CC BY
9
УДК 619:612.015:636.2
Ковальчук 1.1., ст. наук. ствр., канд. вет. наук © 1нститут бюлогп тварин УААН, м.Львгв
ФВЮЛОГО-БЮХШ1ЧШ РЕАКЦП ОРГАН1ЗМУ ТЕЛИЦЬ ЗА УМОВ П1ДВИЩЕНОГО Р1ВНЯ КАДМ1Ю ТА ЦИНКУ В РАЦ1ОН1
Наведено дат про вплив кадмт I цинку на фгзюлого-бюхгмгчт процеси оргатзму ремонтних телиць. За умов тдвищеного р1вня кадмт I цинку в рацгонг ремонтних телиць спостер1гаються змти бюхгмгчних показнитв кровг, а також жирнокислотного складу кровг протягом всього дослгдного перюду (7-12 м\сяц\в вирощування).
Ключовi слова: телищ, сульфат кадмт, сульфат цинку, жирш кислоти, б1ох\м1чн\ показники кров\.
Вступ. Серед токсичних речовин, яю акумулюються в рiзних ланках трофiчних ланцюпв наземних i водних екосистем найнебезпечшшими е важю метали. Висока токсичшсть i важких мет^в для життедiяльностi живих органiзмiв та !х негативний вплив на метаболiчнi процеси потребуе рiзнобiчного дослщження [1, 2].
Матерш 1 методи. Метою роботи було з'ясування мехашзму впливу добавок кадмш i цинку в рацiонi на метаболiчнi процеси iмунобiологiчну реактивнiсть оргашзму ремонтних телиць. Матерiалом для дослщжень були кров, корми та вода. Дослщження проводили на трьох групах ремонтних телиць чорно-рябо! породи, вжом 6-7 мюящв, живою масою 130 кг, по 5 голiв в кожнш групi, у ТзОВ „Укра!на" Буського району. Тваринам II групи (дослщно!), на вiдмiну вiд контрольно! (I), до ращону годiвлi вводили сульфат цинку в кшькосп 600 мг/гол/добу, а теличкам III групи - 3,5 мг/гол/добу сульфату кадмш. Тривалкть дослщу 150 днiв. Для дослщження вщбирали кров iз яремно! вени на 6-7, 8-9 та 10-12 мкяцях росту i розвитку, корми i воду. В кровi визначали гематологiчнi показники (кiлькiсть еритроциив, бiлкiв сироватки, гемоглобiну, лейкоцитарну формулу), вмкт SH-груп, глутатiону, жирнокислотний склад.
Результати та обговорення. Дослщженнями встановлено, що алiментарне навантаження органiзму цинком i кадмiем суттево впливае на концентрацш в кровi телиць гемоглобшу (табл.1).У II i III грут цей показник був нижчий вщносно контролю на 8,7-9,5%. Також спостер^аеться тенденцiя до зниження (6,7%) кшькосп еритроцитiв у кровi телиць дослщних груп. Щодо кiлькостi лейкоцитiв в кров^ то !х було на 14,8% бшьше лише в III грут тварин. Дослщження лейкоформули кровi свщчать, що згодовування кадмiю супроводжуеться вiрогiдним збiльшенням паличкоядерних нейтрофiлiв з одночасним пщвищенням загально! кiлькостi лейкоцита. Вiдмiченi змiни
© Ковальчук 1.1., 2009
151
можуть вказувати на певний токсичний вплив кадмш на гемопоез та фiзiологiчниИ статус оргашзму телиць III групи [3].
