22УДК 658.631.1.582.866
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ПЛОДОВ ОБЛЕПИХИ В УСЛОВИЯХ ЦЕНТРАЛЬНОЙ РОССИИ
Богомолова Н.И., канд. с.-х. наук
ФГБНУ ВНИИ селекции плодовых культур, Россия, Орёл, info@vniispk.ru Аннотация
В статье рассматриваются вопросы себестоимости и рентабельности облепихи крушиновидной при возделывании в условиях Орловской области. Приводится расчет экономической эффективности исходя из закупочных цен 2007 и 2010...2011 годов. За 2001...2007 годы максимальную урожайность при схеме посадки (3 х 0,8 м) проявили сорта Сюрприз Балтики, Морячка и Золотая коса, в пределах 421,0.469,0 ц/га. Максимальная сумма выручки отмечена в 2001.2007 годах, при уплотненной схеме посадки растений. Наибольшей экономической эффективностью характеризуется сорт Сюрприз Балтики, чистый доход, от реализации плодов которого составил 249600 руб., при уровне рентабельности 121,5%. У сортов Желтоплодная и Серафима также отмечается высокий уровень экономической эффективности в отличие от контрольного сорта (чистый доход с 1 га - 23400 руб., при уровне рентабельности 115,0%).
Ключевые слова: себестоимость, рентабельность, экономическая эффективность, закупочные цены, максимальная сумма выручки, чистый доход
ECONOMICAL EFFICIENCY OF SEA BUCKTHORN PRODUCTION IN CONDITIONS OF CENTRAL RUSSIA (OREL REGION)
Bogomolova N.I., cand.agr.sci.
Russian Research Institute of Fruit Crop Breeding, Russia, Orel, info@vniispk.ru Abstract
The questions of economical efficiency of sea buckthorn cultivation and production have been studied. The questions of gross fruit production in Russia, which is low and does not exceed 2.5-3.0 million tons with the average yield of orchards 10-15 times lower than in many other countries, are considered. In the USA the consumption of fruit is 217 kg per capita, in France - 135 kg, and in Italy - 187 kg per capita. The fruit consumption in Russia is 53 kg per capita including 33 kg of imported fruit. Sea buckthorn takes leading place among fruit-berry crops in the content of biologically active substances and its fruit have high vitamin activity. The aim of the studies was to determine the economical efficiency of cultivation of different sea buckthorn cultivars in conditions of Central Russia under different schemes of plantations. The studies were conducted in the All Russian Research Institute of Fruit Crop Breeding in 2001-2011 on the sea buckthorn cultivar fund created by Professor V.T. Kondrashov - 21 cultivars and 5 male forms of sea buckthorn from the natural populations of East Siberia. The observations were carried out at collection plots planted in 1999 and 2004. The issues of cost value and profitability of sea buckthorn cultivated in conditions of Orel region are considered. The calculations of economic efficiency proceeded from purchasing prices of 2007 and 20102011 are given. In 2001-2007 the sea buckthorn varieties 'Surpriz Baltiki', 'Moriachka' and 'Zolotaya Kosa' showed maximal yield capacity (42.1-46.9 tons/hectare) under plant spacing 3.0 x 0.8 m. Maximal receipts were noted in 2001-2007 under dense plant spacing. 'Surpriz Baltiki' was characterized by the highest economical efficiency with 249 600 roubles of net earnings and 121.5% of profitability. 'Zheltoplodnaya' and 'Serafima' also showed high economical efficiency as distinct from the control cultivar (net earnings from 1 hectare -23 400 roubles and profitability rate - 115.0%).
Key words: cost value, profitability, economical efficiency, purchasing prices, maximal receipts, net earnings
Введение
Фрукты - незаменимый продукт питания. Они способствуют профилактике заболеваний, обладают лечебными свойствами. Питательные и диетические достоинства плодов и ягод во многом определяются их химическим составом.
