CC BY
4
[Production at an incredible rate: improvement of the financial results of the company]. Moscow: Alpina Pablisherz, 2009.
Goltsunov, E. P. "Obespecheniye ekonomicheskoy bezopas-nosti v sfere gosudarstvennykh zakupok" [Ensuring economic security in the field of public procurement]. Diss.... kand. ekon. nauk: 08.00.05, 2009.
Lukash, Yu. A. Entsiklopedicheskiy slovar-spravochnik ruko-voditelyapredpriyatiya [Collegiate Dictionary Directory of the director]. Moscow: Knizhnyy mir, 2004.
Moroz, V. M. "Sovershenstvovaniye monitoringa SMK pred-priyatiy gazovogo kompleksa" [Improve monitoring QMS gas complex enterprises]. Diss.... kand. ekon. nauk: 08.00.05, 2011.
Rastegayeva, F. S. "Dialektika formirovaniya ekonomicheskogo imidzha khozyaystvuyushchey sistemy" [Dialectics of economic image forming system of economy]. Diss.... d-ra ekon. nauk: 08.00.01, 2009.
Voronov, D. G. "Sovershenstvovaniye mekhanizma monitoringa innovatsionnoy infrastruktury" [Perfection of the mechanism of innovation infrastructure monitoring]. Diss.... kand. ekon. nauk: 08.00.05, 2011.
УДК 336.225.6:330.59
Ф1НАНСОВА П0Л1ТИКА ДЕРЖАВИ В МОЛОЧНО-ПРОДУКТОВОМУ П1ДК0МПЛЕКС1 АПК:
ПЕРСПЕКТИВИ ТА НЕДОЛ1КИ
© 2016 ИАйдЕнко о. е., велосвет о. в.
УДК 336.225.6:330.59
Найденко О. €., Белосвет О. В. Фшансова полiтика держави в молочно-продуктовому пiдкомплексi АПК:
перспективи та недолги
Метою cmammi е визначення особливостей реал'ваци ф'тансово! полтики держави в молочно-продуктовому тдкомплека АПК та коригування и напрям/в з урахуванням сучасного стану виробництва молока та молочноi продукцИ в УкраМ. Розглянуто причини скорочення виробництва та споживання молочноi продукцИ. До таких можна в'днести диспаритет цн м/ж виробниками сировини та переробними тдприемствами, незадо-вльна селекцйна робота в молочному скотарствi, що призводить до зниження ефективностi виробництва за рахунок зростання соб'вартостi продукцИ. Проанал'вовано свтовi тенденцИ ф'шансовоi полтики держави в молочно-продуктовому пiдкомплексi АПК. Визначено, що структура експорту укранськоi продукцИ на зовншн ринки потребуе коригування. Перспективним у цьому напрямi е ринок сухого молока Китаю, на якому за останнш час спостер'гаеться стшка тенден^я до зростання.
Ключов'! слова: фшансова полтика держави, державна тдтримка, молочно-продуктовий тдкомплекс, молоко, молочна продук^я. Рис.: 3. Табл.: 6. Формул: 3. Б'бл.: 9.
Найденко Олекай Евгенович - кандидат економiчних наук, доцент, доцент кафедри оподаткування, Хармвський нацональний економ'нний уш-верситет iм. С. Кузнеця (пр. Науки, 9а, Хармв, 61166, Украина)
Белосвет Олександр Володимирович - викладач кафедри оподаткування, Хармвський нацональний економiчний ушверситет iм. С. Кузнеця (пр. Науки, 9а, Хармв, 61166, Украина) E-mail: oleksandr.bielosviet@hneu.net
УДК 336.225.6:330.59 Найденко А. Е., Белосвет А. В. Финансовая политика государства в молочно-продовольственном подкомплексе АПК: перспективы и недостатки
Целью статьи является определение особенностей реализации финансовой политики государства в молочно-продовольственном подкомплексе АПК и корректировка ее направлений с учетом современного состояния производства молока и молочной продукции в Украине. Рассмотрены причины сокращения производства и потребления молочной продукции. К таковым можно отнести диспаритет цен между производителями сырья и перерабатывающими предприятиями, неудовлетворительную селекционную работу в молочном скотоводстве, что приводит к снижению эффективности производства за счет роста себестоимости продукции. Проанализированы мировые тенденции финансовой политики государства в молочно-продовольственном подкомплексе АПК. Определено, что структура экспорта украинской продукции на внешние рынки нуждается в корректировке. Перспективным в этом направлении является рынок сухого молока Китая, на котором в последнее время наблюдается устойчивая тенденция к росту. Ключевые слова: финансовая политика государства, государственная поддержка, молочно-продовольственный подкомплекс, молоко, молочная продукция. Рис.: 3. Табл.: 6. Формул: 3. Библ.: 9.
