CC BY
25УДК636.085/.87:582.28:619:615.9 DOI 10.33632/1998-698Х.2020-4-31-37
ИССЛЕДОВАНИЕ ПОЛЕВОГОИЗОЛЯТА FUSARIUM SPOROTRICHIOIDESRM+
Потехина Р.М.- кандидат биологических наук
ФГБНУ «Федеральный центр токсикологической, радиационной и биологической безопасности», (420075, г. Казань, Научный городок-2, e-mail: vnivi@mail.ru).
Полевые изоляты грибов рода Fusarium широко распространены в окружающей среде, продуцируют при определенных условиях высокотоксичные метаболиты, в частности Т-2 токсин. Цель исследований - изучение влияния ультрафиолетового облучения на продуцирование Т-2 токсина Fusariumsporotrichioides.Эксперименты проведены в лаборатории микотоксинов. Объектом исследования являлся полевой изолятFusariumsporotrichioidesRM+, выделенный из образца комбикорма, содержащий Т-2 токсин выше предельно-допустимой концентрации (185 мкг/кг).Выделенныйизолят Fusarium sporotrichioidesRM+ обладал типичными для данного вида морфологическими свойствами. Колонии микромицета быстрорастущие, обильный воздушный мицелий на простых или разветвлённых конидиеносцах. Микроконидии грушевидные, обильные -овальные, с остроконечием, 0-1 перегородки; макроконидииверетеновидно- серповидные, веретеновидные или серповидные с постепенно сужающейся верхней клеткой.Исследовано влияние ультрафиолетового облучения на морфологические свойства и продукцию токсического метаболита (Т-2 токсина) полевым изолятомFusariumsporotrichioidesRM+. Показано, что воздействие ультрафиолетовым облучением способствует изменению мицелия микроскопического гриба, ростовых трубок, хламидоспор, формы, строения макро и микроконидий.После 48 часового облучения полевого изолята наблюдали вздутие хламидоспор и интенсивное деление, микро и макроконидий. Экспозиция 72 часа способствовало изменению спор гриба. Длительное облучение ультрафиолетом характеризовалось мутационными изменениямимикромицета. Оптимальным условием для повышения содержание Т-2 токсина являлась экспозиция ультрафиолетовым облучением 72 часа. Содержание токсина при этом составило 782±3,17 мкг/кг, что выше исходного уровня в 4,2 раза (Р<0,001).После 96 часового ультрафиолетового облучения наблюдалось снижение токсинообразования.
Ключевые слова: сельскохозяйственные корма, гриб, микотоксины, зерно, фузариум, стилонихии, токсичность.
Полевые изоляты микроскопических грибов рода Fusarium поражают сельскохозяйственные культуры, зерно и корма [1,6]. Предрасположенным фактором является влажные погодные условия, несоблюдение технологии - изготовления кормов, нарушение правил хранения и транспортировки зернопродукции [1,5,6]
Микромицетыобнаруживаются в почве и растениях в качестве эндофитов, сапрофитов либо паразитов. Микологический анализ в некоторых странах дальнего зарубежья, показал значительное число проб кормов и кормозаготовок, контамини-рованных грибами родаFusarium, в токсические Fusariumsporotrichioides [6,7].
Патогенные свойства грибов рода Fusarium обусловлены их способностью накапливать в зараженных растениях и зерне вторичные токсические метаболиты -микотоксины [7]. При наличии благоприят-
ных условий способны продуцировать целый ряд опасных для здоровья животных микотоксинов, таких как Т-2 токсин, (дезоксиниваленол) ДОН, фумонизины, зеараленон.
Одним из способов обеззараживания зерна является применение ультрафиолетового облучения.
Обработка зерна ультрафиолетовым излучением показана более эффективным и безопасным для человека и окружающей среды. Результаты микробиологического анализа зерна, свидетельствуют, что устойчивый эффект обеззараживания зернанаблюдается при достижении дозы ультрафиолетового облучения, равной 100 кДж/м2 [2,8].
По данным Евдокимова А.П. выявлено инактивирующее воздействие на грибы родов Fusarium и Alternaría ультрафиолетовым облучением дозой от 20
кДж/м2. Установлено отсутствие негативного воздействия ультрафиолетового излучения максимально достигнутой в эксперименте дозой 120 кДж/м2 на биологические свойства зерна. Обработка зерна бактерицидным ультрафиолетовым излучением позволяет снизить микробиологическую обсеменен-ность образцов в десятки раз относительно начального уровня [2].
