CC BY
86
УДК 631.171
В. К. НАЙДЕНКО, канд. техн. наук
ИНТЕНСИВНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ СОДЕРЖАНИЯ СВИНЕЙ МОДУЛЬНЫМИ УЧАСТКАМИ ВНУТРИ ПОМЕЩЕНИЙ СВИНАРНИКОВ
Предлагается новое конструктивное размещение внутри свинарников 2-х модульных участков, позволяющих уменьшить продолжительность содержания свиноматок с поросятами-сосунами и сократить количество станков для них в 2 раза.
Ключевые слова, период, секция, свиноферма, технологическая группа, ритм, модульный участок
Y.K. NAIDENKO, Cand Se (Eng)
INTENSIVE TECHNOLOGY OF PIG KEEPING IN MODULAR UNITS INSIDE THE PIG HOUSES
A new constructive placement of two modular units inside a pig house is offered, which allows to shorten the stay of pig sows with suckling piglets and to reduce the number of pens for them twofold.
Keywords, period, isolated section, pig farm, technological group, production rhythm, modular unit
Основной и определяющей частью проектных решений будущей свинофермы является выбор технологии производства свинины, технологический расчет поголовья, свиномест, маточного стада и производственной годовой программы фермы.
Лучшими типовыми свинокомплексами в конце 20 и в начале 21 веков были т. п. 802-168, 802-169 (802-225 и 802-227) с крупно блочными зданиями и 802-142, 802-143 (802-01-35.87 и 802-01-35.87) с павильонными свинарниками мощностью 54-108 тыс. свиней в год
со сроками выращивания и откорма в 230 и 224 дня. Все они 3-х фазные с производственными ритмами в 1, 2 и 4 дня. Единственным и экспериментальным свинокомплексом с 4-х фазной технологией содержания свиней мощностью 54 тыс. свиней в год был совхоз «Маркулешты» в Молдавии.
С 2-х фазными технологиями были крупные свинофермы мощностью 24 тыс. свиней в год по т. п. 802-147/72.
Традиционные и наиболее часто используемые технологии производства свинины представлены на рис. 1. Всего их 5. Общим для всех технологий является этап репродукции свиней.
Однофазная технология состоит из 2-х этапов: этап репродукции и этап выращивания свиней. При использовании однофазной системы свиньи проходят все этапы выращивания в одном станке не меняя их.
Двухфазная технология предусматривает 3 этапа: репродукции, опоросов свиноматок, выращивания поросят-сосунов, и поросят-отъемышей, и откорма свиней до достижения реализационных кондиций.
Трехфазная технология состоит из 4-х этапов: репродукции, опоросов свиноматок и содержания поросят-сосунов в подсосный период, выращивания поросят-отъемышей и откорма поросят до убойных кондиций.
Четырехфазная технология состоит из 5-и этапов: репродукции, опоросов свиноматок и содержания поросят-сосунов в подсосный период, выращивания поросят-отъемышей и откорма поросят до убойных кондиций в 2 периода (1 и 2).
Пятифазная технология состоит из 6-и этапов: репродукции, опоросов свиноматок и содержания поросят-сосунов в подсосный период, выращивания и доращивание поросят-отъемышей и откорма поросят до убойных кондиций в 2 этапа (1 им 2).
В качестве примера, приведен свинарник производительностью 2000 свиней в год (рис. 1).
К)
о
/'У/ I
1
>33
ш 'ш
> сш
сы сш
* 1
к ^
Г сЦ
- сз
; 0x1 {Щ
оа
&3
<г> и»
¡а ^
у 8
у. а; к- ^
оз «
Й1 5 ^
Оо -с о\ а
с
Рис. 1. Свинарник с традиционной 3-х фазной технологией выращивания свиней А, Б, В- секции опоросно-подсосные, выращивания поросят- отъемышей и откорма свиней. 2000 голов в год 1- опоросно-подсосный станок, 2- электрообогреваемый коврик, 3, 6- проходы, 4- станок для поросят-отъемышей, 5, 8- самокормушка, 7- станок для откорма свиней, 9- зона дефекации свиней, 10, 11- проходы
о, о
Исходными данными являются следующее: - содержание 3-х фазное; размер опоросно-подсосной группы - ПМ=8 гол.; длительность содержания тяжелосупоросных маток за 7 дней до срока опоросов и подсосных маток вместе в поросятами-сосунами-28 дней; передержка поросят-сосунов без маток в опоросно-подсосных станках 35 дней; содержание поросят-отъемышей 70 дней и откорм их также 70 дней. Всего по занятости помещений животными-210 дней, а по возрасту 197 дней: постановка на опорос тяжелосупоросных свиноматок за 7 дней до опороса, и перед постановками поросят в секции выращивания и откорма по 3 дня на подготовку помещений.
