CC BY
201
Один из ценнейших компонентов группы БАБ плодов культуры — витамин Е. Его относят к числу наиболее значимых антиоксидантов. Ни одно из плодовых и ягодных растений не накапливает столько токоферолов, как облепиха. Высокое содержание витамина Е в плодах отмечено у сортов Пантелееве кая. Чуйская, Теньга, Живко.
Селекционный материал облепихи НИИСС представлен в основном среднемасличными формами. Однако у 30 % гибридов содержание масла достигает 7 %. На сегодняшний день получены высокомасличные образцы, у которых оно составляет 8 % и
более. Это Алтайская, Чулышманка, 135-90-1, 1267-84-2, 579-73-1, 1349-84-3, 30-61-1487 и др.
Сортоизучение биохимического состава облепихи позволило нам выделить сорта и гибридные формы, которые могут быть источниками не только отдельных, но и целого комплекса ценных биохимических признаков, к тому же они обладают высокой гомеостатичностью. Это сорта Теньга, Чулышманка, Елизавета, гибриды 74-78-1, 1137-81-6,278-90-1,91-81-2, 957-82-6, 1237-86-4 и др. Их можно с успехом использовать в селекции на улучшение химического состава плодов.
Литература.
1. Зубарев ЮЛ. Итоги и задачи сыекции облепихи в Сибири на соременном этапе.//Достижения науки и техники АПК. - 2007. — №7. - С. 12-16.
2. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. Орёл: Изд-во Всероссийского научно-исследовательского института селекции плодовых культур, 1999. — 608 с.
3. Методы биохимического исследования растений/ А.И. Ермаков, В.В. Арасимович, П.П. Ярош и др.; Под ред. А.И. Ермакова. — Л.: Агропромиздат. Ленингр. отд-ние, 1987. — 430 с.
4. ГОСТ 13192- 73 — Методы определения массовой концентрации сахаров.
5. ГОСТ 24556-89 — Методы определения витамина С.
ESTIMATE OF SEA-BUCKTHORM ALTA! VARIETIES AND HYBRIDS IN BIOCHEMICAL
COMPOSITION OF FRUITS
I.V. Ershova
Summary. Sea-buckthorn is one of the leading crops in M.A. Lisavenko Rl of horticulture for Siberia. The data of biochemical composition of fruits of sea-buckthorn Altai varieties and hybrids are presented in the paper. The varieties and hybrids with high level of the content of nutritional and biologically active substances are selected.
Keywords: biochemical composition, soluble dry matters, sugars, organic acids, sugar-acid index, vitamin C, oil, carotinoids, tocopherols, bioflavonoids.
УДК 634.74:631.82:63153
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЯНТАРНОЙ КИСЛОТЫ В КАЧЕСТВЕ СТИМУЛЯТОРА РОСТА ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ САЖЕНЦЕВ ОБЛЕПИХИ
ЕЛ. ГУЩИНА кандидат сельскохозяйственных наук, научный сотрудник
Л.Д. ШАМАНСКАЯ, доктор сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник
НИИ садоводства Сибири им. МЛ Лисавенко E-mail: niilisavenko@hotbox.ru
Резюме. В работе приведены результаты исследований влияния янтарной кислоты в сочетании с различными химическими и биологическими компонентами на процессы окоренения и развития зеленых черенков облепихи. Ключевые слова: янтарная кислота, саженцы облепихи, стимуляторы роста.
Изучению минерального питания поликарпичес-ких растений посвящено большое количество работ как отечественных, так и зарубежных ученых [ 1, 2, 3, 4]. Однако исследования в этом направлении постоянно продолжаются и связаны они с появлением новых субстанций химической и биологической приро-
ды, потенциально способных ускорять метаболические процессы в клетках растений. Питомниководство — одно из звеньев садоводческой отрасли, где наиболее очевидно проявляется эффект применения элементов интенсификации, к числу которых относятся и удобрения. В НИИ садоводства Сибири имени М А Лисавенко работы по изучению влияния различных стимуляторов роста и корнеобразования на развитие саженцев садовых культур ведутся не первое десятилетие. Однако появление новых препаратов с заявленным эффектом требует дальнейшего уточнения регламента применения, предложенного разработчиком, в разрезе отдельных культур, сроков и концентраций.
