37К вопросу об архитектурно-ландшафтной организации территорий современных винодельческих комплексов
Красильникова Элина Эдуардовна
кандидат архитектуры, профессор, заведующий кафедрой «Архитектура и дизайн» Институт развития города, Севастопольский государственный университет, eekrasilnikova@sevsu.ru
Долганова Светлана Андреевна
старший преподаватель кафедры «Архитектура и дизайн», Институт развития города, Севастопольский государственный университет, sadolganova@mail.sevsu.ru
Саркисьян Варвара Григорьевна
бакалавр кафедры «Архитектура и дизайн», Институт развития города, Севастопольский государственный университет, varvaras2001@mail.ru
Симбиоз уникальных природно-климатических и почвенных условий Крыма, особенно Севастополя, и Краснодарского края, позволяют выращивать уникальные сорта винограда и создавать прекрасные вина. В начале 21 века в структуре городов Юга России появляются винодельческие кластеры. Современные винодельческие кластеры являются не только одним из факторов экономического развития, но и имеют большое значение для формирования эстетики и образов ландшафта городов, поселков, сел и межселенных территорий, в которых визуальной архитектурной доминантной становятся современные винодельни и винодельческие комплексы. В изучении и анализе тенденций архитектурно-ландшафтной организации современных винодельческих комплексов, акцент делается на российские примеры, созданные в последние годы в Южном Федеральном округе. Рассматриваются винодельческие комплексы, интегрированные в окружающий агрокультурный ландшафт и представляющие примеры уникальных архитектурных решений зданий и сооружений. Выявлены современные тенденции создания архитектурно-ландшафтных винодельческих комплексов. Опираясь на анализ современных тенденций в архитектурно-ландшафтной организации винодельческих комплексов представлена проектная модель современного винодельческого комплекса для терруара Крыма выполненная в рамках поискового концептуального проектирования.
Ключевые слова: архитектурно-ландшафтная организация, винодельческий комплекс, региональные особенности, ландшафтный подход, ландшафтный код, дизайн-код.
Цель исследования Изучение современных приемов ландшафтной организации винодельческих комплексов, основанных на интеграции архитектуры, агрокультурного ландшафта и природного окружения.
Введение
В настоящее время в России в связи с принятием Федерального закона от 27.12.2019 N 468-ФЗ "О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации" активно развивается винодельческая от-расль[1]. История виноделия в России уходит корнями в глубокое прошлое. Уникальные археологические находки на территории музея-заповедника «Херсонес-Таврический» - каменные террасы виноградников, тарапаны, пифосы, амфоры, свидетельствую о том, что в V веке до н.э. в Древней Греции здесь делали первое крымское вино[3]. К сожалению, в России возобновление традиций виноделия происходит только в 19 веке. В 1805 году в Крыму появляются частные виноградники, а в 1894 году начинается строительство первого подземного винного завода тоннельного типа в Массандре по проекту молодого архитектора А. И. Дитриха. Место для завода было выбрано с учетом уникальных микроклиматических особенностей местности идеально подходящей для выращивания винограда на склоне горы. Архитектура винного завода (который сейчас представляет винодельческий комплекс) гармонично вписана в окружающий природный и агрокультурный ландшафт. Здания завода возведены из природного камня, в отделке фасада применены только натуральные материалы - камень, дерево, металл, - это создает единение формы, цвета, текстуры архитектурного сооружения с окружающим природным окружением. В России это первый пример создания архитектурно-ландшафтного винодельческого комплекса.
За последние десять лет на территориях Краснодарского края и в Крыму построено более тридцати современных винзаводов и виноделен, но не все из них представляют по функционально-планировочной организации примеры современных архитектурно-ландшафтных винодельческих комплексов. Создание винодельческих комплексов, вписанных природный ландшафт и интегрированных в агрокультурный ландшафт, сейчас особенно актуально, так как это соответствует современным концепциям внедрения новых агротехнологий, - например биодинамическому виноделию. Современные винодельни все чаще проектируются не только как производственные, а как современные архитектурно-ландшафтные винодельческие комплексы.
