CC BY
68
УДК 663.63.067
Формирование биологически активной воды
Ю. И. Шишков, д-р техн. наук НПК «Экология» (Москва)
Достаточное поступление в организм человека физиологически полноценной питьевой воды — одно из условий здорового образа жизни. Данное утверждение связано с тем, что вода — это не только просто жидкость, а продукт питания, влияющий на жизненный статус биосистем, хотя по макрофизическим и химическим характеристикам отличается от воды, находящейся в организме. В настоящее время во всем мире наблюдается дефицит питьевой воды.
Как итог исследований свойств воды [1-5], можно обозначить несколько фундаментальных факторов, характеризующих питьевую воду и имеющих биологически важное значение для любых биосистем. Во-первых, вода должна иметь стабильное качество и быть экологически чистой. Во-вторых, она должна быть также физиологически полноценной, т.е. содержать биогенные вещества в необходимых для организма количествах и соотношениях. В-третьих, вода должна обладать биологической активностью, которая определяется ее физической структурой, сбалансированным содержанием макро- и микроэлементов. В-четвертых, вода обладает свойством приспособляемости и изменчивости. В связи с этим следует отметить наблюдения о том, что биосистемы при поступлении питьевой воды сначала ее структурируют до параметров, близких к талой воде, как наиболее физиологичной, и только после этого молекулы питьевой воды интегрируются в существующие функциональные системы для поддержания различных биохимических и биофизических процессов. Организм человека при приведении питьевой воды к параметрам талой воды затрачивает около 25 ккал при продолжительности этого процесса 10-20 мин.
Все вещества, включая химические элементы таблицы Д. И. Менделеева и молекулы, обладают индивидуаль-
ной, строго определенной частотой электромагнитных колебаний. Следовательно, молекулы воды также представляют собой колебательную систему, способную к генерации электромагнитных волн, имеющих волновой характер распространения во внешней среде. Литературные данные показывают, что вода может передавать воспринятую информацию всех веществ, которые были с ней в контакте или растворены, храня эту информацию даже тогда, когда ее носитель удален, т.е. она обладает памятью. Наряду с этим экспериментально обнаружен ответ воды на сверхслабые воздействия, сопровождаемые изменением структурированного состояния водной среды, т.е. имеет место взаимосвязь информации и информационно-фазовых состояний водной среды, указывающие на то, что вода соединила в себе два состояния: жидкое и информационно-фазовое [3].
Суммируя приведенные данные, можно сделать заключение, что изменение структуры воды под влиянием потенцирующих веществ — информационных матриц, с одной стороны, определяет ее физико-химические характеристики (по сравнению с соответствующими характеристиками ее химического аналога — обычной водой), а с другой — аккумулированную информацию, в том числе биологическую активность. Отсюда следует, что вопрос о связи структуры воды и аккумулированной ею информации применительно к биосистемам весьма существен, поскольку указанный феномен заставляет задумываться над тем, что для питья нужна вода не только химически чистая и свободная от негативной, болезнетворной информации, но также обладающая живительными, богатыми энергией частотами.
Высказанная точка зрения подтверждается экспериментальными данными работы [6], анализ которых
свидетельствует о том, что водные растворы витацитов — предшественников активных центров внутриклеточных ферментов, являясь энергоинформационным фактором, способствуют позитивному изменению пространственно-временно й структуры организма животных.
Таким образом, для овеществления передаваемого от потенцирующего вещества его информационного образа, который должен воплотиться в воде, она обеспечивается энергией, передаваемой ей этим веществом в виде электромагнитных колебаний. Таким образом, воздействие на воду электромагнитных волн приводит к изменению структуры воды в соответствии с информационным содержанием (модальностью) информационной матрицы.
