CC BY
16
Научни трудове на Съюза на учените в България-Пловдив Серия A. Обществени науки, изкуство и култура, том L, Съюз на учените сесия 31 октомври - 1 ноември 2014 Scientific research of the Union of Scientists in Bulgaria-Plovdiv, seriesA. Public sciences, art and culture, Vol. I., Union of Scientists, ISSN 1311-9400, Session 31 October - 1 November 2014.
ЗНАЧЕНИЕ НА СКОРОСТТА НА ОБРЪЩАЕМОСТ НА КРАТКОТРАЙНИТЕ АКТИВИ ЗА ХРАНИТЕЛНАТА ИНДУСТРИЯ ас. инж.Иван Иванов, УХТ ,Стопански факултет, катедра
„Индустриален бизнес и преприемачество"
Резюме:В статията се анализира значението на скоростта на обръщаемост на краткотрайните активи захранителната индустрия и корелационната й зависимост със срокът на годност на крайният продукт, което е предпоставка за производствето на по висококачественна продукция
IMPORTANCE OFSPEEDTURNOVER OF CURRENT ASSETS FOR
THE FOOD INDUSTRY as. eng. Ivan Ivanov, UFT, Faculty of Economics, De partment of "Innovation Management and Entrepreneurship
Abstract:The main purpose of this paper is to analyze the importance of the current assets' s turnover rate for the food industry in Bulgaria, as well as the correlation with the shelf life of the final product, which is a prerequisite for the arodu ctianofhighqaaSstyproducZs.
Управлението на краткотрайните активи (КА) има съществено значение за ефективността на всяко предприятие. Те изпълняват различна роля в производствения процес. Една част от тях непосредствено участват в създаването на готовия продукт, друга създава предпоставки за нормално протичане на производствения процес, трета участва в създаването на дълготрайни материални активи. Могат да бъдат класифицирани по следния начин:
• Суровини
• Основни материали
• Спомагателни материали
• Полуфабриката
• Горива и енергия
• Запасни части
Обръщаемостта на краткотрайните активи характеризира скоростта на преминаването им от един вид в друг. Времетраенето е тясно свързано с характера и спецификата на отделните отрасли на националната ни икономика.
За хранително-вкусовата ни промишленост намаляване времето на обръщаемост на краткотрайните активи е актуална не само за подобряване на финансовото състояние и ефективността на цялостната производствено-стопанска дейност на предприятието, но имат и съществена роля за най-важното изискване стоящо пред тях-производството и доставката на безопасни храни. Предприятията от хранителният отрасъл произвеждат продукти със срок на годност. Ето защо по-малкото времетраене на оборотит на КА е предпоставка за по бързата реализацията и консумация на качествени хранителните продукти от потребителите.
За предприятията от хранителният сектор е от най-голямо значение скоростта на обръщаемост на:
1. Коефициент на обръщаемост на краткотрайните активи (материални запаси)
Кобр = ВР-, У КАг
Където:
Пр-нетен размер на приходите от продажба, лв.
КАг- среден размер на средствата заангажирани в КА, лв.1
Показателят характеризира обема на продажбите, които се падат на един лев краткотрайни активи, както и броят на оборотите които извършват КА
2. Времетраене на оборота в дни
КАг Пр
1оЪ =-*360.
Този показател показва средния брой обороти за една година на средствата, заангажирани в краткотрайните активи2
3. Икмономически ефект от ускоряване на обръщаемостта
Ие =
ПР0^об1 - об0)
360
Където:
¿об1 - времетраене на оборота през плановия период 1об 0 - времетраене на оборота през базисния период3
1 Ганчев Д. „Икономика на предприятието" УИ „Васил Априлов", Габрово, 2008
2 Пак там
3 Пак там 140
4. Период на погасяване на задълженията
Поради ниския срок на годност на суровините нужни за ХВП е включен и показателя периода на погасяване на задълженията. Бързото погасяване на краткосрочните задължения към доставчиците на суровини е предпоставка за ритмичност на доставките.
Където:
Зад-средна наличност на задълженията на предприятието към доставчиците, лв. Д- общата сума на доставките за периода4
Извод.
Качеството на продуктите от ХВП е определяща характеристика за конкурентоспособността на предприятията. Конкурентоспособността на продукта изразява умението да се произвеждат качествени стоки, които могат да се реализират на вътрешния и международния пазар и водят до повишаване стандарта на живот.
Съществува естествена корелация между качеството и трайността на хранителния продукт. Ето защо е от значение скоростта на обръщаемост на краткотрайните активи в производствения процес. Повишаване обръщаемостта, от една страна е предпоставка за по бързото усвояване на суровините, които за хранителния бранш са нетрайни, по-малко залежала продукция и брак в производството, а от друга дистрибуцията на готовата продукция във възможния й по ранен срок на годност в потребителската мрежа.
Използвана литература:
1. Ганчев Д. „Икономика на предприятието" УИ „Васил Априлов", Габрово, 2008
2. Куманова, Д., Съвременни направления на електронизация на бизнеса на българските МСП, Сборник доклади 9 Научна конференция „Мениджмънт и предприемачество", орг. от Център на предприемачество и катедра на ИМ на ТУ-София, Филиал Пловдив, 19-20 октомври, Пловдив, 2012
3. Кулова, И., Куманова-Ларде Д., Акценти от съвременния финансово-счетоводен модел, УХТ, Научна конференция с международно участие „Хранителна наука, техника и технология-2014" 23-24 октомври, Пловдив
4 Ганчев Д. „Икономика на предприятието" УИ „Васил Априлов", Габрово, 2008