Следует отметить, что в последние годы в России и за рубежом активно изучаются различные во-
О *
О X
о 3
5 *
и
с т ■и о
5
т
Ф
а т
о т
а
8)
(О
сч о сч
просы проектирования винодельческих комплек-сов[4,8,9]. В работах А.В. Тимофеева[5] рассматриваются принципы формирования архитектуры предприятий винодельческой промышленности для условий юга России, интересные исследования, по-свящённые изучению формообразования зданий виноделен и дизайну общественных пространств прилегающих территорий, предлагают И.В.Жукова и Н.И. Барсукова [6], но наиболее близкими к теме исследования являются работы O. Harea, A. Eplenyi, C. Dezio, С. Zhang, Y. Zhang, D. Marino [7] в которых изучаются вопросы интеграции винодельческих комплексов в структуру агрокультурных ландшафтов и окружающего природного ландшафта. Тем не менее, вопросы создания современных архитектурно-ландшафтных винодельческих комплексов в настоящее время подробно не были изучены и не освещены в научных публикациях.
Интеграция современной архитектуры зданий винодельческих комплексов в природный и агрокультурный ландшафт
Особенностью планировочной организации современных винодельческих комплексов является их размещение в непосредственной близости от виноградников. Таким образом, происходит интеграция зданий винодельческих комплексов и виноделен в агрокультурный ландшафт и их природное окружение. Немаловажную роль в этом играет расположение здания относительно уровня земли и существующего рельефа. В настоящее время применяется два типа объемно-планировочного решения зданий винодельческих комплексов. Первый, предполагает наземное возведение построек с использованием подземного пространства (~15...40% общего строительного объема) в основном для размещения ви-нохранилищ. Второй - частичную или полную интеграцию постройки в рельеф (до 100% общего строительного объема). В Краснодарском крае и в Крыму, достаточно сложный гористый рельеф местности пригодный для произрастаний винограда, поэтому здесь преобладает возведение зданий виноделен с использованием подземного пространства. Это позволяет поддерживать постоянный микроклимат внутри подземной части без применения дополнительных инженерных систем и создавать компактные объемно-планировочные решения зданий и сооружений винодельческого комплекса. Описанные типы объемно-планировочных решений обладают интересными архитектурно-художественными особенностями, обусловленные интеграцией архитектуры зданий и прилегающего ландшафта. Визуальное восприятие зданий первого типа - представленных постройками, размещаемых в основном над землей, отличается от зданий, возводимых полностью под землей, архитектура которых отличается интеграцией интерьерного и экстерьерного пространств, и позволяющая наиболее полно раскрыть восприятие окружающего ландшафт.
Современными примерами формирования архитектурно-ландшафтных винодельческих комплексов в России являются: «Виноградники Гай-Код-зора", винодельня «Скалистый берег», винодельня «Wine Park», винодельческое хозяйство «Имение
Сикоры». Из зарубежных примеров, наибольший интерес вызывают винодельня Нипорт в долине Дору в Португалии (арх. Андреас Бургхардт), винодельня Antinori nel Chianti Classico в Баргино, Италия (архитектурная студия Archea Associati), винодельня L'And Vineyards в Монтемор-у-Нову, Португалия (архитектурная студия Promontorio), винодельня Вик в Долине Миллахью, Чили (арх. Смильян Радич). Это великолепные примеры, показывающие интеграцию уникальных зданий виноделен с прилегающим ландшафтом и их трансформацию в архитектурно-ландшафтные комплексы, спроектированные всемирно известными архитекторами.
Целесообразно акцентировать внимание на двух уникальных архитектурно-ландшафтных винодельческих комплексах, которые были созданы последние годы в России по проектам российских архитекторов - это винодельня "Виноградники Гай-Код-зора"[11] и винодельня «Скалистый берег» [12]. Анализ и изучение этих примеров позволяет более детально углубиться в процесс формирования винодельни как современного архитектурно-ландшафтного комплекса.
Рис.1. Здание винодельни Гай-Кодзор
Рис.2. Интеграция архитектуры здания винодельни Гай-Кадзор в окружающий ландшафт парка созданный в природном стиле.
Рис 3. Винодельня Гай-Кадзор. Вид из дегустационного павильона на ландшафт парка.
Рядом с городом-курортом Анапа, у села Гай-Кодзор находится небольшое частное хозяйство полного цикла "Виноградники Гай-Кодзора". Все участки виноградников расположены в горах, имеют достаточно бедную и каменистую почву, которая идеально подходит именно для выращивания высококачественных сортов винограда. Архитекторы победившего в конкурсе российского архитектурного бюро Kleinewelt Architekten предложили создать объект, который своими правильными герметичными формами выделялся в живописной долине, являлся своеобразным маяком посреди пологого ландшафта, гармонично вписанного в природное окружение. Одной из задач, стоявших перед архитекторами, была разработка туристских маршрутов внутри комплекса, призванного стать новым туристским объектом юга России. «Постоянно удивлять» -один из девизов этого проекта. Дегустация вина предполагает включение всех чувств - вкусовые и обонятельные ощущения дополняются визуальным и пространственным опытом. На основе этой идеи была сформирована архитектурно-планировочная концепция проекта - внешне простого объемно-планировочного решения здания со сложной внутренней организацией, где каждое помещение винодельческого комплекса посвящено определенному сорту вина.
