CC BY
0
ИЗУЧЕНИЕ СОЦИАЛЬНО-ПСИХОЛОГИЧЕСКИХ ТИПОВ ПИЩЕВОГО
ПОВЕДЕНИЯ Закаев М.В.
Закаев Магомед Вахаевич - ординатор, ФГБОУ ВО «Майкопский государственный технологический университет»,
г. Майкоп
Аннотация: статья посвящена проблемам в нарушении пищевого поведения. Учитывая не только половозрастные особенности, но и психологические и социальные можно определить тип пищевого поведения. Согласно типологии социально-психологического пищевого поведения по Е.Н. Леоновой было проведено исследование студентов вуза. Выявлен присущий каждому типу симптомокомплекс специфических особенностей личности. Его интерпретация позволит специалисту выявить факторы, детерминирующие нарушения пищевого поведения. Это облегчит работу по коррекции пищевого поведения мужчин и женщин, избегая иных терапевтических, психотерапевтических и хирургических методов лечения.
Ключевые слова: пищевое поведение, зависимость, аддиктивное расстройство, типы пищевого поведения, лечение ожирения, этиология переедания.
Образ тела напрямую связан с оценкой своей внешности и уровнем самооценки в целом. Больше всего беспокоятся о состоянии своего тела (в частности внешности) - женщины. Исследователь Н.М. Горчакова в качестве одной из причин этого называет СМИ, активно навязывающие определенные идеалы и эталоны, к которым следует стремиться («ты этого достойна») [1]. И, несмотря на это, уже в конце 20 века проблема избыточной массы тела охватила 30% населения экономически развитых стран. Клиническая практика стала развивать новые направления - методы лечения ожирения: от психотерапии до фармакотерапии. Между ними диетотерапия, лечебная физкультура, физиотерапия, а крайней мерой считается хирургическое лечение ожирения [2].
Наш интерес направлен, прежде всего, на этиопатогенез ожирения. В совокупности с социальными и психологическими аспектами и факторами риска можно провести анализ типов пищевого поведения, выявить их особенности, а на этой основе найти возможности коррекции образа жизни.
Одной из форм деструктивного поведения является аддикция как способ уйти от реальности. Пищевая аддикция - без исключения представляет одну из форм пищевой зависимости и относится к девиантному поведению. Как и все аддиктивные расстройства, пищевая зависимость имеет высокую коморбидность с другими психическими и поведенческими нарушениями [3].
Большинство авторов (Короленко Ц.П., Дмитриева Н.В., Старшенбаум Г.В. и др.), изучающих пищевые аддикции, относят к их числу и расстройства пищевого поведения, такие как нервная анорексия и булимия. Исследователи Ц.П. Короленко и Н.В. Дмитриева выделяют переедание и голодание в особую группу промежуточных аддикций, не относя их ни к химическим, ни к нехимическим. Состав пищи это набор химических веществ, но с другой стороны, в отличие от психоактивных веществ (ПАВ) является необходимым компонентом обеспечения жизнедеятельности.
Автор Егоров А.Ю. считает, что расстройства пищевого поведения и пищевые аддикции являются разными психопатологическими феноменами приводя в пример работы некоторых зарубежных авторов, считающих причиной расстройства пищевого поведения расстройства психосоматического круга (психосоматозам) [3, с.88-89]. Пищевые аддикции представляют отдельную группу нехимических зависимостей, где состояние, вызываемое приемом пищи или, наоборот, голодом, способствует формированию и закреплению зависимости [3, с. 92].
Автор Е.Н. Леонова на основе анализа подходов к расспотрению проблемы нарушения пищевого поведения выделила три группы причин оказывающих влияние на формирование пищевого поведения. Среди них биологические, социально-психологические и личностные. Последняя группа, несомненно, не может быть оставлена без внимания, однако, не может быть учтена в ходе эмпирического исследования в полной мере [4, с. 174-178].
Используя разработанную автором методику выявления социально-психологических типов пищевого поведения нами было исследовано 220 студентов вуза в возрасте до 25 лет. Учитывая деликатность задаваемых вопросов все теоретические методы исследования были компьютеризированы, что, по нашему мнению, обеспечило высокую достоверность результатов, а также облегчило подсчет и подведение итогов.
Также результаты были дифференцированы в зависимости от пола и возраста респондентов, выделены различия.
Лицам мужского пола в большей степени свойственны экстернальный и интернальный типы пищевого поведения (81 и 62% соответственно). Как такового различия в эмоциогенно -экстернальном
типе пищевого поведения между мужчинами (47%) и женщинами (43%) не выявилось. В то же время в большей степени присущ женщинам эмоционально-ограничительный тип (91%), ограничительный (87%) и неустойчивый (65%).
