CC BY
63
8. Бельгард А.Л. К вопросу об экологическом анализе и структуре лесных фи-тоценозов в степи / А.Л. Бельгард // Вопросы биологической диагностики лесных биоценозов Присамарья. — Днепропетровск, 1960. — С. 13-43.
9. Левина Р.Е. Способы распространения плодов и семян / Р.Е. Левина. — М.: Изд-во Моск. ун-та, 1957. — 358 с.
10. Раменский Л.Г. Избранные работы / Л.Г. Раменский. — Л.: Наука, 1971. — 333 с.
11. Серебряков И.Г. Жизненные формы высших растений и их изучение / И.Г. Серебряков // Полевая геоботаника. — М.; Л., 1964. — Т.3. — С. 146-205.
12. Флора СССР. — Л., М.: Изд-во АН СССР. — 1934-1964. — Т. I-XXX.
13. Флора Сибири. — Новосибирск: Наука, 1987-1997. — Т. 1-13.
14. Стрельникова Т.О. Вестник ТГУ / Т.О. Стрельникова, Ю.А. Манаков. — 2009. (в печати).
+ + +
УДК 633.88:581.5 Е.Г. Худоногова,
Т.В. Кисилёва
ЭКОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ THYMUSSERPYLLUM L.
Ключевые слова: Thymus serpyllum L., эфирные масла, фазы фенологического развития, районы Западного Прибайкалья.
Введение
Наибольшей популярностью из лекарственных растений на территории Восточной Сибири пользуется Thymus serpyllum L. (чабрец, тимьян, богородская трава). Во флоре Центральной Сибири выявлено 14 близкородственных видов, отличающихся по размерам, строению соцветий, форме листа и другим признакам, но все они имеют близкий химический состав и применяются как в научной, так и в народной медицине. В случае сложности определения вида чабрецу принято давать название Thymus serpyllum.
Тимьян ценится в основном из-за содержания эфирных масел в надземной части растения. Эфирное масло тимьяна представляет собой жидкость зеленовато-желтоватого или желтовато-зеленоватого цвета с очень приятным лёгким специфическим запахом и вкусом. В состав эфирного масла тимьяна входят фенолы — тимол и карвакрол, цимол, борнеол, у-тер-пинен, а-терпиниол, цингиберен [1-4].
Вопросы изучения изменения содержания активно действующих веществ в процессе роста лекарственных растений исследованы недостаточно. В этой связи целью наших исследований было изучение
эфирных масел в надземной части Thymus serpyllum на территории Западного Прибайкалья.
Объекты и методы
Исследования по содержанию эфирных масел в Thymus serpyllum было проведено методом перегонки эфирных масел водяным паром согласно модификации Н.М. Лошкарёвой [5]. Данный метод основан на использовании специального прибора, который перед каждым анализом очищают прониканием пара в течение 15-20 минут. После 6-8 определений прибор промывают последовательно ацетоном и водой. Навеску измельчённого материала (24 г) помещали в колбу и приливали 300 см3 воды, затем колбу соединяли через шлифт с паропроводящей трубкой и заполняли водой градуированную трубку через кран при помощи резиновой трубки с воронкой. Содержимое колбы нагревали до бурного кипения и кипятили с интенсивностью, при которой скорость стекания дистиллята должна быть 60-65 капель в минуту (200 см3/час). В конце установленного для каждого объекта времени нагревание прекращали, через 5 минут замеряли объём эфирного масла в градуированной части приемника. Для этого открывали кран и спускали часть дистиллята до уровня делений градуированной трубки. Содержание эфир-
Вестник Алтайского государственного аграрного университета № 5 (67), 2010
55
Боханского и Иркутского районов незначительна (0,06-0,13%). Максимальное количество эфирных масел накапливается в растениях Thymus serpyllum в фазе цветения и составляет 0,39-0,68%. В будущем планируется целенаправленное изучение химического состава эфирного масла видов рода Thymus Западного Прибайкалья. Дальнейшее детальное изучение эфирных масел тимьяна ценно не только для лекарственного их использования, но и важно в раскрытии сложных вопросов систематики рода Thymus.