Найденко Алексей Евгеньевич - кандидат экономических наук, доцент, доцент кафедры налогообложения, Харьковский национальный экономический университет им. С. Кузнеца (пр. Науки, 9а, Харьков, 61166, Украина)
Белосвет Александр Владимирович - преподаватель кафедры налогообложения, Харьковский национальный экономический университет им. С. Кузнеца (пр. Науки, 9а, Харьков, 61166, Украина) E-mail: oleksandr.bielosviet@hneu.net
UDC 336.225.6:330.59
Naydenko O. Ye., Bielosviet O. V. Financial Policy by the State in the Dairy Foods Subcomplex of Agrarian-Inductrial Complex: Opportunities and Shortcomings
The article is aimed to determine specifics of implementing financial policy by the State in the dairy foods subcomplex of AIC and adjustment of its directions in view of the current status of production of milk and dairy products in Ukraine. The causes of reducing the production and consumption of dairy products have been considered. These could include price disparities between producers of raw materials and processing enterprises, poor work in breeding the dairy cattle, resulting in reducing production efficiency by increasing the cost of production. Global trends of financial policy by the State in the dairy foods subcomplex of AIC have been analyzed. It has been determined that structure of exports of Ukrainian products to external markets needs to be adjusted. Promising in this direction can be the market of milk powder in China, which presently experiences a steady tendency to growth. Keywords: financial policy of the State, public support, dairy foods subcomplex, milk, dairy products. Fig.: 3. Tabl.: 6. Formulae: 3. Bibl.: 9.
Naydenko Oleksii Ye. - PhD (Economics), Associate Professor, Associate Professor of the Department of Taxation, Simon Kuznets Kharkiv National University of Economic (9a Nauky Ave., Kharkiv, 61166, Ukraine) Bielosviet Oleksandr. V. - Lecturer of the Department of Taxation, Simon Kuznets Kharkiv National University of Economic (9a Nauky Ave, Kharkiv, 61166, Ukraine)
E-mail: oleksandr.bielosviet@hneu.net
Аграрний сектор економши вiдiграe надзвичайно важливе значення в сучасних умовах розвитку держави. Вш формуе близько 10 % загального ВВП Укра!ни. Основним завданням вцповцно! сфери виробництва е забезпечення внутрiшнього попиту на харчовi продукти. На даному етапi розвитку в УкраМ спостерiгаеться дисбаланс у споживаннi окремих видiв продовольства. Порушення повноцiнного харчування зумовлене не ткьки недостатнiм вживанням поживних речовин, але й нерацiональним !х спiввiдношенням.
Прюритетшсть розвитку молочно-продуктового пiдкомплексу агропромислового комплексу (МППК АПК) зумовлюеться винятковою значущктю та неза-мiннiстю молока i молокопродуктiв у життедiяльностi людини i суспiльства. МППК АПК являе собою складну взаемопов'язану систему елеменпв, основним завданням яких е виробництво та промислова переробка молока. Географiчне розмщення, клiматичнi умови, техшчш та технологiчнi, а також трудовi ресурси дають можли-вiсть стверджувати, що в УкраМ е вй передумови для ефективного функцiонування МППК АПК. Незважа-ючи на це, за останш 10 рокiв спостертаеться поступо-ве скорочення виробництва (з 13714 тис. тонн у 2004 р. до 11230,5 тис. тонн у 2014 р.) i споживання молока i мо-лочних продуктш (з 225,6 кг на особу у 2004 р. до 219 кг на особу у 2014 р.), а також поголiв'я корiв (з 3926 тис. голiв у 2004 р. до 2364,4 тис. голiв у 2014 р.).
