CC BY
30эксплуатации послушные животные, которые сравнительно легко поддаются обучению поведения на комплексе и занимают промежуточное положение в иерархии всего стада.
Библиография:
1. Арзуманян Е.А. Животноводство. М.: Агропромиздат, 2017. 205 с.
2. Буренин Н.Л. Справочник по животноводству. М.: Колос, 2016. 310 с.
3. Разведение сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии и промышленного животноводства / Н.Г. Дмитриев [и др.]. Л.: Агропромиздат, 2016. 511 с.
4. Зеленков П.И., Баранников А.И., Зеленков А.П. Скотоводство. Ростов н/Д: «Феникс», 2018. 572 с.
5. Кабанов В.Д. Свиноводство. М.: Колос, 2016. 245 с.
6. Королькова А.П., Маринченко Т.Е., Горячева А.В. Государственная поддержка внедрения инновационных технологий в развитие молочного скотоводства // Теория и практика современной аграрной науки: сб. III национ. (всерос.) науч. конф. с межд. участ. 2020. С. 254-258.
7. Самусенко Л.Д., Мамаев А.В. Скотоводство. СПб.: Лань, 2020. 240 с.
8. Самусенко Л.Д. Лактационная деятельность коров - как фактор продуктивного долголетия // Вестник аграрной науки. 2021. С.100-104.
9. Самусенко Л.Д., Мамаев А.В. Оценка качества производимого молока в Орловской области // Актуальные проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса: российский и зарубежный опыт: сб. материалов Междунар. науч.-практ. конф. Омск: Изд-во Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина, 2019. С. 289-292.
10. Скоркин В.К., Ларкин Д.К., Тихомиров И.А., Аксенова В.П. Современное состояние молочного скотоводства // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института механизации животноводства. № 4(36). 2019. С.123-126.
УДК 619:636.2
ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ У МОЛОЧНОГО СКОТА ПРИ АЦИДОЗЕ РУБЦА
Рыболовская В.В., бакалавр 3 курса специальности 36.05.01 «Ветеринария». Научный руководитель: к.б.н., доцент Мошкина С.В. ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
АННОТАЦИЯ
Ацидоз рубца у крупного рогатого скота - одно из часто встречаемых заболеваний, которое обусловлено понижением уровня рН с последующим окислением, в результате чего происходит резкое снижение иммунитета, что часто вызывает присоединение вторичных инфекций. Нарушение пищеварения в рубце приводит к болевым ощущениям, вызывает потерю аппетита и, как следствие, снижение веса и удоев.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА
Крупный рогатый скот, рубец, ацидоз, заболевание, корм, кормление. ABSTRACT
Rumen acidosis in cattle is one of the most common diseases, which is caused by a decrease in the pH level followed by oxidation, resulting in a sharp decrease in immunity, which often causes the addition of secondary infections. Violation of digestion in the rumen leads to pain, causes loss of appetite and, as a result, loss in weight and milk yield.
KEYWORDS
Cattle, rumen, acidosis, disease, feed, feeding.
Введение. Одним из широко распространенных заболеваний у высокопродуктивного молочного скота считается ацидоз рубца, который характеризуется постоянным аномально низким значением рН рубца. У молочных коров негативные последствия для здоровья, связанные с ацидозом, заключаются в снижении потребления сухого вещества, снижении массы тела, диарее, румените, синдроме каудальной полой вены, смещении / изъязвлении слизистой, ламините и иммунодепрессивных расстройствах [1, 2, 3].
Ацидоз - закисление рубца, развивается в результате употребления коровой больших количеств легко переваривамых углеводов, которые сбраживаются микрофлорой. Это затем ведет к образованию летучих жирных кислот, являющихся главным источником энергии для жвачных. В свою очередь, из таких углеводов образуется масляная кислота (бутират) и воспринимается организмом как токсическое вещество. Патогенные микроорганизмы преобразуют бутират в молочную кислоту -лактат, являющуюся отходом брожения с самым низким рН из всех аналогичных соединений. Так возникает ацидоз. Именно поэтому важно знать причины развития данного заболевания, меры его устранения и способы предотвращения [4].
