CC BY
29
ОРИГИНАЛЬНЫЕ СТАТЬИ
КОРМЛЕНИЕ
Основные морфологические показатели крови подсвинков при добавлении в рацион минерального комплекса
УДК 619:615.411:636.4:085.12
И.В. Зирук, В.В. Салаутин, Е.О. Чечеткина, ФГБОУ ВПО «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова»
Ключевые слова: гематокрит, гемоглобин, живая масса, лейкоциты, минеральный комплекс, подсвинки, тромбоциты, эритроциты Сокращения: СВ — сухое вещество
Введение
Правильно организованный режим кормления является важнейшим фактором, определяющим здоровье животных. В последнее время очень широкое распространение получили различные функциональные добавки лечебно-профилактического назначения, целенаправленно укрепляющие защитные функции организма. Многочисленные научные исследования подтвердили, что увеличение продуктивности, плодовитости, здоровья животных возможно только за счет сбалансированного по всем компонентам рациона, а также биологически активным веществам [3].
По мнению большинства авторов, минеральные добавки в виде неорганических солей значительно хуже усваиваются организмом животных. В то же время применение солей органических аминокислот повышает усвояемость микроэлементов. Это связано с тем, что аминокислоты усваиваются организмом в большем количестве, и, следовательно, в комплексе с аминокислотой минеральные вещества беспрепятственно всасываются в тонком кишечнике [2].
Ь-аспарагиновая кислота — кодируемая аминокислота, которая обладает высокой биологической доступностью, что позволяет снижать ее количество при добавлении в рацион животных. Встречается в организме в свободном виде, а также в составе белков [4].
Для синтеза гемоглобина необходимы железо, медь и кобальт. Медь играет существенную роль в процессах кроветворения, при синтезе ферментов цитохромов, где ее функция тесно связана с функцией железа, влияет на процессы роста, участвует в ферментативных реакциях в качестве активатора [1]. Цинк регулирует активность более 200 ферментных систем и поэтому влияет на очень многие функции организма [7]. Марганец участвует в процессах кроветворения, роста и развития молодняка [6]. При его недостатке развивается хромота. Кобальт принимает участие в метаболических процессах, усиливает синтез ферментов в эритроцитах [5].
Цель исследования
Изучить влияние микроэлементного комплекса (цинк, железо, медь, марганец и кобальт) на основе Ь-аспараги-
новой кислоты на некоторые гематологические показатели подсвинков.
Материалы и методы
Научно-производственный опыт проведен на базе ООО «Время-91» Энгельского района Саратовской области на подсвинках крупной белой породы. По принципу аналогов были сформированы четыре группы по-росят-сосунов в возрасте 35 дней, по 15 голов в каждой группе. Условия содержания и состав рационов для поросят всех групп соответствовали зоотехническим нормам. Животные находились в опыте в течение 7 мес. В контрольной группе использовали основной рацион, в 1-й опытной группе добавляли 7,5 % микроэлементного комплекса ^п — 7,5 мг/кг СВ, Fe — 7,5 мг/кг СВ, Си — 1,5 мг/кг СВ, Мп — 3,0 мг/кг СВ, Со — 0,07 мг/кг СВ корма), во 2-й опытной группе — 10 % комплекса ^п — 10,02 мг/кг СВ, Fe — 10,02 мг/кг СВ, Си — 2,0 мг/кг СВ, Мп — 4,01 мг/кг СВ, Со — 0,1 мг/кг СВ корма) и в 3-й группе — 12,5 % ^п — 12,5 мг/кг СВ, Fe — 12,5 мг/кг СВ, Си — 2,5 мг/кг СВ, Мп — 5,0 мг/кг СВ, Со — 0,12 мг/кг СВ корма).
Кровь для исследования у животных брали из латеральной ушной вены и консервировали 5%-м водным раствором цитрата натрия, в начале (35 дней) и в конце опыта (7 мес). Образцы крови исследовали на автоматическом гемоанализаторе РСЕ-90Уе1.
Результаты
Эритроциты хорошо приспособлены для выполнения основной физиологической функции — транспорта кислорода от легких к тканям и диоксида углерода из тканей к легким, в результате чего в органах и тканях протекают окислительно-восстановительные процессы (рис. 1).
_____________________С ¿А
Начало опыта
Конец опыта
Рис. 1. Влияние минерального комплекса на количество эритроцитов в крови подсвинков
Основные морфологические показатели крови подсвинков при добавлении в рацион минерального комплекса
Количество эритроцитов у животных всех исследуемых групп в начале опыта находилось примерно на одинаковом уровне, и в среднем составляло 5,10х1012/л. В конце опыта данный показатель незначительно увеличился во всех группах. По нашему мнению, у животных 1-й и 2-й опытных групп содержание эритроцитов возросло за счет минимального добавления в рационы минерального комплекса на основе Ь-аспа-рагиновой кислоты, что способствовало более интенсивному течению обменных процессов. При постановке опыта мы учитывали и возрастные изменения крови у поросят.
Интенсивность окислительных процессов тесно связана с количеством гемоглобина. Согласно полученным данным, на протяжении всего исследуемого периода содержание гемоглобина оставалось на одном уровне во всех группах (рис. 2).
