CC BY
47
ИЗВЕСТИЯ
ТОМСКОГО ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ПОЛИТЕХНИЧЕСКОГО
ИНСТИТУТА имени С. М. КИРОВА
1969
Том 178
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТОРФА В КАЧЕСТВЕ КОРМОВЫХ СРЕДСТВ
В ЖИВОТНОВОДСТВЕ
В. Е. РАКОВСКИЙ, Г. С. МОНТУЛЯК, И. А. ПАЛЬМИН, А. Н. СВЕНТИХОВСКАЯ
Советский Союз обладает огромными запасами верхового малораз-ложившегося сфагнового торфа. Только на территории РСФСР выявлено до 5 млд. тонн такого торфа. Богаты этим торфом Белоруссия, республики Прибалтики и другие районы нашей страны. Многие заболоченные площади, в том числе и заболоченные леса,,, имеют сплошной покров из сфагновых мхов. На отдельных торфяных месторождениях толщина малоразложившегося сфагнового торфа исчисляется несколькими метрами.
Производство торфяной подстилки и торфоизоляционных плит на данном этапе не может полностью использовать богатейшие запасы этого ценного торфяного сырья, содержащего до 40—50% углеводов (на сухое вещество).
Одним из направлений в использовании этих торфов является приготовление на их основе кормовых средств для животноводства.
Исследования в этой области проводились, начиная с конца прошлого века,,, у нас и за границей. В Германии, например, был предложен способ скармливания лошадям сфагновых мхов. Но этот способ не получил широкого распространения, так как встретил возражения со стороны некоторых животноводов,, по мнению которых сфагновый мох не может перевариваться животными, ибо выносит из пищевого тракта непереваренными питательные вещества кормов. Впоследствии было предложено сдабривать мхи мелассой. Однако и этот способ не получил распространения.
В течение последних лет работы по использованию сфагновых мало-разложившихся торфов в качестве кормовых средств были проведены в институте торфа АН БССР. Сфагновый торф подвергали при пропари-вании гидролизу слабыми растворами соляной кислоты и затем нейтрализовали избыточную кислоту аммиаком. Обработанный таким способом торф силосовали с зеленой массой различных сельскохозяйственных культур и скармливали животным.
Решением проблемы использования малоразложившихся торфов в течение 2 последних лет занята и лаборатория комплексной переработки торфа Калининского политехнического института. Этой лабораторией разработаны и предложены два новых способа использования вышеуказанных торфов в качестве кормовых средств в животноводстве: торфопо-ника и совместное силосование различных сельскохозяйственных растений со сфагновым торфом после предварительного саморазогревания в штабеле.
Таблица 1
Сравнение химического состава корней сои и гороха, выращенных торфопонным методом, с химическим составом сена (на абс. сухое вещество)
Растительные материалы Липоиды, °/о Инверсионный, Сахар Не инверсионный, % Общий % Пентозаны, °/о Клетчатка (без золы), % Сырой протеин, °/о Лигнин, % Зола, %
Корни сои 1,78 1,33 1,19 2,52 12,0 18,00 33,06 25,12 5,93
Корни гороха 0,81 1,57 0,11 1,68 14,1 16,68 32,40 24,40 8,00
Сено 1,65 5,09 0,34 5,43 9,76 27,60 . 14,56 33,50 5,96
Содержание каротина в семенах и зеленой массе растений, выращенных торфопонным методом
Каротин в пересчете на абс. сух. в-во, мг%{)1о
Растительный
материал кукуруза горох овес ячмень соя
Зеленая масса 24,70 16,80 22,10 ' 24,50 8,90
Семена 0,13 0,12 0,11 0,11 0,32
Торфопоника
Торфопоника — метод выращивания на торфе зеленой массы различных сельскохозяйственных культур с последующим скармливанием некоторым видам животных (не только растений, но и самого торфа-субстрата с корнями.
На основании выполненных нами аналитических исследований можно заключить, что зеленая масса молодых растений представляет собой витамйно-протеиновую подкормку, богатую фосфором. Содержание сырого протеина колеблется в зависимости от вида высеваемой культуры от 40 до 60% (на сухое вещество). Содержание Р2О5 в молодых растениях кукурузы составляет почти 2% (на сухое вещество), что в 2,5 раза больше, чем в зерне.
Содержание каротина в зеленой массе различных сельскохозяйственных: культур,, выращенных в условиях торфопоники, составляет от 16 до 24,5 мг/% (на абсолютно сухой вес),"что в сотни раз выше, чем в исходных семенах (табл.( 1).