Валовое производство плодовой продукции в России остается низким и не превышает 2,5...3,0 млн. тонн, при средней урожайности садов в 10.15 раз ниже урожайности многих стран. Потребление плодов в России составляет 53 кг на душу населения, 33 кг из них приходится на импортные фрукты. В зарубежных странах составляет: США - 217 кг фруктов, Франция - 135 кг, Италия - 187 кг на душу населения [1], при научно-обоснованной норме потребления 80.100 кг. Проблема повышения надежности агрофитоценозов плодовых культур приобретает большую актуальность [2].
Облепиха занимает ведущее место среди плодово-ягодных культур по содержанию биологически активных веществ, обладает высокой витаминной активностью, поэтому считается лекарственной культурой. У нее во всех наземных органах обнаружено огромное количество разных видов витаминов [4, 5, 7, 8]. Возделывание сортовых растений адаптированных к условиям Центральной России имеет большое значение и способствует увеличению площадей облепиховых плантаций.
У облепихи крушиновидной обширный ареал распространения с разнообразными условиями произрастания, с более высокой пластичностью вида, способностью адаптироваться к различным экологическим факторам. В отличие от других видов, таких как облепиха тибетская, облепиха иволистная, облепиха крушиновидная более пригодна для разведения в качестве плодового растения [3, 5]. Большой интерес к культуре проявляется и за рубежом: в Европе, СНГ, в США, Канаде, Китае, Монголии, Индии, где ведется активное сотрудничество с ведущими облепиховыми хозяйствами России.
Цель исследований - определить экономическую эффективность возделывания различных сортов облепихи в условиях Центральной России при разных схемах закладки насаждения.
Место проведения, объекты и методика исследований
Исследования проводились во ВНИИСПК в 2001.2011 гг. на сортовом фонде облепихи крушиновидной, созданном профессором, доктором биологических наук В.Т. Кондрашовым на экспериментальной базе НПО «Дон» и ВНИИС им. И.В. Мичурина. Объектами исследований служил 21 сорт облепихи и 5 мужских форм из естественных популяций Восточной Сибири. Местом проведения наблюдений служили коллекционные участки, посадки - 1999 и 2004 годов.
Себестоимость плодов облепихи рассчитывали, исходя из затрат на создание промышленных плантаций, ухода за ними и затрат на заготовку и реализацию плодов. Создание плантаций с уходом включает основные этапы работ: подготовку почвы по системе черного пара (1 год), закладку плантаций (вариант ручной посадки саженцев) и уход за ними до вступления в период плодоношения (4 года), уход за плодоносящими плантациями (16 лет).
Прямые затраты на организацию плантационных насаждений на каждый технологический цикл работ рассчитаны по действующим нормам и расценкам лесного и сельского хозяйства с учетом различных начислений на создание и эксплуатацию сырьевой базы, которые в различных хозяйствах колеблются в пределах 100.200% от прямых затрат [3, 9]. В производственные затраты включены стоимость посадочного материала, удобрений и других материалов, а также стоимость амортизации оборудования, тракторов и машин.
В европейской части России в настоящее время в основном специальные приспособлений (общипывание) норма выработки при урожае 4 балла равна 8,8 кг за смену [4], при ошмыгивании принята норма 15 кг за смену [9].
Результаты исследований
Расчет экономической эффективности проводили, исходя из закупочных цен 2007 года и 2010.2011 годов (таблицы 1, 2).
Максимальную урожайность при схеме посадки (3 х 0,8 м) проявили сорта Сюрприз Балтики, Морячка, Золотая коса 421,0.469,0 ц/га.
Следует, что при плотном размещении растений на участке урожайность плодов облепихи с 1 га существенно поднимается, но растения несколько угнетают друг друга (затеняют) и в большей степени повреждаются болезнями и вредителями, подобные плантации быстрее стареют и требуется большая работа, чтобы восстановить регенерацию тканей, обрезка на многолетнюю древесину.