В тоже время известно, что ультрафиолетовое облучение может влиять на свойства микромицетов [1].
В связи с этим, цель настоящего исследования - изучение влияния ультрафиолетового облучения на продуцирование Т-2 токсина токсигенным изолятом Fusariumsporotrichioides.
Материалы и методы. Исследования проводили в ФГБНУ «ФЦТРБ ВНИВИ» (г. Казань).
Для выполнения поставленной нами цели проводили микологический анализ проб комбикормов, зерна и почвы [4]. Микологическое исследование включало выделение грибов рода Fusarium, их видовую идентификацию. Для первичного выделения грибов использовали метод посева взвесей, путем последовательных разведений с последующим посевом на плотные и жидкие питательные среды Чапека [13,16]. Токсигенность выделенных изолятов - с культивированием на искусственных и естественных субстратах, количество Т-2 токсинаопределяли методом ИФА [10,17].
Рисунок 1 - Рост изолята Fusarium sporotrichioidesRM на среде Чапека
На следующем этапе изолят был подвергнут ультрафиолетовому облучению. Полученный полевой изолят облучали ультрафиолетовыми лампами в настольном боксе в течение 24, 72 и 96 часов и наблюдали за характерными изменениями роста мицелия гриба при средневолновом
Результаты исследований.
Микологический анализ проб кормов, комбикорма, почв показал широкое распространение грибов рода Fusarium, а именноизоляты рода F.poae, F.graminearum, F. sporotrichioides, F. oxysporum.
Интерес в качестве продуцента Т-2 токсина представлял изолят F.sporotrichio-idesRM+ выделенный из образца комбикорма, который содержал Т-2 токсин в количестве 185 мкг/кг, что свидетельствует о превышении ПДК (100мкг/кг).
Выделенный изолят Fusarium-sporotrichioidesRM+ обладал типичными для данного вида морфологическими свойствами (рис. 1 и 2). На агаризованной среде Чапека (температура культивирования +250С) мицелий 7-суточной культуры был розового цвета, колонии гриба четко очерченные с равномерным ростом. Морфологические признаки изолятаколонии - быстрорастущие, обильный воздушный мицелий на простых или разветвлённых конидиеносцах. Микроконидии многочисленные, большей частью были грушевидные, обильные -овальные, с остроконечием, 0-1 перегородки. Макроконидии веретеновидно - серповидные, веретеновидные или серповидные с постепенно сужающейся верхней клеткой, с более выраженной ножкой у основания, имел вид сосочка. В воздушном мицелии было до 3-х перегородок. Хламидоспоры
присутствовали в гифе.
Рисунок 2 - Микроскопия препарата Fusarium sporotrichioidesRM+ (40х0.65)
облучении (УФВ, 280-315 нм). При микроскопии гриба наблюдалось увеличение деления спор, микро, макроконидий и ростовых трубок (рис. 3). 2-х суточное ультрафиолетовое облучение благоприятно воздействовало на рост мицелия.
Рисунок 3 - Гифы и ростовые трубки гриба F. sporotrichioidesRM+
После 48 часового облучения полевого изолятанаблюдали вздутие-хламидоспори интенсивное деление, микро и макроконидий (рис. 5 а, б). После 72 часового облучения у изолята F. sporotrichio-
idesRM+ наблюдались изменения спор гриба (увеличение в диаметре спор гриба), перегородки утончались и соединялись друг с другом (рис 6).
Рисунок 5 - Увеличение хламидоспор после ультрафиолетового облучения (а-увеличение 25x0,65; б-увеличение 40x0,65)
Рисунок 6 - Видоизменение спор гриба F.
Выжившие микроконидии после 72 -х суточного ультрафиолетового облучения, характерно изменили структуру и формумакроконидий базальная часть клетки более выделена, происходит восстановление
sporotrichioidesRM+после облучения
перегородок, наблюдаются гиперболические виды, форма концевых клеток - закругленные, заметны мутационные изменения. После 96 часового облучения происходит надлом и изменение ростовой трубки (рис. 7).