Корни испытанных нами культур (кукурузы, гороха, овса, ячменя, сои) содержат сырого протеина до 33%. Содержание всех питательных веществ (в том числе липоидов и Сатаров), не считая клетчатки, составляет более 50% сухого вещества корней. Химический состав корней приведен в табл. 1. Характеристика исходных торфов — в табл. 2 и 3.
Таблица 2
Ботаническая характеристика торфов, использованных для торфопоники и силосования
Место отбора торфа Ботанический состав % участия различных растительных тканей Степень разлож. 96 Вид торфа Ас %
1 2 3 4 5 6
Торфяное месторождение „Оршинский Мох" Sphagnum Dusenh* Balticum angustifolium magellanicum Polytrichum strictum Eriophorum vaginatum Scheuchzeria palustris Ericaceae 20 45 5 5 5 5 10 5 10 ч Сфагновый мочажинный 9,87
Торфяное месторождение „Оршинский Мох" Sphagnum magellanucum angustifolium balticum Dusenii rubellum Eriophorum vaginatum Scheuchzeria palustris Polytrichum strictum Ericaceae 35 30 15 * 5 ед 10 5 ед ед 7 Комплексный верховой 9,2 151
Продолжение таблицы 2
1 2 3 4 5 6
Торфяное ме- Sphagnum magellanucum 40 15 Комплексный 10,1
сторождение „Оршинский angustifolium 25 верховой
Мох" Dusenii 10
Eriophorum vaginatum 20
Polytrichum strictum ед
Scheuchzeria palustris ед
Erikaceae 5
Торфяное ме- Sphagnum magellanicum 45 25 Комплексный 4,46
сторождение „Оршинский angustifolium 35 верховой
Мох" balticum 15
Dusenii ед
fuscum ед
Eriophorum vaginatum 5
Polytrichum strictum ед
Кора сосны ед
Торфяное месторождение „Оршинский Мох"
Sphagnum magellanicum angustifolium cuspibatum Eriophorum vaginatum Polytrichum strictuni Кора сосны
55 10 ед 20 5 10
10
Магеллапикум торф
10,7
Опыты по скармдиванию свиньям продуктов торфопоники были проведены нами в хозяйстве «Сахарово» Калининской сельскохозяйственной опытной станции под руководством заведующего отделом животноводства канд. с.-х. наук А. А. Загришева.
Торфо-субстрат скармливали вместе с корнями подсвинкам, а зеленую массу—только поросятам.,
Всего было проведено 4 опыта по скармливанию торфа-субстрата. Опыты дали положительные результаты. Лучшие данные получены при скармливании подсвинкам торфа-субстрата от гороха. Среднесуточные привесы животных по сравнению с контролем увеличились !в среднем в 4 опытах на 11,2%. Наиболее слабый привес (только на 6% выше контроля) получен при скармливании торфа-субстрата, исходный торф которого содержал больше гумусовых веществ и значительно больше битумов, чем два других использованных верховых торфа. Однако, когда доза этого более гумифицированного торфа-субстрата была уменьшена при скармливании вдвое (100 г вместо 200 г на одного подсвинка в сутки),, то среднесуточный привес возрос против контроля на 15,8% (табл. 4),.