Таблица 1 - Экономическая эффективность производства и реализации плодов облепихи (2001.2007 гг. схема 3 х 0,8 м)_
Показатели Единицы измерения Подарок Черноземью^. Сюрприз Балтики Золотая коса Морячка Серафима Кенигс-бергская
Затраты на закладку тыс. руб. 256,0 256,0 256,0 256,0 256,0 256,0
Урожайность (среднегодовая 2001.2007 гг.) ц/га 105 469 421 446 375 419
Валовый сбор ц 105 469 421 446 375 419
Цена реализации (за 1 ц) тыс. руб. 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2
Сумма выручки тыс. руб. 126,0 562,8 505,2 535,2 450,0 502,0
Производственные затраты тыс. руб. 76,8 205,2 191,2 196,1 172,8 190,4
Затраты на реализацию продукции тыс. руб. 4,0 8,0 8,0 8,0 7,0 8,0
Прибыль тыс. руб. 45,2 349,6 306,0 331,1 270,2 304,4
Уровень рентабельности % 55,9 163,9 153,6 162,3 150,3 153,4
Срок окупаемости лет 5,8 0,7 0,8 0,7 1, 0 0,8
Таблица 2 - Экономическая эффективность производства и реализации плодов облепихи (2010.2011 гг. схема 4,0 х 1,5 м)_
Показатели Единицы измрения Золотая коса Сюрприз Балтики Желтоплод ная Серафима Байкал
Урожайность (средняя за 2001.2007 гг.) ц/га 121,6 130,0 125,0 125,0 91,6
Производственные затраты тыс. руб. 203,38 205,40 203,50 203,50 194,19
Цена реализации (за 1 ц) тыс. руб. 3,50 3,50 3,50 3,50 3,50
Выручка с 1 га. тыс. руб. 425,60 455,00 437,50 437,50 320,60
Себестоимость тыс. руб. 1,672 1,580 1,628 1,628 2,120
Чистый доход тыс.руб. 222,22 249,60 234,00 234,00 126,41
Уровень рентабельности % 109,3 121,5 115,0 115,0 65,1
Наибольшая сумма выручки отмечена в 2001.2007 годах у сортов Сюрприз Балтики и Морячка (562,8.535,2 тыс. руб.).
Максимальные производственные затраты выявлены также у сортов Сюрприз Балтики и Морячка (205,2.196,1 тыс. руб.).
Наибольшая прибыль проявилась у сортов у Сюрприза Балтики и Морячки в 2001.2007 годах на уровне 349,6.331,1 тыс. руб., при максимальном уровне рентабельности у этой же группы сортов в пределах 162,3.163,9 %.
В 2010.2011 годах сорта изучались при более разреженной схеме посадки - 4 х 1,5 м. При данной схеме возделывания облепихи, существенно (в 2 раза) снижается урожайность. Наивысшая урожайность сложилась у сортов Сюрприз Балтики и Желтоплодная (130,0.125,0 ц/га) при уровне производственных затрат у данной группы сортов на уровне 205,4.203,5 тыс. руб. (Сюрприз Балтики, Желтоплодная, Серафима). При сложившейся максимальной себестоимости продукции у сортов Золотая коса, Желтоплодная, Серафима в пределах 1672.1628 ц/га, и уровне чистого дохода в пределах 222,22.249,60 тыс. руб. (Золотая коса, Желтоплодная, Серафима, Сюрприз Балтики). Уровень рентабельности у данной группы сортов составил 109,3.121,5%.
Новые, адаптированные сорта облепихи по уровню рентабельности и чистому доходу с 1 га в значительной степени превосходят аналогичные показатели контрольного сорта Подарок Черноземью за счет более высокой урожайности и высокого качества плодов. Наибольшей экономической эффективностью характеризуется сорт Сюрприз Балтики, чистый доход от реализации плодов которого составил 349,6 тыс. руб., при уровне рентабельности 163,9%.
Сорт Морячка также превышает уровень экономической эффективности контрольного сорта (прибыль с 1 га - 331,1 тыс. руб., уровень рентабельности 162,3%).
Высокие показатели экономической эффективности данных сортов облепихи сложились как на основе высокой продуктивности и качества продукции, так и за счет полного отказа от обработок ядохимикатами, что обусловлено высокой степенью их устойчивости к биотическим и абиотическим факторам среды.