Рисунок 7 - Видоизменение ростовой трубки полевого изолятапосле облучения
Длительное облучение
ультрафиолетом давало мутационные изменения полевого изолята Гшаппт-sporotrichioides. При микроскопии препарата заметна трансформация сосудистого волокна в виде тонких нитей, местами наблюдаются разрывы и зигзагообразность ростовой трубкигриба.
Подготовленный полевой изолят Г. sporotrichioidesRM+ после облучения отбирали визуально. Измененный мицелий, высевали на питательные среды
картофельно-глюкозного агара методом вкола на чашки Петри. После 7 суточного инкубирования гриба в термостате при 260С заражали рисовый экстракт.
Перед заражением зерно увлажняли водопроводной водой, автоклавировали 1 А в течении 45 минут. Полученную массу в колбах инфицировали видоизмененным мицелием гриба Г. sporotrichioidesRM+.
Продукция Т-2 токсина
Г. sporotrichioidesRM+ представлена в таблице 1.
Таблица 1 - Определение Т-2 токсина полевого изолята F.sporotrichioidesRM+ методом
ФА
время экспозиции количество Т-2 токсина мкг/кг
24 часа 477±2,94
72 часа 782±3,17
96 часов 210±0,15
Наиболее оптимальная экспозиция для продукции Т-2 токсина полевым изолятом Г. sporotrichioidesRM+ является воздействие ультрафиолетовым облучением в течение 72 ч (782 ± 3,17 мкг/кг).
После 96 часового ультрафиолетового облучения показатель Т-2 составил 210 ± 0,15, что свидетельствует о понижении токсинообразования полевого изолята, приближенным к исходным показателям 185 мкг/кг.
Заключение. УФ облучение способствует изменению морфологических свойств полевого изолята F.sporotrichioidesRM
и увеличению продукции Т-2 токсина. Наибольший выход Т-2 токсина 782 ± 3,17 мкг/кгбыл отмечен при 72 часовом облучении ультрафиолетом. Появлении продуктивных мутаций и образованию Т-2 способствовало 72 часовое облучение, обеспечивающее выживаемость спор и соблюдение баланса между видимыми изменениями при микроско-приовании препарата. При длительном 96 часовом УФО облучении получили обратный эффект, понижения выработки токсина 210 ± 0,15 мкг/кг, приводящей к аналогичному состоянию полевого изолята начальной стадии 185 ± 1,99мкг/кг.
Литература
1. Бурдов, Л.Г. О результатах анализа кормов на содержание микотоксинов / Л.Г. Бурдов, Л.Е. Матросова // Ветеринарный врач. - 2011. - № 2. - С. 7.
2. Гагкаева, Т.Ю. Фузариоз зерновых культур / Т.Ю. Гагкаева, О.П. Гаврилова, М.М. Левитин [и др.] / Защита и карантин растений. - 2011. - № 5. - С. 69.
3. Грудинкин, А.П. Обеззараживание сточных вод ультрафиолетовым излучением / А.П. Грудинкин, С.В. Волков, А.Г. Комаров [и др.] // Водоочистка. - 2013. - № 6. - С. 22.
4. ГОСТ 31653-2012. Корма. Метод иммуноферментного определения микотоксинов. - М. Стандартинформ, 2012. - 11 с.
5. Евдокимов, А.П. Воздействие бактерицидного ультрафиолетового излучения на микрофлору зерна пшеницы / А.П. Евдокимов, И.Ю. Подковыров, Т.А. Кузнецова // Стратегическое ориентиры инновационного развития: материалы Международной научно-практической конференции. - Волгоград: ФГБОУ ВПО Волгоградский ГАУ. - 2016. - Т. 2. - С. 320.
6. Ермолаева, О.К. Пораженность кормов грибами рода фузариум / О.К. Ермолаева, Р.М. Потехина, Э.И. Семенов // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2019. - Том 239 (III). - C. 121.
7. Ичеткина, А.А. Влияние Ультрафиолетового излучения и излучения плазмы импульсного искрового разряда на зародышевые структуры и мицелий микромицетов - деструкторов / А.А. Ичеткина, С.В. Трофимова, Д.В.Кряжев [и др.] // Вестник Нижегородского университета им. Лобачевского - 2011. - №2(2). - С. 196.
