CC BY
74
УДК: 615.011.5.32:582.341:631.445.122/.124
Р. Р. Исматова 1, И. В. Федько 2
Химические свойства и антиоксидантная активность торфа
1 Башкирский государственный медицинский университет 450068, г. Уфа, ул. Ленина,3, тел./факс (347) 2224173
2 Сибирский государственный медицинский университет 634050, г. Томск, ул. Московский тракт, 2, тел./факс (3822) 420947
Приведены результаты исследования фракцион-но-группового состава торфа Томской области, и показатели его антиоксидантной активности.
Ключевые слова: торф, фракционно-группо-вой анализ, антиоксидантные свойства.
Изучение торфа, как природного источника биологически активных веществ, связано с его огромными запасами и распространением торфяных месторождений по всей земной поверхности. Западная Сибирь — это крупнейший торфяной регион мира с площадью торфяных месторождений в границах промышленной глубины залежи более 3000 км2, с запасами торфа 108 млрд т, что составляет около 39 % мировых ресурсов 1.
Целью настоящей работы явилось изучение химического состава торфа и его фармакологическая оценка. Основным критерием оценки свойств торфа служил его групповой состав и наличие наибольшей биологической активности у гуминовых кислот.
Материалы и методы исследований
В качестве объекта использовали низинный древесно-травяной торф (месторождения «Тёмное») Томской области и относящегося к Объ - Чулымской болотной провинции, выделяемой в пределах подзоны эвтрофных древес-но-травяно-моховых болот со степенью разложения 35% и зольностью 8,1%.
Обнаружение основных групп биологически активных веществ (БАВ) в торфе проводили общепринятыми в фитохимическом анализе методами 2, фракционно-групповой анализ проводили по методу Н.Н. Бамбалова 3. О наличии биологической активности гуминовых кислот судили по антиоксидантным свойствам 4.
Результаты исследований и их обсуждение
Результаты качественного анализа всех групп биологически активных веществ, содержащихся в торфе, показал, что в нем присутствуют фенольные соединения, флавоноиды, фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества, кумарины и полисахариды. Отрицательный результат дали качественные реакции на наличие сапонинов, антраценпроизводных и алкалоидов.
Результаты исследования (табл. 1) позволяют сделать вывод, что количественное содержание суммы фенольных соединений, фла-воноидов, фенолкарбоновых кислот, кумари-нов невысоко.
Таблица 1
Количественное содержание веществ фенольной природы в торфе
Количественное содержание биологически активных веществ, % Тип, вид торфа
Низинный древесно-травяной
Сумма фенольных соединений 1.40 ± 0.030
Флавоноиды 1.250 ± 0.020
Фенолкарбоновые кислоты 0.010 ± 0.01
Кумарины 0.09 ± 0.020
Изучение группового состава низинного древесно-травяного торфа, (табл. 2) позволяет сделать вывод о том, что большая часть — 50% органического вещества принадлежит гумино-вым веществам (50,00 ± 0,31)%, из которых гуминовых кислот (43,60 ± 0,12) %, что в 6,8 раз больше, чем фульвокислот. Это характеризует исследуемый торф как богатый источник гуминовых кислот, являющиеся основными компонентами, определяющими свойства торфяных систем.
Дата поступления 27.12.07
Таблица 2
Групповой состав органического вещества торфа (% на ОВ)
Название группы Низинный древесно-травяной торф, %
Гуминовые вещества: — гуминовые кислоты — фульвокислоты 50.00 ± 0.31 43.60 ± 0.12 6.40 ± 0.45^1
Легкогидролизуемые вещества 17.10 ± 0.84
Трудногидролизуемые вещества (целлюлоза) 7.30 ± 0.12
Негидролизуемый остаток (лигнин) 20.40 ± 0.32
Битумы 5.20 ± 0.23
Примечание: ОВ — органическое вещество.
Гуминовые кислоты получали экстрагированием торфа 0,1 н раствором гидроксида натрия в течение 4-х суток. Методом декантирования отделяли жидкую фазу от осадка. Часть гуминовых веществ высушивали под струей воздуха, нагретого до 28—30 оС. В оставшуюся часть гуминовых веществ добавляли 10%-ную хлористоводородную кислоту для осаждения гуминовых кислот, после чего переводили в водорастворимую форму с помощью 0,1 н гидроксида натрия.
Для оценки антиоксидантной активности водорастворимой соли гумата натрия, выделенного из торфа, применяли метод катодной вольтамперометрии В качестве модельной реакции использован процесс электровосстановления кислорода (ЭВО2).
Результаты исследований представлены в табл. 3.
Таблица 3
Антиоксидантных свойства низинного древесно-травяного торфа
Образец Сраб, г/мл К, мкмоль/ л-мин r Sr
Гумат натрия 3,8-Ю-4 0,407 0,979 0,043
3,810-3 0,599 0,981 0,032
Дигидро-кверцетин 3,8510-4 0,589 0,989 0,032
1,9210-3 0,781 0,987 0,038
Аскорбиновая кислота 3,9710-4 0,683 0,995 0,062
1,1910-3 1,15 0,983 0,054
Примечание: С — концентрация препарата, К — коэффициент антиоксидантной активности, т — коэффициент корреляции, Бт — относительно стандартное отклонение.
Как видно из таблицы, гумат натрия обладает антиоксидантным действием, сравнимым с аналогичными показателями аскорбиновой кислоты и дигидрокверцетина. Коэффициент антиоксидантной активности у гумата натрия составил 0,407 мкмоль/л-мин.
Таким образом, в ходе выполненных экспериментальных исследований нами изучен фракционно-групповой состав низинного дре-весно-травяного торфа месторождения «Темное» Тюменской области. Показано, что качественный анализ показал наличие всех групп биологически активных веществ, содержащихся в низинном древесно-травяном торфе. Гу-мат натрия обладает антиоксидантными свойствами.
Литература
1. Инишева Л. И. //Известия вузов. Горный журнал.— 1996.— Вып. 5—6.— С. 29.
2. Государственная фармакопея СССР. Вып. 1. Изд. 11-е, доп.- М., 1987.- 335 с.
3. Бамбалов Н. Н., Беленькая Т. Я. // Почвоведение.- 1998.- № 12.- С. 1431.
4. Патент РФ № 2001395 Вольтамперометрический способ определения антиоксидантов в жидких средах / Ю. А. Карбаинов, Е. И. Короткова (Ко-ведяева), Т. И. Хаханина // Б. И.- 1993.