Для всех технологий сроки содержания поросят на каждом этапе разные, но для однотипных этапов практически одинаковые.
Движение поголовья производится согласно
технологическому закону однонаправлено от участков репродукции к участкам выращивания и откорма животных.
Согласно традиционной технологии (рис. \) в каждой опоросно-подсосной секции по 8 станков для опоросов свиноматок. Всего 5 секций по числу групп №
^ Топ / Р= 70/14= 5 (1)
где Топ -продожительность содержания животных в опоросно-подсосный период, дн.;
Р - производственный ритм, дн. периодов 1 2 время подготовки не учитывается.
После опоросов свиноматки содержатся вместе с поросятами-сосунами 28 дней, т. е. каждая секция занята 35 дней. Затем свиноматок отнимают от поросят и перегоняют на участок репродукции (условно не показан) для повторения циклов воспроизводства.
Поросята-сосуны остаются в своих станках еще на 35 дней. В возрасте 63 дней поросята переводятся в секции «Б» для выращивания в течение 67 дней, т. е. с учетом подготовительно-дезинфекционных работ в течение 3 дней данная секция занята в
121
течение 70 дней. Перед этим секции «Б» подготавливаются и дезинфицируются в течении 3 дней. В возрасте 130 дней поросята-отъемыши из секций «Б» переводятся на откорм в секции «В».
В каждый станок 7 размещается поголовье из 2-х станков 4 секции «Б». На откорме поросята содержатся 67 дней до возраста 197 дней. Откормленные свиньи передаются на реализацию.
Количество станков для опоросно-подсосных свиноматок рассчитывается по нижеследующей формуле:
Соп = Топ* ПМ/Р =N * ПМ. (2)
Подставляя в формулу (2) известные величины рассчитываем количество опоросно-подсосных свиноматок при традиционной 3-х фазной технологии содержания животных:
Соп= 70дн/14 дн. х 8 гол = 40 шт. Движение поголовья от опоросно-подсосных секций «А» происходит однонаправлено: слева направо по рис. 1 в соответствии с технологическим порядком.
В соответствии со сроками постановки свиноматок заранее на 7 дней до плановых опоросов и отнятие поросят-сосунов от свиноматок в возрасте 28 дней число групп для опоросно-подсосных маток равно Non =2,5 и столько же групп (2,5) для передержки поросят. Всего 5 групп. В одной опоросно-подсосной группе 8 свиноматок. Всего станков для опоросно-подсосной группы 40 шт.
При многофазных технологиях содержания животных длительности периодов содержания свиноматок с поросятами-сосунами в пределах нормальных сроков от 35 до 49 дней. Для малофазных технологий эти сроки увеличиваются до 63-70 дней (рис. 2).
В связи с этим для уменьшения длительностей содержания свиноматок с поросятами-сосунами предлагается размещать около опоросно-подсосных секций секции поросят-отъемышей и откормочные секции модульными участками (рис. 2, 3). Каждый модульный участок состоит из изолированных секций: опоросно-подсосных «А и Б», секций для поросят-отъемышей «Al, A3, Б1, БЗ» и секций для откорма свиней «А2, A4, Б2, Б4». Опоросно-
122
подсосные «А и Б» секции являются центрами модульных участков, с обеих боков к которым примыкают секции поросят-отъемышей «AI, A3, El, БЗ», к которым в свою очередь примыкают секции «А2, A4, Б2, Б4» для откорма свиней.
Схематично 2-х модульные участки представлены на рис. 2, 3. Движение поголовья происходит от центров модульных участков (опоросно-подсосные секции) влево и вправо по рис. 2. В зависимости от фазности технологий формируется секции для выращивания поросят-отъемышей и откорма свиней.
Опоросно-подсосные «А и Б» секции являются центрами модульных участков, с обеих боков к которым примыкают секции поросят-отъемышей «AI, A3, Б1, БЗ», к которым в свою очередь примыкают секции «А2, A4, Б2, Б4» для откорма свиней.
Исходные данные и технологическое оборудование этого свинарника аналогичное по рис. 1: мощностью на 2000 свиней в год; производственный ритм Р=14дн., размер группы подсосных маток ПМ=8 гол., способ содержания - безвыгульный 3-х фазный.
Длительность содержания свиней на каждом участке по 70 дней, кроме опоросно-подсосных секций, в которых длительность содержания опоросно-подсосных маток с поросятами-сосунами Toni в 2 раза меньше и составляет 35 дней.
Используя известные формулы определяем количество станков для опоросно-подсосных секций.
