CC BY
10
в возрасте 15 месяцев уже достигли показателей класса Элита. По результатам расчета скорректированной живой массы оказалось, что генетический потенциал скорости роста в возрасте 210 дней у всех бычков исследуемых мясных пород высок и соответствует классу Элита-рекорд, но к 12 месячному возрасту они снижают свое качество до 1 (1 и 3 группы) и 2 класса (2 группа, аулиэкольская).
EVALUATION OF REARING BEEF BREEDS PRODUCTIVITY
Gumerov M. B., Gorelik O. V.
Summary
In vivo evaluation of meat quality of rearing beef breeds and productivity is of great scientific and practical value for further breeding. The aim of this work was the in vivo evaluation of the quality of bull-calves of meat breeds, bred in a zone of Northern Kazakhstan on their own productivity. The best indicators of live weight were calves of the 1st group - the Kazakh white breed of cattle. In accordance with the "Manual for the appraisal ..." [9], they in all evaluation periods, the growth can be attributed to the Elite class (9 months) and grade 1 at the age of 12 and 15 months. Repair bull-calves of group 2 (auliekolskaya breed) at the age of 9 months had a live weight less than the requirements of class 2, but they grew more intense in the period from 9 to 12 months of age and moved to the group corresponding to the live weight of class 1. Rearing 3 groups (Aberdeen angoscia rock), 9 and 12 months of age was assessed as grade 1, and at the age of 15 months has already reached indicators of the Elite class. The results of the calculation of live weight was found that the genetic potential growth rate at the age of 210 days, all of the studied calves of meat breeds is high and corresponds to the class of Elite-record, but by 12 months of age, they reduce your quality to 1 (of 1 and 3 groups) and class 2 (group 2, auliyekolskaya).
УДК 619:631.1:638.1
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЕТЕРИНАРНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ПАСЕК РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН
Домолазов С.М. - к.в.н. ФГБОУ ВО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана»
Ключевые слова: эффективность, затраты труда, пчеловодство, ветеринарное обслуживание.
Key words: efficiency, labor costs, beekeeping, veterinary services.
Пчеловодство играет чрезвычайно важную роль в охране природы и среды обитания человека. Эта роль определяется тем, что пчелы производят ценнейший продукт питания - мед и незаменимое для многих отраслей промышленности сырье - воск натуральный, а также биологически активные продукты: пыльцу, прополис, пчелиный яд, маточное молочко, являющиеся высокоэффективными лекарственными средствами.
Медоносные пчелы опыляют энтомо-фильные сельскохозяйственные культуры, повышают их урожайность, улучшают качество плодов и семян, а так же опыляют дикорастущие травянистые, кустарниковые и древесные энтомофиль-ные растения, способствуя устойчивому сохранению естественно сформировавшихся биоценозов (Буренин Н.Л.1981).
Болезни пчел наносят значительный экономический ущерб, снижая про-
дуктивность пчелиных семей, по разным оценкам, на 50-60 % (А.М. Смирнов, Р.Т. Клочко, С.Н. Луганский, 2000).
В условиях рыночной экономики целесообразно оценивать эффективность ветеринарного обслуживания животноводства по конечным результатам деятельности соответствующих животноводческих предприятий. При этом должны учитываться производственные и экономические показатели: благополучие обслуживаемых хозяйств по инфекционным и инвазионным болезням, экономия затрат на осуществление ветеринарных мероприятий и экономическая эффективность ветеринарного обслуживания животноводства (Василевский Н. М. 1996, 2000).Проводимые ветеринарные мероприятия в пчеловодстве должны быть не только результативными, но и финансово окупаемыми и выгодными для пчелохо-зяйств, сельскохозяйственных предприятий и пчеловодов - любителей (Воско-бойник В.Ф. 1992).
Материалы и методы исследований. Материалом научных исследований являются результаты ветеринарного обслуживания пчеловодства в Республике Татарстан которые подвергнуты экономическому анализу по методике определения экономической эффек-
тивность ветеринарных мероприятий (утвержденной Департаментом ветеринарии МСХ РФ 21 Февраля 1997г.). Для расчета экономической эффективности ветеринарного обслуживания пасек учитывали следующие показатели:
• стоимость валовой продукции пчеловодства
• стоимость валовой продукции пчеловодства, созданной трудом ветеринарных работников
• общие затраты труда работников пчеловодства, связанные с производством продукции
• затраты труда ветеринарных работников на ветеринарное обслуживание пасек Республики Татарстан
• затраты на ветеринарное обслуживание пчеловодства
Результаты исследований. Предварительно установили коэффициент, характеризующий долю продукции пчеловодства, созданную трудом ветеринарных работников по общим затратам труда на производство продукции пчеловодства и ветеринарное обслуживание пасек Республики Татарстан за трех летний период, результаты представлены в таблице 1.
Таблица 1 Определение коэффициента, характеризующего долю продукции пчеловодства, созданную трудом ветеринарных работников_
Наименование Показатели по годам в среднем за 3
показателей 2014 2015 2016 года
Затраты труда работников пчеловодства, млн. чел. - час. 10,75 10,55 10,50 10,60
Затраты труда на ветеринарное обслуживание пасек тыс. чел. - час. 21,17 21,15 21,13 21,15
Коэффициенты,
характеризующие долю
продукции, созданной трудом ветеринарных работников, 0,01969 0,02004 0,02012 0,01995
По сравнению с другими отраслями животноводства этот показатель колеблется в тех же пределах, характеризующих вклад ветеринарных работников в производство продукции.