Структурирование воды в результате энергоинформационного обмена не находит объяснений в рамках общепринятой классической концепции, согласно которой это является следствием привнесения в нее примесей. Результатов исследований энергоинформационного обмена между водой и потенцирующими веществами достаточно много, а модуль смыслового содержания настолько значителен, что все это нельзя игнорировать. Накопленный большой экспериментальный материал указывает на возможность реализации преобразования воды в высокоинформационную форму и дифференцирования ее до позитивного воздействия на биосистему. Это послужило основанием для проведения исследований по повышению биологической активности воды путем формирования у нее информационного образа позитивного воздействия на живой организм.
Сама постановка экспериментальной части этой работы предполагает выполнение исследований на экспериментальной модели формирования окислительно-восстановительного потенциала клеточной мембраной и апробацию опытной воды в экспериментально-клинической оценке ее действия на организм животных. Результаты данных исследований невозможно количественно экстраполировать на человека.
Для доказательства изложенного в качестве информационных матриц были использованы глины медицинского назначения, приготовленные фирмой «Медикомед» (Москва). Эти глины различались между собой
2009
24
составом, цветом (белая, желтая, голубая, черная) и биологической активностью. Окраска обусловлена примесями ионов-хромофоров, например цинк формирует голубой цвет, фосфор — черный и т.д. На цвет глины влияет также и степень окисления металла. Так, ион Fe+3 в основном формируют красный и желтый цвета, а Fe+2 — зеленый, синеватый. Объектом исследований служила водопроводная вода, поскольку она широко используется в пищевой промышленности.
Глина представляет собой мелкозернистую осадочную горную породу, пылевидную в сухом состоянии, пластичную при увлажнении. Диаметр частиц глин менее 0,005 мм. Она химически инертна; обладает нейтральным или слабощелочными свойствами (рН 7,0-8,0). Обилие сколов у кристаллической структуры глинистых минералов и неском-пенсированность зарядов придает им адсорбционные свойства, определяющие адсорбционную емкость глины в целом.
Породообразующий минерал глин медицинского назначения — каолинит химического состава Л12О3^Ю„х х2Н2О,содержащий А1203 — 39,5 %, SiO2— 46,5 %, Н20 — 14 %. Наряду с каолинитом в глинах присутствуют микропримеси (оксиды металлов Zn, Си, Са, Mg, Мп, К, Fe; а также S, F, Р2О5 и др.), которые могли попадать на этапе отложения и переотложения туфов и туфогенно-осадочных пород, а также на этапе выветривания в приповерхностных условиях. При этом концентрация микропримесей в обломочных горных породах может составлять несколько процентов; причем каждая глина содержит свойственный только ей состав и концентрацию микропримесей.
Основной элемент глин медицинского назначения — диоксид кремния, который совместно с микропримесями других минералов участвует в формировании биологической активности этих глин.
Заслуживает внимания то обстоятельство, что кремний, будучи ближайшим аналогом углерода, обладает относительно малой прочностью связи Si - Si по сравнению со связью С - С в органической химии. Однако в то же время устойчивость связи Si - О имеет исключительно большое значение в химии кремния живого организма.
Сравнительно новое направление исследований свойств кислородсодержащих органических производных кремния свидетельствует об их важной биологической роли, физиологической активности и влияния на живые организмы различного иерархического уровня. Так, диглюкозо-кремниевое соединение, содержащее молекулы группы SiO3, способствует повышению физической выносливости лабораторных животных на 19 % по сравнению с контролем [7]. Именно позитивное действие указанного кремнийорганического соединения на организм животных обусловило его использование в качестве обогащающего глину компонента.
