CC BY
75
АГРОНОМИЯ
УДК 635.64:631.559:631.8 О.И. Антонова,
Н.И. Зудилов
ФОРМИРОВАНИЕ УРОЖАЙНОСТИ ТОМАТОВ И ИХ КАЧЕСТВО ПРИ ВНЕСЕНИИ НОВЫХ ЖИДКИХ ОРГАНИЧЕСКИХ УДОБРЕНИЙ
Для нормальной жизнедеятельности человека требуется определенное количество и соотношение основных продуктов питания. Среди них наиболее значимыми являются хлеб, мясо, молоко, яйца, картофель, фрукты, овощи. В Сибирском регионе в числе овощных культур находятся томаты, которые употребляют в пищу и в свежем, и в консервированном виде (томатная паста, соленые и маринованные томаты, соки, различные соусы, кетчупы и др.). С целью сокращения сроков созревания их чаще выращивают рассадой и после установления положительных температур высаживают в открытый грунт. В связи с высадкой в грунт растения испытывают стресс, так как попадают в другие, более жесткие условия перепадов температур и влажности [1]. Поэтому овощеводы и огородники применяют широкий спектр различных веществ-антистрес-сантов, регуляторов роста и комплексных водорастворимых удобрений, чтобы снивелировать влияние внешних условий, ускорить плодоношение и его сроки, улучшить вкусовые качества плодов.
Целью наших исследований послужило изучение эффективности ис-
пользования торфогуминовых удобрений (панацея и талисман) и хитинового удобрения (артемия). Панацея использовалась при высадке рассады путем полива в лунку по 250 мл раствора (250 мл удобрения в 10 мл воды). Перед посадкой корни рассады обмакивают в суспензию удобрения, разведенную в воде в 5 раз. Полив почвы в цветение томатов осуществляли по 250 мл раствором панацеи (250 мл в 10 л воды), и, кроме этого, были варианты с подкормкой томатов артемией по 0,1 л на растение раствора (3 мл удобрения на 10 л воды) и талисманом по 0,1 раствора (100 мл удобрения в 10 л воды) в цветение и с наложением еще одной подкормки этими удобрениями в период плодоношения. В схему опыта включены варианты с использованием панацеи и подкормок талисманом и артемией. Полная схема опыта показана в таблице 1.
Талисман - жидкое торфогумино-вое удобрение, содержащее гуми-новые кислоты, гуматы естественного происхождения (жидкий торф, биогумус) и сбалансированный набор макро- и микроэлементов за счет добавления золы гречихи и подсолнечника. В составе удобрения
5-15 г/л гуминовых кислот, 6-15 г/л азота и фосфора, 8-14,5 г/л калия, 10-12 мг/л меди, 25-30 мг/л цинка и др. (общая доля микроэлементов на сухое вещество - 0,5%).
Артемия - жидкое органическое удобрение, полученное кислотно-щелочным гидролизом калифорнийского червя. Содержит полисахарид хитина - хитозан, органические кислоты и сбалансированный набор макро-и микроэлементов, обеспечивающих устойчивость растений к стрессовым ситуациям, ряду заболеваний и питание растений. В составе удобрения в пересчете на сухое вещество артемия содержит до 14% азота по 1520% Р205 и К20, до 14,5% органических веществ и микроэлементы (цинк, медь, кобальт, марганец, железо и др.) [2].
Опыт проводился в условиях Первомайского района с томатами сорта Буян-Боец. Учетная площадь делянки
- 1 м2, опыт был заложен в 3-кратной повторности [3]. Почва участка - чернозем выщелоченный среднемощный малогумусный среднесуглинистый с рНс 5,6, содержанием гумуса - 4,5%, нитратного азота
- 5 мг/кг, подвижного фосфора -180 мг/кг и обменного калия - 181,5 мг/кг почвы. По степени обеспеченности питательными веществами она характеризовалась как малообеспеченная азотом и высокообеспеченная фосфором и калием.
