CC BY
89
ИСТОРИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ЯЧМЕНЯ В ДАГЕСТАНЕ
Баташева Б.А., д.б.н., Куркиев У.К., к.с.-х.н., Керимов Н.С., м.н.с.
Дагестанская опытная станция ВИР РАСХН, г.Дербент
Аннотация: Обобщены литературные данные по истории возделывания культуры в регионе. Приведены сведения о распространении ячменя в дикорастущей и культурной флоре республики. Определена значимость культуры ячменя в условиях вертикальной зональности Дагестана.
Ключевые слова: ячмень, вид, разновидность, сорт, регион, значимость культуры.
Abstract: The literature data on the history of crop cultivation in the region. Provides information on the distribution of barley in the wild and cultivated flora of the country. Determine the significance of the culture of barley in a vertical zoning of Dagestan.
Keywords: barley, species, variety, variety, region, the importance of culture.
Дагестан - регион древней культуры земледелия и представляет собой своеобразную природную экологическую лабораторию. На небольшой территории сочетаются весьма контрастные почвенно-климатические и ландшафтные условия. Здесь сложились многочисленные оригинальные виды и популяции дикорастущих растений, возникли многие окультуренные формы и местные сорта.
О глубокой древности и самобытности земледелия на территории Дагестана свидетельствуют археологические исследования, показавшие, что уже 4,5-5 тыс. лет назад местные жители возделывали пшеницу и ячмень. Ячмень являлся одной из основных культур, выращивавшихся в ту далекую эпоху, причем наиболее распространены были голозерные его формы.
В результате многовекового труда народных селекционеров возникли многочисленные местные сорта и формы ячменя, которые широко возделывались. В XIX-XX веках с развитием транспорта и связи в Дагестан завозились сорта из сопредельных и дальних стран [10, 13].
Благодаря самобытности, оригинальности и разнообразию дикорастущих и возделываемых растений, Дагестан привлекал внимание выдающихся исследователей. Н.И. Вавилов считал Дагестан одним из интереснейших регионов формообразования культурных растений. Именно в Дагестане во время экспедиций 30-х годов он искал безостые формы ячменя для подтверждения сформулированного им закона гомологических рядов в наследственной изменчивости.
Дикорастущие ячмени широко распространены в Дагестане от приморской низменности до субальпийского пояса и являются хорошими кормовыми и почвоукрепляющими растениями.
Из 13 видов ячменя, встречающихся на территории бывшего СССР, по А.А. Гроссгейму в Дагестане отмечены - 11[4, 5], по П.Л. Львову - 6 [9]. Бесспорными для Дагестана видами ячменя являются: H. distichon L. - ячмень двурядный, H .vulgare L. - ячмень многорядный, H. spontaneum C.Koch. - ячмень спонтанный, H. bulbosum L. - ячмень луковичный, H .brevisubulatum Tzvel. - ячмень короткоостый, H. marinum Huds. - ячмень приморский, H.murinum L. - ячмень мышиный, H. asperum Deg. - ячмень шероховатый, H.rupestre Alex. - ячмень скальный, H. europaeum All. - ячмень европейский, H.daghestanicum Alex. - ячмень дагестанский.
На территории Дагестана обнаружено 14 ботанических разновидностей ячменя: pallidum, parallelum, rikotense, nigrum, nigripallidum, coeleste, nutans, medicum, erectum, nudum, nudideficiens, deficiens, nigricans и daghestanicum [1, 2, 6, 7, 8].
Разнообразие местных форм ячменя Дагестана, относящихся к азербайджанско-дагестанской эколого-морфологической группе, сохранено и поддерживается в фондах ВНИИР им. Н.И.Вавилова. В составе коллекции института более 200 образцов местных и селекционных сортов Дагестана.
Они характеризуются засухо-, солеустойчивостью, крупнозерностью, высокими пищевыми качествами, экологической пластичностью, продуктивностью и являются носителями таких морфологических признаков, как голозерность, черноколосость, гладкоостость.
Местные ячмени на первых этапах послужили базой для создания селекционных сортов, которые широко возделывались в этом и ряде других регионов. Путем отбора из местных форм на Дагестанской областной селекционной станции (в предвоенные годы) и Дербентской опытной станции ВИР были созданы сорта озимого ячменя Гибернакулум 2264, Гибернакулум 9006, Дагестанский 239, Самурикум 3263, Терский 3617, а также селекционные сорта Хасавюртовский и Паллидум 30.
Постепенно местные формы ячменя в Дагестане вытеснялись высокопродуктивными селекционными сортами. Большая селекционная работа проводилась на базе Дагестанского сельскохозяйственного института под руководством профессора Д.С. Омарова [11, 12].
Целью этих исследований было создание продуктивных безостых сортов с широкими колосковыми чешуйками. В результате многолетних исследований было выделено и изучено большое количество константных гибридных форм ячменя с рядом оригинальных редких признаков, в том числе 12 форм, являющихся новыми ботаническими разновидностями.