Представляется, что наиболее простой способ получения питьевой воды повышенной биологической активности — энергоинформационный обмен между водопроводной водой и глинами медицинского назначения, обогащенными диглюкозо-кремниевым соединением. Для приготовления потенцирующего вещества — информационной матрицы — глину увлажняли водным раствором диглюкозо-кремни-евым соединением с концентрацией 12,7 мг/л (по кремнию) до тестообразного состояния, позволяющего формировать прямоугольник размером 10 х 8 х 0,8 мм, который с целью подавления содержащейся в нем микрофлоры подвергался температурному воздействию при 130... 135 °С в течение 5-10 мин. После охлаждения до комнатной температуры образец помещали в пластмассовый стакан, который заполняли 1 л свежей водопроводной воды. Затем воду перемешивали с помощью фарфоровой лопатки против часовой стрелки до появления глубокой воронки и оставляли контактировать с суспензией глины в течение 90 мин. По истечении этого срока воду отбирали для определения физико-химических параметров: рН и окислительно-восстановительного потенциала (ОВП).
ОВП зависит от рН среды и в значительной мере определяет направление и скорость процессов химического и биологического окисления органических и неорганических соединений. ОВП может восстанавливать редокс-систему только с более высокими потенциалами, а окислять системы с более низкими потенциалами.
Физико-химические параметры воды определяли известными методами аналитической химии; ОВП измеряли
в системе электродов Р^хлорсере-брянный электрод.
Результаты оценки физико-химических показателей воды в зависимости от потенцирующих веществ — глин медицинского назначения — сведены в табл. 1.
Таблица 1
Объект | рН ОВП, мВ
Водопроводная вода 6,9 58,11
Вода после контакта с глиной:
белой 7,68 35,89
желтой 7,64 32,7
голубой 7,41 18,92
черной 7,34 14,63
Представленные в табл. 1 данные свидетельствуют о том, что в результате контакта воды с глинами, обогащенными кремнийорганическим соединением, изменяются ее физико-химические показатели, степень изменения которых зависит от типа глины. Учитывая некоторую растворимость указанного органического соединения кремния и микропримесей глины, можно считать, что на показатель значения потенциала электрода влияет присутствие в воде небольших концентраций растворенных веществ.
Наблюдаемые изменения кова-риантной пары рН - ОВП находятся в согласии с классической концепцией, т. е. изменение ОВП не может иметь отрицательных значений и каждое изменение рН на 1,0 должно соответствовать изменению значения потенциала на 59 мВ.
Приведенные данные убедительно доказывают, что значения ОВП контактирующей с глинами водопроводной воды имеют более отрицательные значения, чем у ОВП ее химического аналога — чистой водопроводной воды. Полученный экспериментальный факт позволяет заключить, что контактирующая с глинами вода обладает более высокой восстановительной способностью, чем свежая водопроводная вода. При этом также следует отметить, что вода, находившаяся в контакте с черной глиной, имеет наибольшую восстановительную способность.
В связи с этим можно полагать, что вода после контакта с черной глиной, обогащенной кремнийорга-ническим соединением, также существенно превосходит водопроводную воду по энергии воздействия на био-
системы. Это стало главным условием оценки эффективности воздействия воды на клеточную мембрану, а следовательно, на активность протекания жизненных процессов животных.
Однако следует внести ясность в ряд вопросов, имеющих существенное практическое и теоретическое значение для ее успешного осуществления: молекулы воды и компоненты клеточной мембраны обладают дипольным моментом; эти молекулы (в том числе молекулы мембраны) получают возможность не только принимать, но и генерировать волновую информацию в соответствии с линейными размерами и конфигурацией; белки в клетке обладают конкретным набором (спектром) резонансных энергетических характеристик, свидетельствующих не только об их активности, но и функциональной специфичности [8]. Очевидно, взаимодействие молекул опытной воды с биомембраной приводит к изменению величины энергетической компоненты у молекул этой органел-лы, что ведет к изменению их функциональной специфичности, а следовательно, и мембраны в целом.
Принимая во внимание сказанное, решено было оценить энергию воздействия на мембрану клетки водопроводной воды и воды после контакта с черной глиной, обогащенной крем-нийорганическим соединением.