Одно из проявлений эмоционально-ограничительного типа пищевого поведения выступает субъективное переживание. И, как показало наше исследование, оно в большей степени свойственно женщинам, проявляющим беспокойство относительно наличия у них лишнего веса, в реальности по большей части имеющих нормальный индекс массы тела.
Считающие, что лишний вес у них отсутствует относятся к интернальному типу пищевого поведения. Это объясняется тем, что представители данного типа позитивно воспринимают сложившуюся ситуацию, склонны проявлять настойчивость и оптимизм в решении проблемы, редко прибегая к помощи социума, не склонны избегать проблем. Люди такого типа гораздо быстрее решат возникающие проблемы в силу твердости характера, прием пищи начинается по большей части как физиологическая потребность. Экстернальный тип пищевого поведения в меньшей степени свойственен женщинам (16%). Как описывает типаж людей Леонова «пища играет связующую роль в межличностном общении», и, как следует из примеров респондентов, чаще это случается на встречах друзей, в гостях и т.п.
Снимают эмоциональный дискомфорт употреблением пищи чаще женщины, это, как было сказано ранее, неустойчивый тип. Помимо «заедания» к расстройствам относят и быстрое решение сесть на диету из-за появления избыточного веса. В отличие от интернального типа представители неустойчивого типа пищевого поведения ведомы мнением окружающих, им необходима их оценка и поддержка. Е.Н. Леонова называет пищу «агентом зависимости» для данного типа людей [4, с. 179].
Также среди женщин преобладают представители эмоциогенно-ограничительного типа, которым, по большей части свойственно избегание проблем, и формирование пищевой зависимости на фоне снятия эмоциональных переживаний «заеданием». Попытками решения проблем периодически являются жесткие диеты, обращение к диетологу и поиск той или иной схемы питания.
Эмоциогенно-экстернальному типу свойственно «заедать» эмоции и стресс, при этом степень субъективного переживания наличия лишнего веса не высока. Это снижает и уровень переживаний относительно наличия излишнего веса. Внешние стимулы приема пищи очень важны данному типу, блюда аппетитные, поданные в красивой посуде и приятном месте - в приоритете.
И последний тип пищевого поведения, также свойственный по большей части женскому полу -ограничительный. Само название говорит о том, что его представители постоянно используют различные схемы питания, коррекционные диеты, контролируют вес. К чертам характера относится настойчивость и целеустремленность, благодаря чему если одна система или диета не подходят - они подбирают другую. У данного типа больше шансов не только нормализовать свой вес, но и не допускать его отклонения путем волевых усилий по сдерживанию употребления «лишнего».
Итак, в зависимости от социально-психологического типа пищевого поведения можно определить степень субъективного переживания наличия лишнего веса, а зная особенности каждого типа использовать подходящую программу коррекции пищевого поведения, по возможности не прибегая к более сложным методам лечения ожирения, специфических методов терапии и хирургии.
Список литературы
1. Горчакова Н.М. Особенности эмоциональной сферы пациентов с пищевыми нарушениями / Н.М. Горчакова // Наука и мир. - 2015. - №11 (27). - С. 97 -102.
2. Тишковский С.В., Никонова Л.В., Дорошкевич И.П. Современные подходы к лечению ожирения // Журнал ГрГМУ. 2015. №2 (50). URL: https://cyberlemnka.m/artide/n/sovremennye-podhody-k-lechemyu-ozhireniya (дата обращения: 12.01.2024).
3. Егоров А.Ю. Пищевые аддикции. Журнал неврологии и психиатрии им. С.С. Корсакова. Спецвыпуски. 2010;110(5-2):88-92.
4. Леонова Екатерина Николаевна Социально-психологические типы пищевого поведения // Вестник Удмуртского университета. Серия «Философия. Психология. Педагогика». 2017. №2. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sotsialno-psihologicheskie-tipy-pischevogo-povedeniya (дата обращения: 15.01.2024).
5. Симаненков В.И., Тихонов С.В., Ильяшевич И.Г., Ледовая А.В., Макиенко В.В., Федорова Н.В. Эпидемиология, социальные аспекты и патогенез ожирения // Вестник Северо-Западного государственного медицинского университета им. И.И. Мечникова. 2017. №1. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/epidemiologiya-sotsialnye-aspekty-i-patogenez-ozhireniya (дата обращения: 15.01.2024).
