CC BY
37СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
УДК 635.25/26:631.531
ЭЛЕМЕНТЫ СОРТОВОЙ ТЕХНОЛОГИИ ЛУКА ШАЛОТА ДЛЯ УСЛОВИЙ СЕВЕРОВОСТОЧНОЙ ЗОНЫ ПРИВОЛЖСКОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА
Шиляева Елена Анатольевна
к. с.-х. н., вед. н. с.
Всероссийского научно-исследовательского института овощеводства -филиал Федерального Государственного Бюджетного Научного учреждения
«Федеральный Научный Центр Овощеводства»
Аннотация. Лук шалот (Allium ascalonicum L.) возделывается во многих странах мира. В России распространен повсеместно, но не имеет промышленного значения, выращивается на личных подсобных участках. Преобладает вегетативное размножение шалота. Для ускорения производства посадочного материала и повышения урожайности культуры необходимы новые сорта с комплексом хозяйственно-ценных признаков и разработка сортовой технологии возделывания лука-шалота. Лаборатории северного овощеводства ВНИИО - филиал ФГБНУ ФНЦО в Кировской области провели в 2018-2020 гг. исследования по разработке элементов технологии возделывания сорта шалота Братский. Установлено, что период вегетации не зависит от размера посадочных луковиц и схем их размещения. Гнездность, число листьев на растении, площадь листовой поверхности возрастали с увеличением фракционного состава и расстоянием между луковицами в ряду. Наибольшая урожайность в опытах достигнута при использовании в качестве семенного материала луковиц среднего размера в четырехстрочной схеме посадки 32+32+76 х15см - 39,3 т/га, что на 11,9 т/га больше контроля. Крупные луковицы массой 44,9 - 49,1 г формировались в двухстрочных схемах при посадке мелкой фракции луковиц диаметром 10-20 мм.
Ключевые слова: лук шалот, вегетативное размножение, технология производства, схемы посадки, размер посадочной фракции.
Введение
Лук шалот (Allium ascalonicum L.) - многолетнее травянистое растение, возделывается во многих странах мира. В России эта овощная культура распространена повсеместно. Для северных регионов страны шалот имеет особое значение. На фоне длинного светового дня, небольших сумм активных температур и в условиях короткого периода вегетации шалот способен формировать хорошо вызревшие луковицы, пригодные для длительного хранения. Продукция созревает значительно раньше, чем у репчатого лука. По этим характеристикам шалот является незаменимой культурой. Вместе с тем он отличается сочной, нежной, ароматной зеленью, которую можно выгонять круглогодично [1].
В России отсутствует промышленное производство шалота, но культура пользуется спросом у садоводов и огородников. Шалот способен на семенное размножение, что, несомненно, ускоряет производство посадочного материала, но вегетативное размножение остается основным способом его воспроизводства. Возникает задача получения с единицы площади наибольшего количества сортового посадочного материала и получение высокого урожая товарного лука шалота [2].
Цель работы: разработать элементы технологии производства шалота в условиях северо-восточной части Приволжского федерального округа для нового сорта Братский.
Задачи исследований:
Установить продолжительность периода вегетации сорта Братский в зависимости от схемы посадки и размера посадочной фракции;
Определить особенности роста и развития растений, урожайность культуры.
Условия, материалы и методы исследований.
Опыты проведены в 2018-2020 гг. в Лаборатории северного овощеводства ВНИИО - филиал ФГБНУ ФНЦО в Кировской области в полевых условиях овоще-кормового севооборота. Почва опытных участков дерново-подзолистая, суглинистая: рН солевой вытяжки 6,0, содержание гумуса в пахотном слое 3,2 %. Содержание азота 8,6 мг/кг, содержание фосфора в почве - 360 мг/кг, обеспеченность калием - 94 мг/кг. Почва среднеобеспечена фосфором, недостаточно калием и азотом. Во время отрастания пера проводили подкормки: первая - аммиачной селитрой из расчета 20г/м2, вторая, через 2 недели - растворином (10:16:20) - 25 г/м2.
Сроки посадки - 4-12 мая. Площадь учетной делянки 3,5 м2. Повторность трехкратная, размещение вариантов рендомизированное.
Схема опыта:
Фактор 1: Схемы посадки (см): 0+60x15; 5+55x15; 0+50x15; 2+32+76x15;
2,5+22,5+22,5+22,5+50x22,5; +32+8+32+8+52x26.