Экономическая эффективность ветеринарного обслуживания отросли пчеловодства Республики Татарстан, представлена в таблице 2.
Таблица 2 - Расчет экономической эффективности ветеринарного обслуживания отросли пчеловодства Республики Татарстан_
годы в среднем
Наименование показателей 2014 2015 2016 за 3 года
Стоимость валовой продукции пчеловодства, млн. руб. 875,10 845,13 890 870,076
Стоимость продукции, созданной трудом ветработников, млн. руб. 17,230 16,936 17,775 17,313
Затраты на ветеринарное обслуживание пасек, млн. руб. 2,580 2,450 2,595 2,542
Экономический эффект,
полученный за счет ветеринарного обслуживания млн. руб. 14,650 14,486 15,180 14,772
Экономическая эффективность ветеринарного обслуживания в расчете на 1 рубль затрат, руб. 5,7 5,9 5,8 5,8
За счет ветеринарного обслуживания отросли пчеловодства в течение 3 лет создано продукции пчеловодства на сумму 51,941 млн. руб., в том числе в среднем за год 17,313 млн. руб., с колебаниями от 16,936 млн. руб. в 2015г. до 17,775 млн. руб. в 2016г. Снижение затрат на ветеринарное обслуживание в 2015 году связано с благоприятными природно-климатическими условьями окружающей среды, что положительно сказывается на развитие пчеловодства так как в этом случае снижается заболеваемость пчелосемей инфекционными и инвазионными заболеваниями.
Это свидетельствует о систематическом повышении доли участия ветеринарных специалистов в производстве продукции пчеловодства. При этом отмечается незначительное изменение суммы затрат на ветеринарное обслуживание отросли пчеловодства за трех летний период - от 2,450 млн. руб. до 2,595 млн. руб. Экономическая эффективность ветеринарного обслуживания пчеловодства в Республике Татарстан в расчете на
один рубль затрат составляет от 5,70 руб. до 5,9 руб. За счет ветеринарного обслуживания отрасли пчеловодства в течение 3 лет получен экономический эффект в сумме 44,316 млн. руб. или по 14,772 млн. руб. ежегодно. Общая сумма экономического эффекта, полученного за счет ветеринарного обслуживания имеет тенденцию к увеличению.
Заключение. В Республике Татарстан наблюдается интенсивное развитие отрасли пчеловодства, увеличение стоимости продукции созданной трудом ветеринарных специалистов и экономического эффекта ветеринарного обслуживания в расчете на 1 рубль затрат.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Буренин, Н.Л. Справочник по пчеловодству: Значение пчеловодства, его современное состояние и перспективы развития / Н.Л. Буренин, Г.Н. Котова. М.: Колос, 1981. - 368с.
2. Василевский, Н.М. Экономическая эффективность ветеринарного обслуживания животноводства в сельском районе / Н.М. Василевский,
И.Н. Никитин // Ветеринарный врач. -2000. - № 2. - С.42 - 46.
3. Методика определения экономической эффективности веете-ринарных мероприятий, (Ю.И. Шахотин, И.Н. Никитин, П.А. Чулков, В.Ф. Воскобойник), утвержденная Департаментом ветеринарии МСХ РФ 21 Февраля 1997г.).
4. Воскобойник В.Ф. Определение ущерба и экономического эффекта мероприятий при болезнях пчел / В.Ф. Воскобойник, А.К. Лихотин, В.Ф. Титов,
М.Н. Медведев, // Ветеринария.- 1992. -№5. - С.11 - 14.
5. Василевский, Н.М. Научные основы и результаты совершенствования ветеринарной службы сельского района: Дис. ... док. вет. наук. / Василевский Н.М. - Казань, 1996. - 398с.
6. Смирнов А.М. Вете-ринарно-санитарные меропрятия / А.М. Смирнов, Р.Т. Клочко, С.Н. Луганский // Ветеринария.- 2000. - №8. - с.3 - 5.
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЕТЕРИНАРНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
ПАСЕК РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН
Домолазов С.М. Резюме
Стоимость продукции, созданной трудом ветеринарных специалистов ежегодно увеличивается. Это свидетельствует о систематическом повышении доли участия ветеринарных специалистов в производстве продукции пчеловодства.
ECONOMIC EFFICIENCY OF THE VETERINARY SERVICE OF THE PASEC OF THE
REPUBLIC OF TATARSTAN
Domolazov S.M. Summary
The cost of products created by the work of veterinary specialists is increasing every year. This indicates a systematic increase in the share of veterinary specialists in the production of beekeeping products.
УДК 619:[614.31+614.91]:616-07:614.251.2
ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ЛАБОРАТОРНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ В СИСТЕМЕ КОНТРОЛЬНО - НАДЗОРНЫХ ВЕТЕРИНАРНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Доронин-Доргелинский Е.А. - к.в.н., доцент
ФГБОУ ВО «Пермский государственный аграрно-технологический университет имени
академика Д.Н. Прянишникова»
Ключевые слова: аккредитованная лаборатория, подконтрольные товары, ветеринарный надзор и контроль, мониторинг
Key words: accredited laboratory, controlled goods, veterinary control and supervision, monitoring