Таблиця 1
Показники Групи тварин В1ков1 перюди дослщжень, мюящ
б-7 8-9 10-12
Гемоглобш, г/л I 101,6+5,26 107,2+3,15 107,2+1,99
II 97,4+4,00 97,2+0,88* 97,9 +0,61*
III 100,4+4,36 102,9+7,09 97,0+2,24*
Еритроцити, 1012/л I 5,92+0,38 6,70+ 0,26 6,00+ 0,22
II 5,42+0,24 6,30+ 0,32 5,60+ 0,43
III 5,70+0,41 6,30+ 0,26 5,60+ 0,26
Лейкоцити, 109/л I 6,1+0.66 6,5+0,59 6,1+0,57
II 6,0+0,40 5,8+0,27 5,9+0,37
III 6,3+0,73 6,9+0,37 7,0+0,92
Лейкоформула, %: базофши I 0,60+0,40 0,75+0,25 1,30+0,33
II 0,40+0,24 1,20+0,37 1,30+0,33
III 0,40+0,24 1,20+0,37 1,00+0,58
еозинофши I 7,4+1,08 6,7+2,10 8,7+0,88
II 8,2+1,36 8,6+2,67 7,3+0,88
III 7,4+0,93 5,00+0,84 7,0+2,64
нейтрофши паличкоядерш I 3,8+0,86 5,00+0,71 5,7+2,03
II 5,6+1,21 7,00+0,32* 6,7+0,67
III 6,0+1,38 5,8+0,73 9,7+1,20
нейтрофши сегментоядерш I 10,8+2,22 11,2+2,81 14,0+0,58
II 12,4+1,96 9,0+1,00 17,7+1,45
III 18,8+2,78 11,0+3,02 15,0+1,00
л1мфоцити I 73,0+2.51 72,0+2,27 61,0+1,73
II 69,4+1,94 69,4+2,29 64,3+2,85
III 63,6+2,82 73,4+2,84 60,3+4,48
моноцити I 4,4+0,40 4,5+0,87 9,3+0,33
II 4,0+0.77 5,6+0,75 5,0+0,58*
III 3,8+0,37 3,6+0,60 8,3+2,03
Загальний бшок, г/л I 78.2+2,38 78,2+0,75 80,9+4,07
II 73,0+1,42 76,9+3,12 73,7+2,81*
III 74,9+1,73 75,6+0,86 78,8+0,93
Одержат результата бiохiмiчних дослщжень показали (табл.2), що згодовування кадмш ремонтним телицям вiрогiдно знижуе концентрацш SH-груп у кровi на протязi всього дослiдного перiоду вщповщно на 17,7 та 15,9% у порiвняннi до контролю. У кровi ремонтних телиць III групи знижувався вмют глутaтiону у вiдновленiИ формi на 14,б% та 11,9% i вiрогiдно
152
тдвищувався рiвень його окислено! форми. Не виявлено суттевого впливу згодовування цинку на вмкт глутатюну в кровi як в окисленш так i в вщновленш формi у II (дослiднiй) грут. Причиною цього може бути вплив юшв цинку на iндукцiю металотюне1шв, якi знижують негативну дiю важких мет^в на органiзм в цшому i захищають його вiд токсичного ефекту солей кадмш (5).
Таблиця 2.
Показники Групи Тварин В1ков1 перюди дослщжень, мю
6-7 8-9 10-12
SH-групи, ммоль I 0,218+0,022 0,203+0,015 0,208+0,083
II 0,214+0,060 0,200+0,020 0,200+0,020
III 0,228+0,013 0,167+0,027 0,175+0,025
Глутатюн, мг%: загальний I 34,23+2,74 33,74+1,66 32,92+1,24
II 34,10+1,31 33,00+0,98 32,72+1,67
III 33,49+0,66 32,02+1,26 31,90+1,54
в1дновлений I 30,43+2,89 29,45+2,19 29,24+0,89
II 29,45+0,97 28,22+0,72 28,02+2,07
III 28,95+0,71 25,15+1,48 25,77+1,87
окислений I 3,81+0,45 4,29+1,01 3,68+0,36
II 4,65+0,56 4,78+0,78 4,70+0,41
III 4,55+0,42 6,87+0,59 6,13+0,36*
Дослщження жирнокислотного складу плазми кровi телиць показали, що у тварин II i III (дослщних) груп, порiвняно з контролем, зростав вмкт лауриново!, мiристиновоl i стеариново! кислот (табл.3). Концентрацiя полiненасичених жирних кислот (лшолево!, лшоленово1 i арахщоново1) достовiрно знижувалася у III групи при тенденци до зменшення у кровi телиць II групи. В плазмi кровi телиць II i III (дослiдних) груп також зростав вмют пальм^иново1 та пальм^оолешово1 кислот. Проте, протягом дослщного перiоду достовiрно знижувалася концентрацiя пентадеканово! кислоти в кровi телиць II i III груп.
Вищенаведеш змiни у жирнокислотному складi кровi можливо пов'язанi з впливом кормових добавок на обмш жирних кислот у передшлунках i печiнцi телиць. При цьому бюлопчний вплив добавки сульфату кадмiю бшьш виражений, нiж дiя сульфату цинку, що проявлялося вiрогiдним зниженням концентраци основних полiненасичених жирних кислот в кровi тварин III групи, а отже це свщчить про токсичну дш на органiзм телиць.
