Научная статья на тему 'Гистохимические аспекты содержания и распределения липидов в эндокринных железах свиней в возрастном аспекте'

Гистохимические аспекты содержания и распределения липидов в эндокринных железах свиней в возрастном аспекте Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
106
21
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
свиньи / щитовидная железа / надпочечники / эндокринная система / липиды / swine / thyroid / adrenal glands / endocrine system / fat

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Луппова И. М., Федотов Д. Н.

Приведены данные по изучению гистохимических иморфологических изменений вщитовидной железе инадпочечниках свиней

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Луппова И. М., Федотов Д. Н.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Histochemical aspects of the contents and distribution of fat in the endocrine glands of pigs in age aspect

Data on studying histochemical and morphological changes thyroid and adrenal glands of swine.

Текст научной работы на тему «Гистохимические аспекты содержания и распределения липидов в эндокринных железах свиней в возрастном аспекте»

посв. 75-летию обр. каф. зоогигиены, экологии и микробиологии УО «БГСХА». Горки, 2009. С. 59-65.

5. Корма и биологически активные вещества / Н. А. Попков [и др.]. Минск: Бела-руская навука, 2005. 882 с.

6. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров животного происхождения. Мясо и мясные товары. Рыба и рыбные товары: учеб. пособие / Д.П. Лисовская [и др.]; под общ. ред. Д.П. Лисовской. Минск: Вышэйш. шк., 2006. 464 с.

7. Околелова, Т.М. Кормление сельскохозяйственной птицы / Т.М. Околелова. М.: Агропромиздат, 1990. 111 с.

8. Рекомендации по комплексному применению иммуностимулятора «Апистиму-лин-А» и пробиотика «Биофлор» в промышленном птицеводстве / М.А. Гласкович [и др.]. Витебск: ВГАВМ, 2009. 9 с.

9. Рекомендации по использованию иммуностимулятора «Апистимулин-А» для выращивания сельскохозяйственной птицы / М.А. Гласкович [и др.]. Витебск: ВГАВМ, 2008. 20 с.

10. Рекомендации по использованию пробиотика «Биофлор» для промышленного птицеводства / М.А. Гласкович [и др.]. Витебск: ВГАВМ, 2009. 23 с.

11. Соколова, Л. Использование мяса кур-несушек / Л. Соколова, Л. Михневич, С. Хвыля // Птицеводство. 2008. № 4 . С. 19-21.

12. Суханова, С. Использование ферментов при откорме гусят на мясо / С. Суханова, А. Волкова // Птицеводство. 2006. № 4. С. 30.

13. Хамидуллин, Т.Н. Повышение продуктивности и качества яиц и мяса птицы с использованием высокоэффективных кормовых добавок / Т.Н. Хамидуллин. М., 2004. 93 с.

УДК 611.451:636.4

ГИСТОХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СОДЕРЖАНИЯ И РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ЛИПИДОВ В ЭНДОКРИННЫХ ЖЕЛЕЗАХ СВИНЕЙ В ВОЗРАСТНОМ АСПЕКТЕ

И.М. ЛУППОВА, Д.Н. ФЕДОТОВ УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» г. Витебск, Республика Беларусь, 210026

(Поступила в редакцию 20.12.2009)

Введение. Липиды и жироподобные вещества являются одними из важнейших слагаемых в общем обмене веществ организма, обеспечивающих адекватное развитие физиологических процессов.

Жиры (липиды) обеспечивают формирование определенных энергетических запасов в организме, которые непрерывно расходуются и вновь возобновляются за счет так называемого расходного, или блуждающего, лабильного жира, находящегося в жировых депо. Следует учесть и тот факт, что липиды входят в состав клеточных структур, в частности клеточных мембран и цитоплазмы.

Липиды в тканях и клетках организма имеют вид капель или зерен и являются свободными лишь в ограниченной степени, так как в основном они связаны с белками, образуя липопротеиновые комплексы, являющиеся нестойкими соединениями.