Вагомий внесок у дослцження функцюнуван-ня МППК АПК та особливостей фшансово! полiтики держави зробили О. I. Гуторов [8], М. В. Калшчик [5], А. В. Кучер [8], Л. Ю. Кучер [8], Г. А. Хабiров [6] та ^ вчеш. Незважаючи на Грунтовш дослцження в МППК АПК, нерозкритим залишаеться питання щодо пошуку напрямiв фшансово! полiтики, яка змогла б забезпечити зростання як виробництва, так i споживання продукци МППК АПК.
Для вирiшення дано! проблеми необх1дним е визна-чення причин, що призвели до зменшення виробництва та споживання продукци МППК АПК за умови, що индикатор достатност харчування знаходиться на рiвнi 60 %.
Зважаючи на ситуацiю, яка пов'язана зi зниженням чисельностi поголiв'я велико! рогато! худоби, що е при-таманним для Укра!ни в останнш час, необхiдно говори-ти про досить низьку яюсть проведення селекцшно! ро-боти в МППК. Шдтвердженням цього можуть служити показники продуктивност молочного стада (табл. 1).
1нтенсифжацш темпiв селекцiйно! роботи з мо-лочною худобою неможлива без знань генетично! си-туаци. Особливо великий теоретичний i практичний iнтерес мае вивчення генетично! структури у провiдних стадах молочно! худоби. Такий аналiз допомагае вияви-ти ресурси для вцтворення поголiв'я i дозволяе науково прогнозувати подальше !х удосконалення.
Темпи приросту залежать вiд кiлькостi введених первiсток та бракування малопродуктивних або хворих тварин. З наведених у табл. 2 даних видно, що чим бкь-ший вiдсоток введення первкток i менша частка бракування, тим вищi темпи нарощування чисельностi основного стада. В УкраМ по окремих господарствах показник
вцтворення поголiв я знаходяться на рiвнi 5 %, тодi як у кра!нах 6С вiдповiдний показник втричi вищий [1].
Таблиця 1
Показники продуктивной молочного стада* [1]
КраУна Усього корiв, тис. гол. Молочна продуктивнкть однк'У корови, кг
Австрiя 527 5903
Канада 989 8490
Францiя 3800 6067
НЛмеччина 4087 7000
Нiдерланди 1413 7876
1зраТль 98 11290
Украина 2508 4446
Прим1тка: * - станом на 2011 р.
Таблиця 2
Темпи приросту основного стада (%) за рiзних умов введення первкток та бракування корiв [1]
Введення первкток восновне стадо, % Бракування корiв основного стада, %
20* 25** 30 35 40
20 0 -5 -10 -15 -20
25* +5* 0 -5 -10 -15
30 + 10 +5 0 -5 -10
35 + 15 + 10 +5 0 -5
40** +20 + 15** +10 +5 0
45 +25 +20 +15 +10 +5
Прим1тки: *- УкраТна; ** - краТни €С.
Hедолiком селекдiйно! роботи в УкраМ також е не-якiсний облж племшних тварин за даними щодо походження, продуктивности росту, розвитку та ойменшня. Так, у бiльшостi кра!н свiту частка офiцiйно зареестрованих племшних корiв сягае 70-90 %, а в Укра!-нi - лише 5,8 % до загально! чисельносп, або 25,6 % до ккькост в скьськогосподарських пiдприемствах. Втiм, ця цифра умовна, адже зараз системи офМйного контролю продуктивност в краМ не iснуе (табл. 3).
Таблиця 3
Чисельнкть поголiв'я корiв у кражах свiту, якi перебувають у племiнному облiку [1]
КраУна Усього корiв, тис. гол. Частка корiв у племшному обл^,%
Авс^я 527 71
Канада 989 67
Франтя 3800 68
Ымеччина 4087 85
Ыдерланди 1413 86
1зраТль 98 91
Украина 2508 5,8
Наступний елемент, який впливае на пропозицю, -емнiсть внутрiшнього ринку молока та молоч-них продуктiв (у перерахунку на молоко). Такий показник визначаеться в натуральному виразi як добу-ток споживання певного продукту та чисельност насе-лення за формулою (1) [2] :
е = Ф • Ч, (1)
де е - емшсть внутршнього ринку г-го продукту, тис. тонн; Ф - рiчне середньодушове споживання г-го продукту, тонн/особу; Ч - середньорiчна чисельнiсть насе-лення, тис. оаб.
