CC BY
14УДК 635.261:631.53.04 (470)
ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ СРОКОВ ВЫСЕВА СЕМЯН В ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ НА УРОЖАЙНОСТЬ ЛУКА-ПОРЕЯ В УСЛОВИЯХ ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЫ КРЫМА
Тигунова И. Е., кандидат сельскохозяйственных наук;
Академия биоресурсов и природопользования ФГАОУ ВО «КФУ имени В. И. Вернадского»
Изучение сроков высева семян лука-порея в открытый грунт в поч-венно-климатических условиях предгорной зоны Крыма позволило установить, что наиболее оптимальные условия для формирования высокопродуктивных посевов лука-порея образуются при высеве семян в первой декаде марта: диаметр «ножки» составил 25,5 мм, урожайность товарной продукции достигала уровня 9,8 т/га.
Ключевые слова: лук-порей, сроки высева семян, диаметр «ножки», урожайность лука-порея.
INFLUENCE OF SOWING TERMS OF SEEDS IN THE OPEN GROUND ON LEEK PRODUCTIVITY IN
THE CONDITIONS OF THE CRIMEAN FOOTHILL ZONE
Tigunova I. E., Candidate of Agricultural Science;
Academy of Life and Environmental Sciences FSAEI HE «V. I. Vernadsky Crimean Federal University»
The study of sowing terms of leekseeds in the open ground in the soil and climatic conditions of the Crimean foothill zone defines that the optimal conditions for the formation of highly productive leek crops are formed by sowing seeds in early March: the diameter of thepseudostem was 25.5 mm, the yield ofcommercial products reached the level of 9.8 t/ha.
Key words: leek, sowing terms, diameter of pseudostem, productivity of leek.
Введение. Благодаря универсальности использования, вкусовым качествам и диетическим свойствам, высокой урожайности, хорошей транспортабельности и сохраняемости после уборки лук-порей (Allium porrum L.) может способствовать решению задачи круглогодичного обеспечения населения витаминами и минеральными веществами. Почвенно-климатические ресурсы предгорной зоны Крыма исключительно благоприятны для интенсивного выращивания этой культуры. Для введения его в промышленное овощеводство необходимо уделить особое внимание вопросам технологии в безрассадной культуре. В связи с этим изучение зависимости роста и развития растений от срока высева семян в открытый грунт для получения высокого урожая хорошего качества является актуальным на сегодняшний день.
Материал и методы исследований. Для достижения поставленной цели, нами был заложен полевой опыт на орошаемом учебно-опытном участке кафе-
дры технологии производства, хранения и переработки продукции овощеводства и стандартизации, который располагается в предгорной зоне Крыма. Исследования проводились с 2010 по 2014 гг. применяя метод ступенчатых высевов, в период с I декады марта (контроль) по I декаду апреля с интервалом 15 дней на местном сорте Сизокрыл (позднеспелый). Этот сорт был выведен в институте сельского хозяйства Крыма авторами Перегудт М. Ф. и Пилипенко В. А. Отличается он высокой зимостойкостью и длинным вегетационным периодом (180-200 дней). Форма его «ножки» слабоступовидная, толстая, листья зеленые с сильным восковым налетом, плотные, веерообразные. Сорт пригоден для хранения (содержание сухого вещества 13,3%), вкус слабо острый, поэтому используется в салатах, в супах и других блюдах (рис. 1).
Почвенный покров участка типичный, однородный и представлен черноземами обыкновенными мицелярно-карбонатными предгорными, развитыми на четвертичных хрящевых глинах. Почва обладает водопрочной структурой, высокой пористостью (45 - 50%). Полевая влагоемкость 27%, влажность завя-дания 15,5%, объемный вес 1,25 г/см3 [2].
На основании проведенных нами почвенных анализов нужно отметить, что содержание гумуса в пахотном слое участка не превышает 3,08%. Нитратного азота в слое почвы 0-25 см содержится 209-776 мг/кг. Запасы подвижного калия высокие и колеблются в пределах 320-450 мг/кг грунта. За счет внесения фосфорных удобрений содержание подвижного фосфора на участке составило 93-114 мг/кг. Реакция почвенного раствора слабощелочная (рН 8,0 - 8,1).
Рисунок 1. Растение сорта Сизокрыл
Географическое расположение Крыма обеспечивает наличие относительно большого количества солнечного света и продолжительного теплого периода 258 суток, безморозного - 129-226 суток. Дата перехода температуры воздуха
через 5 °С приходится на 24 марта и длится 241 суток, через 10 °С - 19 апреля (185 суток), а через 15 °С - 16 мая (126 суток).
Территория опытного участка относится к нижнему предгорному агроклиматическому району, подрайон - северный, который характеризуется резко выраженной континентальностью с относительно большими годовыми и суточными колебаниями температур, резкой засушливостью, высокими температурами в летний период.