По замыслу архитекторов, главным композиционным элементом объёмно-планировочной структуры комплекса стал внутренний дворик - атриум, позиционируемый авторами, как некий зеленый оазис. Эффектное пространство атриума создается за счет контраста необработанного «голого бетона» и насыщенной зелени. Вся структура и композиция здания развиваются вокруг него. Здание обволакивает природный ландшафт гор и холмов. Современная ландшафтная организация территории, созданная в природном стиле, создает ощущении растворения здания винодельни в природной среде, в этом заключается основная идея интеграции архитектурного объекта и его природного окружения (рис.1, 2). Можно сделать вывод о том, что главными принципами формирования этого архитектурно-ландшафтного комплекса, являются:
- интеграция природы и архитектуры здания через формирование внутреннего атриумного пространства (рис.4, 5);
- интеграция созданного ландшафтного парка в природном стиле через единый ландшафтный код и дизайн код со зданиями, павильонами, малыми архитектурными формами, водными объектами, расположенными на территории ландшафтного парка (рис.3);
Рис.4, 5. Внутренний двор винодельни Гай-Кодзор
Винодельня «Скалистый берег», построенная Александром Балабиным в деревне Варваровка недалеко от Анапы - скульптурное здание с верхним этажом - рестораном, в форме морской гальки, вписано в великолепный холмистый ландшафт с виноградниками, занимающего 32 га. Учитывая крутой склон, задумкой архитектора было «встроить» в
О *
О X
о S
S *
и
с т ■и о
S
т
ф
а т
о т
а
8)
него здание, вид на которое открывается с трех сторон. Склон - юго-восточный, и первые лучи восходящего солнца падают на здание винзавода, которые отражаются в огромном витражном остеклении и делают объект еще более заметным. В построенном здании сохраняется эта непосредственность, легкость мгновенного росчерка, рожденного морем, небом и дыханием ландшафта в попытке ухватить «дух места». «Камень» как бы небрежно лежит на крыше постройки, слегка нависая консолью (рис.6, 7).
Архитектурно-планировочное решение основано на заглублении половины объема под землю, это решение обосновано особенностями технологического процесса производства вина. Поэтому винодельня запроектирована гравитационного типа, - исключает механическую перекачку и все перемещения вина происходят свободно под действием силы тяжести. Для такого производства необходима организация уклона перекрытия в помещении и высокие потолки. Особенности технологии были учтены при проектировании нижнего уровня винодельни, где находится само производство. Его архитектура вписана в холмистый ландшафт и углубляется в землю, там находятся погреба для хранения бочек с вином.
Рис. 6, 7. Здание винодельни Скалистый берег
Задумкой ландшафтного архитектора был под-п бор растений на основе изучения природных сооб-N ществ местных видов древесно-кустарниковой рас-сч тительности и разработки колористического кода, ^ соответствующего пейзажу окружающего ланд-
шафта, для того, чтобы сконцентрировать и акцентировать внимание посетителей на архитектурном объекте - винном заводе (рис.8, 9). В созданной ландшафтной композиции отражается живописная линия гор, такой эффект достигается за счёт подобранных видов хвойных и лиственных растений. Подбор ассортимента древесно-кустарниковых пород зелёных насаждений базируется на создании структурного каркаса озеленения винодельческого комплекса, состоящего из 3 уровней:
1 уровень - Pinus mugo (сосна горная) 2 уровень - Juniperus sabina (можжевельник казацкий) 3 уровень - Cotoneaster horizontalis (кизильник горизонтальный)
Рис.8. Ландшафтная организация винодельни «Скалистый берег», проект (авторы: Красильникова Э.Э., Мордвинцев И.Т., Мя-кишева Е.В., Саркисьян В.Г.)