8. Матросова, Л.Е. Мониторинг микроскопических грибов в сельскохозяйственной продукции Республики Татарстан / Л.Е. Матросова, О.К. Ермолаева, А.А. Иванов // Ветеринарный врач. - 2009. - № 3. - С. 52 .
9. Мишина, Н.Н. Обоснование введения в рацион животных комбинации сорбентов неорганической и органической природы при Т-2 токсикозе / Н.Н. Мишина, Э.И. Семенов, К.Х. Папуниди [и др. ]// Ветеринарный врач. - 2019. - №2. - С. 30.
10.Потехина, Р.М. Микологическая статистика загрязненности кормов по отдельным районам Поволжья / Р.М. Потехина, Э.И. Семенов, Л.Е. Матросова, К.Х. Папуниди // Вестник марийского государственного университета серия «Сельскохозяйственные науки. Экономические науки». -2019. -Т.5.- №2. - С.197.
11. Сагдеева, З.Х. Оценка общей токсичности кормов Стерлитамакского района Республики Башкортостан / З.Х. Сагдеева // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2019. - Том 238. - C. 176.
12. Саттон, Д. Определитель патогенных и условно патогенных грибов / Д. Саттон, А. Фотергилл, М. Ринальди. - М.: Мир, 2001. - 486 с.
13. Семенова, С.А. Оценка токсичности кормов по регионам Российской Федерации / С.А. Семенова, Р.М. Потехина, Э.И. Семенов [и др. ] // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2015. - № 224. - С.196.
14. Тарасова, Е.Ю. Древесный уголь - перспективный энтеросорбент для профилактики и лечения Т-2 микотоксикоза животных / Е.Ю. Тарасова// Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2009. - №1 (ч.1). - С. 293.
15. Токарев, С.В. Токсинообразование у популяций Fusarium poae, поражающих зерно хлебных злаков в Уральском и Западно-Сибирском регионах / С.В. Токарев, Г.П. Кононенко, Н.А. Соболева [и др. ] // Сельскохозяйственная биология. - 2009. - №1. - С. 89.
16. Semenov, E.I. Joint effect of the mycotoxins T-2 toxin, deoxynivalenol and zearalenone on the weaner pigs against a background of the infection load / E.I. Semenov, M.Y. Tremasov, L.E. Matrosova, E.Y. Tarasova [et al.] // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. - 2016. -V.7. - P. 1860.
17. Yumangulova, G.M. Effect of abiotic stressors on T-2-producing environmental isolates of Fusarium sporotrichioides / G.M. Yumangulova, E.I. Semenov, R.M. Potekhina [et al.]. // Journal of Pharmacy Research. - 2017. - Vol. 11. - P. 1226.
STUDY OF THE FIELD ISOLATE FUSARIUM SPOROTRICHIOIDES RM+ Potekhina R. M. - Сandidate of Biological Sciences
FSBSI "Federal Center for Toxicological, Radiation and Biological Safety", (420075, Kazan, Nauchny gorodok-2, e-mail: vnivi@mail.ru)
Field isolates of fungi of the genus Fusarium are widely distributed in the environment, producing under certain conditions highly toxic metabolites, in particular T-2 toxin. The aim of the research is to study the effect of ultraviolet irradiation on the production of the t-2 toxin Fusarium sporotrichioides. The experiments were carried out in the laboratory of the Federal State Budgetary Institution "FCTRBS-RRVI".
The object of the study was a field isolate Fusarium sporotrichioides RM+, isolated from a sample offeed containing T-2 toxin above the maximum permissible concentration (185 mcg/kg). The isolated Fusarium sporotrichioides RM+ isolate had morphological properties typical for this species. Micromycete colonies are fast-growing, abundant aerial mycelium on simple or branched conidiophores. Microconidia pear-shaped, abundant-oval, pointed, 0-1 septum; macroconidia fusiform-Crescent-shaped, fusiform or Crescent-shaped with a gradually narrowing upper cell. The effect of ultraviolet irradiation on the morphological properties and production of a toxic metabolite (T-2 toxin) by the Fusarium sporotrichioidesRM+field isolate was investigated. It is shown that exposure to ultraviolet radiation contributes to changes in the mycelium of microscopic fungi, growth tubes, chlamydospores, the shape and structure of macro and microconidia. After 48 hours of irradiation of the field isolate, chlamydospores bloated and intense division, micro and macroconidia were observed. Exposure of 72 hours contributed to the change of mushroom spores. Long-term ultraviolet irradiation was characterized by mutational changes in the micromycete. The optimal condition for increasing the t-2 toxin content was exposure to UV radiation for 72 hours. The toxin content was 782±3.17 mcg / kg, which is 4.2 times higher than the initial level (P<0.001). After 96 hours of ultraviolet irradiation, there was a decrease in toxin formation.
