CC BY
27AGRICULTURAL SCIENCES / «еоиШШШМ-^ШГШЬ^ЩЧВДШ
AGRICULTURAL SCIENCES
УДК 631.4: 634.8
Лукьянов А. А.
Анапская зональная опытная станция виноградарства и виноделия - филиал Федерального государственного бюджетного научного центра «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия»
DOI: 10.24411/2520-6990-2019-10590 К ВОПРОСУ О СОДЕРЖАНИИ ПОЧВЫ НА ВИНОГРАДНЫХ НАСАЖДЕНИЯХ
Luk'yanov A.A.
Anapa zonal experimental station of viticulture and wine-making - branch of
Federal state budgetary scientific institution «North-Caucasus federal scientific center of horticulture, viticulture, winemaking»
TO THE QUESTION OF THE CONTENT OF THE SOIL ON GRAPE PLANTATIONS
Аннотация
Проблема сохранения плодородия почв ампелоценозов очень актуальна, так как виноградарство относится к отрасли с высокой степенью эксплуатации почвенного плодородия. Обработка и содержание почвы на виноградниках должна удовлетворять широкому спектру задач, и только комплексный подход к этому вопросу может обеспечить благоприятные условия среды для растения и не навредить хрупкой экосистеме почвы.
Abstract
The problem ofpreservation of soil fertility in the ampelocenosis very important as relates to the viticulture industry with a high degree of exploitation of soil fertility. Treatment and maintenance of soil in the vineyards should meet a wide range of tasks, and only a comprehensive approach to this issue can provide favorable environmental conditions for the plant and not harm the fragile ecosystem of the soil.
Ключевые слова: почва, система содержания почвы
Key words: soil, the system of soil maintenance
Почва является частью огромной экологической системы биосферы, характеризуется открытостью, способностью продуцировать биопродукцию и формировать специфическое органическое вещество (гумус), которое определяет её эколого-биоце-нотическую функцию (плодородие). В почвенной системе действует множество экологических факторов: абиотических, биотических, антропогенных. Действие одного какого-либо фактора зависит от уровня других. В комплексном действии среды, факторы по своему воздействию неравноценны.
Влага (осадки, влажность почвы) для территорий Краснодарского края, занятых виноградными насаждениями, является одним из основных лимитирующих факторов, от которых зависят объемы производства и качество винограда. Основные площади виноградных насаждений Краснодарского края сосредоточены в зоне неустойчивого и недостаточного увлажнения (среднегодовое количество осадков 400-460 мм в Темрюкском и 436-452 мм в Анапском районах). Исходя из этого положения агротехника по уходу за почвой на виноградниках в течение длительного времени сводилась к созданию благоприятного водного, воздушного и теплового режимов. В результате сложилась и получила наибольшее распространение технология ухода за почвой виноградников по типу черного пара. При такой обработке почва содержится чистой от сорняков, на поверхности образуется разрыхлённый
слой из комочков почвы. При отсутствии сорной растительности и наличии разрыхленного слоя достигается уменьшение непродуктивного расходования почвенной влаги на физическое испарение.
Однако с позиции сохранности структуры почвы и её плодородия вышеописанная технология имеет ряд недостатков. При её использовании уплотняется корнеобитаемый слой почвы, разрушаются структурные агрегаты, ускоряется процесс минерализации органических веществ, снижается содержание гумуса, усиливаются эрозионные процессы. Всё это приводит к снижению почвенного плодородия и осложняет процесс его восстановления. Идеальная (эталонная) «система содержания почвы» должна обеспечивать:
- благоприятные условия среды для развития, роста и плодоношения виноградного растения (для создания оптимального водно-воздушного режима почвы проводить механическое рыхление пахотного слоя почвы с помощью специализированных сельскохозяйственных агрегатов, таких как плуг, культиватор, чизель, дисковая борона и др.);
- положительный баланс элементов питания и органического вещества (внесение минеральных и органических удобрений, использование сидератов, однолетних и многолетних трав в междурядьях насаждений);
<<ШУШетиМ~^©У©Ма1>#Ш№)),2©1]9 / AGRICULTURAL SCIENCES
- защиту почвы от развития эрозионных процессов (комплекс мер и мероприятий, направленных на предотвращение формирования надпочвенного стока);
- достаточную рентабельность (наименьшие энерго затраты, при высокой эффективности).
Обобщая перечисленные положения следует, что система содержания почвы должна включать в себе элементы, как черного пара, так и биологической систем содержания почв с определенным чередованием.
С экономической и экологической точек зрения в современных условиях более предпочтительна система содержания почвы с использованием посева однолетних и многолетних трав. В этом случае снимается часть проблем, возникающих при обработке почвы под чёрным паром. Травы обеспечивают поступление органических веществ, создают благоприятные условия для восстановления процесса воспроизводства почвенного плодородия и физических свойств почвы.
В ходе многолетних исследований при изучении процессов возникновения и развития деградации почвы на участках длительное время используемых под виноградниками [1-6], были сформулированы основные подходы к системам содержания почв виноградников:
1. Обеспечение положительного баланса элементов питания. Возделывание виноградных насаждений без применения удобрений (особенно органических) приводит к снижению уровня плодородия почвы, ухудшению физических и химических показателей корнеобитаемого слоя и провоцирует развитие эрозионных процессов.
2. Обеспечение бездефицитного притока органики в почвообразовательный процесс агроланд-шафтов. Для достижения положительных результатов целесообразно использование биологических систем содержания почвы, основанных на травосеянии (сидераты, кратковременное задернение, полосное задернение, и др.).
3. Создание оптимального водно-воздушного режима почвы. Виноградное растение относится к
быстрорастущим в связи, с чем необходима рыхлая хорошо аэрируемая почва. Для реализации данного тезиса при обработке почвы целесообразно чередование разнотипных агрегатов (дисковые бороны, глубокорыхлитель, культиватор со стрельчатыми лапами) и придерживаться чередования глубины обработки (10 см, 15 см, 20 см), при этом техника должна обладать пониженным удельным давлением на почву (гусеничные трактора, колесные трактора со специальными шинами пониженного давления).
4. Дифференцированный подход к обработке почвы, заключающийся в чередовании полосного посева трав со сплошными культивациями междурядий раз в два года.
Литература
1. Пучков В.Н., Лукьянов А.А. Обработка почвы на виноградниках // Colloquium-journal. -2018. - № 9-2 (20). - С. 58-61.
2. Лукьянов А.А. Разрушение структуры почвы при возделывании виноградников // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2017. - № 133. - С. 534-542.
3. Лукьянов А.А., Пучков В.Н. Изменение уровня плодородия почв ампелоценозов в зависимости от системы содержания почвы // Научная жизнь. - 2017. - № 12. - С. 50-55.
4. Лукьянов А.А. Изучение водного режима почв на виноградных насаждениях анапо-таман-ской подзоны // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2016. - № 123. - С. 260-270.
5. Кузнецов Г.Я., Лукьянов А.А. Механизация обработки почвы многолетних насаждений // Плодоводство и виноградарство Юга России. -2016. - № 39 (3). - С. 68-76.
6. Воробьева Т.Н., Петров В.С. Механизмы биотрансформации деградируемой почвы ампело-ценозов // Плодоводство и виноградарство Юга России. - 2018. - № 50 (2). - С. 103-110.