Рис.9. Ландшафтная организация территории прилегающей к зданию винодельни «Скалистый берег» выполненная в природном стиле на основе разработанного ландшафтного кода (авторы Красильникова Э.Э., Мордвинцев И.Т., Мякишева Е.В., Саркисьян В.Г)
Подбор многолетних, травянистых и злаковых растений осуществлён по принципу хромокода в соответствии с совместимостью проектируемых растений с виноградом и основан на подборе аналогов растений, произрастающих в естественной среде на прилегающих территориях. Цветовая гамма цветущих многолетних растений от фиолетово-бордо-
вого, пурпурного до бледно-розового. Таким образом, ландшафтная организация винодельческого комплекса является его достойным обрамлением, не перетягивая на себя внимание, а оттеняя и выделяя архитектуру здания и интегрируя его с полями виноградников и окружающим природным ландшафтом (рис.9).
Принципами формирования архитектурно-ландшафтного винодельческого комплекса «Скалистый берег» являются:
- интеграция уникальной архитектуры здания винодельни с природным ландшафтом и виноградниками через ландшафтное оформление и благоустройство территории прилегающей к зданию, на основе тщательно подобранного ассортимента растений способствующих лучшему произрастанию виноградной лозы, так например, выбор кизильника горизонтального (сotoneaster horizontalis) в качестве основного элемента ландшафтных композиций был основан на тщательном изучении свойств этого растения и его совместимости с плодовым виноградом;
- ландшафтный код, разработанный на основе создания хромо-аромоматриц всесезонного цветения растений используемых в оформлении склонов, входных зон, парковок и центрального партера;
- повторение линии существующих холмов, отражающихся в остеклении здания винодельческого комплекса через средства геопластики и подбора растений по высоте и габитусу в создании ландшафтных композиций;
- применение колористического кода ландшафтных композиций соответствующего визуальному цветовому восприятию окружающего природного ландшафта;
- подбор растений на основе принципа биологической совместимости с сортами плодового винограда.
Изучение вышеперечисленных примеров формирования современных архитектурно-ландшафтных винодельческих комплексов и принципов их архитектурно-ландшафтной организации, было использовано при разработке проекта архитектурно-ландшафтного комплекса на территории Севастополя в селе Родное в рамках экспериментального и курсового проектирования на кафедре «Архитектура и дизайн» Института развития города СевГУ в 2022 году.
Участок проектирования имеет вытянутую форму (протяженностью около 400м) и склон, вид с которого открывается на виноградники, это территория одна из самых пригодных для выращивания винограда и входит в терруар Севастополя. В этой местности помимо винограда произрастают гранатовые деревья. Гранатовое вино - уникальный напиток, который считается эликсиром молодости и мощным антиоксидантом. Поэтому смысловой идеей образа проектируемого винодельческого комплекса и его главным акцентом стало зернышко граната, лежащее на крыше вытянутой по форме винодельни, «зарывающейся» под землю. В панорамном остеклении главного фасада отражаются горная местность и виноградники. По проекту здание частично интегрировано в рельеф. В подземной части
здания запроектированы производственные помещения, винохранилище и галерея современного искусства. Одной из интересных мест посещения винодельни является винотека, которое является «атмосферным пространством», в котором можно продегустировать вина, послушать историю этого уникального напитка и информацию о процессе создания.
Рис.10. Общий вид винодельческого комплекса. (автор В.Г. Саркисьян, научные руководители: проф.Красильникова Э.Э., ст. преподаватель, Член Союза Дизайнеров России Долганова С.А.)
Рис.11. Генплан винодельческого комплекса, (автор В.Г. Саркисьян, научные руководители: проф.Красильникова Э.Э., ст. преподаватель, Член Союза Дизайнеров России Долганова
С.А.)
В структуре ландшафтной организации участка, акцентировано внимание на создании тропы с кипарисами и розарием, в плане связанной с «зеленой кровлей» винодельни, образующую ветвь с ярким и искрящимся плодом граната, представленный объемом спа-центра. В структуре винодельни выделена производственная зона, в которой осуществляется производство натуральной косметики из виноградных и гранатовых косточек, а также лепестков роз. В структуру винодельческого комплекса интегрированы: гостиница, эко-парковка, небольшой двор у входной группы и гранатовый сад. (рис.10, 11)
Формирование структуры архитектурно-ландшафтного комплекса основано на принципе пространственной гибридизации [2, с. 64-78], так как в структуру комплекса включены различные по функ-
О *
О X
о 3
5 *
и
с т ■и о
5 Т
Ф
а т
о
Т
а
8)
ции здания - винный завод, гостиница со спа-цен-тром, а также интегрированы в основное здание ресторан и галерея современного искусства (рис.1214). Объединяющими и средоформирующими элементами комплекса являются: создаваемый ландшафтный парк, плодовый сад, «зеленая кровля» основного здания и внутренние пространства озеленённых двориков - патио, они соединяют все части комплекса в единое целое через приемы ландшафтной организации - таким образом формируется архитектурно-ландшафтный винодельческий комплекс.