Среди липидов большое физиологическое значение имеют стерины и, в частности, холестерин. Известно, что данное соединение и его эфиры в норме в больших количествах откладываются в коре надпочечника, печени, половых железах и в центральной нервной системе, где и

являются источниками образования гормонов коры надпочечников и половых желез, а также витамина D. Холестерин и его производные также входят в состав клеточных мембран. В плазме крови уровень холестерина имеет определенную возрастную динамику. Его транспорт в органы и ткани животного осуществляется с помощью липо-протеиновых комплексов, в составе которых он и присутствует.

Как известно, одной из важных составляющих эндокринной системы животных является надпочечная железа, непосредственно участвующая в адаптационно-приспособительных реакциях организма, обеспечивающих функционально-морфологические, метаболические, биохимические изменения, поддерживающие гомеостаз организма в стрессовых ситуациях. При этом возрастные особенности структурно-функциональных перестроек надпочечников и степень их участия в обеспечении реакции организма на комплексное действие факторов стресса, в том числе условий содержания и кормления, физиологических периодов развития (новорожденность, отъем, половое созревание и т.п.) до настоящего времени не получили должного внимания.

Цель работы - выявить возрастные закономерности структурно-функциональных перестроек и гистохимических изменений в содержании и распределении липидов в надпочечниках и щитовидной железе у свиней в хозяйственные, физиологически обоснованные периоды постнатального онтогенеза.

Материал и методика исследований. Проведено комплексное морфологическое исследование надпочечников у свиней белорусской крупной белой породы в возрастном аспекте: 1-е сутки (новорожденные поросята), 30-е сутки (поросята-отъемыши), 9 месяцев (взрослые свиньи, период физиологической зрелости).

Морфологическое исследование адреналовой и щитовидной желез проводилось сразу после вскрытия животных. Общая морфометрия эндокринных органов включала в себя органометрию, частную гистологическую морфометрию по стандартизированным методикам.

Проводилось детальное макроскопическое исследование органов. Материал фиксировали в 10%-ном нейтральном формалине, готовили с заморозкой на микротоме гистологические срезы толщиной 3,5-7 мкм, окрашивали гематоксилин-эозином. Для гистохимических исследований с целью выявления липидов (жиров) срезы окрашивали суданом III, при помощи которого на срезах органа липидные вещества окрашиваются в интенсивно оранжевый цвет, а ядра - в синий цвет.

Микрофотографирование структурных элементов щитовидной и надпочечной желез проводили при помощи микроскопа «Olympus BX-51» с цифровой фотокамерой системы «Altra2o» при использовании программы «CellAA».

Абсолютные измерения (мкм) структур надпочечников осуществляли микроморфометрической линейкой, вмонтированной в окуляр микроскопа.

Результаты гистохимического исследования фиксировались как в описательной форме, так и с использованием разработанной нами че-

350

тырехбалльной шкалы оценок с последующим расчетом индекса насыщенности липидов в надпочечниках (табл. 1).

Таблица 1. Четырехбалльная шкала оценки насыщения липидов в надпочечниках

Балл Характеристика признака

0 Отсутствует

1 Слабо выражен

2 Умеренно выражен

3 Резко выражен

Предложенный нами индекс насыщенности липидов (ИНЛ) в надпочечниках рассчитывали по следующей формуле:

БЫЛ

ИНЛ =-— х 100% ,

1БНЛ

кв

где БНЛ - балл насыщения липидов в мозговом веществе надпо-мв

чечников;

БНЛ - балл насыщения липидов в корковом веществе из каж-

кв

дой зоны (клубочковой, пучковой и сетчатой) надпочечников.

Результаты исследований и их обсуждение. Надпочечная железа новорожденных поросят характеризуется наличием тех же зон, что и у взрослых свиней. В корковой паренхиме надпочечников новорожденных обнаруживаются признаки секреции стероидных гормонов. В процессе роста организма происходит увеличение массы органа, расширяются зоны коры надпочечника.

Клубочковая зона ответственна за продукцию альдостерона. В ней находится основной запас липидов надпочечников, используемых в стероидогенезе.

