CC BY
15
УДК 504.75.05:[504.53.054:550.4] © А.А. Свечникова, Н.А. Голубкина, Э.И. Мелякина, 2010
А.А. Свечникова1, Н.А. Голубкина2, Э.И. Мелякина1
ГЕОГРАФИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ СЕЛЕНОВОГО СТАТУСА НАСЕЛЕНИЯ АСТРАХАНСКОЙ ОБЛАСТИ
:ФГОУ ВПО «Астраханский государственный технический университет» 2НИИ питания РАМН, г. Москва
Изучена обеспеченность селеном жителей 11 районов Астраханской области. Содержание селена в сыворотке крови жителей находилось в интервале концентраций 87-133 мкг/л. Наименьшая обеспеченность селеном обнаружена в Красноярском районе с песчаными слабо гумусированными почвами, наибольшая (Приволжский район) - была характерна для насыщенных засоленных аллювиальных почв дельты Волги. Коэффициент корреляции между содержанием селена в сыворотке крови жителей и уровнем селена в почве составил +0,639.
Ключевые слова: селен, сыворотка, почва, Астраханская область.
A.A. Svechnikova, N.A. Golubkina, E.I. Melyakina
THE GEOGRAPHICAL PECULIARITIES OF SELENIUM STATUS OF THE ASTRAKHANIAN REGION POPULATION
The citizens of 11 districts of the Astrakhanian region were studied concerning their supply by selenium. The content of selenium in the blood serum was in the interval of concentration 87-133 mkg/1. The lowest amount of selenium was observed in the Krasnoyarskyi district which had sand weak humusing soils, the highest was observed in the Privoljskyi district, as it was characterized by high saturated salted alluvial soils of the Volga delta. The coefficient of correlation between the content of selenium in the serum of citizens and the level of selenium in the soils was +0,639.
Key words: serum, selenium, soil, the Astrakhanian region.
Последние 20 лет все большее внимание исследователей разных стран привлекает микроэлемент селен, недостаток которого в организме приводит, по их мнению, к множеству заболеваний, в том числе и самых опасных - сердечно-сосудистых и онкологических. Исследованиями Clark et al. (1996) установлено, что при потреблении высоких доз органического селена вдвое сокращается вероятность возникновения любого вида рака [5]. Основным показателем обеспеченности селеном человека является количество селена в крови. Принято считать, что оптимальный уровень селена в сыворотке крови соответствует 115-120 мкг/л [3].
Из-за неравномерного распределения элемента в различных регионах земного шара, в связи с экологическими факторами, в ряде стран выявляются болезни, связанные с его недостатком (Канада, США, Австралия, Германия, Франция, Китай, Финляндия и др.).
Большая часть территории России также относится к селенодефицитным, например: Восточная Сибирь, Забайкалье, Урал, Якутия, Бурятия, Республика Коми. В ряде регионов страны дефицит селена, помимо природных факторов, связан с повышенной антропогенной нагрузкой на окружающую среду (Челябинская, Свердловская, Кемеровская области, Алтайский край). Однако результаты значительной части эпидемиологических исследований имеют мозаичный характер и не позволяют корректно оценивать географические особенности селенового статуса жителей отдельных регионов [1].
Недостаток или избыток элемента в почве приводит к недостатку или избытку отдельных химических элементов в растениях, в организме животных. Все это, в свою очередь, через растительные и животных продукты питания может привести к дисбалансу элемента в организме людей, проживающих на такой территории.
Следует отметить, что оценка микроэлементного статуса является хотя и сложным, но необходимым мероприятием, позволяющим адекватно оценивать ситуацию и дающим возможность выбора тех или иных путей ее улучшения.
Целью настоящей работы было установление географических особенностей обеспеченности селеном жителей Астраханской области и определение корреляции средних показателей концентрации селена в сыворотке крови и почве.
Материалы и методы. Образцы сыворотки доноров крови отбирали зимой 2009 г. на станциях переливания крови 11 районов Астраханской области. Сыворотку помещали в пластиковые пробирки и хранили при 4°С до начала анализа. В тех же районах отбирали образцы почвы, высушивали до постоянной массы и гомогенизировали. Содержание селена устанавливали флуорометрически, используя мокрое сжигание образцов смесью азотной и хлорной кислот, восстановление шестивалентного селена до Se+4 и конденсацию селенистой кислоты с 2,3-диаминонафталином. Уровень селена устанавливали по величине флуоресценции образующегося комплекса, X возбуждения 376 нм, X эмиссии 519 нм [4].