Число растений 190,47 тыс. шт./га. Площадь питания 0,0525 м2.
Фактор 2: Размер посадочной фракции (наибольший диаметр луковицы, мм): елкая 10-20; редняя 21-30; рупная 31-40.
За контроль принят вариант: средний размер луковиц, двуxстрочная ленточная сxема посадки 20+50x15 см.
Использованы общепринятые методики [3,4,5,6].
В опыте для посадки использовали шалот Братский селекции ВНИИО - филиал ФГБНУ ФНЦО. Предназначен для товарного производства на приусадебный и дачньк участкаx. Использование: xранение и свежее потребление. Урожайность: 3,4-4,3 кг/м2. Период от всxодов до полегания пера - 79-81 день. Листья темно-зеленые, длиной 33-35 см, широкие - 1,3-1,5 см, восковой налет средний. Число листьев на ложный стебель - 8-9 шт. Высота растений 48-54 см. Луковицы крупные -36-52 гр. Форма луковицы ромбическая, индекс формы - 1,1. Лежкость за 270-300 суток - 87-80%. Окраска суxиx чешуй - розовая с коричневым оттенком, сочнык - белая со слабым розовым оттенком верxней сочной чешуи. Вкус полуострый.
Результаты исследований
Наступление фенологически фаз развития существенно не зависело от исследуемыи показателей. Период от посадки до отрастания листьев составлял 10-11 суток, образования луковицы - 51-55 суток, полегания листьев - 78-82 суток. Вегетационный период - стойкий сортовой признак, слабо зависящий от внешниx условий.
Биометрические исследования проведены в фазу начала формирования луковицы, когда вегетативная масса растений достигает наибольшт значений. Гнездность оказывает влияние на урожайность зеленого пера и лука репки при возделывании культуры. Число дочерниx луковиц, сформировавшиxся из одной материнской, в контроле составляло 3,7 шт. Гнездность существенно возрастала до 5,4 - 6,9 шт. при использовании крупной фракции посадочного материала и в многострочнык ленточный сxемаx посадки, когда расстояние между луковицами в рядаx и междурядияx приблизительно равны (табл. 1).
При всеx сxемаx размещения крупной фракции луковиц число листьев превосxодило контроль и достигало 30,6-39,5 шт. на растение. При этом, т число, приxодящиxся на каждый ложный стебель было даже ниже контрольного варианта, но высокая облиственность достигалась за счет большего числа стеблей - будущж дочернт луковиц. Загущенное размещение в ряду, равно как и использование мелкой посадочной фракции сокращало число листьев при выращивании шалота.
В многострочныx ленточный сxемаx независимо от размера посадочного материала листья растений шалота имели длину от 45,1 до 47,5 см, что на 4,3 - 6,7 см достоверно длиннее контроля.
Таблица 1.
Биометрическая характеристика лука-шалота в зависимости от схемы посадки и размера __посадочного материала___
Варианты опыта Гнезд-ность, шт. Число листьев, шт. Число листьев на ложный стебель, шт. Средняя длина 1 листа, см Площадь листьев, см2
Мелкая фракция
1. 10+60x15 3,0 18,6* 6,1 37,4 1651,3
2. 15+55x15 3,1 18,8* 6,1 42,4 1971,7
3.20+50x15 3,4 21,0 6,4 43,5 2301,2
4.32+32+76x15 3,2 21,1 6,4 43,4 2399,0
5. 22,5+22,5+22,5+22,5+50x22,5 3,9 22,2 6,1 45,2* 2596,3
6. 8+32+8+32+8+52x26 4,0 24,1 6,2 45,9* 2878,0
Средняя фракция
7. 10+60x15 3,8 19,2* 6,0 38,4 2055,0
8. 15+55x15 4,3 25,0 5,8 39,6 2086,2
9. 20+50 x15(контроль) 3,7 25,0 6,4 40,8 2310,2
10. 32+32+76х15 5,4* 30,0 6,0 47,5* 3797,4*
11. 22,5+22,5+22,5+22,5+50х22,5 5,2* 28,8 6,0 45,6* 3366,1*
12. 8+32+8+32+8+52х26 5,5* 29,1 5,3 43,0 3264,4*
Крупная фракция
13. 10+60х15 5,6* 30,6* 5,5* 45,1* 3325,4*
14. 15+55х15 5,6* 32,5* 5,8 42,2 3263,4*
15. 20+50х15 5,2* 32,4* 6,5 39,1 3241,2*
16. 32+32+76х15 7,2* 39,5* 5,5* 47,0* 4886,0*
17. 22,5+22,5+22,5+22,5+50х22,5 6,9* 36,4* 5,3* 45,0* 4094,9*
18. 8+32+8+32+8+52х26 6,6* 35,2* 5,6* 44,9 4005,9*
НСР05 1,7 5,4 0,8 4,2 906,2
С увеличением фракционного состава луковиц возрастала площадь листовой поверхности. Положительное влияние на ее рост оказывает увеличение расстояния между растениями в ряду при всех схемах посадки.