Клубочковая зона у поросят-сосунов представлена мелкими клетками, располагающимися в виде клубочков. Ядра округлые или овальные с неравномерно расположенным внутри них хроматином. Некоторые клетки находятся в состоянии митотического деления. Клетки клубочкового слоя у взрослых свиней имеют круглые ядра с одним или двумя ядрышками и умеренным количеством конденсированного хроматина.

Клубочковая зона во все возрастные периоды содержит значительное количество липидов. В адренокортикоцитах всех клубочков данный субстрат выявляется в виде множественных пылевидных вкраплений и единичных крупных жировых капель, окружающих кариоплазму.

Пучковая зона построена из радиально направленных эпителиальных тяжей, между которыми залегают тонкие соединительнотканные прослойки, сопровождающие капилляры. Во внутренней части пучковая зона переходит в сетчатую.

У поросят-сосунов пучковая зона коры содержит типичные ради-ально ориентированные тяжи клеток. Между клеточными тяжами обнаруживаются иногда расширенные капилляры. У поросят-отъемышей и у животных на доращивании абсолютная толщина пучковой зоны возрастает вследствие увеличения размеров клеток.

В пубертатный период изменения морфометрических показателей в пучковой зоне демонстрируют достоверные отличия от аналогичных параметров в предыдущих периодах исследований. Во время хозяйственного и геронтологического периодов свиней спангиоциты полигональной формы плотно прилежат друг к другу, их круглые ядра лежат в центре клеток. Цитоплазма клеток светлая, в основном мелко вакуо-лизирована.

У большинства млекопитающих пучковая зона наиболее богата ли-пидами, но у свиней в данной зоне гораздо меньше жировых веществ, чем в клубочковой зоне. Распределение суданофильных липидов в пучковой зоне свиней во все возрастные периоды практически равномерно. Сам субстракт представлен крупными жировыми каплями, которые занимают практически весь объем клетки.

В корковом веществе во всех возрастных группах преобладают клеточные элементы пучковой зоны, их объем различен в разные возрастные промежутки.

Сравнительно тонкая сетчатая зона представлена 6-12 рядами клеток, расположенными беспорядочно. Контуры клеток различимы отчетливо, ядра округлой или овальной формы располагаются в центре, содержат крупные глыбки хроматина. У новорожденных толщина слоя составляет (110,1±0,42) мкм. Сетчатая зона в период отъема имеет хорошее развитие синусоидных капилляров, чрезвычайно васкулизиро-вана и активна. В этот период толщина ее составляет (190,1±0,23) мкм. В дальнейшем толщина зоны увеличивает свои размеры.

Сетчатый слой коры взрослых свиней имеет гистологическое строение, практически не отличающееся от такового у поросят. Однако морфологические показатели функциональной активности изменяются. Содержание липидов в данной зоне незначительное.

С возрастом происходит увеличение как коркового, так и мозгового вещества.

В центре железы располагаются клетки мозгового вещества (хро-маффиноциты). Медуллярные клетки крупных размеров, в ядрах ядрышко обычно хорошо выражено.

Мозговое вещество у суточных поросят составляет около 25 % от общей массы надпочечников. Оно характеризуется ячеистой структурой. Хромаффинные элементы представлены А- и Н-клетками, расположенными группами. А-клетки располагаются по периферии, Н-клетки - в центральной части медуллы.

У свиней в период полового созревания наблюдается увеличение толщины мозгового вещества, диаметра А- и Н-клеток и объема их ядер по сравнению с предыдущими периодами.

Соотношение А- и Н-клеток в надпочечниках свиней зависит от видоспецифичности и возраста.

В данном веществе липиды содержатся в небольшом количестве и в виде пылевидных вкраплений диффузно разбросаны. Однако, особенно много их в А-клетках, которые локализуются на границе с сетчатой зоной и около сосудов медуллы. Явных возрастных изменений жировых отложений в мозговом веществе надпочечников нами не выявлено, однако на некоторых гистологических срезах органа новорожденных поросят нами их вообще не обнаружено.