Весьма отзывчив на применение элементов интенсификации в питомниководстве посадочный материал облепихи. Причем он должен отличаться высоким качеством и небольшой стоимостью, чего можно добиться только снижением производственных затрат.
Цель нашего исследования — изучение эффективности янтарной кислоты в качестве стимулятора роста при выращивании посадочного материала облепихи.
Условия, материалы и методы. Опыты проводили в крупногабаритной пленочной теплице с автоматическим регулированием полива в 2007-2008 гг по схеме:
контроль — ИМК (индолилмасляная кислота);
ИМК + янтарная кислота 0,005 %;
ИМК + янтарная кислота 0,005 % + смачиватель 0,1 %:
Альбит + янтарная кислота 0,005 %;
Альбит + янтарная кислота 0,005 % + смачиватель 0,1 %.
В связи с тем. что зеленые черенки облепихи без применения стимуляторов роста окореняются на 55.. .60 %, а высаживают на перешколку всего 25...30 % от за-черенкованых, в промышленном питомниководстве размножение облепихи без стимуляторов роста не применяется [11]. Поэтому в качестве контроля мы выбрали вариант с ИМК в концентрации 0,005 % [5]. Объектом исследований были окорененные зеленые черенки облепихи сорта Алтайская. Заготовку побегов, нарезку черенков, уход и наблюдения проводили согласно общепринятым рекомендациям по возделыванию и размножению облепихи [5].
В опытах учитывали высоту растений, диаметр штамба и объем корневой системы. Высоту растений и диаметр штамба по вариантам оценивали при вы-копке в соответствии с ОСТ 10 210-97. К первому сорту относили растения высотой не менее 35 см и диаметром штамба не менее 6,0 мм: ко второму — соответственно не менее 30,0 см и 5,0 мм.
В качестве стимуляторов корнеобразования использовали индолилмасляную кислоту (ИМК) и биологический препарат, содержащий продукт жизнедеятельности полезных бактерий и элементы питания — Альбит, Альбит известен как комплексный препарат, обладающий свойствами регулятора роста, фунгицида, удобрения. Препарат показал эффективность при использовании в качестве ростстимулирующего вещества при окоренении зеленых черенков яблони [6]. на облепихе мы испытали его впервые.
Янтарная кислота применяется в сельском хозяйстве в качестве регулятора роста [7]. При обработке вегетирующих растений она стимулирует физиологические процессы, способствует повышению интенсивности дыхания и фотосинтеза, активности ферментов, увеличению содержания амминного и белкового азота [8]. Это приводит к увеличению площади листовой поверхности (9], накоплению биомассы над-
земной части и развитию корневой системы [10]. Янтарную кислоту рекомендуется использовать в комплексе со смачивателем для улучшения качества обработки. С этой целью мы использовали смесь поли-этиленгликолевых эфиров жирных кислот — Неонол. Это поверхностно-активное вещество, относящееся к умеренно токсическим соединениям, обладающее высоким (90 %) уровнем биоразлагаемости.
Янтарную кислоту применяли в виде жидкой некорневой подкормки после окоренения черенков 3 раза с интервалом в 10 дней. Обработку проводили ручным опрыскивателем. Норма расхода рабочего раствора 3,5...4,0 л/делянку. Повторность в опыте трехкратная, по 100 черенков в повторении.
Согласно «Технологии возделывания и размножения облепихи» зеленые черенки заготавливают длиной 12... 15 см. Однако сейчас на окоренение высаживают зеленые черенки длиной 20...25 см с верхушечной точкой роста. Они хорошо растут после окоренения и могут быть использованы для закладки садов без доращивания в питомнике [11]. Мы использовали зеленые черенки с верхушечной точкой роста длиной 25...26 см. Обработанные стимуляторами корнеобразования (ИМК в концентрации 50 мг/л, Альбит — 1,0 % в течение 16 часов) черенки высаживали на гряды по схеме 7 х 7 см. Срок посадки 1 декада июля. Размещение вариантов по делянкам систематическое последовательное в один ярус.