Органическое вещество торфа, а также и торфа-субстрата не содержит для свиней значительного количества питательных веществ. Поэто-
Содержание химических элементов и групп органических веществ в верховых торфах (торфопредприятие «Оршинское-1» Калининской обл.), использованных для торфопоники и силосования
Вид торфа Сфагново-мочажинный ¥ Комплексный верховой торф Магелланикум-торф
Степень разложения Зольность (а/с торфа) pH (KCl) №/о 9,870/0 4,95 7°/о 9,2'Vo 3,10 150/о 10,Ю/о 4,25 25'Vo 4,46 п/0 3,60 10—15''/о 10,7>/о 2,94
Азот (на а/с торф) Р2О5 SOa (всего) " В т. ч. минеральная сера 1,19 0,09 0,42 следы 1,24 0,08 0,50 0,03 1,32 0,03 0,53 * 0,03 0,96 0,02 0,62 0,07 1,16
Окислы, % на золу на а/с торф на золу на а/с торф на золу на а/с торф на золу на а/с торф на золу на а/с торф
/ sio2 F<?203 А12о3 СаО MgO к2о MnO 73,34 6,15 9,92 7,10 1,70 следы 0,038 7,25 0,61 0,98 0,70 0,17 следы 0,004 67,62 5,00 12,50 7,00 1,38 0,87 следы 6,22 0,46 1,15 0,64 0,13 0,08 следы 74,20 7,00 5,93 7,50 1,45 следы 0,038 7,49 0,72 0,60 0,76 0,15 следы 0,003 54,05 7,50 12,75 18,67 4,80 следы 0,013 2,42 0,34 0,57 0,83 0,21 следы 0,006 — —
ел
Группы органических веществ, и/0 На орг. вещество а/с торфа * На а/с торф На орг. вещество а/с торфа На а/с торф
Растворимые в бензоле 4,44 4,01 5,00 4,50
Водорастворимые и легкогидролизуе-мые, 40,20 37,00 46,80 42,00
в т. ч. сахара гид-ролизата 21,80 19,50 23,30 21,00
Гуминовые кислоты 20,50 18,00 18,30 -16,40
Фульвокислоты 14,20 13,05 15,40 13,80
Целлюлоза 12,00 11,00 7,00 6,30
Лигнин 8,00 7,20 7,40 6,60
Продолжение таблицы 3
На орг. вещество а/с торфа На а/с торф На орг. вещество а/с торфа На а/с -торф На орг. вещ-во а/с торфа На а/с торф
3,17 * 2,85 7,00 6,65 5,80 5,17
43,00 38,66 30,40 30,20 41,60 37,10
22,80 20,50 18,40 17,40 24,00 21,40
17,76 15,97 28,80 27,40 24,70 22,10
12,06 10,84 18,70 17,80 13,00 11,58
6,36 5,72 4,10 3,90 5,70 5,08
17,64 15,86 11,60 10,90 7,00 6,24
Таблица 4
Скармливание подсвинкам торфопонного субстрата
ОПЫТ I Подопытные . группы ОПЫТ III Подопытные группы
Количество голов в группе — 10. Скармливали субстрат в два периода с перерывом между ними в 15 дней I Основной рацион II ОР*)+торф —субстрат Количество голов в группе—10 I Основной рацион II ОР+торф— субстрат III OP-f-торф
Первый период: 9/1X—15/ХП— 1964 г. (66 дней) Продолжительность опыта 31/III—26/VI—1965 г. (86 дней)
Средний живой вес, кг: начальный " конечный Среднесуточный привес, г °/о Второй период: 1/1—б/Ш—1965 г. ,(64 дня) 20,6 48,8 427 100 61,1 85,2 376 100 402 100 20.7 51,4 465 109 61.8 90,4 447 118,8 456 ИЗ Средний живой вес, кг: начальный " конечный 21,8 72,6 22,1 76,0 21,6 72,5
Среднесуточный привес, г °/о 590 100 626 106,1 590 100
Живой вес, кг: начальный " ' конечный Среднесуточный привес, г % Среднесуточный привес за 2 периода, г °/о ОПЫТ IV Количества голов в группе—10 Продолжительность опыта 20/V—20/VII—1965 г. (61 день) Живой вес (кг) начальный 44,7 • * 44,6 44,6
и <-> 82,0 87,8 84,6
" конечный
ОПЫТ II Среднесуточный привес, г 611 708 656
Количество голов в группе—15 °/о 100 115,8 107,3
Продолжительность опыта: 25/1Х—28Х1—1964 г. (37 дней)
Средний живой вес, кг: начальный конечный Среднесуточный привес, г % 22,8 38,2 418 100 22,4 39,4 459 109,8 1 1 1
*) ОР — основной рацион.
му целесообразно допустить, что эффективность торфа-субстрата в столь малых дозах обусловлена находящимися в нем биологически активными веществами (ферментами, витаминами, антибиотиками).
Проверка этого допущения стала главным, предметом нашей дальнейшей работы совместно с биохимиками,, микробиологами и животноводами.
Следует отметить, что во многих хозяйствах Калининской и других областей издавна используют в зимний период для скармливания подсвинкам дернину, заготовляемую с осени. Скармливание дернины предохраняет молодняк от падежа. Скармливание ее поросятам рекомендует также академик А. К. Редькин. В этой связи можно рассматривать торфопонный субстрат как ¡направленно получаемую дернину..
Торфопонная установка в 150 ж2 при ежедневном использовании торфа-субстрата с площади 10 м2 при съеме урожая зеленой массы через каждые 15 дней обеспечит ежедневной подкормкой более одной тысячи подсвинков.,
Предварительные расчеты показали, что один рубль, затраченный на торфопонику, дает более четырех рублей прибыли, или в расчете на. одну тысячу подсвинков 1360 руб. в месяц.