Разработка и осуществление селекционных программ, направленных на обеспечение стабильно высоких урожаев основной кормовой культуры в республике, продолжаются и сегодня на базе Дагестанской ОС ВИР Россельхозакадемии, Дагестанского НИИСХ и Дагестанской Сельскохозяйственной Академии.
Министерством сельского хозяйства РФ (Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, 2007) к возделыванию на территории
Дагестана (регион 6) допущены сорта: Дагестанский золотистый (ДОС ВИР); Бастион, Добрыня, Козырь, Кондрат, Самсон, Сармат, Секрет, Скороход, Федор, Хуторок, Мастер, Полет, Ростовский 55 - озимые; Виконт, Задонский 8, Зерноградец 770, Каскад, Мамлюк - яровые селекции Краснодарского НИИСХ им. П.П. Лукьяненко и ВНИИ зерновых культур им. И.Г. Калиненко [3].
Динамика посевных площадей ячменя в Дагестане, начиная с 2000-х годов, варьировала по озимому ячменю в пределах 20,0-32,6 тыс. га, яровому 5,1-9,4 тыс. га. Урожайность колебалась в пределах 14,3-18,9 ц/га по озимому и 10,0-15,5 ц/га по яровому ячменю.
т~ч __и .. __и
В силу природно-климатических условий животноводство остается ведущей отраслью республики, а зерно ячменя - самым надежным источником корма. Особая значимость культуры ячменя для всех природных зон Дагестана определяется следующими факторами:
- В плоскостной зоне большая часть возделываемых земель имеет повышенную концентрацию солей в почве. Ячмень занимает ведущее место среди зерновых по устойчивости к засолению. Выделение и создание сортов, устойчивых к солевому стрессу - актуально.
- В предгорной зоне, особенно в нижней ее части, посевы зерновых периодически подвергаются сильной засухе. Здесь только скороспелые сорта ячменя могут гарантировать получение стабильных урожаев.
- В горной зоне на скудных почвах ячмень благодаря скороспелости и неприхотливости также остается самой выгодной культурой. На высокогорных террасах издревле голозерный ячмень высевался как единственный источник хлеба. Приобретают значимость голозерные сорта, зерно которых используют для получения известного тонизирующего напитка «Буза». Необходимо создание голозерных сортов с высокой продуктивностью и устойчивостью к полеганию.
- В условиях Южно-плоскостной зоны с мягкими зимами высокой продуктивностью выделяются сорта-двуручки, которые могут быть использованы как при озимом, так и яровом посеве. В процессе наших исследований созданы новые линии двуручки ячменя, рекомендуемые для включения в селекционные программы.
Значимость ячменя в народном хозяйстве - с одной стороны и низкая урожайность возделываемых в республике сортов - с другой, определяют актуальность разработки и осуществления селекционных программ, направленных на повышение продуктивности культуры в контрастных почвенно-климатических условиях Дагестана.
Л и т е р а т у р а:
1. Берг В.Р. Труды Дагестанской областной сельскохозяйственной селекции-онной станции. Махачкала. 1927.
2. Б е р г В.Р. География ячменя в Дагестане // Тр. Всесоюзного съезда по генетике, селекции, семеноводству. Т. Ш. М.-Л. 1929.
3. Г о с у д а р с т в е н н ы й р е е с т р селекционных достижений, допущенных к использованию. Сорта растений. М. 2007.Т. 1. 271 с.
4. Г р о с с г е й м АА Флора Кавказа. Т.1. Баку. 1939.
5. Г р о с с г е й м АА Определитель растений Кавказа. «Советская наука». М 1949.
6. Е н и н Т.К. Зерновые культуры Дагестана // Сельское хозяйство Дагестана Изд-во АН СССР. М-Л 1946. С. 72-120.
7. К о н д р а т ь е в а ЕМ Местные ячмени Дагестанской АССР как исходный материал для селекции. Автореф. канд. дис. Л 1955.
8. К о н д р а т ь е в а ЕМ Экологическая классификация местных ячменей Дагестана // Сборник работ аспирантов ВИР. Л 1959.
9. Л ь в о в ПЛ Определитель растений Дагестана. Махачкала. 1960. 422 с.
10. О м а р о в Д.С. История культуры и состав ячменя в Дагестане // Сборник научных сообщений. Махачкала. 1969а. С. 83-85.
11. О м а р о в Д.С. Перспективные образцы исходного материала для селекции безостого ячменя // Тр. Дагестанского сельскохозяйственного института. Махачкала. Т. XX. 1969б. С.39-45.
12. О м а р о в Д.С. Новые безостые широкочешуйчатые разновидности ячменя // Бюлл. ВИР. Вып. 81.Л 1978. С. 39-41.
13. О м ар о в Д.С. Генетические ресурсы ячменя в Дагестане // Ботанические и генетические ресурсы флоры Дагестана. Махачкала. 1981. С. 104-115.