За основу дня оценки экономической эффективности выращивания саженцев облепихи способом окоренения зеленых черенков брали данные по выходу и качеству саженцев. Цена реализации однолетних саженцев облепихи принята исходя из сложившейся в НИИСС имени М.А. Лисавенко в 2007 г. (для 1 сорта — 25,0 руб./шт., 2 сорта — 20,0 руб./шт.).
Результаты и обсуждение. Высота саженцев облепихи в контроле составила 35,9 см (табл. 1). Наибольшая величина этою показателя отмечена при использовании янтарной кислоты со смачивателем в сочетании с ИМК—41,0 см. Она была на 5,1 см больше, чем в контроле, и на 1,8 см, по сравнению с вариантом с Альбитом. Без использования смачивателя лучшие результаты также зафиксированы в сочетании с ИМК. Высота саженцев в этом случае была равна 40,6 см против 38,9 см в варианте с применением Альбита.
Наибольший объем корневой системы саженцев отмечен при использовании янтарной кислоты на фоне
Таблица 1. Качество саженцев облепихи в зависимости от используемых препаратов
Вариант Высота саженцев, см Диаметр штамба, мм Объем корневой системы, см3 Выход саженцев, %
1 сорт 2 сорт по варианту
Контроль - ИМК 35,9 4,9 3,8 22,0 62,2 88,3
ИМК + янтарная кислота 0,005 % 40,6 5,3 6,2 32,8 59,0 97,0
ИМК + янтарная кислота 0,005 %
+ смачиватель 0,1% 41,0 4,8 4,5 29,5 56,7 93,7
Альбит + янтарная кислота
0,005% 38,9 4,9 2,6 20,9 57,6 86,0
Альбит + янтарная кислота
0,005% +• смачиватель 0,1 % 39,6 4,9 3,9 22,3 59,7 97,3
НСРо5 РсЬ< Яо5 0,3 2,8 Рф<Ро5 Р(Ь<Яо5 -
Таблица 2. Экономическая эффективность выращивания однолетних саженцев облепихи при применении янтарной кислоты
Вариант Всего затрат Выход продукции штУм2 Себестои- мость, Стоимость продукции, рубУм2 Прибыль, рубУм2 Уровень рентабель-
рубУм2 1 сорт\2 сорт рубУшт. 1 сорт 2 сорт всего ности, %
Контроль - ИМК ИМК + янтарная 375,0 36 110 2,57 900,0 1650,0 2550,0 2175,0 580,0
кислота 0,005% ИМК+ янтарная кислота 0,005% + 392,4 64 114 2,20 1600,0 1710,0 3310,0 2917,6 743,5
смачиватель 0,1% Альбит + янтарная 385,9 56 106 2,38 1400,0 1590,0 2990,0 2604,1 674,8
кислота 0,005% Альбит+ янтарная кислота 0,005% + 377,5 38 98 2,78 950,0 1470,0 2420,0 2045,2 541,0
смачиватель 0,1% 381,9 44 118 2,36 1100,0 1770,0 2870,0 2488,1 651,5
ИМК — 6,2 см3, или на 2,4 см3 больше, чем в контроле. В этом же варианте зафиксированы существенное увеличение диаметра штамба саженцев. Он был равен 5,3 мм, что на 0,4 мм больше, чем в контроле. Следует отметить, что объем корневой системы при обработке янтарной кислотой на фоне применения ИМК был достоверно выше, чем в сочетании с Альбитом.
Наибольший выход саженцев зарегистрирован при обработке янтарной кислотой со смачивателем на фоне Альбита и ИМК — 97,3 и 97,0 % соответственно. Причем больше всего саженцев 1 сорта отмечено в варианте с ИМК — 32,8 %, что на 10,8 и 10,5 % больше, чем в контроле и на фоне Альбита.