Температурные условия в годы исследования отличались от среднемно-голетних данных. Так, средняя температура воздуха в 2010 году на 2,9, в 2012 на 1,8, в 2013 на 2,3 °С была выше, а в 2011 году на 0,3, в 2014 на 0,8 °С ниже среднемноголетних.
Высев семян лука-порея в открытый грунт осуществляли однородными семенами первой репродукции на глубину 2-3 см, увеличив норму на 25%. После получения всходов проводили прорывку в соответствии со схемой опыта ((100+40) х 25 см). Это делали в два приема: при первом прореживании оставляли растений на 10% больше нормы, а при втором - норму. Полив - капельное орошение.
Влияние изучаемого элемента технологии выращивания, а также факторов внешней среды на рост и развитие растений лука-порея оценивали благодаря проведению биометрических измерений. Так, во время вегетационного периода через каждые 15 суток в каждой повторности на 10 учетных растениях измеряли высоту растения, диаметр «ножки» по наибольшему поперечному диаметру, количество листьев.
Учет урожая товарной продукции лука-порея проводили во время уборки в III декаде сентября. В соответствии с ГОСТом Р 53088-2008 (ЕЭК ООН FFV-21:2002) товарная обработка включала в себя выделение товарных и нетоварных растений, удаление кроющих листьев. К товарным допускались растения с чистыми, здоровыми «ножками», без повреждений болезнями и вредителями, без излишней поверхностной влажности. Незначительное наличие приставшей земли на корнях, следы на «ножке», аккуратно подрезанные корни и кончики листьев. Поперечный диаметр «ножки» не менее 10,0 мм, белой частью, составляющей не менее одной трети или одной четверти ее длины.
Результаты и обсуждение. Как показали результаты наших исследований, сроки высева семян лука-порея в открытый грунт повлияли на высоту растений (табл. 1).
Анализируя таблицу видно, что в первый год исследования при высеве семян в I декаде марта растения на момент уборки были самыми высокими 71,3 см, а при высеве во II декаде этого же месяца растения были самыми низкими - 58,9 см. В 2011 году по высоте растения первого и второго срока высева семян не имели существенной разницы (66,2 и 64,6 см). Всего 53,5 см имели высоту растения третьего срока (I декада апреля), что меньше по сравнению с контрольными на 12,7 см. В 2012 году растения во втором и третьем сроках не отличались по этому признаку, высота растений в среднем составила 54,5 и 55,1 см, что на 6,5 и 5,9 см соответственно ниже контрольных.
Таблица 1. Высота растений лука-порея при разных сроках высева семян в открытый грунт на дату уборки, см (2010-2014 гг.)
Срок высева семян (фактор А) Год исследования (фактор В) Среднее по фактору В
2010 2011 2012 2013 2014
I дек. марта (к) 71,3 66,2 61,0 58,4 74,0 66,2
II дек. марта 58,9 64,6 54,5 50,7 58,7 57,5
I дек. апреля 65,5 53,5 55,1 50,2 60,4 56,9
Среднее по фактору А (НСР05 = 3.2) 65,2 61,4 56,9 53,1 64,4 По фактору В НСР05 = 2.1
НСР05 по фактору АВ = 3.2; НСР05 для частных различий = 5.9
В 2013 году высота контрольных растений была наибольшей - 58,4 см. В последний год исследования растения лука-порея по этому показателю были самыми высокими по сравнению с предыдущими годами. Она составила 74,0 см (контроль), что на 13,6 см выше по сравнению с третьим сроком и на 15,3 - со вторым.
При ступенчатых способах выращивания лука-порея продолжительность роста растений сокращается, поэтому на момент уборки закономерно уменьшалось и количество фотосинтезирующих листьев. Так, в 2010 году по наибольшему количеству листьев отличались растения первого срока -14,6 шт. Во втором году исследования в зависимости от срока растения сформировали от 11,4 до 9,1 листьев. В 2012 году растения последнего срока высева семян сформировали всего 11,1 листьев, что меньше на 2,1 шт. по сравнению с контролем и на 1,1 шт. со вторым сроком (II дек. марта). В 2013 году все растения в зависимости от срока высева семян сформировали от 9,6 до 11,0 шт. фотосинтезирующих листьев. При первом и втором сроках высева количество листьев у растений было одинаковым 11,0 и 10,5 шт. соответственно. Худшими по этому морфологическому признаку в этот год были растения высеянные в открытый грунт в апреле (9,6 шт.). В последний год максимальное количество листьев сформировали растения так же первого срока высева - 15,2 шт. У растений второго срока высева сформировалось в среднем 12,1 фотосинтезирующих листьев, что на 3,2 шт. меньше чем у контроля, но на 1,1 больше чем у растений третьего срока высева.
К показателям качества товарной продукции лука-порея относится диаметр «ножки» (табл. 2).