Морфометрические показатели абсолютной массы, толщины коры и медуллы в некоторые периоды постнатального онтогенеза представлены в табл. 2.

Таблица 2. Морфометрические показатели надпочечников свиней в различные возрастные периоды постнатального онтогенеза

Возраст Абсолютная масса двух органов, г Толщина КВ, мкм Толщина МВ, мкм

1-е сут 0,4±0,01 920,5±0,10 400,5±0,55

1-й мес 1,3±0,01 1180,0±3,00 710,0±2,50

9-й мес 8,82±0,021 1534,6±0,60 1340,7±1,16

Примечание. КВ - корковое вещество, МВ - мозговое вещество.

Следовательно, в возрастном отношении большее содержание ли-пидов приходится на корковое, чем на мозговое вещество надпочечников свиней. В видовом отношении большое количество липидов располагается в клубочковой, затем в пучковой зоне. В сетчатой зоне и медулле их содержание незначительно. Цифровой материал по данному вопросу сведен в табл. 3.

Таблица 3 . Гистохимическая реакция на содержание липидов в надпочечниках свиней в возрастном аспекте

Возраст КВ, балл МВ, балл ИНЛ, %

КЗ ПЗ СЗ

1-е сут 3 1 0 1 25,0

1-й мес 3 3 1 2 28,6

9-й мес 2 3 1 1 16,7

Примечание. КВ - корковое вещество, МВ - мозговое вещество, КЗ - клубочко-вая зона, ПЗ - пучковая зона, СЗ - сетчатая зона.

Из данных таблицы видно, что наиболее богата адреналовая железа суданофильными липидами у поросят в месячном возрасте. Это, на наш взгляд, связано с отъемным стрессом, переходом на самостоятельное кормление (завершением подсосного периода) и, согласно данным С.В. Гойсалюка [3], с большим повышением в данный возрастной период общих липидов в крови и холестерина в надпочечниках и головном мозгу по сравнению с печенью, легкими и скелетными мышцами. Так, по его данным содержание суданофильных липидов в надпочечниках составило (3,62±0,35) % из расчета на сухую массу тканей.

Также полученные нами данне согласуются и в то же время противоречат исследованиям В.В. Иваняк [4]. По результатам ее исследова-

ний обмен липидов в организме поросят изменяется в раннем возрасте, особенно в первые дни после рождения. В нашем случае в надпочечниках новорожденных отмечено наименьшее количество липидов, а при отъеме от свиноматок оно увеличивается, что соответствует данным исследований вышеуказанного автора.

Идекс насыщенности липидов имеет положительную возрастную динамику у свиней в постнатальном онтогенезе.

Известно, что наиболее характерными липидами клеток щитовидной железы являются фосфолипиды, фосфатидихолин, а также водорастворимые моноэфиры и диэфиры. На гистологических срезах щитовидной железы свиней суданофильные липиды в виде капель можно наблюдать в апикальной части тироцитов, которые окрашиваются суданом. Эти капли крупные, непигментированные, и количество их с возрастом не увеличивается. Следы реакции не четко выражены в капсуле.

Наиболее выраженные скопления жировых веществ в щитовидной железе локализуются в ее интерфолликулярной ткани и выявляются в виде небольшого количества либо мелких, либо достаточно крупных капель, располагающихся в цитоплазме камбиальных клеток. У поросят липидные капли в интерфолликулярных островках железы разбросаны без определенного порядка, однако у взрослых свиней их больше в центральной части островков, а также около кровеносных сосудов.

Заключение. Таким образом, полученные нами данные существенно дополняют раздел возрастной гистохимии и гистофизиологии животных, а предложенный нами ИНЛ и полученные данные по содержанию и распределению липидов в надпочечниках и щитовидной железе свиней имеют важное значение для разработки научных и биологических основ ведения отрасли свиноводства.

ЛИТЕРАТУРА

1. Волкова, О.В. Основы гистологии с гистологической техникой / О.В. Волкова, Ю.К. Елецкий. М.: Медицина, 1982. 304 с.

