Научная статья на тему 'Histomorphology of poultry esophagus'

Histomorphology of poultry esophagus Текст научной статьи по специальности «Ветеринарные науки»

CC BY
46
19
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ЗАЛОЗА / СТРАВОХіД / ГіСТОСТРУКТУРА / АНАТОМіЯ / ANATOMY / ОРГАНОМЕТРіЯ / GLAND / ESOPHAGUS / HISTOLOGICAL STRUCTURE / ORGAN METRICS.СТАТТЯ НАДіЙШЛА ДО РЕДАКЦії 20.04.2009 / ORGAN METRICS

Аннотация научной статьи по ветеринарным наукам, автор научной работы — Horalsky L.P., Gatskivsky V.V.

The paper describes the histological features of structure and performance of organ metric esophagus in poultry in comparative aspect. It was found that proportional variation to the relative and absolute mass of the esophagus in chickens and turkeys has been observed.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Текст научной работы на тему «Histomorphology of poultry esophagus»

УДК 619:612.6:611.32/.33:636.5

Горальський Л.П., доктор вет. наук, професор Гацктськнй В. В., аспрiрант © Житомирський нацюнальний агроеколог1чний утеерситет

Г1СТОМОРФОЛОГ1Я СТРАВОХОДУ СВ1ЙСЬКО1 ПТИЦ1

У робот1 еисетлено особлиеост1 г1столог1чног будоеи та органометричт показники страеоходу статееозрыог сетськог птиц у пор1еняльному аспект1. З'ясоеано, що у курей та тдите спостер1гаеться пропорцшна еар1ащя егдносног I абсолютног маси страеоходу. Ключовi слова: залоза, стравохщ, пстоструктура, анатомiя, органометрiя.

Вступ.

Актуальною проблемою ветеринарно! медицини е вивчення розвитку, росту та формування структурно! оргашзацп оргашзму тварин. Важливими передумовами для цього е знання параметрiв структурних особливостей оргашв i тканин у домашшх тварин в порiвняльному аспектi. Щоб здiйснювати належний контроль за морфофункщональним станом тварин потрiбно добре знати вщправш параметри його характеристики та волод^и методиками !х визначення [3].

В останш роки в Укра!ш спостерiгаеться iнтенсивний розвиток птахiвництва обумовлений клiматичними умовами та розвинутим зерновим господарством [6], що потребуе наукового пщгрунтя по вивченню дано! галузi тваринництва. Продуктивнiсть сшьськогосподарсько! птицi напряму залежить вщ структурно -функщонального стану усiх органiв та систем, серед яких важливе значення мають органи апарату травлення. Тому нами було проведено дослщження гiстоархiтектонiки переднього вщдшу кишково! трубки, зокрема стравоходу на кл^инному та тканинному рiвнi у iндикiв та курей.

Матерiали i методн.

Роботу виконували на кафедрi анатоми i пстологи факультету ветеринарно! медицини Житомирського нащонального агроеколопчного унiверситету.

Обектом дослiдження був стравохщ статевозрших клiнiчно здорових курей породи адлерсько! срiбно! та iндикiв бронзових.

У робой використовували анатомiчнi, органометричш та гiстологiчнi методи дослiдження [1,2]. На основi отриманих цифрових даних з'ясовували вiдносну та абсолютну масу органу.

Для пстолопчних дослiджень шматочки дослiджуваного матерiалу фiксували у нейтральному, охолодженому 12% - му розчиш формалiну, пiсля чого заливали у парафш вiдповiдно до методик викладених у посiбнику Л.П. Горальского, В.Т. Хомича, О.1. Кононського [2]. Парафiновi зрiзи

© Горальський Л.П., Гацшвський В. В., 2009 72

товщиною 8 - 10 мкм виготовляли на санному мiкротомi МС-2. Для мжроскотчного вивчення морфологи тканин застосовували фарбування гематоксилшом та еозином [4,5].

Результати власних дослщжень.

Стравохщ у птахiв подшяеться на шийну, грудну i черевну частини. Вш е продовженням травно! трубки.

