CC BY
30
9,7 т/га и составил 57,65 т/га. Дополнительное внесение бора при обеих изучаемых дозах дефеката способствовало дополнительному сбору корнеплодов: 1,72 т/га при одинарной дозе дефеката и 2,52 т/га при двойной дозе, урожайность при этом составила 52,37 и 60,17 т/га соответственно.
Главной целью производства корнеплодов сахарной свеклы является получение сахара. В связи с этим, главным качественным показателем производства этой культуры является сахаристость корнеплодов. Результаты исследований показали, что наибольшая сахаристость корнеплодов была в 2013 году и составила 19,06% (таб. 3).
Таблица 3 - Влияние дефеката и борных удобрений на сахаристость корнеплодов сахарной свеклы
Вариант сахаристость, % Сбор сахара, среднее за 3 года
2011 год 2012 год 2013 год средняя за 3 года
Контроль 18,0 18,5 18,8 18,43 8,58
Дефекат 1,0 Нг 18,3 18,7 19,0 18,67 9,46
Дефекат 1,0 Нг + В 18,5 18,9 19,2 18,87 9,88
Дефекат 2,0 Нг 18,4 19,0 19,1 18,83 10,85
Дефекат 2,0 Нг + В 18,6 19,1 19,2 18,97 11,41
Среднее 18,36 18,84 19,06
Внесение дефеката в изучаемых дозах повышает сахаристость корнеплодов на 0,24-0,40%. Борные удобрения на фоне известкового материала способствовали увеличению сахаристости на 0,14% при внесении двойной дозы дефеката и на 0,2% - при внесении одинарной.
В целом следует отметить, что сбор сахара увеличивается по вариантам опыта, в основном за счет роста урожайности, а не за счет незначительного увеличения сахаристости. На контроле сбор сахара составил 8,58 т/га, при внесении дефеката в дозе 9,7 т/га -9,46, в двойной дозе - 19,4 т/га. При дополнительном внесении борных удобрений сбор сахара на фоне дефеката увеличился до 9,88-11,41 т/га.
Таким образом, утилизация мелиоранта в виде дефеката в свеклосахарном производстве способствует повышению урожайности и качества корнеплодов, а также обеспечивает достижение оптимальных физико-химических и агрохимических показателей почвы.
Литература
1. Муха, В.Д. Дефекат - перспективное удобрение-мелиорант / В.Д. Муха, И.Я. Пигорев, А.Л. Ачкасов, В.Н. Недбаев, О.Н. Мирошниченко, С.И. Худяков, Е.В. Бельчико // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2011. - Т. 6. № 6. - С. 47-49.
2. Арефьев, А.Н. Характер зависимости микроагрегатного состава чернозема выщелоченного при применении биомелиорантов / А.Н. Арефьев // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н.И. Вавилова. - 2005. - № 4. - С. 6-7. 3. Жеряков, Е.В. Отзывчивость сорта и гибридов сахарной свеклы на минеральные удобрения / Е.В. Жеряков // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2012. - № 11 (97). - С. 007-012.
4. Заришняк, А.С. Химическая мелиорация почвы продуктивность сахарной свеклы / А.С. Заришняк, А.А. Сыпко // Сахарна свекла. - №1. - 2010. - С.21-24.
5. Надежкин, С.М. Влияние известкования и применения удобрений на плодородие чернозема выщелоченного и продуктивность зернопропашного севооборота / С.М. Надежкин, Т.Б. Лебедева, М.В. Арефьева // Агрохимия. - 2006. - № 10. - С. 5-14.
Зименс Ю.Н.1, Масленников Р.В.2, Васильев А.А.3, Акчурина И.В.4, Поддубная И.В5.