ЗФТ-2 Тр=210-13=197дн.
Период 7 Тотк=70 дн
4ФТ-2 Тр=196-16=180 дн.
Периоды 1,2 Т=(12-22)+32+82 дн
;
Период Период
7 6.2
Тотк=5 * Тот=56
6 дн дн
Пери- Пери-
од 6.1 оды 3.4
Тот=5 Топ=7+2
6 дн 1=28 дн
Период 6.1 Тот=5 6 дн
Период 6.2 Тот=56
ДН
Период 7 Тотк=5 6
5ФТ-2Тр= 189-15=174 дн
Периоды 1,2 Т=(12-22)+32+82 дн
Период 7.2 Тотк= 42
Период 7.1. Тотк= 42 дн
Пери-од 6.1 Тот= 42 дн
Периоды 3,4 Топ=3+ 18= 21дн
Пери-од 6.1
Тот=42 дн.
Рис. 2. Варианты 2-х модульных участков 2-х, 3-х, 4-х и 5-и фазных технологий
содержания свиней.
Сначала по формуле (1) определяем количество групп опоросно-подсосных маток
М=Т0Ш/Р =35/14=2,5гр.
Затем определяем количество свиноматок
См =ПМ* N = 8 гол*2,5гр = 20 гол. (3)
Количество индивидуальных станков для подсосных маток с поросятами-сосунами С0ш в одной секции при новой длительности Т0ш содержания животных в опоросно-подсосной секции определяется по формуле:
СоШ=0,5*Тош/*ПМ*/Р (4)
где Р производственный ритм, ПМ размер опоросно-подсосной групп.
В каждом модуле по 10 станков для опоросно-подсосных маток
1.
Коэффициент 0,5 соответствует тому, что движение поголовья от центра модульного участка производится в 2-х направлениях: направо и налево поочередно от центра модульных участков согласно технологическому порядку, поскольку к опоросно-подсосным секциям секции поросят-сосунов примыкают к обеим боковым сторонам.
Поскольку длительность содержания поросят-сосунов в опоросно-подсосных секцияхчсокращена почти в 2 раза, то согласно формулам (1 и 2) количество групп подсосных маток полученных по традиционной технологии сократится в 2 раза и, следовательно, количество станков для опоросно-подсосных маток также сократится в 2 раза. Передерживать поросят-сосунов после отнятия от свиноматок не нужно. Поэтому период 5 (см. рис.2 технология ЗФТ-2) отсутствует. После опоросов свиноматок содержат вместе с поросятами-сосунами в течение 28 дней в секциях «А». Затем поросят в возрасте 28 дней переводят в секцию «А1» (слева по рис 3) через лазы 10 в межсекционных перегородках 11.
В соседней группе поросят-отъемышей «А1» поросята повзрослеют на 35 дней. Поскольку секция поросят-отъемышей «А1»
125
должна быть занята еще 35 дней, то поросят-сосунов одновременно с отнятием от подсосных маток переведут в секцию «A3» через лазы 10 в межсекционной перегородке 11. В данной секции поросята-отъемыши содержатся 70 дней. Затем поросята переведутся в секцию «А4» для откорма в течение 70 дней.
Но за 35 дней до этого, поросята-отъемыши из секции «А1» должны перейти в секцию «А2» для откорма в течение 70 дней.
Одновременно с переводом поросят-сосунов в секцию «А1» для поросят-отъемышей в освободившемся помещении секции «Б» проводят подготовительные работы для приема очередной группы тяжелосупоросных свиноматок.
Количество станков в секциях для поросят («А1» - «A3», «Б1, 2, 3) - и в секциях для откорма («А2», «А4», «Б2», «Б4») равно исходному количеству, т. е. 40 и 20. (рис. 3).
Движение поголовья производится в двух направлениях: поочередно налево и направо от центральных секций согласно технологическому порядку.
Таким образом, при использовании 2-х модульных свинарников сокращается в 2 раза продолжительность содержания поросят-сосунов: вместо 70 дней всего 35.
Поэтому продолжительность выращивания и откорма свиней уменьшается с 210 дней до 175 дней это по занятости помещений секций. По возрасту животных это составляет 162 дня.
Основным отличием бесстрессовых технологий от традиционных является наличие передержки поросят-сосунов после отъема их от свиноматок. Объясняется это тем, что продолжительности содержания свиней в опоросно-подсосный период, и в периоды выращивания и откорма свиней довольно велики, особенно для малофазных технологий.
Длительности опоросно-подсосного периодов можно сократить в несколько раз, упразднив стадии передержки поросят-сосунов и таким образом сократить суммарное время выращивания и откорма поросят.