Одним из путей повышения экономической эффективности садоводства является введение в производство новых высокопродуктивных и рентабельных сортов.
Расчет экономической эффективности проводили исходя из закупочных цен 2010.2011 гг. Новые сорта облепихи наиболее адаптированы к условиям Средней полосы России, по уровню рентабельности и чистому доходу с 1 га в значительной степени превосходят аналогичные показатели сибирских сортов за счет более высокой урожайности и высокого качества плодов. Наибольшей экономической эффективностью характеризуется сорт Сюрприз Балтики, чистый доход от реализации плодов которого составил 249600 руб., при уровне рентабельности 121,5%.
Сорта Желтоплодная и Серафима также превышают уровень экономической эффективности контрольного сорта (чистый доход с 1 га у них - 23400 руб., при уровне рентабельности 115,0%).
Высокие показатели экономической эффективности данных сортов облепихи сложились как на основе высокой продуктивности и качества продукции, так и за счет полного отказа от обработок ядохимикатами, что обусловлено высокой степенью их устойчивости к биотическим и абиотическим факторам среды.
Выводы
За 2001.2007 годы максимальную урожайность при схеме посадки (3 х 0,8 м) проявили сорта Сюрприз Балтики, Морячка и Золотая коса, в пределах 421,0.469,0 ц/га. Максимальная сумма выручки отмечена в 2001.2007 годах, при уплотненной схеме посадки растений.
Наибольшей экономической эффективностью характеризуется сорт Сюрприз Балтики. Чистый доход от реализации плодов составил 249600 руб., при уровне рентабельности 121,5%.
Литература
1. Воробьев, В.Ф. Стратегия развития садоводства и питомниководства Российской Федерации на период до 2020 года (проект) / Воробьев В.Ф., Косякин А.С., Бычков В.В., Борисова А.А., Никитин А.В., Егоров Е.А., Трунов Ю.В., Хроменко В.В., Коновалов С.Н., Упадышев М.Т., Павлова А.Ю. - М.: ВСТИСП, 2012. -88 с.
2. Жученко, А.А. Адаптивная система селекции растений (экологические основы). - М. : РУДН, 2001.- 1490 с.
3. Букштынов, А.Д. Облепиха. / Букштынов А.Д., Трофимов Т.Т., Ермаков Б.С. - М.: Лесная промышленность, 1985. - 183 с.
4. Витковский, В.Л. Плодовые растения мира. - СПб.: Лань, 2003. - 592 с.
5. Исачкин, А.В. Ягодные культуры / Исачкин А.В., Воробьев Б.Н., Аладина О.Н. - М.: Эксмо-Пресс, 2001. -416 с.
6. Калинина, И.П. Результаты селекции облепихи в НИИСС им М.А. Лисавенко / Калинина И.П., Пантелеева Е.И., Шишкина Е.Е. // Биологические аспекты интродукции, селекции и агротехники облепихи: сб. науч. тр. - Горький: ГСХИ, 1985. - С.25-30.
7. Салатова, Н.Г. Облепиха в Сибири / Салатова Н.Г., Литвинчук Л.Н., Жуков А.М. - Новосибирск: Наука, 1974. - 131 с.
8. Трофимов Т.Т. Облепиха. - М.: МГУ, 1988. - 222 с.
9. Типовые нормы выработки на лесокультурные, лесозащитные и противопожарные работы, выполняемые механизированным и конно-ручным способами. - М.: ЦБНТИ НИИ труда, 1980. - 100 с.
УДК 634.14:631.52:631.541.1
СОВМЕСТИМОСТЬ НОВЫХ ФОРМ АЙВЫ СЕЛЕКЦИИ ФГБНУ ВНИИСПК С СОРТАМИ ГРУШИ
Борисова О.Н.1
Долматов Е.А.,2 доктор с.-х. наук
1к/х «Глория», 302011, г. Орел Лесопарк «Андриабуж», д.1/8, Barsic-Oli@yandex.ru
2ФГБНУ ВНИИ селекции плодовых культур, Россия, Орёл, info@vniispk.ru