Как известно из электрофизиологии, на границе раздела двух фаз вода — клетка формируется двойной электрический слой (ДЭС). Нельзя не обратить внимания на существование определенной аналогии между этим ДЭС и его изменением в зависимости от внешних условий, с одной стороны, и его образованием на электроде (Р^ и поведением в водной среде — с другой.
Существование зависимости электрического тока от потенциала электрода — один из фундаментальных законов электрохимии, т.е. снятие вольт-амперных кривых позволяет оценить величину протекающего через ячейку электрического тока в зависимости от величины потенциала электрода. Следовательно, прямые опыты определения величины электрического тока от потенциала, подаваемого на электрод, позволяют оценить энергию воздействия на него воды, а последующая экстраполяция дает возможность оценить и силу ее воздействия на мембрану клетки.
Для осуществления сказанного в модельных экспериментах проводили снятие вольт-амперных кривых в системе электрод (РО — вода в интервале изменения потенциала электрода от 0 до 1,23 В (потенциал разложения воды). Обнаружено, что зависимость величины электрического тока от значения потенциала электрода имеет максимум при потенциале 560 мВ. Зафиксированная максимальная сила тока у исследованных образцов воды существенно различалась. Если в чистой водопроводной воде величина максимального значения электрического тока составляла 1, 1 мА, то у воды после контакта с черной глиной с кремнийорганиче-ским соединением этот параметр был равен 3,4 мА.
Как можно было ожидать, измеренная сила электрического тока при значениях ОВП чистой водопроводной воды и после ее контакта с черной глиной, обогащенной крем-нийорганическим соединением, существенно различаются между собой. Так, при потенциалах электрода 14,63 и 58,11 мВ (равным значениям ОВП) в ячейке, заполненной водопроводной водой, протекающий через нее электрический ток имел значение 0,0014 и 0,037 мА. Заполнение электродной ячейки водой после контакта с черной глиной с кремнийорганическим соединением при указанных потенциалах электрода приводит к повышению значения силы тока до 0,0025 и 0,053 мА. Следовательно, по энергии действия на биомембрану опытная вода существенно превосходит чистую водопроводную воду.
В последние годы большое внимание уделяется вопросу влияния ультранизких концентраций (10—11 — 10—18 мол.) различных биологически активных веществ (БАВ) или ультраслабых физических полей на биосистемы разного иерархического уровня. Аномальная зависимость эффекта в области сверхнизких концентраций БАВ зарегистрирована на уровне ответа не только клетки или целостного организма, но и отдельных макромолекул. Эти данные были получены экспериментальным путем как с изолированными ферментами, так и на клеточном и организменном уровнях с последующим определением активности фермента.
Изучение механизма действия сверхмалых доз БАВ и низкоинтенсивных физических факторов показа-
ло, что при концентрации 10-15 мол. и ниже перестает работать закон действующих масс Вант-Гоффа и в определенной степени теряется смысл понятия «концентрация». С другой стороны, при изучении действия веществ, близких по структуре и проявляющих одинаковую активность в дозах 10-5— 10-4 мол., было установлено, что они различаются тем, что одни из них вызывают эффекты в сверхмалых дозах, а другие — нет. Квантомеханическое изучение таких веществ позволяет обнаружить различие между ними, но в то же время авторы этой работы не объясняют, имеет ли это различие определяющее значение для эффектов сверхмалых доз и можно ли его связать с особенностями веществ влиять на структуру воды или нет [9].
Отдельно следует указать, что, по данным того же, а также некоторых других авторов, для всех систем существует ряд однотипных закономерностей: дозовых зависимостей, эффективности при уровнях воздействия ниже фоновых значений и ее зависимости от состояния системы, модификации чувствительности системы к последующим (другим) воздействиям и др. Многие авторы наблюдаемых закономерностей о влиянии сверхмалых доз физических факторов и БАВ на биосистемы указывают, что они влияют на организм опосредованно, т.е. через воздействие на структуру организменной воды, а образовавшаяся новая структурированная вода уже в свою очередь действует на клетки организма.