Формула (1) не враховуе частку населення, яке мае фiзiологiчнi протипоказання споживання лактози. Такий показник знаходиться в межах вц 5 до 15 % [3], тому в рамках цього дослцження доцкьно ввести до-датковий коригуючий коефщент Н, який приймаеться як середне значення зазначеного вище дiапазону - 8 %. Тобто, формула розрахунку емност ринку буде мати та-кий вигляд (формула (2):
е = Ф • (Ч - Н), (2)
де Н - частка населення, яке не споживае молоко, тис. оаб.
Розрахунки емност ринку молока та молочних продуктiв наведено в табл. 4.
Для Грунтовного дослiдження ринюв збуту МППК розглянемо також показники експорту та iмпорту мо-лочно! продукци (рис. 1).
Виходячи iз зазначених вище тенденцiй можна го-ворити про те, що дослiджувана сфера виробництва е нетто-експортером, але частка експорту досить незнач-на по вiдношенню до загального обсягу виробництва i склала у 2014 р. лише 4,7 %.
Задоволення потреб споживачiв у продовольстга, у межах кушвельно! спроможностi, у 2014 р., як i в по-
переднi роки, здiйснювалося, в основному, за рахунок в^чизняного виробництва (табл. 5). Продовольчу неза-лежшсть за окремими видами продуктiв можна оцшити через спiввiдношення iмпорту окремого продукту в натуральному виразi та емностi його внутрiшнього ринку за формулою (3) [2]:
П = — -100,
е
(3)
де П - частка продовольчого iмпорту, %; I - iмпорт г-го продукту, тис. тонн; е - емнiсть внутрiшнього ринку г-го продукту, тис. тонн.
Зважаючи на показники iмпорту та експорту, мож-на стверджувати, що вони не створюють значного впливу на ринок збуту продукци. Тобто, можна ви-сунути припущення, що скорочення поголiв'я виклика-не зменшенням не лише юлькост населення, а, як на-слцок, i емностi ринку, адже з 2001 по 2009 рр. емшсть ринку зростала, а поголiв'я корiв продовжувало змен-шуватися.
Розглянемо показники рентабельност пiдприемств основного виробництва в рамках МППК (табл. 6).
Таким чином, виробництво молока сирого, мо-лочно! сировини та молочно! продукци в МППК зали-шаеться прибутковим за середшм значенням, але рен-табельшсть операцiйно! дiяльностi не забезпечуе до-статн1х передумов для зростання пропозици на ринку. При цьому сире молоко виробляеться в основному гос-подарствами населення, хоча таю науковщ, як М. В. Ка-лiнчик [5, с. 56], Г. А. Хабiров [6], I. Буробкш [7], О. I. Гу-торов [8, с. 56] вважають, що ефективне використання ресурсiв можливе лише у скьськогосподарських круп-нотоварних пiдприемствах.