ю —1
3 'ЧЩ У ? I I \ I { ЩЩ ff\♦ £ i
@ ©
Рис. 3. Устройство свинарника 3-х фазными 2-х модульными участками выращивания свиней 2000 голов в год А и Б опоросно-подсосные секции, А1, АЗ, Б1, БЗ- секции выращивания поросят-отъемышей, А2, А4, Б2, Б4-секции откорма свиней, 1- опоросно-подсосный станок, 2- электрообогреваемый коврик, 3, 6, 12- проходы, 4- станок для поросят-отъемышей, 5, 8- самокормушка, 7- станок для откорма свиней, 9- зона дефекации свиней,
10- лаз, 11- межсекционная перегородкка
В таблице 1 сравниваются исходные данные по суммарным продолжительностям выращивания и откорма свиней. Эти данные сравниваются с сокращенными суммарными продолжительностями при использовании двух модульных участков выращивания и откорма свиней. Разница между этими величинами составляет в пределах 39-18 дней. При 2-х фазных технологиях наиболее приемлемыми являются варианты 4 и 5, для 3-х фазных - варианты 1 и 2, для 4-х и 5-и фазных варианты 5 и 6.
Таблица 1
Сравнение продолжительности содержания свиней в подсосный, отъемочный и откормочный периоды при двух модульных участков
технологий
Фазность технологий, суммарное к-во дней, разность длительностей подсосной стадии: сходной и по варианту, дн. Продолжительность занятости помещений Тзп, /длительность по воз-возрасту поросят Твоз, дн/длительность подсосной стадии по варианту,дн
Вариант 1 Вариант 2 Вариант 3 Вариант 4 Вариант 5 Вариант 6 Вариант 7
1 2 3 4 5 6 7 8
Двух модульные
2 Суммарное количество дней исходное 308/298 /77 280/270/ 70 252/24 63 224/214/ 56 196/18 6/ 49 168/15 8/42 140/1 30/35
Суммарное количество дней по варианту 269/257 /38 245/235/ 35 221/ 211/32 196/ 186/28 172/ 162//2 5 147/13 4/21
Разность с исходной 39 35 31 28 24 21
3 Суммарное кол2ичество дней исходное 231/218 /77 210/196/ 70 189/176 /63 168/155/ 56
Суммарное к-во дней по варианту 193/ 180/38 175/ 162/35 158/ 145/32 140/135/ 28
разность с исходной 39 35 31 28
4 .Суммарное количество дней исходное 308/292 /77 280/264/ 70 252/236 /63 224/208/ 56 196/18 0/49
Суммарное к-во дней по варианту 270/254 /39 245/ 229/35 221/205 /31/ 196/180/ 28 172/ 156/25
разность с исходной 38 35 32 28 24
5 .Суммарное количество дней исходное 385//36 6/77 350/331 315/296 /63 280/261/ 56 245/22 6/49 210/19 1/42 175/1 56/35
Суммарное к-во дней по варианту 346/327 /39 315/296 283/264 /32 252/233/ 28 189/17 0/24 189/17 4/21 156/1 3718/
разность с исходной 39 35 32 28 25 21 18
Одним из достоинств модульных участков свиноферм является то, что, выбрав мощность модуля и их количество на свиноферме можно одновременно с эксплуатацией построенной свинофермы достраивать ее дополнительными модулями.
Основным преимуществом модульных участков свиноферм является сокращение количества индивидуальных станков для подсосных маток. При полном отказе передерживать поросят-сосунов без маток позволяет уменьшить количество таких станков до 50%. т. е. практически в 2 раза.
Одним из эффективных способов отмены и отказа от передержки поросят-сосунов является размещение секций со станками для животных по модульному принципу с сокращением длительности содержания поросят-со су нов.
УДК 631.95
А. Ю. БРЮХАНОВ, канд. техн. наук; А. В. СПЕСИВЦЕВ, канд. техн. наук; И. А. СУББОТИН
ОЦЕНКА ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ НА ОСНОВЕ ЛОГИКО-ЛИНГВИСТИЧЕСКОГО МОДЕЛИРОВАНИЯ ПРОЦЕССОВ УТИЛИЗАЦИИ ЖИДКОГО НАВОЗА
Для оценки экологической безопасности технологий предлагается подход, основанный на методе построения логико-лингвистической модели экспертных оценок. Для его реализации были определены факторные пространства, и заполнена таблица экспертного опроса. Построенная модель проверена на адекватность изучаемому явлению. Проведённый анализ уравнения модели позволил выявить зависимости между факторными пространствами.
Ключевые слова, инженерная экология, экологическая безопасность, экологическая оценка, утилизация навоза, жидкий навоз, моделирование