Превышение урожайности лука репки над контрольным вариантом установлено при использовании мелкой фракции в шестистрочных, средней фракции в четырех- и семистрочных, а также крупной фракции посадочного материала в многострочных схемах посадки (табл. 2).
Таблица 2.
Влияние схем размещения и размера посадочной фракции на урожайность лука шалота
Вариант опыта Урожайность, т/га Вес 1 луковицы, г Продуктивность листовой поверхности, см2/г
Мелкая фракция
1. 10+60х15 23,1 40,5 13,6
2. 15+55х15 26,3 44,7* 14,2
3. 20+50х15 29,3 45,3* 14,9
4.32+32+76х15 29,9 49,1* 15,3
5. 22,5+22,5+22,5+22,5+50х22,5 31,0* 41,9 15,9
6. 8+32+8+32+8+52х26 27,4 36,0 20,0
Средняя фракция
7. 10+60х15 25,6 35,5 15,2
8. 15+55х15 30,8 37,7 12,9
9. 20+50 х15(контроль) 27,4 38,9 16,1
10. 32+32+76х15 39,3* 38,3 18,4
11. 22,5+22,5+22,5+22,5+50х22,5 30,2 30,6 21,2
12. 8+32+8+32+8+52х26 31,4* 30,0 19,8
Крупная фракция
13. 10+60х15 27,1 25,5 23,3
14. 15+55х15 28,7 27,0 21,6
15. 20+50х15 30,6 31,0 20,1
16. 32+32+76х15 36,0* 26,3 25,7
17. 22,5+22,5+22,5+22,5+50х22,5 32,0* 24,4 19,6
18. 8+32+8+32+8+52х26 32,5* 25,9 23,4
НСР05 3,6 5,7 -
Наибольшая урожайность в опыте достигнута при использовании в качестве посадочного материала луковиц среднего размера в четырехстрочной схеме посадки 32+32+76х15 см - 39,3 т/га, что на 11,9 т/га больше контроля.
Крупные луковицы массой 44,9 - 49,1 г формируются в двухстрочных схемах посадки при использовании мелкой фракции луковиц. Гнездность при этом не превышала 3,0 - 3,4 шт. Выводы:
Вегетационный период - стойкий сортовой признак, слабо зависящий от размера посадочного материала и схем их размещения при посадке;
ля производства зеленых листьев шалота необходимо использовать в качестве посадочного материала луковицы диаметром 31-40 мм, высаживать их в 4,6, и 7 строчных ленточных схемах посадки; ля производства лука репки посадочный материал в диаметре не должен превышать 21-30 мм, его необходимо размещать в четырехстрочной схеме посадки 32+32+76х15 см, что обеспечит урожайность-39,3 т/га.
Список литературы
узан В.Г. Создание сортов и совершенствование технологии возделывания луковых культур в условиях
Среднего Урала. Автореф. дис. д.с.-х. наук - Тюмень, 2009. - 32 с.
иляева Е.А. Лук-шалот на Северо-Востоке России. / Овощи России, № 3, 2018. - С. 40-42.
ршов И.И., Агафонов А.А., Алексеева М.В. И др. Методические указания по селекции луковых культур. -
М.: Росельхозакадемия, 1997. - 123 с.
итвинов С.С. Методика полевого опыта в овощеводстве. С.С. Литвинов//М.: Россельхозакадемия, 2011. -648 с.
ршов И.И., Агафонов А.А., Алексеева М.В. и др. Методические указания по селекции луковых культур. -М.: Росельхозакадемия, 1997. - 123 с.
етодика Государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. Вып.4. Картофель, овощные и бахчевые культуры. - 1975. - 256 с.
