CC BY
32
Эндогенные показатели крови коров разных генотипов
Г.Ф. Пустотина, к.с.-х.н., ОренбургскийГАУ
Взаимодействие живого организма с окружающей средой обеспечивается его иммунной системой. Интенсивность воздействия внешних факторов может колебаться в достаточно широких пределах, но физиологические механизмы при этом должны обеспечивать поддержание оптимальных показателей гомеостаза (Новиков B.C., Саков И.А., 1987).
О том, что адаптивные способности сельскохозяйственных животных имеют наследственную компоненту, свидетельствуют данные о породных различиях, а также об индивидуальной фенотипической изменчивости по отдельным адаптивным механизмам (И.В. Лушников и др., 1979; Лебенгарц Я.З., 1984; Коханов А.П.,1998; Тагиров Х.Х. и др., 2003 и др.).
Кровь, являясь стационарной физико-химической системой, чутко реагирует на сдвиги гомеостаза и представляет надежный индикатор текущего состояния организма.
Нами были изучены клеточные и гуморальные факторы естественной резистентности у симментальских коров разных генотипов. Работа выполнена в условиях ОПХ "Экспериментальное" ВНИИМС, комплексной лаборатории этого института и на кафедре физиологии, патофизиологии Оренбургского ГАУ в 2003-2004 гг. По принципу аналогов было подобрано 5 групп коров по 5 голов в каждой в возрасте 3-5 отелов. В первую группу входили чистопородные сим-менталы, во вторую помеси с 72, в третью с 3/4, в четвертую с 7-8 долями крови голштинов красно-пестрой популяции (КПГ), в пятую чернопестрые. Уровень кормления коров был в пределах 35-40 ц корм. ед. в среднем за ряд лет. Раци-
он состоял из традиционных кормов для данной зоны: сено (10%), силос (35%), концентраты (245%), зеленые корма (30%), патока (1,5%). Зимой коровы содержались в типовых коровниках на привязи. Прогулкой пользовались 4-5 часов на выгульных дворах, летом выпасались на естественных пастбищах. В период выгорания пастбищ коров подкармливали зеленой массой однолетних трав (суданка, кукуруза).
Кровь брали в начале стойлового (ноябрь) содержания и в конце (апрель), в периоды, когда влияние кормовых, климатических и технологических факторов на организм животных наиболее высокое.
Полученные данные свидетельствуют о том, что за период стойлового содержания происходят количественные изменения состояния эрит-рона, состава белой крови, а также других гематологических показателей (табл. 1).
1. Сезонные изменения количества эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина у коров разных генотипов
Груп- па Количество эритроцитов, х 1012/л Количество лейкоцитов, х 109/л Количество гемоглобина, г/л Кро- вяное число
I 7,02±0,035 7,64±0,048 128,8±0,80 18,35
7,00±0,035 7,73±0,050 127,6±2,04 18,23
II 6,97±0,024 7,77±0,034 127,6± 1,467 18,31
6,84±0,059 7,67±0,080 125,2±1,850 18,30
III 6,83±0,078 7,65±0,059 129,2±1,018 18,92
6,89±0,043 7,60±0,060 124,8±1,85 18,11
IV 6,86±0,058 7,73±0,093 126,0± 1,093 18,37
6,88±0,022 7,66±0,130 124,0±2,190 18,02
V 6,83±0,068 7,69±0,098 128,0±0,446 18,74
6,92±0,041 7,81±0,047 127,0± 1,290 18,35
Примечание: в числителе - осень, в знаменателе - весна.
Сезонные колебания количества эритроцитов внутри групп были незначительными, за исключением коров II группы. Разница по содержанию эритроцитов в крови коров с 1/2 долей крови гол-штинов под влиянием паратипических факторов составила 0,13 1012/л (М = 2,07) в пользу осеннего периода.
Наибольшее их количество установлено у коров I группы независимо от сезона года. Достоверная разность была осенью между I и IV (Р>0,05), I и V (Р>0,05) и близка к достоверной между I и III ^=2,23) группами. В весенний период превосходство коров I группы по содержанию эритроцитов составило соответственно между I и II 0,161012/л (Р>0,35), I и II - 0,11 • 1012/л,
I и IV - 0,121012/л (р>0,05), I и V - 0,081012/л (М = +1,48).
Такой же характер изменения наблюдался и по количеству гемоглобина. К весне насыщенность эритроцитов гемоглобином снизилась независимо от генотипа коров, что видно как по абсолютному содержанию гемоглобина в крови, так и по кровяному числу. С увеличением доли крови голштинов у помесей снижается содержание гемоглобина со 127,6 г/л у коров I до 124,0 г/л IV групп. Черно-пестрые сверстницы по содержанию гемоглобина весной уступали чистопородным симменталам на 0,6 г/л, но из-за меньшего числа эритроцитов в крови коров V группы кровяное число у них было выше, чем у аналогов других групп.
Функциональное состояние кроветворных органов животных непосредственно связано с уровнем лейкоцитов в крови. Они выполняют защитную функцию в организме. Достоверного влияния паратипических факторов на количество лейкоцитов не установлено. Генотипические различия по их содержанию были установлены в весенний период между генотипами III и V групп (Р>0,001), в осенний - I и II (0,05>Р>0,1). На наш взгляд, это свидетельствует о достаточно высоких адаптивных способностях не только чистопородных симментальских коров, районированных в зоне Южного Урала, но и коров черно-
пестрой породы и помесей (СКПГ) с различной долей крови КПГ.