Лактатный ацидоз часто возникает по вине владельцев коров в результате недостатка энергии. Это происходит потому, что одна часть энергии, поступающая в организм животного с пищей, теряется с калом и мочой, другая направляется на поддержание жизни, а третья - на производство молока [5]. При пониженном рН в рубце возникает повышенная концентрация ионов водорода, проникающих в клетки бактерий, где для поддержания нейтрального рН начинают затрачивать дополнительную энергию, чтобы избавиться от ионов водорода. В результате этого остается меньше доступной энергии для роста и размножения бактерий, в особенности перерабатывающих клетчатку (табл. 1). Потребление корма снижается и становится непостоянным, снижается усвояемость клетчатки [6].
Таблица 1 - Расход энергии молочного скота
Валовая энергия корма, 100%
Переваримая энергия, 70% Энергия кала, 30%
Обменная энергия, 57% Энергия мочи и метана, 13%
Чистая энергия, 34 % Энергия теплопродукции, 23%
Энергия на продукцию, 19% Энергия на поддержание жизни, 15%
Неправильная организация заготовки фуража ведет к тому, что в результате фермеры компенсируют низкую питательность грубого корма добавками зерновых концентратов, содержащих легкопереваримые углеводы в форме крахмала. Кроме того, однократное потребление в больших количествах таких углеводов, входящих в состав сахаристых кормов, а именно кормовой или сахарной свеклы, мелассы (патоки), а также употребление испорченных кормов, содержащих много масляной кислоты, не только приводит к развитию ацидоза рубца, но и вызывает отравление КРС сахаром. Мелко измельченные корма, масса частиц которых длиной менее 0,8 см, не должна превышать 50% рациона, иначе пища не будет задерживаться в преджелудках, а поступит прямо в сычуг, где микрофлора начнет с усиленной энергией сбраживать углеводы, прекратится жвачка и выработка слюны, которая в норме нейтрализует избытки лактата. Падение рН приводит затем к угнетению микроорганизмов, закислению крови, перестают функционировать системы энзимов, накапливаются токсичные шлаки. В результате этого происходит отравление [7].
Частые нарушения в кормлении негативно сказываются на потомстве, и телята рождаются слабыми, у большинства из них возникает диспепсия, колибактериоз или сальмонеллез. Ацидоз часто встречается в хозяйствах, где в кормах наблюдается избыток концентрированных кормов и углеводов. Так, поедание коровой большого количества зерна, свеклы, силоса, ведет к возникновению острого молочного ацидоза. Если в организме при этом будет мало клетчатки, то это отрицательно скажется на работе желудка из-за активности патогенных микробов. Данное заболевание у молочного скота сопровождается не только нарушением процессов ферментации кормов, но и синтеза, особенно биомассы микроорганизма, являющихся важнейшим источником белка для жвачных животных, вследствие чего у них одновременно развивается и белковая недостаточность (до 70% от потребности). Ацидоз при этом проявляется через несколько часов после принятия неправильной пищи и обычно имеет два течения. При остром течении нередко проявляются нарушения в функционирования органов, возникает ламинит и хромота. Повышенное газообразование в желудке способно вызвать смещение легких и асфиксию. Наблюдается общее угнетение, отсутствие аппетита, сердцебиение может быть учащенным, дыхание становится тяжелым и нестабильным, корова встает редко и с трудом, в результате удои значительно снижаются. При хроническом течении ацидоза молочного скота понижается жирность продукции [8, 9].
Учитывая вышеизложенное, нами была определена цель исследования, включающая изучение морфологического и биохимического статуса у больных ацидозом коров до и после отела.
Материалы и методы исследования. Для достижения поставленной цели нами в крестьянско-фермерском хозяйстве Орловской области были отобраны методом аналогов 30 коров черно-пестрой породы в возрасте 5-6 лет, при этом признаки ацидоза выявлены у 15. Данных животных подвергли морфологическому и биохимическому исследованиям, материалом для которых служила кровь, ее брали из яремной вены в утренние часы до кормления с соблюдением правил асептики. При морфологическом исследовании в крови учитывали количество эритроцитов и лейкоцитов, выводили лейкоцитарную формулу, определяли концентрацию гемоглобина в крови по методу Сали. При биохимическом исследовании в крови учитывали резервную щелочность, общий кальций, неорганический фосфор, общий белок, натрий и калий. Оценку морфологического и биохимического статуса крови проводили пятикратно: за месяц до отела, в 1-й, 5-й, 7-й, 15-й день после отела.