2. Федотов, Д.Н. Глюкокортикоидная активность коры надпочечников поросят в подсосный и отъемный периоды / Д.Н. Федотов, И.М. Луппова, В.П. Ятусевич // Студенческая наука и образование: матер. 93-й Междунар. науч.-практ. конф. студентов и магистрантов, г. Витебск, 21 - 22 мая 2008 г. Витебск: УО «ВГАВМ», 2008. С. 167 - 168.

3. Гойсалюк, С.В. Онтогенетические особенности обмена холестерина у свиней: автореф. дис. на соискание ученой степени канд. биол. наук: 03.00.04 / С.В. Гойсалюк. Киев, 1981. 20 с.

4. Иваняк, В.В. Обмен липидов в организме поросят при отъеме в разном возрасте и скармливании жировых добавок: автореф. дис. ... канд. биол. наук: 03.00.04 / В.В. Иваняк. Львов, 1985. 18 с.

5. Федотов, Д.Н. Постнатальный гистогенез интерренальной и хромаффинной ткани надпочечника свиней: динамика клеточного состава / Д.Н. Федотов // Ломоносов -2008: тез. докладов Междунар. конф. студентов, аспирантов и молодых ученых; секция «Биология», г. Москва, 8 - 11 апреля 2008 г. / МГУ им. М.В. Ломоносова. М.: МАКС Пресс, 2008. С. 21, 22.

6. Физиология сельскохозяйственных животных: руководство по физиологии / под ред. Н.А. Шманенкова. Л.: Наука, 1978. 744 с.

354

7. Янкович, В.Г. Изменение концентрации липидов, жирных кислот и активности липаз в тканях крупного рогатого скота и свиней в онтогенезе / В.Г. Янкович // Ли-пидный обмен у сельскохозяйственных животных: сб. науч. тр. Боровск, 1974. С. 285 -289.

УДК 636.22/.28:611.013.85:[619:618.36]

КЛИНИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ И ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНАЯ СПОСОБНОСТЬ ПЕРВОТЕЛОК С ЗАДЕРЖАНИЕМ ПОСЛЕДА ПРИ КОНСЕРВАТИВНОМ ЛЕЧЕНИИ

Д.С. ХОДЫКИН

УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» г. Горки, Могилевская обл., Республика Беларусь, 213407

(Поступила в редакцию 20.03.2010)

Введение. Задержание последа - достаточно распространенная акушерская патология. У коров частота задержания последа в различных странах колеблется от 4 до 16 %, а в отдельные периоды и годы достигает 10-25 % [10]. Это заболевание как правило, не вызывает гибели, но очень часто приводит к снижению продуктивности, воспроизводительной способности и преждевременной выбраковке. После задержания последа послеродовые осложнения отмечаются у 76 % коров и более. Интервал от отела до оплодотворения продолжительнее в среднем на 17-30 дней, чем у здоровых животных. При несвоевременном или неэффективном лечении у многих первотелок проявляется в течение различных сроков бесплодие [3]. Многих животных (до 21,2 %) вследствие необратимых изменений в половых органах и длительного бесплодия выбраковывают [8, 10].

В нашей стране основным методом лечения традиционно является мануальное отделение последа через 24-36 ч или более. При таком форсированном лечении на фоне нарушения сократительной функции матки и задержки в ее полости лохий и разрушающихся тканей возникают условия для быстрого размножения микроорганизмов, усиления их вирулентности и развития тяжелого воспалительного процесса. Срок присутствия микроорганизмов в матке увеличивается. Для подавления их развития необходимы лекарственные средства, включающие комплекс антибиотических и других веществ. Ослабевает резистентность животного.

Поэтому в ряде стран мануальное отделение последа не рекомендуется как потенциально опасное [9, 8] и предпочтение отдается консервативному (медикаментозному) лечению.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

По сущности способы консервативного лечения можно разделить на две группы: 1) использование медикаментозных средств и физиотерапевтических процедур, направленных на повышение сократительной функции матки [6]; 2) однократное или регулярное внутриматочное применение антибактериальных препаратов широкого спектра действия с целью предупреждения микробного разложения последа и разви-

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.