Нашими органометричними дослiдженнями встановлено, що довжина стравоходу у шдиюв складае 265,00±13,91 мм, дiаметр 1212,10±2,05 мм, а товщина стiнки становить 2,95±0,60 мм (табл. 1). При переходi у шлунок вiн розширюеться майже до 15 мм та ущшьнюеться. У курей навпаки в цьому мющ спостерiгаеться звуження (рис. 1).

Рис. 1. Загальний вигляд стравоходу з волом у свшськнх птахiв:

а - стравохiд шдички; б - воло iндички; в - стравохщ курки; г - воло курки.

Стравохщ курей на вщмшу вщ шдиюв мае меншу довжину i ширину. Так, його довжина у курей становить 211,60±13,82 мм, що на 53,40±0,09 мм менше нiж у iндикiв. Ширина стравоходу дорiвнюе 7,90±1,905 мм. У шдиюв такий показник складае 12,10±2,05 мм (табл. 1). Товщина стшки стравоходу у курей займае лише 1,16±0,235 мм.

Абсолютна маса стравоходу у курей становить 6,36±1,15 г. Такий показник у шдиюв достовiрно (р > 0,999) зростае аж у 3 рази i дорiвнюе 19,72±1,45 г (табл. 1).

73

Аналопчно змшюються i показники вщносноТ маси органу. Так у курей такий показник становить 0,365±0,0485 %, у шдиюв вщповщно 0,611±0,084 %

(табл. 1).

Таблиця 1.

_Морфометричш показники стравоходу свшськоУ птищ, М±т_

Вид тварини Маса тварини (г) Абсолютна маса стравоходу (г) Вiдносна маса стравоходу (%) Довжина стравоходу (мм) Ширина стравоходу (мм) Товщина стравоходу (мм)

кури 1741±185 6,36±1,15 0,365±0,0485 211,60±13,82 7,90±1,905 1,16±0,235

шдички 3334±337 19,72±1,45 0,611±0,084 265,00±13,91 12,10±2,05 2,95±0,60

------;-с-.--

Стравохiд належить до трубчастих органiв. Иого пстоструктура включае в себе три оболонки: слизову, м'язову та адвентицiйну (серозну в порожниш тiла) (рис. 2,4). У шдички слизова оболонка органу рожева, бархатиста, утворена плоским багатошаровим незроговшим епiтелiем i зiбрана в поздовжш складки (рис. 2), в курки вш - зроговiлий (рис. 5). Власна пластинка слизово'1 стравоходу бщна на еластичнi волокна та лiмфоlдну тканину. Скупчення лiмфоlдних елемен^в зустрiчаються лише в дiлянцi переходу стравоходу у залозистий шлунок. Власна пластинка утворюе так званi сосочки - вирости рiзноl довжини, в яких знаходяться езофапальш слизовi залози. Залози мають округлу, овальну форму (рис. 3).

М'язова пластинка слизово!' оболонки стравоходу представлена гладкою м'язовою тканиною, пучки мюци^в яко'1 мають повздовжнш напрямок (рис. 2; 4). Шдслизова основа розвинута слабо: в нш часто виявляються еластичнi волокна, судинш та нервовi сплетiння. В дшянщ сладок пiдслизова основа досить потовщена.

Рис. 2. М1кроскоп1чна будова стравоходу шдика: а - слизова оболонка; б - м'язова оболонка; в - багатошаровий плоский не зроговший епггелш; г - залоза. Гематоксилiн та еозин. Х. 20.

74

М'язова оболонка сильно розвинута, утворена гладкою м'язовою тканиною i складаеться з внутршнього кшьцевого i зовнгшнього поздовжнього шарш, роздшених прошарком пухко! сполучно! тканини, в якш виявляються судини та нерви. Пучки м'язово! тканини мiсцями утворюють завитки, м1ж якими знаходиться значна юльюсть пухко! сполучно! тканини. Адвентищя розвинута нершноъфно.