'Аспирант, Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова, 2аспирант, Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова, 3доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой «Кормление, зоогигиена и аквакультура», Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова, 4кандидат ветеринарных наук, доцент кафедры «Морфология, патология животных и биология», Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова, 5кандидат биологических наук, доцент кафедры «Кормление, зоогигиена и аквакультура», Саратовский
государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова,
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЙОДИРОВАННЫХ ДРОЖЖЕЙ В
РЫБОВОДСТВЕ
Аннотация
В статье приводятся результаты эксперимента по выращиванию ленского осетра с применением йодированных дрожжей в составе комбикорма. Дана оценка экономической эффективности использования йодированных дрожжей в рыбоводстве. Показано, что целесообразно использовать йодированные дрожжи в составе комбикормов.
Ключевые слова: комбикорма, кормление, йодированные дрожжи, ленский осетр, экономика, эффективность.
Zimens U.N.1, Maslennikov R.V.2, Vasiliev A.A.3, Akchurina I.V.4, Poddubnaya I.V5.
'Postgraduate student, Saratov State University in honor of N.I. Vavilov, ^Postgraduate student, Saratov State University in honor of N.I. Vavilov, 3Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Head of the chair «Feeding, veterinary hygiene and aquaculture», Saratov State University in honor of N.I. Vavilov, 4Candidate of Veterinary Sciences, Associate Professor of the chair «Morphology, pathology of animals and biology», Saratov State University in honor of N.I. Vavilov, 5Candidate of Biological Sciences, Associate Professor of the chair « Feeding, veterinary hygiene and aquaculture», Saratov State University in honor of N.I. Vavilov.
ECONOMIC EFFICIENCY OF USE YEAST IODINATION IN FISH-FARMING
Abstract
The article presents the results of experiment on cultivation of Lena sturgeon using yeast iodination feed composition. The estimation of economic efficiency of use yeast iodination in fish-farming. It is shown that it is advisable to use yeast iodination in mixed fodders.
Keywords: mixed fodders, feeding, yeast iodination, lena sturgeon, economics, efficiency.
На сегодняшний день одной из важнейших проблем мирового масштаба по вопросам питания является недостаточное поступление йода в организм человека. Важнейшим источником йода для населения является обогащенная йодом продукция животноводства, за счет использования йодсодержащих добавок в пищевом рационе животных. К тому же за счет ликвидации дефицита йода у самих животных повышается эффективность сельскохозяйственного производства и качество готовой продукции [1]. В последние годы в мире активно стали проводится исследования по использованию йодсодержащих добавок для повышения продуктивности рыб, т.к. входящий в их состав йод, всасываясь в кровь, используется щитовидной железой для синтеза тироксина, который способствует высвобождению гормона роста из гипофиза [2,3].
Для изучения влияния йодсодержащих добавок на продуктивность рыбы были использованы йодированные дрожжи произведенные «Биоамид» г. Саратов. Йод в йодированных дрожжах находится в органически связанной форме в виде устойчивых соединений с молекулами белка.
67
Исследования по изучению влияния йодированных дрожжей были проведены в аквариумной установке на базе научноисследовательской лаборатории «Технологии кормления и выращивания рыбы» ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ» [4].
В качестве объектов в эксперименте использовали молодь ленского осетра. Для достижения поставленной цели методом аналогов сформировали контрольную и 2 опытных группы по 10 особей в каждой. Среднее значение массы рыбы в начале эксперимента было 232 г. Выращивание молоди проводили в аквариумах вместимостью 250 л. Продолжительность эксперимента составила 70 дней. Контрольная группа получала полнорационный комбикорм (ОР), состоящий из рыбной муки, концентрата соевого белка, кукурузного глютена, пшеницы, соевой муки, рыбьего жира, рапсовой муки, прессованной сои, аминокислот, минералов и витаминов. Количество кормлений составляло 3 раза в сутки. Молодь 1-й и 2-й опытных групп получала тот же комбикорм с повышенной концентрацией йода в виде йодированных дрожжей (табл. 1). Суточную норму кормления определяли в зависимости от массы тела и температуры воды. Для изучения прироста ихтиомассы ленского осетра, проводились контрольные взвешивания каждые семь дней.