Полученные нами в результате исследований данные свидетельствуют о том, что по диаметру «ножки» лучшим был первый контрольный срок высева (I декада марта). Более поздние сроки выращивания лука-порея привели к ухудшению биометрического показателя. При высеве семян в открытый грунт в первой декаде апреля диаметр «ножки» у растений в среднем за годы составил 19,1 мм, что на 6,4 мм меньше по сравнению с контрольным сроком высева (I декада марта).
Таблица 2. Диаметр «ножки» при разных сроках выращивания на дату уборки, мм (2010-2014 гг.)
Срок высева семян (фактор А) Год исследования (фактор В) Среднее по фактору В
2010 2011 2012 2013 2014
I дек. марта (к) 33,1 20,9 25,7 18,4 29,6 25,5
II дек. марта 24,9 19,9 20,6 17,8 20,2 20,7
I дек. апреля 25,2 17,1 17,6 16,4 19,4 19,1
Среднее по фактору А (НСР05 = 0.9) 27,7 19,3 21,3 17,5 23,1 По фактору В НСР05 = 06
НСР05 по фактору АВ = 0.9; НСР05 для частных различий = 1.7
Урожайность товарной продукции лука-порея во многом зависит от срока высева семян (табл. 3).
Таблица 3. Урожайность лука-порея в зависимости от сроков высева семян в открытый грунт, т/га (2010-2014 гг.)
Срок высева семян (фактор А) Год исследования (фактор В) Среднее по фактору В
2010 2011 2012 2013 2014
I дек. марта (к) 13,0 7,0 10,2 7,1 12,2 9,8
II дек. марта 8,1 6,1 7,2 6,1 7,1 6,9
I дек. апреля 8,3 3,1 5,1 4,2 4,5 5,0
Среднее по фактору А (НСР05 = 1.6) 9,3 5,4 7,5 5,8 7,9 По фактору В НСР05 = 21
НСР05 по фактору АВ = 1.6; НСР05 для частных различий = 3.5
Как видно из таблицы 3, в условиях предгорной зоны Крыма в среднем за пять лет наибольшая урожайность за счет большего диаметра «ножки» была в первом сроке высева семян (I декада марта) - 9,8 т/га. Урожайность третьего срока (I декада апреля) была самой низкой - 5,0 т/га, что на 4,8 т/га меньше по сравнению с контролем.
Выводы. Установлено, что наиболее оптимальные условия для формирования высокопродуктивных посевов лука-порея в предгорной зоне Крыма образуются при высеве семян в открытый грунт в первой декаде марта (диаметр «ножки» 25,5 мм, урожайность 9,8 т/га).
Список использованных источников:
1. Агроклиматический справочник по Крымской области. - Л.: Гидро-метеоиздат, 1959. - 136 с.
2. Драган Н. А. Почвенные ресурсы Крыма / Драган Н. А. - Симферополь, 2004. - 208 с.
3. Корниенко С. Технология выращивания многолетних луков / С. Корниенко // Овощеводство. -2010. - № 7. - с. 37-39.
4. Тараканов Г. И. Изменение морфофизиологических признаков растений лука порея при разных сроках посева / Г. И. Тараканов, В. А. Кокорева, О. А. Костыркина // Изв. Тимирязев. с.-х. акад. - 1990. -Вып. 1. - с. 101-118.
References:
1. Agroklimaticheskiy spravoch-nik po Krymskoy oblasti. - L.: Gidro-meteoizdat, 1959. - 136 s.
2. Dragan N. A. Pochvennyie resu-rsy Kryma / Dragan N. A. - Simferopol, 2004. - 208 s.
3. Kornienko S. Tehnologiya vy-raschivaniya mnogoletnih lukov / S. Kornienko // Ovoschevodstvo. - 2010. -№ 7. - s. 37-39.
4. Tarakanov G. I. Izmenenie morfofiziologicheskih priznakov ras-teniy luka poreya pri raznyh srokah poseva / G. I. Tarakanov, V. A. Kokoreva, O. A. Kostyrkina // Izv. Timiryazev. s.-h. akad. - 1990. - Vyp. 1. - s. 101-118.
Сведения об авторах:
Тигунова Ирина Евгеньевна -кандидат сельскохозяйственных наук, заведующая лабораторией кафедры технологии производства, хранения и переработки продукции овощеводства и стандартизации Академии биоресурсов и природопользования ФГАОУ ВО «КФУ имени В. И. Вернадского», e-mail: irina—1978@mail.ru, 295492, п. Аграрное, Академия биоресурсов и природопользования ФГАОУ ВО «КФУ им. В.И.Вернадского».
Information about the authors:
Tigunova Irina Evgenevna -Candidate of Agricultural Sciences (PhD), Head of the Laboratory of the Chair of technology of production, storage and processing of vegetable growing and standardizationof Academy of Life and Environmental Sciences of FSAEI HE «V. I. Vernadsky Crimean Federal University», e-mail: irina—1978@mail.ru, Academy of Life and Environmental Sciences of FSAEI HE «V. I. Vernadsky Crimean Federal University» 295492, Republic of Crimea, Simferopol, Agrarnoe.