В статье приводятся данные по опытам, полученные в 2005 и 2006 гг.
Таблица 1
Влияние подкормки томатов жидкими органическими удобрениями
на урожайность томатов
№ п/п Варианты Урожайность, т/га Прибавки урожая
2005 г. 2006 г. в среднем за 2 года 2005 г. 2006 г. в среднем за 2 года
1 Контроль 30,5 38,1 34,3 - -
2 панацея — цветение 36,4 65,9 51,2 5,9 27,8 16,9
3 талисман — цветение 30,6 43,4 37 0,1 5,3 2,7
4 талисман — цветение + плодоношение 35,7 46,4 41,2 5,2 8,3 6,8
5 артемия цветения 37,2 46,7 43,0 6,7 8,6 7,7
6 артемия цветения + плодоношение 33,1 49,4 41,3 2,6 11,3 7,0
7 панацея в лунку при посадке 54,3 55,5 54,9 23,8 17,4 20,6
8 панацея в лунку + талисман плодоношения 31,8 49,9 40,9 1,3 11,8 6,6
9 панацея в лунку + артемия — плодоношение 37,5 45,5 41,5 7,0 7,4 7,2
10 панацея в лунку + артемия — цветение + плодоношение 34,5 56,0 45,3 4,0 17,9 11
11 панацея, корни рассады перед посадкой 42,7 48,4 48,4 12,2 16,0 14,1
12 панацея, корни рассады + панацея под корень, плодоношение 36,0 56,3 46,2 5,5 18,2 11,9
НСР05, ц/га Р, %
2,55
1,78
Как следует из таблицы 1, уровень урожайности томатов в 2005 г. был ниже, чем в 2006 г. В условиях
2005 г. по вариантам удобрений получена урожайность от 30,6 до 54,3 т/га при 30,5 т/га на контроле, а в
2006 г. почти по всем вариантам она колебалась в пределах 43,4-65,9 т/га при 38,1 т/га на контроле. Наибольшее повышение урожайности в 2005 г. обеспечил вариант с использованием панацеи путем предпосадочного полива панацеей в лунку - 54,3 т/га, или в 1,78 раза по сравнению с контролем, и вариант обмакивания корней рассады перед посадкой в суспензию панацеи - 12,7 т/га, или выше контроля в 1,4 раза. Превышение контроля в 1,21-1,22 раза получено при использовании одной артемии в плодоношение и на фоне панацеи в лунку при посадке.
Самые низкие прибавки 0,1-0,4 т/га, были по вариантам с применением одного талисмана и на фоне панацеи в лунку при посадке (30,631,9 т/га). А в условиях 2006 г. по 5 вариантам, где тем или иным способом применялась панацея, уровень урожайности составлял 54,1-65,3 т/га, или в 1,42-1,73 раза выше контроля. Больших отличий в действии артемии и талисмана в этом году не проявилось.
В среднем за 2 года самые высокие прибавки урожайности томатов получены от использования панацеи: в лунку при посадке - 20,6 т/га, при поливе томатов в цветение - 16,9 т/га, обмакивании рассады перед посадкой в суспензию - 14,1 т/га. Артемия в качестве подкормки в цветение повысила урожайность на 7,7 т/га, а подкормка ею дважды, в цветение и плодоношение, - на 7 т/га. Один талисман в среднем повысил урожайность на 2,7 т/га, а при двойной обработке - на 6,9 т/га.
Вкус томатов определяется содержанием в плодах сухого вещества. В условиях 2005 г. оно было несколько выше, чем в 2006 г., и соответственно равным 4,3-6,2% и 4,3-
5,7% (табл. 2). Относительно вариантов использования удобрений можно отметить, что четкой закономерности действия изучаемых удобрений на этот показатель не наблюдалось, но в 2006 г. содержание сухого вещества по удобренным вариантам было выше контроля.