З огляду на даш, наведенi в табл. 6, можна зробити припущення, що органiзацiйно-економiчнi вцносини
Таблиця 4
Cмнiсть ринку молока та молочних продуклв
Рк Середньорiчнa чисельнкть населення (тис. осiб) [4] частка населення, яке не споживае молоко (тис. оаб) Рiчне середньодушове споживання [4] (тонн/особа) Смнкть ринку (тис. тонн) Темп приросту (зменшення) емност ринку (%)
2000 49429,8 3954,4 0,2052 9331,56 -
2001 48923,2 3913,9 0,2076 9343,94 0,13
2002 48457,1 3876,6 0,2256 10057,37 7,64
2003 48003,5 3840,3 0,2292 10122,21 0,64
2004 47622,4 3809,8 0,2424 10620,18 4,92
2005 47280,8 3782,5 0,2604 11326,97 6,66
2006 46929,5 3754,4 0,2766 11942,24 5,43
2007 46646 3731,7 0,2652 11380,88 -4,70
2008 46372,7 3709,8 0,2712 11570,17 1,66
2009 46143,7 3691,5 0,2376 10086,64 -12,82
2010 45962,9 3677,0 0,2292 9691,92 -3,91
2011 45778,5 3662,3 0,2268 9551,96 -1,44
2012 45633,6 3650,7 0,2352 9874,38 3,38
2013 45553 3644,2 0,2361 9894,66 0,21
2014 45426,2 3634,1 0,2225 9298,74 -6,02
1= <
С т I—
о
<С
о 1= о о
о
о
_а <
о
<
о
Ш
2000 --
1800 --
1600 --
X
X п 1400 --
н т 1200 --
к и 1000 --
800 --
600 --
400 --
200 --
0 4-
♦
-fT-
—f _s '
'4
Л*
■■ Експорт молока та молочних
продукт^ — 1мпорт молока та молочних продукт^
1995 2000 2005 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 PÍK
Рис. 1. Показники експорту та iMnopTy молока та молочних продуктiв Джерело: побудовано автором за матерiалами [4].
Розрахунок iмпортозалежностi ринку молока та молочноТ продукцп
Таблиця 5
Рiк 1мпорт молока та молочних продукпв у перерахунку на молоко (тис. тонн) [4] Смнкть внутршнього ринку (тис. тонн) Частка продовольчого iмпортy, %
2000 50 9331,56 0,54
2005 112 11326,97 0,99
2007 199 11380,88 1,75
2008 234 11570,17 2,02
2009 455 10086,64 4,51
2010 273 9691,92 2,82
2011 257 9551,96 2,69
2012 410 9874,38 4,15
2013 548 9894,66 5,53
2014 357 9298,74 3,84
Таблиця 6
Рентабельшсть операцшноТ дiяльностi пщприемств МППК
Ик Середнезначення
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Пщприемства переробноТ промисловосп, % 1,5 -3,4 1,7 -0,1 2,3 6,7 4,8 2,7 2
Пщприемства молочного скотарства, % - 4,1 1,4 17,9 18,5 2,3 13,6 11,0 9,8
Джерело: побудовано за [4].
мiж скьськогосподарськими шдприемствами, госпо-дарствами населення i молокопереробними шдприемствами стосовно розподку прибутку та формування щни продукци у ниншни умовах не е паритетними.
Необхцно загострити увагу на тому, що основною продукцiею, яка експортуеться Украшою, е сир (рис. 2).
Основними споживачами молочно! продукци у 2013 р. виступали кра!ни СНД (рис. 3). Причому серед кра!н СНД близько 60 % продукци експортувалося саме до Росшсько! Федераци.
Складнi взаемовiдносини в останнiй час Украши з Росiйською Федерацiею спонукають до пошуку нових експортних ринюв. Перспективним напрямком поставок е Азшський ринок сухого цкьного та знежиреного
молока. Особливо актуальною е ствпраця з Китаем у цьому напрямЬ Адже за останш роки спостериаеться тенденцiя до нарощування експорту сухого молока щею кра!ною. I експерти прогнозують подальше зростання експорту сухого молока до Китаю.