о
см
Ol
Рис. 12-14. Фрагмент общественного пространства винодельческого комплекса (автор В.Г. Саркисьян, научные руководители: проф.Красильникова Э.Э., ст.преподаватель, Член Союза Дизайнеров России Долганова С.А.)
С позиции теории и практики ландшафтного урбанизма [2, с. 121] формирование архитектурно-ландшафтных винодельческих комплексов создается на основе архитектурно-ландшафтной организации территорий включающих в себя производственные здания, сооружения виноделен, винных заводов и объектов общественного, жилого и рекреационного назначения, таких как рестораны, гостиницы, винотеки, дегустационные залы, выставочные галереи, музеи и др. Методами ландшафтного планирования и ландшафтного проектирования, происходит интеграция элементов архитектурно-ландшафтного винодельческого комплекса в единую пространственно-планировочную систему, находящуюся в гармоничной взаимосвязи с окружающей природной средой, агрокультурными ландшафтами виноградников, садов и прилегающих территорий.
Заключение
Архитектурно-ландшафтная организация территорий винодельческих комплексов в настоящее
время является новым и перспективным направлением в формировании агрокультурных ландшафтов межселенных территорий Южных регионов России, оказывает влияние на продвижении бренда территорий, входящих в терруары Краснодарского Края и Крыма и на повышение инвестиционной привлекательности этих регионов. Современные приемы архитектурно-ландшафтной организации территорий винодельческих комплексов направлены на решение задач связанных, сохранением природных особенностей места, сохранением региональной идентичности и увеличением туристской привлекательности.
Литература
1. Федеральный закона от 27.12.2019 N 468-ФЗ "О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации". [Электронный ресурс]. - URL: https: http://pravo.gov.ru/proxy/ips/?docbody=&prevDoc=102 122605&backlink=1&&nd=102651464 (дата обращения: 22.04.2023)
2. Красильникова Э.Э. Ландшафтный урбанизм. Теория-Практика: научная монография. - Волгоград: ООО «ИАА «Областные вести», 2015. 157с.
3. Красильникова Э. Э., Дивакова М. Н., Журавлева И. В., Кузьмин А. В. Особенности формирования зеленого каркаса Севастополя. Интеграция агрокультурных ландшафтов в зеленый каркас города // Зеленая инфраструктура городской среды: современное состояние и перспективы развития: Сборник статей III Международной научно-практической конференции, Воронеж: ООО "КОНВЕРТ", 2019. - С. 173-177
4. Пустовит Г.А. Эволюция архитектуры винодельческих заводов / Наука, образование и экспериментальное проектирование в МАРХИ: Тезисы докладов // М.: Архитектура-С., 2009. - С. 124-125.
5. Тимофеев А.В. Принципы формирования архитектуры предприятий пищевой промышленности юга России // Международный электронный научно-образовательный журнал "AMIT"- 2014 - С.1-14 [Электронный ресурс]. - URL: http://marhi.ru/AMIT/2014/4kvart14/timofeev/abstractp hp (дата обращения: 23.04.2023)
6. Zhukova I. V., Barsukova N. I. Recreational Potential and Spatial Organization of the Winery on the Territory of the Samara Region // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 2022, Volume 988, Chapter 4. DOI 10.1088/17551315/988/5/052043 - URL: https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1755-1315/988/5/052043/meta (дата обращения: 23.04.2023)
7. Dezio C., Zhang C., Zhang Y., Marino D. The Role of Landscape Design in Cultural Rural Areas. A Didactic Exercise to Experiment a Research-by-Design Process Applied to an Italian UNESCO Wine Sit / Architecture -. 2021; 1(2), С. 117- 139. - URL: https://doi.org/10.3390/architecture1020010 (дата обращения: 23.04.2023)
8. Duhme D., Friederichs K. Wine and Architecture. - United Kingdom: Detail, 2013. - 144 с.
9. Gollnek O., Meyhofer D. The Architecture of Wine. - USA: Gingko Press, 2001. - 236 с.
10. Harea, O., Eplenyi A. Viticultural Landscape Patterns - Embedding contemporary wineries into the landscape site / Scientific Journal of Latvia University of Agriculture Landscape Architecture and Art - 2017 -Vol. -№ 10. - С.7-14
11. Kleinwelt architekten. Винодельня Гай-Кодзор [Электронный ресурс]. - URL: http://kleinewelt.ru/winery_ru (дата обращения: 22.04.2023)
12.Severin proekt. Винодельня Cote Rocheuse («Скалистый берег») [Электронный ресурс]. - URL: http://severinproekt.ru (дата обращения: 23.04.2023)
To the question of the architectural and landscape planning organization
territories of modern wineries Krasilnikova E.E., Dolganova S.A., Sarkisyan V.G.