Keywords: agricultural feed, mushroom, mycotoxins, grain, Fusarium, Stylonychia, toxicity
References
1. Burdov, L. G. on the results of feed analysis for mycotoxin content / L. G. Burdov, L. E. Matrosova // Veterinary doctor. - 2011. - No. 2. - P. 7.
2. Gagkaeva, T. Yu. Fusarium of grain crops / T. Yu. Gagkaeva, O. P. Gavrilova, M. M. Levitin [et al.] / plant Protection and quarantine. - 2011. - No. 5. - P. 69.
3. Grudinkin, A. P. decontamination of waste water by ultraviolet radiation / A. P. Grudinkin, S. V. Volkov, A. G. Komarov [and others ] // water Treatment. - 2013. - No. 6. - P. 22.
4. Evdokimov, A. P. Impact of bactericidal ultraviolet radiation on the microflora of wheat grain / A. P. Evdokimov, I. Yu. Podkovyrov, T. A. Kuznetsova // Strategic directions of innovative development: materials of the International scientific and practical conference. - Volgograd: fgbou VPO Volgograd GAU, 2016. - Vol. 2. - P. 320.
5. Ermolaeva, O. K. the Infestation of feedstuffs by fungi of the Fusarium / O. K. Ermolaeva, R. M. Potekhin, E. I. Semenov // scientific notes of the Kazan state Academy of veterinary medicine. N. E. Bauman. - 2019. - Volume 239 (III). - P. 121.
6. Ichetkina, A. A. Influence of Ultraviolet radiation and plasma radiation of pulsed spark discharge on germ structures and mycelium of micromycetes-destructors / A. A. Ichetkina, S. V. Trofimova, D. V. Kryazhev [et al.] / / Vestnik of Nizhny Novgorod University. Lobachevsky - 2011.- No. 2(2). - P. 196.
7. Matrosova, L. E. Monitoring of microscopic fungi in agricultural products of the Republic of Tatarstan / L. E. Matrosova, O. K. Ermolaeva, A. A. Ivanov // Veterinary doctor. - 2009. - No. 3. - P. 52.
8. Mishina, N. N. Rationale for introducing a combination of inorganic and organic sorbents in the diet of animals with T-2 toxicosis / N. N. Mishina, E. I. Semenov, K. H. Papunidi [et al.] // Veterinarian. -2019. - No. 2. - P. 30.
9. Potekhina, R. M. Mycological statistics of feed contamination in certain regions of the Volga region / R. M. Potekhina, E. I. Semenov, L. E. Matrosova, K. H. Papunidi // Bulletin of the Mari state University series " Agricultural Sciences. Economics». 2019. - Vol. 5.- No. 2. - P. 197.
10. Sagdeeva, Z. H. Assessment of the General toxicity of feed Sterlitamak district of the Republic of Bashkortostan / Z. H. sagdeeva // Scientific notes of the Kazan state Academy of veterinary medicine. N. E. Bauman. - 2019. - Volume 238. - P. 176.
11. Sutton, D. Determinant of pathogenic and conditionally pathogenic fungi / D. Sutton, A. Fothergill, M. Rinaldi. - Moscow: Mir, 2001. - P. 486.
12. Semenova, S. A. Assessment of feed toxicity by regions of the Russian Federation / S. A. Semenova, R. M. Potekhina, E. I. Semenov [et al.] // Scientific notes of the Kazan state Academy of veterinary medicine. N. E. Bauman. - 2015. - No. 224. - P. 196.
13. Tarasova, E. Yu. Charcoal-a promising enterosorbent for the prevention and treatment of t-2 mycotoxicosis of animals / E. Yu. Tarasova // Proceedings of the Kuban state agrarian University. - 2009. -No. 1 (part 1). - P. 293.