Известно, что белки сыворотки крови играют ведущую роль в обменных процессах в организме животных и функционально связаны с развитием у них не только основных хозяйственнополезных признаков, но и способностью организма вырабатывать антитела к различным патогенам. Согласно современным представлениям носителями антител являются гамма-глобулины сыворотки крови. Проблема биосинтеза антител представляет частный случай белкового синтеза, генетически детерминированного на молекулярном и субмолекулярных уровнях.
Наибольшую изменчивость под влиянием па-ратипических факторов наблюдали в содержании общего белка в сыворотке крови (табл. 2). Разница была высоко достоверна (Р>0,001) по всем генотипам в пользу весеннего периода.
Достоверные межгрупповые различия установлены весной между I и II, I и III группами (Р>0,05) в пользу первой и осенью I и II, I и IV (Р>0,05) в пользу второй и четвертой групп. По содержанию альбуминов достоверная разница была установлена в осенний период между I и V (Р>0,05), II и V, (Р>0,01), IV и V (Р>0,01) группами.
Что касается динамики глобулинов в зависимости от паратипических и генетических факторов, то здесь следует отметить большую зависимость от паратипических факторов содержания гамма-глобулинов. У животных IV группы содержание гамма-глобулинов к весне снизилось на 1,94 (Р>0,05), V - 2,3% (Р>0,001). По другим фракциям белка сезонные колебания были у всех генотипов, но разница недостоверна.
Генотипические достоверные различия были установлены только в зимний период по Р-гло-булинам между группами I и IV (Р>0,05), IV и V (Р>0,05) в пользу коров IV группы и по у-глобу-линам между аналогами I—V групп в пользу чистопородных симменталов.
Имеющее место большое сходство по содержанию клеточных и гуморальных факторов ес-
2. Общий белок и белковые фракции сыворотки крови у коров разных генотипов
Группа Общий белок, г/л Альбумины, % Глобулины, % Белковый коэффициент
всего альфа бета гамма
I 76,52±0,934 46,08±0,462 53,92 13,15±0,423 15,63±0,508 25,14±0,277 0,854
93,44±0,40 46,51±0,967 53,09 11,55±0,705 16,04±0,350 25,50±0,381 0,876
II 81,16±1,365 45,90±0,311 53,79 12,56±0,716 16,72±0,430 24,51±0,387 0,853
93,56±0,220 45,60±0,585 54,41 12,56±1,190 16,19±0,335 25,47±0,407 0,838
III 77,92±1,038 47,10±0,576 53,11 11,91±0,856 16,30±0,727 24,90±0,385 0,887
94,50±0,270 45,10±0,649 54,91 13,27±0,772 15,58±0,458 26,06±0,621 0,621
IV 80,18±1,010 45,95±0,296 54,02 12,96±0,513 17,06±0,288 24,00±0,526 0,851
91,52±1,200 45,11±0,898 54,89 12,20±0,966 16,75±0,465 25,94±0,586 0,822
V 78,18±0,852 47,74±0,399 52,17 12,59±0,793 15,71±0,405 23,87±0,270 0,915
90,95±2,720 44,90±0,883 55,11 12,41±0,855 16,53±0,188 26,17±0,345 0,815
Примечание: в числителе — ноябрь, в знаменателе — апрель
тественной резистентности - доказательство того, что адаптированность симменталов к данной экологической среде сохранилась и у помесей, имеющих различную долю крови голштинской породы.
Поэтому широкое использование генетических ресурсов голштинов в зоне Южного Урала с целью получения высокопродуктивных животных возможно путем их скрещивания с наиболее приспособленными к этим условиям породами, в частности, с симменталами. Создание благоприятных условий содержания, наиболее полно отвечающих биологическим особенностям разводимых пород, способствует активизации защитных механизмов у животных.
Литература
1. Коханов А.П. Интерьерные показатели черно-пестрых и гол-штинизированных животных // Совершенствование хозяй-ственно-полезных качеств молочного скота в условиях Нижнего Поволжья. - Волгоград: Перемена, 1997. - С.223-225.
2. Лебенгарц Я.З. Взаимосвязь генотипа, кормления и иммунитета у с.-х. животных // Вестник сельскохозяйственной науки.
- 1984. - №11. - С. 103-106.
3. Лушников И.В, Мешков В.М. Продуктивность скота мясных пород и их помесей на комплексе // Вестник науки. - 1979. -№4. - С.67-71.
4. Новиков В.С, Саков И.А. Элементы экологической физиологии человека // Регуляция висцеральных функций: закономерности и механизмы. - Л.: Наука, 1987. - С. 169-177.
5. Тагиров Х.Х., Юсупов P.C., Косилов В.И. Гематологические показатели кастратов казахской белоголовой породы и ее двух-, трехпородных помесей с жаром и симменталами // Актуальные проблемы ветеринарной медицины в биологии: Материалы международной научно-практической конференции. - Оренбург: Изд-во "Оренбургская губерния", 2003.
- С.142-146.