Под влиянием сверхмалых доз растворенных в воде микропримесей и слабых физических полей, формируемых глинами, происходит новое структурное образование воды и водных растворов, приводящее к изменению свойств молекул биомембран. Следствием является изменение функции мембран. Это имеет большой биологический смысл, поскольку мембрана служит местом, где осуществляются важнейшие функции клетки, требующие скорости, экономности, направленности и сопряжения в работе многих звеньев. Следовательно, позитивное воздействие воды на клеточную мембрану непосредственно должно отразиться на жизнеспособности организма.
Справедливость такого взгляда доказывают результаты сравнительной оценки физической выносливости
|1-2009
26
двух групп животных, которые ежедневно в свободном доступе употребляли чистую водопроводную воду (контрольная группа животных) и воду после контакта с черной глиной, обогащенной кремнийорганическим соединением (опытная группа животных).
Эксперимент был выполнен на 10 мышах-самцах со средней массой тела 26,1 г. В каждой группе было по пять особей. Для оценки их физической выносливости использовали метод плавания, выполняющего роль тяжелой динамической нагрузки. Животные плавали с грузом (свинцовую трубочку прикрепляли к корню хвоста), равным 5 % от массы тела животного, и при температуре воды 38±1°С. Критерием утомления и прекращения плавания животных считали первое ныряние с погружением носовых ходов в воду. Тестирование мышей проводили через 28 сут после ежедневного употребления воды (табл. 2).
Таблица 2
Объект исследований Длительность плавания, мин Превышение над контролем,%
Контрольные 13,8
животные
Опытные 16,9 22,5
животные
На фоне употребления воды после контакта с черной глиной, обогащенной кремнийорганическим соединением, наблюдается достоверное увеличение физической выносливости мышей по сравнению с чистой водопроводной водой (контролем). Это свидетельствует не только о повышении у животных энергетической (биоэнергетической) энергоемкости, но и об адаптационной направленности действия опытной воды.
Все сказанное свидетельствует о значимости изучения механизма взаимодействия потенцирующего вещества с водой, следствие которого — приобретение ею новых физико-химических показателей и биологической активности. Объяснение наблюдаемой инверсии показателя физической выносливости мышей при употреблении опытной воды логично разрешается на основе представления о взаимодействии в организме животного двух энергоинформационных потоков, обуслов-
ленных опытной и организменной водой.
Судя по явно выраженной реакции воды, изменять свои физико-химические показатели в зависимости от природы исследуемых потенцирующих веществ — биологически активных глин, наблюдаемые результаты свидетельствуют о том, что они излучают энергоинформационную субстанцию, состоящую из двух компонентов: энергетической и информационной. Энергетическая компонента имеет волновую, колебательную природу. Согласно физическим закономерностям энергия электромагнитных колебаний излучается и поглощается только целыми порциями — квантами, соответствующими по величине определенной частоте колебаний. Именно благодаря этой энергетической компоненте происходит трансформация чистой водопроводной воды в структурно-энергетически модифицированную воду. Сущность информационной компоненты: чтобы начался процесс изменения состояния воды, должен существовать первичный информационный образ того, что должно воплотиться. В конкретном случае этим образом служат глины, обогащенные кремнийоргани-ческим соединением, со свойством благотворно влиять на организм.
Литературные данные по свойствам биосистем свидетельствуют: одно из фундаментальных свойств биосистем — их колебательная, волновая природа, о которой судят по биофизическим, физиологическим и биохимическим параметрам; межклеточная вода, цитомембрана, цитоскелет и ядро клетки представляют собой не только функциональное единство, но и сложную информационную структуру [10].