На сьогодншнш день китайщ вживають набагато бкьше молока, нiж 20 роив тому. Зростання економжи i доходiв населення (у мiстах цей показник близько 12 % на рж) привели до шдвищення попиту на молочш про-дукти високо! якост i, що особливо важливо, без вмкту шкiдливих речовин. При цьому необхцно зазначити, що рiзнi верстви населення Китаю мають рiзнi рiвнi споживання молочних продуктiв залежно в1д !х доходiв i мiсця розташування. Рiвень споживання молока особ-
■ Свш молочш продукти
□ Масло i спреди
□ Сири i сирш продукти
■ Cyxi молокопродукти
□ Молочнi консерви
■ Сироватка i козеш
Кг
20000000,0 18000000,0 16000000,0 14000000,0 12000000,0 10000000,0 8000000,0 6000000,0 4000000,0 2000000,0
го и
Рис. 2. Обсяги експорту украТнськоТ молочноТ продукцм, % [4]
1 LO 5- со сл *
8
со "1 г-^, ^ PJ 1-41 й £ «N f § ° 0
^ Г« ^ £ ° ^ со ил vo ю vo ¡л 2 о~
™ о ю " Ч m rs в rn " г- Ш ^ о Гх с* ui ц-> Л r^ lio 3 - es ^ ^ ° Ю ^ ^ 0? «N
806 и ™ ^ ™ - а oi ü и о ' ^ ' oi oi ^ i_i ^ - ™ - ™ ra ^ PI ™ и ^ - vo
Е Е с; 'i го го О. ш н ъи и О
Масло вершкове
sq Ез? го и ср
^ 'i
а р
н ъи
с в
< —
sq Ез? го и ср
а cc а а ОС ОС Ii го и а ОС а а ОС ОС
с о р CO < к s р к s р ^ i аа ре с о р со < к s р к s р ^ i аа Q. ш
в 4+ е н * в 4+ е н *
Ol < м < u О m ^ <~ Ol < м < u О m ^ <~
Сири ycix BHfliB
Сухе молоко Сухе молоко знежирене
Рис. 3. Географiчна структура експорту украТнськоТ молочноТ продукцй' [4]
ливо вирк у великих мктах. На сьогодш споживання молочних продуктiв у розрахунку на душу населення в мктах складае близько 35 кг на рж. У скьських районах цей показник не перевищуе 11 кг на рж. Таким чином, середньорiчне споживання молочних продуктiв у Кита! на одного жителя е досить низьким. Для порiвняння необхцно зазначити, що вiдповiдний показник в УкраМ у 2014 р. дорiвнював 222,5 кг. Цей факт говорить про те, що потенщал китайського молочного ринку ще далеко не вичерпаний [9].
Таким чином, за результатами дослцження було видкено ряд аспекпв, яю стримують розвиток МППК АПК. До таких можна вцнести диспаритет щн мiж виробниками сировини та переробними шдприемствами. Вiдповiдне положення формуе суттевi обмеження щодо зростання прибутковостi та обсягiв виробництва в дослцжуванш сферi. Вiдбуваються де-формащ! щодо розподку додано! вартостi та маси при-бутку, яку створюе МППК. Водночас емнiсть ринку молока та молочних продукпв залежить вiд матерiального становища споживачiв, фiзiологiчних потреб та ккь-кiсних показниюв населення, роздрiбно! цiни та якост продукц!!. Недосконала фiнансова полiтика держави та розбалансовашсть мiж вiдповiдними елементами при-
звели до того, що емшсть ринку знаходиться на значно нижчому р1вш, н1ж ном1нально можливий показник в1дпов1дного параметра. Незадовкьною також залиша-еться селекц1йна робота в молочному скотарств! Адже генетичний потенщал молочно! продуктивност1 кор1в у сучасних умовах використовуеться не б1льше, шж на 50 %, п1дтвердженням чого можуть служити м1жнародн1 пор1вняння такого показника. Що призводить до зни-ження ефективност виробництва за рахунок зростання соб1вартост1 продукц!!.
Перспективним е експорт сухого молока до Китаю. Адже ринок ще! кра!ни постшно зростае, а внутршнк потужностей МППК Китаю не вистачае для задоволення попиту. Для реал1защ! ц1е! задач1 необх1дно стимулюва-ти виробництво молока класу «екстра» для збкьшення конкурентних переваг. ■
Л1ТЕРАТУРА
1. Бащанко М. Реформування оргаызаци селекцмно-пле-млнноТ роботи у тваринництвi УкраТни [Електронний ресурс] / М. Бащенко, С. Рубан, Л. Вишневський. - Режим доступу : http:// www.nbuv.gov.ua/portal/Chem_Biol/TvUkr/ 2011_8/11mabblu.pdf
2. Постанова КМУ «ДеяК питання продовольчоТ безпеки» вiд 05.12.2007 р/ № 1379 [Електронний ресурс]. - Режим доступу : http://zakon.rada.gov.ua/cgi-bin/laws/main.cgi?nreg=1379-2007-%EF
1= <
<
m I—
о
Q_ <
О 1= О
о
о
_о о _о
О <
О
<
s
Ш
3. Люди не мають знань з правильного харчування, тому що вони не вважають ïx важливими : штерв'ю директора НД 1нституту харчування [Електронний ресурс]. - Режим доступу : Режим доступу: http://www.ilovemilk.info/interviews/lyudy-ne-mayut-znan-z-pravylnogo-harchuvannya-tomu-shcho-vony-ne-vvazhayut-yih-v-4.html
4. Державна служба статистики Укра'ши [Електронний ресурс]. - Режим доступу : http://www.ukrstat.gov.ua
5. Калинчик Н. В. Оптимизация размеров сельскохозяйственных предприятий по производству молока и говядины : монография / Н. В. Калинчик, А. А. Петрыченко. - К. : ННЦ ИАЭ, 2011. - 208 с.