14. Tokarev, S. V. toxin Formation in populations of Fusarium poae affecting grain of cereals in the Ural and West Siberian regions / S. V. Tokarev, G. P. Kononenko, N. A. Soboleva [et al.] // Agricultural biology. - 2009. - No. 1. - P. 89.
15. Semenov, E. I. Joint effect of the mycotoxins T-2 toxin, deoxynivalenol and zearalenone on the weaner pigs against a background of the infection load / E. I. Semenov, M. Y. Tremasov, L. E. Matrosova, E. Y. Tarasova [et al.] // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. - 2016. - V. 7. - P. 1860.
16. Yumangulova, G. M. Effect of abiotic stressors on T-2-producing environmental isolates of Fusarium sporotrichioides / G. M. Yumangulova, E. I. Semenov, R. M. Potekhina [et al.]. // Journal of Pharmacy Research. - 2017. - Vol. 11. - P. 1226.
УДК 636.5.034 DOI 10.33632/1998-698Х.2020-4-37-43
ПРОДУКТИВНОСТЬ, МОРФОМЕТРИЧЕСКИЕ И ИНКУБАЦИОННЫЕ
КАЧЕСТВА ЯИЦ КУР-НЕСУШЕК ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В ИХ КОРМЛЕНИИ АНТИОКСИДАНТНОЙ ДОБАВКИ (ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ОПЫТ)
Пыхтина Л.А. - доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Улитько В.Е. - доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Гуляева Л.Ю. - кандидат сельскохозяйственных наук, Савина Е.В. - кандидат сельскохозяйственных наук, Десятов О.А. - кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, Семёнова Ю.В. - кандидат сельскохозяйственных наук
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Ульяновский государственный аграрный университет им. П.А.Столыпина»
(432017, бульвар Новый Венец, 1, e-mail: kоrmlen@yandex.ru)
В статье экспериментально обосновано целесообразность скармливания в условиях промышленной технологии молодняку родительского стада и курам несушкам комбикорма, обогащаемого антиоксидантным препаратом «Карцесел». Установлено, что она, наряду с положительным воздействием на рост ремонтного молодняка, достоверно (Р<0,01-0,001) влияет и на рост его репродуктивной системы, что проявилось в увеличении массы яичника на 11,40%, массы и длины яйцевода соответственно на 16,36 и 38,02%, по отношению к поголовью птицы контрольной группы. Такие различия, несомненно, сказались на количественных и качественных показателях их яичной продуктивности, а, следовательно, существенно обусловили увеличение выхода инкубационных и оплодотворённых яиц. Скармливание витамин-селенсодержащего препарата «Карцесел» в составе рациона птицы, обуславливает её лучшую выживаемость и более высокий уровень проявления потенциала яичной продуктивности и морфо - биохимического состава яиц, что проявляется в лучших их инкубационных качествах: оплодотворяемости, выводимости и выводе молодняка. Улучшаются также конверсия корма и другие экономические показатели выращивания ремонтного молодняка и производства яиц.
Исследование выполнено при финансовой поддержке РФФИ и Ульяновской области в рамках научного проекта № 19-416-730005.
Ключевые слова: антиоксидантный препарат, яйценоскость, морфологические и биохимические показатели яиц, репродуктивные органы.
Птица, в отличии от других видов животных, очень чувствительна в условиях промышленной технологии к воздействию не только техногенных, но и кормовых стресс-факторов, и, в частности, из-за отсутствия или недостаточного количества в комбикорме витаминов и макро- микроэлементов, которые участвуют во всех обменных процессах и препятствуют образованию свободных радикалов [3,5].
Потребность птицы в этих веществах возрастает при увеличении её скорости роста, яичной и мясной продуктивности, при
использовании в комбикормах антибиотиков и наличии в них антивитаминов и плесневых грибов [2, 4, 8, 9]. Для повышения в условиях промышленных комплексов продуктивности птицы и усиления защитных систем её организма от свободных радикалов возникает необходимость в дополнительном введении в их рацион антиоксидантов. Использование в этом плане травяной муки, как содержащей каротин, его Р-фракцию, и комплекс макромикроэлементов, из-за высоких энергозатрат на её заготовку в последние годы значительно снизилось, да и биодоступность содержащихся