Рассматривая взаимодействие в организме двух энергоинформационных процессов, обусловленных структурно-энергетически модифицированной водой и организменной водой, прежде всего следует отметить, что самую существенную роль в этом процессе, по данным работы [3], играет молекулярная информационная ретрансляция, приводящая к непосредственному информационно-структурному преобразованию организменной воды. Сущность этого преобразования состоит в том, что формируется вода (иная водная среда) со своей энергоинформационной субстанцией, соответствующей этому показателю упо-
требляемой животными воде. Отсюда следует, что новая образовавшаяся водная среда способна передавать информацию и влиять на структуру связанных с ней объектов.
Ранее отмечалось, что к числу основных проявлений жизнедеятельности организма относится катализ, представляющий собой протекание электрохимических реакций в водной среде, кинетические параметры которых регулируются через водорастворимые БАВ [6]. Автор работы [8] на основании энергоинформационных явлений пришел к принципиально новому представлению об изменении структуры белков, т.е. под влиянием квантов энергии потенцирующего вещества, в том числе воды, белки изменяют свою структуру и в соответствии с этим функциональные свойства.
Совокупность наблюдаемых экспериментальных фактов и литературных данных позволяет утверждать, что структурные характеристики воды отражают потенциальную возможность образования новых структур белков в молекулах ферментов, изменяя этим не только их функциональную активность, но и интенсивность метаболизма. Однако следует отметить, что действие воды на ферменты разнонаправлено: если активность была высокой — она ее уменьшает, если низкой — увеличивает. Это явление объясняется тем, что конкретная вода изменяет структуру белка одинаково.
Обобщение изложенного материала позволяет определить роль воды как субстанции, управляющей биохимическими процессами не только клетки, но и клеток органа и даже целого организма. При этом действие питьевой воды на организм опосредуется через ее воздействие на организменную воду, приводящее к образованию новой структуры воды. Соответственно это может обусловливать как ускорение процесса, так и снижение скорости его протекания, что отражается на физиолого-биохимической активности не только клеток, но и самого многоклеточного организма. В связи с этим следует отметить результаты проведенных экспериментальных исследований, которые показали, что употребление структурно-энергетически модифицированной воды приводит к формированию новой водной среды организма животных, которая, в свою очередь,
повышает их адаптационные возможности. Таким образом, изменением матричных свойств функции водной среды возможно управление биохимическими процессами организма.
Для дальнейшего совершенствования процесса приготовления структурно-энергетически модифицированной воды необходимо проводить систематические исследования в различных направлениях, в том числе от приготовления указанной воды до оценки ее свойств вплоть до определения периода релаксации к свойствам химического аналога — чистой водопроводной воды. Результаты этих исследований необходимы не только для дальнейшего совершенствования технологии приготовления питьевой воды повышенной биологической активности, но и и продуктов питания, позволяющих осуществить направленное регулирование физических, физико-химических и биологических процессов организма.
ЛИТЕРАТУРА
1. Зенин С. В., Тяглов Б. В. Гидрофобная модель структуры ассоциатов молекул воды//Фи-зическая химия. 1994. Т. 68. С. 636.
2. Зенин С. В., Тяглов Б. В. Природа гидрофобного взаимодействия. Возникновение ориентационных полей в водных раство-рах//Физическая химия. 1994. Т. 68. № 3. С. 46.
3. Зенин С. В. Биологические и энергоинформационные свойства воды. — М.: ТМО. 2003.
4. Бобров А. В. Биологические и физические свойства активированной воды — М.: ВИНИТИ, 2002.
5. Бобров А. В. Исследование факторов, определяющих биологическую активность воды. — Орел: Орел ГТУ, 2004.
6. Шишков Ю. И., Миронов В. А. Влияние энергоинформационного состояния клетки на жизнедеятельность биологических систем//Пиво и напитки. 2008. № 5. С. 20-24.
7. Шишков Ю. И. Биотрансформируемые соединения кремния//Пиво и напитки. 2005. № 5. С. 50-52.
8. Чиркова Э. Н. Иммуноспецифичность волновой информации в живом организме. — М.: Научный центр, 1999.