Результаты и обсуждение. Результаты проведенных исследований показали, что морфологические показатели крови животных с признаками ацидоза находились ниже нормы на протяжении всего периода исследования и характеризовались эритропенией, лейкопенией, гемоглобинемией (табл. 2).
Показатели Норма За 1 мес. до отела После отела
1-й день 5-й день 7-й день 15-й день
Эритроциты, х 109 л 6,25 4,97+1,39 4,80+1,30 4,90+1,30 5,10+1,40 5,05+1,40
Лейкоциты, х 109 л 8,25 7,80+2,18 7,60+2,10 7,75+2,10 7,68+2,10 8,10+2,30
Гемоглобин, г/л 115,00 103,50+0,91 101,90+0,90 102,10+0,40 101,10+0,40 101,80+25,50
Важнейшую роль в организме играют лейкоциты, которые обеспечивают защиту от различных вредных микроорганизмов, поглощая и обезвреживая чужеродные частицы. Лейкоцитарная формула коров опытных групп приведена в таблице 3.
Таблица 3 - Лейкограмма крови
Показатели Норма За 1 мес. до отела После отела
1-й день 5-й день 7-й день 15-й день
Базофилы 0,0-1,5 1,90+7,76 1,50+6,20 1,60+6,70 1,60+6,50 1,30+5,50
Эозинофилы 3,0-10,0 5,13+1,43 5,90+1,70 5,50+0,60 4,30+1,20 4,00+1,20
Палочкоядерные нейтрофилы 3,0-10,0 3,37+0,94 2,80+0,70 2,90+0,80 5,20+1,40 5,60+1,50
Сегментарные нейтрофилы 18,0-30,0 32,82+4,15 30,80+8,60 28,25+7,90 28,25+7,90 29,90+8,30
Лимфоциты 47,0-66,0 59,9+7,59 54,60+6,90 57,30+7,20 55,80+7,08 54,50+6,90
Моноциты 2,0-7,00 4,63+1,29 4,10+5,50 4,31+1,20 5,40+1,50 5,20+1,40
Анализ данных, приведенных в таблице 3, демонстрирует, что количество всех показателей находится в пределах физиологической величины. Отмечается содержание сегментоядерных нейтрофилов на 17% выше нормы за месяц до отела и на 15% в первый день после отела.
Биохимические показатели крови исследуемого молочного скота приведены в таблице 4.
Таблица 4 - Показатели биохимического статуса сыворотки крови коров с признаками ___ацидоза_
Показатели Норма За 1 мес. до отела После отела
1-й день 5-й день 7-й день 15-й день
Общий белок, г/л 7,20-8,60 8,11+2,27 8,07+2,26 8,30+2,32 8,30+2,30 8,30+2,30
Щелоч.резерв, об% СО2 46,0-66,0 64,60+0,57 63,6+0,50 63,20+0,50 64,30+0,50 64,20+0,50
Са, мг% 10,0-12,5 9,03+2,50 9,20+2,50 8,97+2,51 9,00+2,50 8,90+2,40
Р, мг% 4,50-6,00 5,68+1,50 6,16+1,70 6,02+1,60 5,80+1,60 5,80+1,60
Na, моль/л 6,50-7,20 6,51+2,40 4,21 + 1,40 5,59+1,70 4,67+1,80 5,57+2,10
К, мкг% 3,50-5,00 2,90+0,60 3,10+1,50 4,20+1,80 5,10+2,10 5,20+2,40
Было также установлено, что показатель интенсивности обмена общего белка у больных коров находится в пределах нормы и колеблется от среднего - 8,07% в первый день после отела до интенсивного - 8,11% за один месяц до отела. Отмечается высокий уровень щелочного резерва 64,6 об% СО2 при минимальной границе нормы 46 об% СО2 за месяц до отела и в последующие дни после отела. Пониженное содержание общего кальция в сыворотке крови колеблется за один месяц до отела от 9,03 до 8,97 мг% (при минимальной границе нормы 10 мг%). Показатель неорганического фосфора изменяется от высокого уровня 5,68 мг% за один месяц до отела до интенсивного 6, 16 мг% в 1-й день после отела. Отмечается низкий уровень содержания натрия, который колеблется в пределах от 6,51 до 4,21 мкг% при минимальном физиологическом уровне 6,5 мкг%. Содержание калия варьирует в пределах от низкого 2,9 мкг% до высокого уровня 5,2 мкг% при минимальной границе нормы 3,5 мкг%.