Sevastopol State University
The symbiosis of the unique natural, climatic and soil conditions of the Crimea, especially Sevastopol, and the Krasnodar region, make it possible to grow unique grape varieties and create excellent wines. At the beginning of the 21st century, wine clusters appear in the structure of the cities of the South of Russia. Modern wine clusters are not only one of the factors of the economic development of the city, but are also of great importance for the formation of aesthetics and images of the landscape of the city and inter-settlement areas, in which modern wineries and winery complexes become the visual architectural dominant. In the study and analysis of modern trends in the architectural and landscape organization of modern wineries, the emphasis is on Russian examples created in recent years in the Southern Federal District. Winery complexes integrated into the surrounding agricultural landscape and representing examples of unique architectural solutions for buildings and structures are considered. Based on the analysis of modern trends in the architectural and landscape organization of winery complexes, a design model of a modern winery complex for the Crimean terroir is presented, made as part of a search conceptual design.
Keywords: architectural and landscape planning organization, winery complex, regional features, landscape approach, landscape cod, design-code.
References
1. Federal Law of December 27, 2019 N 468-FZ "On viticulture and winemaking in the Russian Federation". [Electronic resource]. - URL: https: http://pravo.gov.ru/proxy/ips/?docbody=&prevDoc=102122605&backlink= 1&&nd=102651464 (accessed: 22.04.2023)
2. Krasilnikova, E.E.). Landscape urbanism. Theory-Practice: scientific monograph. - Volgograd: IAA Regional News LLC, 2015. 157 p.
3. Krasilnikova E. E., Divakova M. N., Zhuravleva I. V., Kuzmin A. V. Features of the formation of the green frame of Sevastopol. Integration of agricultural landscapes into the green frame of the city // Green infrastructure of the urban environment: current state and development prospects: Collection of articles of the III International Scientific and Practical Conference, Voronezh: KONVERT LLC, 2019. - P. 173-177
4. Pustovit G.A. The evolution of the architecture of wineries / Science, education and experimental design at Moscow Architectural Institute: Abstracts // M.: Architecture-S., 2009. - P. 124-125.
5. Timofeev A.V. Principles for the formation of the architecture of food industry enterprises in the south of Russia // International electronic scientific and educational journal "AMIT" - 2014 - P.1-14 [Electronic resource]. - URL: http://marhi.ru/AMIT/2014/4kvart14/timofeev/abstract.php (accessed: 23.04.2023)
6. Zhukova I. V., Barsukova N. I. Recreational Potential and Spatial Organization of the Winery on the Territory of the Samara Region // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 2022, Volume 988, Chapter 4. DOI 10.1088/1755-1315/988/5/052043 - URL: https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1755-1315/988/5/052043/meta (accessed: 23.04.2023)
7. Dezio C., Zhang C., Zhang Y., Marino D. The Role of Landscape Design in Cultural Rural Areas. A Didactic Exercise to Experiment a Research-by-Design Process Applied to an Italian UNESCO Wine Sit / Architecture -. 2021; 1(2), Pp. 117-139. - URL: https://doi.org/10.3390/architecture1020010 (accessed:23.04.2023)
8. Duhme D., Friederichs K. Wine and Architecture. - United Kingdom: Detail, 2013. - 144 p.
9. Gollnek O., Meyhofer D. The Architecture of Wine. - USA: Gingko Press, 2001. - 236 p.
10. Harea, O., Eplenyi A. Viticultural Landscape Patterns - Embedding contemporary wineries into the landscape site / Scientific Journal of Latvia University of Agriculture Landscape Architecture and Art - 2017 - Vol. -№ 10. - Pp.7-14
11. Kleinwelt architekten. Winery Gai-Kodzor [Electronic resource]. - URL: http://kleinewelt.ru/winery_ru (accessed: 22.04.2023)
12. Severin project. Winery Cote Rocheuse ("Rocky Coast") [Electronic resource]. - URL: http://severinproekt.ru (accessed: 22.04.2023)
О *
о
X
о s
s *
8)
с т ■и о s т ф а т
о т
а
8)