Рис. 3. Мжроскошчна будова езофапально!' слизово!' залози стравоходу курки: а - залоза; б - сполучна тканина. Гематоксилiн та еозин. Х. 180.

Рис. 4. Загальна мжроскошчна будова стравоходу курки: а - слизова оболонка; б - м'язова оболонка; в - багатошаровий плоский зроговший ештелш; г - залоза. Гематоксилин та еозин. Х. 20.

75

Поздовжнш шар м'язово! оболонки розвинутий слабше нiж циркулярний. У курей в дiлянцi стравоходу перед волом внутршнш шар м'язово! оболонки в пiвтора рази тонший, а зовнiшнiй дещо товстiший шж в дiлянцi пiсля вола.

Зовшшня оболонка шийно! (адвентицiя) i грудино-черевно! (серозна оболонка) частин стравоходу утворена фiброзною сполучною тканиною з великою кшькютю еластичних волокон.

Рис. 5.Фрагмент мжроскошчноТ будови стравоходу курки: а - слизова оболонка; б - багатошаровий плоский зроговший епiтелiй; в - власна пластинка слизово! оболонки. Гематоксилш та еозин. Х. 180.

В зош переходу стравоходу в шлунок епiтелiальний шар стае тоншим, сосочки основно! пластинки слизово! оболонки вкорочуються. Тут з'являеться бiльше лiмфоiдно - ретикулярно! тканини. Залози стравоходу рiзко зникають.

Висновки

1. Стравохщ у курей та iндикiв подшяеться на шийну, грудну i черевну частини. Його довжина i ширина у дослщних свiйських птахiв рiзна:

- У курей довжина стравоходу складае 211,60±13,82 мм, ширина 7,90±1,905 мм;

- У iндикiв довжина органу становить 265,00±13,91 мм, ширина 12,10±2,05 мм.

76

2. Абсолютна та вщносна маса стравоходу залежить вщ виду тварин:

- Абсолютна маса у курей становить 6,36±1,15 г, у шдиюв такий показник зростае i складае 19,72±1,45 г;

- Вщносна маса органу у курей становить 0,365±0,0485 %, у шдиюв значно зростае i складае 0,611±0,084 %.

3. Гiстоархiтектонiка органу у курей та шдиюв мае подiбну будову, але вiдрiзняеться будовою слизово! оболонки. У курей епiтелiальна пластинка представлена зроговшим багатошаровим плоским епiтелiем, який у iндикiв не зроговший.

Л1тература

1. Автандiлов Г.Г. Медицинская морфометрия: [руководство] / Автандшов Г.Г. - М.: Медицина, 1990. - 387 с.

2. Горальський Л.П. Основи пстолопчно! технiки i морфо функщональш методи дослiджень у нормi та при патологи / Горальський Л.П., Хомич В.Т., Кононський О.1. - Житомир: «Полкся», 2005. - 288 с.

3. Пстолопя та морфометричш показники органiв i тканин у статевозрших собак / Горальський Л.П., Дунаевська О.Ф., Назарчук Г.О. [та ш.] // Вiсник ДВНЗ «ДАУ». - 2008. - №1 (21) т.2. - С. 23-29.

4. Кононский А.И. Гистохимия / Кононський А.И. - К: Вища школа, 1976. - 278 с.

5. Полщук В.М. Лшщний обмш в органiзмi страусiв у вжовому аспектi та за ди бюлопчно активних препаратiв: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. с. г. наук: спец.03.00.04. «бiохiмiя» / В. М. Полщук. -Ки!в, 2008. - 21 с.

Sammary

Horalsky L. P. Doctor of Veterinary Science, Professor Gatskivsky V. V. aspirant Zhytomyr National Agricultural University HISTOMORPHOLOGY OF POULTRY ESOPHAGUS

The paper describes the histological features of structure and performance of organ metric esophagus in poultry in comparative aspect. It was found that proportional variation to the relative and absolute mass of the esophagus in chickens and turkeys has been observed.

Key words: gland, esophagus, histological structure, anatomy, organ metrics.

Стаття надшшла до редакцИ 20.04.2009

77

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.