Расчет экономической эффективности выращивания однолетних саженцев облепихи показал, что в контроле прибыль составила 2175 руб./м2, а уровень рентабельности — 580 % (табл. 2). Более высокие затраты в варианте ИМК + янтарная кислота 0.005%, по сравнению с ИМК + янтарная кислота 0.005% + смачиватель связаны с тем. что выкопка и сортировка саженцев осуществляются вручную, а ручной труд —
более оплачиваемый, чем механизированный. Поэтому, чем выше выход саженцев, тем больше затрат на оплату труда. Самая высокая прибыль отмечена при проведении некорневой подкормки янтарной кислотой на фоне ИМК — 2917,6 руб./м2, а уровень рентабельности в этом варианте достигал 743,5 %.
Выводы. Таким образом, применение янтарной кислоты в качестве стимулятора роста при размножении облепихи сорта Алтайская зелеными черенками обеспечивает увеличение выхода саженцев и повышение их качества. В результате проведенных исследований было установлено, что наилучшее качество однолетних саженцев облепихи достигается в случае использования янтарной кислоты (0,005 %) в сочетании с ИМК, В этом варианте высота саженцев достигает 40,6 см, диаметр штамба - 5,3 мм, объем корневой системы — 6,2 см3, выход саженцев 1 сорта ~ 32,8 %. Исходя из этого, можно рекомендовать испытание янтарной кислоты в качестве стимулятора роста в питомниководческих хозяйствах, занимающихся выращиванием посадочного материала облепихи и на других сортах.
Литература.
1. Журбицкий З.И. Потребность растений в питании как основа применения удобрений. — М.: Изд-во Академии наук СССР, 1958. — С.62.
2. Рубин С.С. Удобрение плодовых и ягодных культур. — М.: Изд-во с.-х. литературы, 1949. — 351 с.
3. Спиваковский НД. Удобрение плодовых и ягодных культур. — М.: Сельхозиздат, 1962. — 360 с.
4. Noman A. Childers Mineral Nutrition of Fruit crops. Printed in the United States of America by Somerset Press, SomennUe, New Zersey. 1954. —- P. 520.
5. Пантелеева Е.И., Плетнева Т.М., Стрельцов Ф.Ф. Технология возделывания и размножения облепихи /Методические рекомендации. — М.: Россельхозиздат, 1981. — 27 с.
6. Михайлова Т.И. Влияние ростовых веществ на корнеобразование у зеленых черенков яблони // Актуальные проблемы садоводства в России и пути их решения: Мат-лы Всерос. науч.-практ. конф. молодых ученых. — Орел, 2007. — С. 290-293.
7. Цитович И. К. Химия с сельскохозяйственным анализом. — М.: Колос, 1970. — 325 с.
8. Влияние янтарной кислоты на некоторые фотосинтетические и продукционные процессы в растениях гороха / И.М. Карташов,
А.И. Лебедева, Н.Я. Холоденко и др. // Янтарная кислота в медицине, пищевой промышленности, сельском хозяйстве: Сб. науч. статей. — Пущино, 1997. - С. 240-245.
9. Кабащникова Л.Ф., Михайлова С.А., Чайка М. Т. Изучение физиологических аспектов обработки семян инкрустирующими составами, вютчающими янтарную кислоту // Янтарная кислота в медицине, пищевой промышленности, сельском хозяйстве: Сб. науч. статей. — Пущино, 1997. — С. 236-240.
10. Влияние янтарной кислоты на продуктивность сельскохозяйственных растений и рост биотехнологически ценных культур / Ю.Е. Андрианова, И.Г. Кадошникова, Н.Н. Максютова, Н.И. Сафина, ЦЛ. Бакуридзе// Янтарная кислота в медицине, пищевой промышленности, сельском хозяйстве: Сб. науч. статей. — Пущино, 1997. — С. 219-231.
11. Пантелеева Е.И. Облепиха крушиновая (Hippophae rhamnoides L.). — РАСХН. Сиб. отд. — ние. НИИСС. — Барнаул, 2006. — 197с.
THE RESULTS OF SUCCINIC ACID TESTING AT SEABUCKTHORN SEEDLINGS GROWING E.N. Guschina, L.D. Shamanskaya
Summary. The results of succinic acid tasting in combination with different chemical and bios components on seabuckthorn seedlings growing are discussed.
Keywords: succinic acid, seabuckthorn seedlings, growth-promoting substances.