Рис. 2. Влияние минерального комплекса на содержание гемоглобина в крови подсвинков
Основной показатель, по которому можно судить о недостатке или избытке эритроцитов в крови, — гематокритное число, характеризующее отношение объема плазмы к объему форменных элементов крови. Гематокрит в начале опыта был немного ниже, чем в конце: в контроле —на 1,3 %, в 1-й опытной группе — на 0,7 %, во 2-й — на 0,3% и в 3-й — на 0,4 % (рис. 3).
С возрастом у подсвинков увеличиваются количество форменных элементов, интенсивность обменных процессов, оставаясь при этом в пределах нормы.
Рис. 3. Влияние минерального комплекса на гематокрит подсвинков
Среднее содержание гемоглобина в эритроцитах — показатель либо дефицита железа в организме живот-
Рис. 4. Влияние минерального комплекса на среднее содержание гемоглобина в эритроцитах подсвинков
ных либо низкой усвояемости железа эритробластами. Полученные результаты свидетельствуют (рис. 4), что на протяжении всего опыта вышеуказанный показатель находился примерно на одном уровне во всех группах. Дефицит железа ни в одной из исследуемых групп подсвинков не выявлен. У животных 1-й опытной группы, в рацион которых добавляли минимальный процент от нормы комплекса (7,5 %), данный показатель был несколько выше. Таким образом, насыщение крови кислородом и увеличение его транспорта в организме способствует увеличению уровня окислительновосстановительных процессов в организме опытных подсвинков.
Рис. 5. Влияние минерального комплекса на количество лейкоцитов в крови подсвинков
Клетки белой крови играют не только важнейшую роль в естественном иммунитете, но и значительную роль в приобретенном специфическом. Количество лейкоцитов у подсвинков с возрастом повышается (рис. 5).
Тромбоциты — кровяные пластинки, необходимые для осуществления процесса свертывания, фибриноли-за, обеспечивают ретракцию кровяного сгустка. Помимо этого они питают эндотелий кровеносных сосудов. Из полученных данных (рис. 6) видно, что количество тромбоцитов у всех исследуемых подсвинков находится на средней отметке физиологической нормы и соответствуют их возрасту.
Показателем, который характеризует развитие организма, является динамика колебания живой массы подсвинков (табл.). Из данных таблицы видно, что
РВЖ • СХЖ • № 2/2012
И.В. Зирук, В.В. Салаутин, Е.О. Чечеткина
Показатели живой массы подсвинков
Масса подсвинков, кг, в возрасте Среднесуточный
35 дней 7 мес прирост, г
Контрольная 11,62 105 427,47
1-я опытная 11,73 107 525,26
2-я опытная 11,58 105 481,89
3-я опытная 11,70 106 456,21
в крови подсвинков
животные контрольной, 2-й и 3-й опытной групп развивались на относительно одинаковом уровне, а их сверстники 1-й опытной группы — несколько интенсивнее.
Выводы
Из полученных результатов можно заключить, что у подсвинков 1-й опытной группы, в рацион которых
Библиография
1. Алиев А., Андреева Н. Справочник ветеринарного фельдшера. — Спб.: Лань, 2007.
2. Андриянова Е. Микроэлементарный премикс на основе L-аспарагинатов микроэлементов // Птицеводство, 2011; 3: 16—19.
3. Воронянский В.П. Причины гибели новорожденных // Мат. десятого заседания межвузовского координационного Совета по свиноводству и Республиканской научно-производственной конференции. — Пос. Персиановский, 2001.
4. Гуменюк, А.П. Микроэлементарный комплекс на основе ас-парагинатов кобальта, железа, марганца, меди и цинка / А.П. Гуме-
добавляли минимальные нормы (7,5 %) минерального комплекса, наиболее ярко выражены окислительновосстановительные процессы. Это подтверждается высоким уровнем основных гематологических показателей, а именно: содержания эритроцитов — 6,64 1012/л., гемоглобина — 118 г/л, т. к. они тесно связаны с обменными процессами, происходящими в организме, остальные сопутствующие показатели находятся на высших пределах физиологической нормы. Эти выводы подтверждаются и более интенсивным среднесуточным приростом живой массы (525,26 г). Следовательно, включение в рацион микроэлементного комплекса (цинк, железо, медь, марганец и кобальт) на основе Ь-аспарагиновой кислоты, не только не оказывает негативного влияния на организм животных, но и стимулирует его.
нюк, С.П. Воронин, Синолицкий М.К. // Птицеводство № 9. 2011. С. 23—25.
5. Гурьянов А.М. Эффективность использования ростостимулирующего препарата и спецкомбикормов в рационах молодняка свиней / Актуальные проблемы производства свинины в РФ. — Саратов.: Колос, 2011.
6. Калашников А.П. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. — М.: МСХ РФ, РАСХН, ВГНИИЖ, 2003. С. 28.
7. Кузнецов А.Ф. Свиньи. Содержание, кормление и болезни. — Спб., М., Краснодар: Колос, 2007.
Summary
I.V. Ziruk, V.V. Salautin, E.O. Chechetkina. Effect of L-aspartic acid based mineral complex upon some morphological parameters of gilts blood. Supplementary feeding of gilts with L-aspartic acid based mineral complex is shown to increase zootechnical performance, without causing adverse effects, or rising price of the animal food.