Овощные культуры, и в том числе томаты, являются важным источником витамина С. В оба года он составлял довольно значительную величину и колебался в 2005 г. от 12,9 до 21,4 мг%, а в 2006 г. - от 15 до 17,3 мг%, (табл. 2). И если в 1-й год исследований его уровень по большинству вариантов был ниже контроля, то в 2006 г., наоборот, на контроле в плодах был самый низкий мг% витамина С. Однако с учетом урожайности и полученного уровня содержания данного витамина в томатах новые жидкие органические удобрения повышают ценность получаемых плодов и обеспечивают высокий выход витамина С с каждого гектара.
Нитратный азот - нормируемый показатель согласно требованиям МБТ СаНПиНа, по которому ПДК в томатах составляет 150 мг/кг сырой массы. Его содержание в томатах было ниже ПДК, но изменялось по вариантам по-разному: в 2005 г. по одним вариантам снижалось, а по другим несколько повысилось по сравнению с контролем.
В 2006 г. по всем вариантам с внесением удобрений нитратов было больше, чем на контроле. Разный уровень накопления нитратов по годам, очевидно, обусловлен разной интенсивностью белкового обмена в растениях и влиянием проводимых подкормок.
По данным 2-летних исследований, наибольшей эффективностью отличаются варианты с использованием раствора панацеи по 250 мл при посадке рассады; раствора панацеи (250 мл удобрения в 10 л воды) для полива растений в фазу цветения; обмакива-ния корней рассады перед высадкой в грунт в суспензию панацеи.
Таблица 2
Влияние подкормки томатов жидкими органическими удобрениями
на качество томатов
№ п/п Варианты Сухое вещество, % Витамин С, мг/% N03, мг/кг
2005 2006 в среднем за 2 года 2005 2006 в среднем за 2 года 2005 2006 в среднем за 2 года
1 Контроль 6,1 4,3 5,2 21,3 15,0 18,2 112,6 44,0 78,3
2 панацея — цветение 4,5 5,0 4,8 14,6 15,8 15,2 142,3 52,0 97,2
3 талисман — цветение 4,7 5.7 5,2 13,2 15,5 14,4 99,3 52,9 76,1
4 талисман — цветение + плодоношение 5,3 5,3 5,3 12,9 16,1 14,5 186,7 71,8 129,3
5 артемия цветения 5,8 5,0 5,4 16,1 17,3 16,7 89,3 92,1 90,7
6 артемия цветения + плодоношение 5,5 4,8 5,2 12,9 15,9 14,4 87,7 168,6 128,15
7 панацея в лунку при посадке 5,9 4,9 5,4 17,0 15,9 16,5 84,9 73,5 79,2
8 панацея в лунку + талисман плодоношения 5,6 5,3 5,4 17,6 16,9 17,3 73,3 78,5 75,9
9 панацея в лунку + артемия — плодоношение 6,2 4,6 5,4 13,8 16,9 15,4 176,3 61,5 118,9
10 панацея в лунку + артемия — цветение + плодоношение 4,3 4,4 4,4 18,0 16,6 17,3 138,3 143,0 140,7
11 панацея, корни рассады перед посадкой 4,6 4,7 4,7 14,5 15,5 15 184,0 64,5 124,3
12 панацея, корни рассады + панацея под корень, плодоношение 5,2 5,1 5,2 21,4 15,6 18,5 76,0 69,5 72,8
Библиографический список
1. Тараканова Г.И. Овощеводство / Г.И. Тараканов, В.Д. Мухина. М.: Колос, 2002. 467 с.
2. Чавкунькин С.М. Эффективность диаммофоски и биологически активных веществ при возделывании
льна межеумка на южных черноземах засушливой степи / С.М. Чавкунькин. Барнаул, 2005. 30 с.
3. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта / Б.А. Доспехов. М.: Колос, 1986. 236 с.
+ + +
