загрязнения (Ки/км2) дерново-подзолистых супесчаных почв 908г для получения зерна овса на фуражные цели в зависимости от величины обменной кислотности рН Ка почв
Почвы Величина обменной кислотности почвы рН сс1
<4,5 4,5-5,0 5,1-5,5 5,6-6,0 6,1-7,0 >7,0
Песчаные 1,29 1,59 1,69 1,80 1,93 2,08
Супесчаные 1,93 2,25 2,46 2,70 2,70 2,70
Суглинистые 1,59 1,93 2,08 2,25 2,25 2,46
Примечание: предельные плотности загрязнения почв 908г представлены из расчета производства молока цельного.
Производство фуражного зерна, скармливаемого крупному рогатому скоту для получения молока-сырья на переработку на масло, сыры, творог, а также для откорма крупного рогатого скота, свиней и птицы, возможно на всей территории Республики Беларусь, где разрешено возделывание сельскохозяйственных культур в соответствии с действующим законодательством.
Система удобрений. На территории радиоактивного загрязнения дозы минеральных удобрений рассчитывают с учетом плотности загрязнения почв 137Сб и 908г. Потребность в фосфорных и калийных удобрениях на загрязненных радионуклидами землях в зависимости от плотности загрязнения и содержания элементов в почве представлена в табл. 4 и 5.
Доза удобрений выбирается по максимальному уровню загрязнения почвы 137Сб и 908г. Максимальная доза внесения азотных удобрений на загрязненных радионуклидами землях составляет 90 кг/га д. в. Обработка посевов овса, размещенных на территории радиоактивного загрязнения, микроудобрениями снижает накопление радионуклидов в зерне овса до 20 %.
Т а б л и ц а 4. Потребность в фосфорных удобрениях под овес на загрязненных радионуклидами дерново-подзолистых почвах
Содержание Р2О5, мг/кг почвы Планируемая урожайность, ц/га
31-40 | 41-50 | 51-60 | более 60
Плотность загрязнения почв:13^ - 1,0-4,9 Ки/км2;91^ - 0,15-0,29 Ки/км2
менее 100 80-95 - - -
101-150 60-75 - - -
151-200 40-55 55-70 - -
201-300 30-40 40-50 50-60 60-70
301-400 20-30 20-25 25-30 30-35
Плотность загрязнения почв - 5,0-14,9 Ки/км2;91^ - 0,30-0,99 Ки/км2
менее 100 95-110 - - -
101-150 65-80 - - -
151-200 45-60 60-75 - -
201-300 35-45 45-55 55-65 65-75
301-400 20-30 20-25 25-30 30-35
Плотность загрязнения почв - 15,0-40,0 Ки/км2;91& - 1,0-3,0 Ки/км2
менее 100 110-125 - - -
101-150 70-85 - - -
151-200 50-65 65-80 - -
201-300 40-50 50-60 60-70 70-80
301-400 20-30 20-25 25-30 30-35
Т а б л и ц а 5. Потребность в калийных удобрениях под овес на загрязненных радионуклидами дерново-подзолистых почвах
Содержание К2О, мг/кг почвы Планируемая урожайность, ц/га
31-40 41-50 51-60 более 60
Плотность загрязнения почв - 1,0-4,9 Ки/км2;91& - 0,15-0,29 Ки/км2
менее 80 130-160 - - -
81-140 100-120 - - -
141-200 70-90 90-110 - -
201-300 55-75 75-95 95-115 115-135
Более 301 30-35 35-40 40-45 45-50
Плотность загрязнения почв - 5,0-14,9 Ки/км2;91^ - 0,30-0,99 Ки/км2
менее 80 180-210 - - -
81-140 130-150 - - -
141-200 90-110 110-130 - -
201-300 70-90 90-110 1110-130 130-150
Более 301 30-35 35-40 40-45 45-50
Плотность загрязнения почв - 15,0-40,0 Ки/км2;91& - 1,0-3,0 Ки/км2
менее 80 240-260 - - -
81-140 160-180 - - -
141-200 110-130 130-150 - -
201-300 95-105 105-125 125-145 145-165
Более 301 30-35 35-40 40-45 45-50
Посев. Низкопленчатые и голозерные формы овса (сорта Вандро-уник, Юбиляр, Запавет) характеризуются наименьшими параметрами перехода радионуклидов, особенно 908г.
Хранение. Зерно овса, пригодное по содержанию радионуклидов на продовольственные и фуражные цели (на молоко цельное и молоко -сырье), хранится раздельно.
Заключение. Внедрение дополнений к отраслевому регламенту «Организационно-технологические нормативы возделывания зерновых, зернобобовых, крупяных культур» на территории радиоактивного загрязнения позволят снизить производственные затраты до 20 %, получать гарантированную продуктивность и урожайность, превышающую фактическую в 1,5 раза, и обеспечить производство зерна как на продовольственные, так и на фуражные цели с минимальным содержанием радионуклидов.
ЛИТЕРАТУРА
1. Методические указания по производству зерна на продовольственные цели в соответствии с республиканскими доступными уровнями содержания стронция-90. / РУП «Институт почвоведения и агрохимии НАН Беларуси»; редкол. И. М. Богдевич [и др.]. -Минск, 2004. - 46 с.
2. Организационно-технологические нормативы возделывания зерновых, зернобобовых, крупяных культур: сб. отраслевых регламентов / Нац. акад. наук Беларуси, НПЦ НАН Беларуси по земледелию; рук. разраб.: Ф. И. Привалов [и др.]. - 3-е изд. - Минск: Беларускаянавука, 2014. - 288 с.
3. Отраслевой регламент возделывания кукурузы на силос и зерно. Типовые технологические процессы. - Минск: БелНИИАЭ, 2000. - 27 с.
4. Прогноз содержания 908г в основных полевых культурах (рекомендации) / РНИУП «Институт радиологии»; редкол.: В. Ю. Агеец [и др.]. - Гомель, 2002. - 21 с.
5. Рекомендации по ведению сельскохозяйственного производства в условиях радиоактивного загрязнения земель Республики Беларусь на 2012-2016 годы / РНИУП «Институт радиологии», РУП «Институт почвоведения и агрохимии», М-во сельского хозяйства и продовольствия; редкол.: Н. Н. Цыбулько [и др.]. - Минск, 2012. - 124 с.
6. Рекомендации по возделыванию кукурузы на дерново-подзолистых супесчаных почвах в условиях радиоактивного загрязнения / Под ред. И. М. Богдевича; РУП «Институт почвоведения и агрохимии». - Минск, 2009. - 40 с.
7. Рекомендации по использованию районированных сортов зерновых культур в условиях радиоактивного загрязнения сельхозугодий. - Гомель, 2007. - 29 с.
8. Рекомендации по возделыванию озимого тритикале в пределах РДУ на дерново-подзолистых супесчаных почвах, загрязненных 137Сз и 908г / И. М. Богдевич [и др.]; РУП «Институт почвоведения и агрохимии»; под ред. И.М. Богдевича. - Минск: Бело-рус.науч. Ин-т внедрения новых форм хозяйствования в АПК, 2008. - 40 с.
9. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» (Утвержден решением комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 г. №874).
1 0. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден решением комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 г. №880).