6. Хабиров Г. А. Оптимизация размеров крестьянских хозяйств / Г. А. Хабиров, А. А. Никитина // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2007. - № 4. - С. 55-57.
7. Буробкин И. Проблемы обеспечения населения России молоком и молокопродуктами / И. Буробкин, В. Гончаров, Б. Казаринов // АПК: экономика, управление. - 2008. - № 5. -С. 16-20.
8. Гуторов О. I. Економiчнi засади формування прибут-ковосп виробництва молока в аграрних пщприемствах: теоре-тико-прикладний аспект : монографiя / О. I. Гуторов, Л. Ю. Ку-чер,А. В. Кучер. - X. : Точка, 2013. - 490 с.
9. Молоко и мясо [Електронний ресурс]. - Режим доступу : http://www.blmedien.de/data/emags/fleischnet/mjaso_i_ moloko_01_2014/index.html#/32
REFERENCES
Bashchenko, M., Ruban, S., and Vyshnevskyi, L. "Refor-muvannia orhanizatsii selektsiino-pleminnoi roboty u tvaryn-nytstvi Ukrainy" [Reform of selection and breeding of livestock
in Ukraine]. http://www.nbuv.gov.ua/portal/Chem_Biol/TvUkr/ 2011_8/11mabblu.pdf
Burobkin, I., Goncharov, V., and Kazarinov, B. "Problemy obespecheniya naseleniya Rossii molokom i molokoproduktami" [Problems of the Russian population with milk and dairy products]. APK: ekonomika, upravlenye, no. 5 (2008): 16-20.
Derzhavna sluzhba statystyky Ukrainy. http://www.ukrstat. gov.ua/
Hutorov, O. I., Kucher, L. Yu., and Kucher, A. V. Ekonomichni zasady formuvannia prybutkovosti vyrobnytstva moloka v ahrarnykh pidpryiemstvakh: teoretyko-prykladnyi aspekt [The economic basis for the formation of profitability of milk production in the agricultural enterprises: theoretical and applied aspects]. Kharkiv : Tochka, 2013.
Kalinchik, N. V., and Petrychenko, A. A. Optimizatsiya razmerov selskokhozyaystvennykh predpriyatiy po proizvodstvu moloka i govy-adiny [Optimization of the size of agricultural enterprises for the production of milk and beef]. Kyiv: NNTs IAE, 2011.
Khabirov, G. A., and Nikitina, A. A. "Optimizatsiya razmerov krestyanskikh khozyaystv" [Optimization of the size of farms]. Doklady Rossiyskoy akademii selskokhoziaystvennykh nauk, no. 4 (2007): 55-57.
[Legal Act of Ukraine] (2007). http://zakon.rada.gov.ua/cgi-bin/laws/main.cgi?nreg=1379-2007-%EF
"Liudy ne maiut znan z pravylnoho kharchuvannia, tomu shcho vony ne vvazhaiut yikh vazhlyvymy : interviu dyrektora ND Instytutu kharchuvannia" [People do not have the knowledge of nutrition because they do not consider them important: an interview with director Sun Nutrition Institute]. http://www.ilovemilk. info/interviews/lyudy-ne-mayut-znan-z-pravylnogo-harchuvan-nya-tomu-shcho-vony-ne-vvazhayut-yih-v4.html
"Moloko i myaso" [Milk and meat]. http://www.blmedien.de/ data/emags/fleischnet/mjaso_i_moloko_01_2014/index.html#/32