Библиографический список
1. Телятьев В.В. Целебные клады / В.В. Телятьев. — Иркутск: Вост.-Сиб. кн. изд-во, 1986. — 224 с.
2. Таран Д.Д. Химический состав и фармакологические свойства эфирного масла Thymus serpуllum L.s.l., выращиваемого в Центральном Сибирском Ботаническом саду СО РАН / Д.Д. Таран, Г.И. Калинкина и др. / / Растительные ресурсы. — Вып. 3. — 1994. — С. 66-70.
3. Государственная фармакопея. XI изд. — М.: Медицина, 1990. — С. 654-658.
4. Пересыпкина Т.Н. Состав эфирных масел травы чабреца / Т.Н. Пересыпки-на, С.В. Сур и др. / / Химический фармацевтический журнал. — № 11. — 1988. — С. 1361-1365.
5. Ермаков А.И. Методы биохимического исследования растений / А.И. Ермаков. — Л.: Агропромиздат, 1987. — 430 с.
Таблица
Содержание эфирных масел в надземной части Thymus serpуllum L. в разные фенофазы развития
ного масла в процентах по отношению к воздушно-сухому материалу вычисляли по формуле: х = а*100/н, где а — масса эфирного масла (объём, умноженный на величину р); н — масса навески, г.
Результаты и их обсуждение
Исследование суммарного содержания эфирных масел было проведено нами в свежем, только что собранном чабреце, а также в высушенном воздушно-теневым способом сырье, собранном в разные фазы фенологического развития растения на территории трёх районов Западного Прибайкалья: Иркутском, Боханском и Ольхонском (2004-2006 г.), (табл.).
Как показали исследования, среднее количество эфирных масел в надземной части чабреца в фазе вегетации до плодоношения составляет в свежем сырье 0,41%, в сухом — 0,35; в фазе цветения в свежем сырье — 0,57, в сухом — 0,49; в фазе плодоношения — 0,36 и 0,30; в фазе вегетации после плодоношения в свежем сырье — 0,37, в сухом — 0,33%.
Потери эфирного масла после сушки составляют примерно 0,04-0,12%.
Осенью, перед уходом растений в зимнее состояние покоя, наблюдается небольшое повышение содержания эфирных масел в надземной части тимьяна, в среднем на 0,04%.
Выводы
Разница в содержании эфирных масел в надземной части чабреца Ольхонского,
Фенофаза Срок сбора Ольхонский район Боханский район Иркутский район
в свежем сырье, % в сухом сырье, % в свежем сырье, % в сухом сырье, % в свежем сырье, % в сухом сырье, %
Вегетация до плодоношения Конец мая 0,46±0,52 0,39±0,05 0,42±0,60 0,38±0,01 0,35±0,50 0,29±0,20
Цветение Начало июня 0,57±0,40 0,48±0,12 0,52±0,35 0,46±0,05 0,45±0,39 0,35±0,06
Цветение Середина июня 0,62±0,30 0,50±0,09 0,54±0,43 0,48±0,08 0,48±0,23 0,39±0,50
Цветение Конец Июня 0,66±0,40 0,55±0,02 0,57±0,40 0,50±0,14 0,50±0,14 0,45±0,03
Цветение Середина июля 0,68±0,32 0,59±0,18 0,59±0,30 0,53±0,09 0,54±0,18 0,48±0,20
Плодоношение Конец июля 0,45±0,28 0,37±0,20 0,42±0,12 0,30±0,15 0,36±0,40 0,27±0,06
Плодоношение Середина августа 0,40±0,20 0,36±0,03 0,32±0,50 0,29±0,01 0,26±0,17 0,22±0,18
Вегетация после плодоношения Начало сентября 0,44±0,35 0,39±0,06 0,38±0,68 0,34±0,11 0,31±0,30 0,26±0,05
+ + +
56
Вестник Алтайского государственного аграрного университета № 5 (67), 2010