9. Бурлакова Е. Б., Конрадова А. А., Мальцева Е. Л. Действие сверхмалых доз биологически активных веществ и низкоинтенсивных физических факторов//Химическая физика. 2003. Т. 22. № 2.
10. Паничев А М., Гульков А. Н. Подходы к новой биологии, экологии и медицине. — М.: Белые альвы, 2004.
■ 1- 2009
28
Новая книга
Новые нанобиотехнологии и натуральные биокорректоры (экология, питание и здоровье человечества)
М.: Пищепромиздат, 2007.
Автор — известный ученый с мировым именем Александра Андреевна Кудряшева, действительный член Российской академии естественных наук, Международной академии информатизации генерального консультативного статуса социального и экономического Совета Организации Объединенных Наций (ООН), Международной академии бионатуропатии, Нью-Йоркской академии наук и др., д-р техн., биол. и мед. наук, профессор. Имеет большой опыт производственной, научно-исследовательской и учебно-методической работы. Руководила лабораторией радиационной микробиологии, энтомологии и биотехнологии филиала ВНИИКОП, предназначенного для использования атомной энергии в мирных целях по линии СЭВ, МАГАТЭ и СССР. Много лет работала зав. кафедрой, деканом факультета Российской экономической академии им. Г. В. Плеханова. Затем стала президентом Международного центра питания и восстановления здоровья (Нью-Джерси, США), научным консультантом и руководителем проекта по линии ООН (Нью-Йорк). В настоящее время — президент Академии продовольственной безопасности.
А. А. Кудряшева — автор более 500 научных статей, 20 монографий и учебников для вузов, 50 изобретений и 10 открытий, а также новейших уникальных теоретических, прикладных и учебно-методических разработок международной значимости.
За разработку пищи XXI в. с заданными полезными полифункциональными свойствами награждена шестью серебряными медалями ВДНХ СССР, за вклад в развитие медицины и здравоохранения — серебряной медалью имени акад. И. П. Павлова, за разработку новой группы натуральных биокорректоров — золотой медалью МАИ, за развитие теоретических основ и прикладных методов биорегуляции живых организмов — Кавалерским знаком ордена «Наука. Образование. Культура». Ее некоторые научно-практические разработки отмечены отечественными и зарубежными дипломами I степени, почетными грамотами и персональными премиями.
В 1999 г. А. А. Кудряшева удостоена международного звания «Выдающийся ученый XX в. в области биологических наук (Outstanding People of the 20th Century, IBC, Англия, Кембридж, июль 1999 г.). В США она отмечена как личность биографического рекорда за научные достижения мировой значимости и большой вклад в развитие мирового сообщества (The Marguis Who is Who in America, 2002-2006 гг.).
Она впервые организовала и провела три Международных симпозиума «Натуральные биокорректоры: питание, здоровье, экология» (1996, 1997, 2000 гг.) по новым научно-практическим направлениям высокой экологической, биологической, продовольственной и социально-экономической значимости для человечества.
В уникальной книге с учетом актуальных проблем в области экологии, питания и здоровья мирового сообщества рассмотрены новейшие открытия, научно-практические достижения с использованием безвредных нанобиотехнологий и многофункциональных натуральных биокорректоров. Подробно представлены более совершенные и безопасные этапы научно-технического прогресса и новые направления устойчивого развития человечества. Особое внимание уделено эффективным методам и средствам, способствующим оздоровлению продовольственных ресурсов, среды обитания и здоровья населения разных стран мира.
Книга предназначена для учебных, научных и промышленных организаций, специалистов в области экспертизы качества и безопасности жизненных ресурсов, а также аспирантов, студентов и для широкого круга читателей, интересующихся адекватным питанием, пищевой балансотерапией и наукой о пище и питании.
Заявки на приобретение книги присылайте по факсу 8 (495) 607-20-87.