Таблица 1- Схема опыта
Группа Продолжительность периода (нед.) Тип кормления
I Подготовительный II Учетный
Контрольная 2 8 Полнорационный комбикорм (ОР)
1 опытная 2 8 ОР с добавкой йода из расчета 200 мкг на 1 кг массы рыбы
2 опытная 2 8 ОР с добавкой йода из расчета 500 мкг на 1 кг массы рыбы
В завершении эксперимента была рассчитана экономическая эффективность использования йодированных дрожжей в кормлении ленского осетра.
_____________________________Таблица 2 - Экономическая эффективность применения добавки_______________________
Показатели Группа
контрольная 1 опытная 2 опытная
Стоимость 1 кг комбикорма, руб. 65,00 65,00 65,00
Скормлено комбикорма на группу, кг 1,80 1,96 2,04
Стоимость скормленного комбикорма, руб. 117,00 127,40 132,60
Стоимость 1 кг препарата, руб. 110,00 110,00 110,00
Скормлено препарата, мг - 1754,73 4494,52
Стоимость скормленного препарата, руб. - 0,19 0,49
Стоимость скормленного комбикорма с препаратом, руб. 117,00 127,59 133,09
Реализационная цена 1 кг рыбы, руб. 600,00 600,00 600,00
Валовый прирост массы рыбы, кг 0,68 0,79 0,60
Выручка от реализации прироста рыбы, руб. 408,00 473,40 358,20
Прибыль от реализации, руб. 291,00 345,81 225,11
Дополнительно полученная прибыль, руб. - 54,81 -
Полученные результаты, представленные в таблице 2, показывают, что в 1-й опытной группе валовый прирост рыбы превышал прирост рыбы из контрольной и 2-й опытной группы и составил 0,79 кг. Что свидетельствует о положительном влиянии йодированных дрожжей с концентрацией йода 200 мкг на 1 кг рыбы. Стоимость скормленного комбикорма в 1-й опытной группе также была ниже стоимости во 2-й опытной группе. Наибольшая прибыль была получена от реализации рыбы в 1-й опытной группе.
Полученные данные позволяют сделать вывод, что при выращивании ленского осетра в установке замкнутого водоснабжения экономически эффективно использовать в составе комбикормов йодированные дрожжи, содержащие 200 мкг йода на 1 кг массы рыбы.
Литература
1. Спиридонов А.А., Мурашова Е.В. Обогащение йодом продукции животноводства. Нормы и технологии. Санкт-Петербург, 2010. - 96 с.
2. Вилутис О.Е. Эффективность использования комбикормов ленским осетром при различных уровнях йода/ О.Е. Вилутис, И.В. Поддубная, А.А. Васильев, П.С. Тарасов // Материалы VIII Всероссийской научно-практической конференции. Аграрная наука в XXI веке: проблемы и перспективы - ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ», 2014, С 163-166.
3. Вилутис, О. Е. Альтернатива гормональным препаратам для усиления интенсивности роста рыбы/ И.В. Акчурина, И.В. Поддубная, А.А. Васильев, О.Е. Вилутис, П.С. Тарасов// Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н. И. Вавилова. - 2013. - № 10. - С. 3-4.
4. Патент на полезную модель № 95972 РФ МПК А 01 К 63/00 С 1 Лабораторная установка для научных исследований по кормлению и выращиванию рыбы / А.А. Васильев, А.А. Волков, Ю.А. Гусева, А.П. Коробов, Г.А. Хандожко; патентообладатель: Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова» заявка №2010109565/22; заявл. 15.03.2010; опубл. 20.07.2010, Бюл. №20.
Осинкин В.В.1, Коваленко И.А.2, Ходяков Е.А.3
1 Аспирант; 2 аспирант; 3 доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Волгоградский государственный аграрный
университет
68