153
Таблиця 3.
Вмпст високомолекулярних жирних кислот у плазмп кров1 телиць, _М ± ш, мг/л, п = 4-5._
Високомолекулярш жирнi кислоти Групи тварин Вiковi перюди дослщжень, мсяц
6-7 10-12
Лауринова I 1,7+0,3 1,7+0,03
II 1,3+0,3 3,3+0,3*
III 1,7+0,3 3,3+0,3*
Мiристинова I 4,3+0,3 5,3+0,3
II 3,7+0,3 7,3+0,3*
III 4,3+0,3 7,3+0,3*
Пентадеканова I 7,3+0,3 8,3+0,3
II 6,7+0,3 7,0+0,6
III 7,0+0,6 6,7+0,3*
Пальмiтинова I 96,0+2,3 104,7+4,1
II 89,7+2,3 118,7+5,0
III 90,7+3,7 119,3+4,6
Пальмггоолешова I 6,7+0,3 6,7+0,3
II 7,0+0,6 7,0+0,6
III 6,7+0,3 7,7+0,3
Стеаринова I 365,0+7,8 413,0+6,7
II 360,7+6,7 452,7+11,7*
III 366,3+5,4 464,7+9,9*
Олешова I 302,3+6,4 349,6+5,6
II 303,0+8,0 369,7+8,1
III 299,7+11,4 363,3+11,7
Лiнолева I 161,0+5,1 130,0+5,3
II 161,3+5,8 114,3+3,8
III 161,0+5,1 105,0+4,6*
Лiноленова I 73,7+2,6 49,3+3,5
II 73,0+3,6 40,7+1,5
III 73,7+4,9 34,7+2,2*
Арахшова I 14,7+0,7 17,3+0,7
II 15,7+1,2 18,0+0,6
III 15,7+0,9 18,3+0,3
Арахiдонова I 37,7+0,9 33,3+0,9
II 37,0+1,2 30,0+1,2
III 37,0+1,0 27,7+1,7*
Бегенова I 6,3+0,3 8,0+0,6
II 6,3+0,7 8,7+0,3
III 6,3+0,9 9,3+0,3
154
Висновки
1.Тривале додаткове надходження сульфату кадмш з кормами рацюну в дозi 3,5 мг/гол/добу проявляло негативний вплив на фiзiолого-бiохiмiчнi процеси в органiзмi телиць III групи.
2.Спостер^алася тенденщя до зниження концентраци гемоглобiну на 8,79,5% i кiлькостi еритроцитiв на 6,7% у телиць дослщних груп. Кшькють лейкоцитiв у тварин III групи зростае на 14,8%, вiдносно контролю.
З.Згодовування кадмiю ремонтним телицям вiрогiдно знижуе концентрацiю SH-груп у кровi на 17,7% та 15,9% у порiвняннi до контролю.
4.У тварин II i III дослiдних груп, порiвняно з контролем, зростав вмют лауриново!, мiристиновоl i стеариново! кислот.
5.Концентращя полiненасичених жирних кислот (лшолево!, лшолево! i арахщоново!) достовiрно знижувалася у телиць II i III груп.
Л1тература
1.Калiнiн 1.В., Засекш Д.А., Мельничук Д.О. Вплив важких металiв на метаболiчнi процеси у тварин // Вкник аграрно! науки.- 1998.- №4.-с.34-36
2.Page D.L. et al Cadmium.- Effect of Heavy Metali Pollution on Plants.-Ed. By Lepp. N.W. Applied Science Publishers. London.-1981.-v.1.-p.77-109
3.Котеров А.Н., Пушкарева Н.Б., Никольский А.В. Показатели пролиферативной активности клеток кроветворных органов у мышей, защищенных от излучения индралином в сочетании с Zn-металлотионеином.// Радиационная биология и радиология.-2001.-Т.41,№4.-с.378-384
Summary Kovalchuk I.I.
PHYSIOLOGICAL-BIOCHEMICAL REACTION OF CALF ORGANISM GIVEN INCREASED LEVELS OF CADMIUM AND ZINC IN THE RATION
The data on the impact of cadmium and zinc on physiological-biochemical processes of calf organism. Under conditions of high levels of cadmium and zinc intake repair calf observed changes biochemical indicators of blood and blood composition in the fatty acids throughout research period (7-12 months of growth).
Стаття надшшла до редакцИ 11.03.2009
155