Статистическую обработку материала осуществляли с использованием критерия Стьюдента.
Результаты и обсуждение. Показатели обеспеченности селеном жителей Астраханской области характеризуются широким интервалом концентраций селена в сыворотке крови: от 87 мкг/л до 133 мкг/л при средней величине 102 мкг/л. Наибольшая обеспеченность селеном характерна для Камызякского и Приволжского районов: 118 мкг/л и 133 мкг/л, соответственно. Наименьшая обеспеченность селеном оказалась характерной для Красноярского района - 87 мкг/л. Известно, что максимальная активность селенозависимой глутатион перок-сидазы наблюдается при концентрациях селена в сыворотке крови более 90 мкг/л [6]. В Красноярском районе доля лиц с пониженной активностью этого фермента составила 53,3%, что в определенной степени свидетельствуют о повышенном экологическом риске на указанной территории.
В Астраханской области, как регионе с хорошо развитым сельским хозяйством, селеновый статус населения, по-видимому, должен в значительной степени определяться содержанием микроэлемента в местных продуктах питания и, в конечном счете, содержанием селена в почве. Показатели концентрации селена в почве Камызякского района - 354±17 мкг/л, Приволжского района - 313±20 мкг/л, Красноярского района - 148±24 мкг/л. Действительно, полученные данные подтверждают наличие прямой корреляции средних показателей концентрации селена в сыворотке крови и почве. Коэффициент корреляции составил +0,639. Из представленных районов Камызякский и Приволжский (дельта Волги), характеризующиеся оптимальным селеновым статусом населения, расположены на аллювиальных насыщенных засоленных почвах. Известно, что, как и многие другие подвижные элементы, селен участвует в процессах континентального соленакопления, в результате чего солончаки, как правило, имеют повышенное содержание селена [2]. Особенностью Красноярского района с низким селеновым статусом населения является преобладание песчаных слабогумусированных почв, для которых характерны невысокие уровни микроэлемента.
Таким образом, впервые был установлен селеновый статус жителей одиннадцати районов Астраханской области, а также в почвах указанных районов. Полученные результаты представляют географические особенности селенового статуса территории и выявлены зоны риска селеновой недостаточности (Красноярский район).
ЛИТЕРАТУРА
1. Голубкина Н.А., Папазян Т.Т. Селен в питании. Растения, животные, человек. - М.: Печатный город, 2006. - 255 с.
2. Сидельникова В.Д. Геохимия селена в биосфере // В сборнике Проблемы биогеохимии и геохимической экологии. Труды биогеохимической лаборатории. - М.: Наука, 1999. - С. 81-99.
3. Alfthan G., Aro A., Arvilommi H. [et al.]. Selenium metabolism and platelet glutathione peroxidase activity in healthy Finnish men: effects of selenium yeast, selenite and selenate // Am. J. Clin. Nutr. - 1991. -Vol. 53. - P. 120-125.
4. Alfthan G.V. A micromethod for the determination of selenium in tissues and biological fluids by singletest-tube fluorametry // Anal. Chim. Acta. - 1984. - Vol. 65. - P. 187-194.
5. Clark L.C., Combs G.F., Turnbull D.W. [et al.]. Effects of selenium supplementation for cancer prevention in patients with carcinoma of the skin // JAMA. - 1996. - Vol. 276, № 24. - P. 1957-1963.
6. Thomson C.D. Assessment of requirements for selenium and adequacy of selenium status: a review // Eur. J. Clin. Nutr. - 2004. - Vol. 58, № 3. - Р. 391-402.
Свечникова Анна Александровна, аспирант кафедры гидробиологии и общей экологии ФГОУ ВПО «Астраханский государственный технический университет», Россия, 414025, г. Астрахань, Татищева, 16, тел. (8512) 61-42-77, е-mail: astakhin@mail.ru
Голубкина Надежда Александровна, доктор сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник НИИ питания РАМН, г. Москва
Мелякина Эльвира Ивановна, кандидат биологических наук, доцент кафедры гидробиологии и общей экологии ФГОУ ВПО «Астраханский государственный технический университет», Россия, 414025, г. Астрахань, ул. Татищева, 16, тел. (8512) 61-42-77, е-mail: melyakina_el@mail.ru