Выводы. Таким образом, морфологические показатели крови при ацидозе рубца у молочных коров характеризуются эритропенией (4,97+1,39), лейкопенией (7,80+2,18), гемоглобинемией (103,50+0,91). Содержание сегментоядерных нейтрофилов до 17% превышает норму. Базофилы, эозинофилы, палочкоядерные нейтрофилы, лимфоциты, моноциты находятся в пределах нормы. Динамика показателей биохимического статуса при ацидозе рубца у молочных коров характеризуется стабильностью уровня общего белка (8,0-8,3 г%), щелочного резерва (63,2-64,6 об% СО2), высоким уровнем неорганического фосфора (до 6-16 мг%), снижением уровня общего кальция до (8,98 мг%), а также низким уровнем натрия и калия за месяц до отела и в первые дни после него.
Библиография:
1. Мошкина С.В. Научное обоснование системы кормления молочного скота // Научные исследования - сельскохозяйственному производству: материалы Междунар. науч.-практ. конф. ООО ПФ Картуш, 2018. С. 167-170.
2. Мошкина С.В., Колганова Т.В., Васюхина М.Н., Шманева А.Е. Правильное кормление - залог здоровья животных // Современный агропромышленный комплекс глазами молодых исследователей: материалы рег. науч.-практ. конф. молодых ученых. Орел: Изд-во Орел ГАУ, 2012. С. 123-125.
3. Воронов Д.В. Ликвидация ацидоза у коров - путь к здоровому стаду // Наше сельское хозяйство. 2013. № 6. С.41-43.
4. Харитоник Д.Н., Тумилович Г.А., Чернов О.И. Гематологические, биохимические, иммунологические показатели крови при ацидозе и кетозе у высокопродуктивных коров // Аграрная наука - сельскому хозяйству: сб. материалов XIV Междунар. науч.-практ. конф. В 2-х кн., 2019. С. 376-377.
5. Технологии сдерживания и устранения ацидоза рубца при интенсивном силосно-концентрантном кормлении коров // Эффективное животноводство. 2020. № 4 (161). С. 118-120.
6. Взаимосвязь рН мочи, ацидоза и молочной продуктивности коров / Л.И. Подобед [и др.] // БИО. 2020. № 2 (233). С. 12-15.
7. Владимиров Ф.Е., Кирсанов В.В., Павкин Д.Ю. Исследование рН и температуры рубца для диагностики ацидоза у дойных коров после отела // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института механизации животноводства. 2019. № 4 (36). С. 196-199.
8. Температура и уровень рН рубца как показатели вероятности репродуктивного успеха / А.С. Дорохов [и др.] // Вестник НГИЭИ. 2019. №6 (97). С. 117126.
9. Халилов С.И. Сравнительная эффективность лечения коров с хроническим ацидозом рубца // Инновационные решения в аграрной науке - взгляд в будущее: материалы XXIII междунар. науч.-произв. конф., 2019. С. 154-156.
УДК 636.2.034
ДИНАМИКА ЖИВОЙ МАССЫ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ РАЗНЫХ ПОРОД
В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВОЗРАСТА
Слепухина О.А., аспирант 1 года обучения направления подготовки 06.06.01 «Биологические науки». Научный руководитель: д.б.н., профессор Мамаев А.В. ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
АННОТАЦИЯ
Выявление быков-улучшателей, способных превосходить своих сверстников по ряду генетических и фенотипических признаков, является актуальной задачей животноводства. Одним из основных, передающихся по наследству фенотипических признаков, является живая масса. В связи с этим, анализ динамики живой массы животных позволяет судить о влиянии породной принадлежности на этот признак. Цель исследований: дать сравнительную оценку динамике роста быков-производителей разных пород в условиях Орловской области. Результаты исследований демонстрируют, что максимальные показатели живой массы быков-производителей были получены от животных симментальской и голштинской породы, что может служить косвенным признаком улучшения воспроизводительных качеств.