Силосование сельскохозяйственных растений со сфагновым торфом
Известно, что при хранении фрезерного торфа, в особенности верхового малоразложившегося, под воздействием целого ряда различных факторов идет процесс его саморазогревания и даже самовозгорания. При этом происходят глубокие изменения химического состава саморазогревающегося торфа. В частности, вышеуказанные торфы обогащаются водорастворимыми веществами, в том числе водорастворимыми сахарами. В некоторых случаях содержание этих веществ в саморазогревающемся, верховом сфагновом торфе поднимается до уровня лугового сена.
Наши исследования показали, что период максимального обогащения верхового малоразложившегося торфа в процессе саморазогревания водорастворимыми веществами в основном совпадает с сезоном заготовки силосуемых кормов (август — октябрь месяцы). Это обстоятельство делает возможным и, на наш взгляд, перспективным использование саморазогревающихся, верховых торфов малой степени разложения в качестве компонента силоса.
Для опытно-хозяйственной проверки этого способа Калининским политехническим институтом совместно с Калининской сельскохозяйственной опытной станцией в сентябре месяце 1964 г. была приготовлена крупная партия торфорастительного силоса.
Для силосования были использованы: саморазогревающийся магел-ланикум-торф степени разложения, 10—15% (табл. 2, 3) и зеленая масса кукурузы периода молочно-восковой спелости початков. Торфокуку-рузный силос был заложен в двух вариантах: с 20-и 40 %-ным содержанием торфа на сухое вещество силоса.
Спустя 3 месяца путем зоотехнических и химических исследований была установлена доброкачественность опытных партий торфокукуруз-ных силосов.
В зимне-весенний период 1965 г. были проведены два опыта по скармливанию этих силосов: один опыт на дойных коровах и другой — на бычках. Опыт на коровах продолжался 3 месяца, на бычках — 1 месяц.
Каждой корове ежедневно скармливали 20 кг торфокукурузного силоса, а бычкам — 8,5 кг.
Установлено:
1. Торфокукурузный силос при содержании верхового малоразло-жившегося торфа, подвергшегося саморазогреванию, в количестве от 20 до 40% (на, сухое вещество силоса) не обладает токсическими свойствами.
2. Поедаемость животными силоса с 20%-ным содержанием торфа такая же, как и чисто кукурузного силоса, а с 40%-ным содержанием торфа — более низкая.
3. Скармливание молочным коровам торфокукурузного силоса с содержанием торфа о:т 20 до 40% не, снижает их продуктивности. Лучшие результаты (увеличение надоя молока на 7%) получены для силоса с 20%-ным содержанием торфа.
4. Скармливание молодняку крупного рогатого скота торфокукурузного силоса с 20%-ным содержанием торфа обеспечило увеличение среднесуточного привеса животных почти на 11%. Скармливание бычкам силоса с 40%-ным содержанием торфа не только не дало положительного эффекта, но, напротив, снизило величину их среднесуточного привеса по сравнению с контролем. Это обстоятельство должно учитываться, при дозировке'торфорастительных силосов при скармливании их различным сельскохозяйственным животным, исходя из концентрации биологически активных веществ, которые, по-видимому, содержатся в торфяном компоненте торфорастительных силосов.
Расчеты показали, что замена в рационе коров чисто кукурузного силоса на торфокукурузный (в условиях опытного хозяйства Калининской с.-х. станции) позволила получить прибыль в размере 1 руб. 62 коп. на одну корову в месяц для силоса с 20%-ным содержанием торфа и соответственно 1 руб. 87 коп. для силоса с 40%--ным количеством торфа. Скармливание бычкам торфокукурузного силоса с содержанием торфа 20% обеспечило получение прибыли в размере 2 руб. 23 коп. на одно животное в месяц.
Исследования по применению верховых малоразложившихся торфов в качестве кормовых средств в животноводстве были включены в план государственноважных работ 1965—66 г.г., что свидетельствует о народнохозяйственном значении данной проблемы.
Выводы
1. Одним из направлений в использовани верховых малоразложившихся сфагновых торфов является приготовление на их основе кормовых средств для животноводства,
2. Торфопоника и совместное силосование различных с.-х. растений со сфагновым торфом позволяют не только расширить кормовую базу животноводства, но и повысить его продуктивность.
