Похожие статьи
- СРАВНИТЕЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА ВАРЕНО-КОПЧЕНЫХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РАЗЛИЧНЫХ ВИДАХ КОЛБАСНЫХ ОБОЛОЧЕК2017 / Семенова Анастасия Артуровна, Кузнецова Татьяна Георгиевна, Дыдыкин Андрей Сергеевич, Насонова Виктория Викторовна, Милеенкова Елена Вячеславовна, Куликовский Андрей Владимирович, Лазарев Антон Александрович
- Экспертиза качества колбасных оболочек2016 / Корж А. П., Базарнова Ю. Г.
Похожие статьи
- Влияние мезофильных микроорганизмов на сроки хранения вареных колбас в зависимости от типа их оболочки2016 / Пасовец Е. С., Стаскевич А. П., Камельчук Я. С.
- Влияние вида колбасных оболочек на качество мясопродуктов при хранении2011 / Харпак Дмитрий Владимирович, Колесникова Нина Васильевна, Забалуева Юлия Юрьевна