ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ АГРАРНЫМ БИЗНЕСОМ НА РЕГИОНАЛЬНОМ УРОВНЕ: АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ

Бунчиков Олег Николаевич; Капелист Евгения Владимировна; Бунчикова Елена Владимировна

Научная статья Original article УДК338.436.35

doi: 10.55186/2413046X_2022_7_12_721 ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ АГРАРНЫМ БИЗНЕСОМ НА РЕГИОНАЛЬНОМ УРОВНЕ: АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ EFFICIENCY OF LIVESTOCK PRODUCTION BY AGRICULTURAL BUSINESS AT THE REGIONAL LEVEL: ANALYSIS OF ACTIVITIES AND DEVELOPMENT

DIRECTIONS

b É московский ■p знононическнй

^jj журнал

Бунчиков Олег Николаевич, д.э.н., профессор, заведующий кафедрой экономики и товароведения, ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет», E-mail: bunchikov.oleg@mail.ru

Капелист Евгения Владимировна, ассистент, «Институт сферы обслуживания и предпринимательства» (филиал) ФГБОУ ВО Донского государственного технического университета, E-mail: bunchikov.oleg@mail.ru

Бунчикова Елена Владимировна, соискатель кафедры институциональной экономики и инвестиционного менеджмента, ФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный университет им. И.Т. Трубилина», E-mail: bunchikov.oleg@mail.ru

Bunchikov Oleg Nikolaevich, Doctor of Economics, Professor, Head of the Department of Economics, Philosophy and Social disciplines, FSBEI HE Don State agricultural university, Email: bunchikov.oleg@mail.ru

Chapelist Evgenia Vladimirovna, assistant, «Institute of Service and Entrepreneurship» (branch) FSBEI HE Don State Technical University, E-mail: bunchikov.oleg@mail.ru Bunchikova Elena Vladimirovna, Applicant of the Department of Institutional Economics and Investment Management, Kuban State Agrarian University. I.T. Trubilina, E-mail: bunchikov.oleg@mail.ru

Аннотация. В статье проведен анализ эффективности производства продукции животноводства, в частности поголовья КРС и свиней, а также производство скота и птицы как в целом по аграрному бизнесу РФ, так и по всем федеральным округам, включая более детальный анализ Южного федерального округа. Изучена динамика поголовья животных и производство скота и птицы за период с 2005 по 2020 годы, проведено ранжирование субъектов РФ в зависимости от удельного веса поголовья КРС и свиней от общего количества голов в России. Изучена динамика изменения поголовья животных, а также производство скота и птицы на убой среди субъектов Южного федерального округа, в разрезе республик, областей, а также Краснодарского края Abstract. The article analyzes the efficiency of livestock production, in particular the number of cattle and pigs, as well as the production of livestock and poultry both in general for the agricultural business of the Russian Federation and in all federal districts, including a more detailed analysis of the Southern Federal District. The dynamics of the livestock population and the production of livestock and poultry for the period from 2005 to 2020 was studied, the subjects of the Russian Federation were ranked depending on the proportion of cattle and pigs in the total number of heads in Russia.The dynamics of changes in the number of animals, as well as the production of livestock and poultry for slaughter among the subjects of the Southern Federal District, in the context of the republics, regions, as well as the Krasnodar Territory, was studied.

Ключевые слова: животноводство, эффективность производства, крупный рогатый скот, свиноводство, субъекты РФ, производство скота и птицы, аграрный бизнес, федеральные округа, динамика, поголовье

Keywords: animal husbandry, production efficiency, cattle, pig breeding, subjects of the Russian Federation, livestock and poultry production, agricultural business, federal districts, dynamics, livestock

Производство сельскохозяйственной продукции всегда было, и остается в наше время, одним из важнейших направлений экономики страны, обеспечивающего населения продуктами питания, а предприятия легкой и перерабатывающей промышленности необходимым сырьем.Кроме этого, сельскохозяйственное производство обеспечивает рабочими местами и ряд отраслей промышленности, которые также производят свою продукцию для нужд сельского хозяйства, таких как нефтеперерабатывающая, химическая, строительная, обрабатывающая и ряд других. Животноводство является одной из важнейших отраслей народнохозяйственного комплекса России, продукция

которой, в частности продукция переработки этой отрасли, является наиболее востребованной на потребительском рынке.На рисунке 1 представлено поголовье КРС, по федеральным округам РФ, млн. гол., а на рисунке 2 показано место, занимаемое субъектом РФ по количеству поголовья КРС в 2020 году. Анализ данных рисунка 1 свидетельствует в целом об отрицательной динамике по поголовью КРС за анализируемый период времени, как в целом по аграрному бизнесу России, так и по регионам.Так, в 2020 году поголовье КРС в России составляло более восемнадцати миллионов голов, что в сравнении с 2005 годом меньше на 3,6 миллионов голов, или на 17%.Самое большое поголовье КРС в России, в 2020 году было сосредоточено на территории Приволжского ФО, которое насчитывало 4,9 миллиона голов. Однако, в сравнении с базисным 2005 годом, количество поголовья КРС сократилось на 2,044

миллиона голов или на треть.

На втором месте в РФ по количеству поголовья КРС находится Центральный ФО, где в 2020 году начитывалось 3,124 млн.голов, что в сравнении с аналогичным периодом 2005 года меньше на625 тыс. голов, или на 17%.Замыкает тройку лидеров по поголовью КРС в России Сибирский ФО, с поголовьем в 2,907 млн. гол.за 2020 год. Однако, в сравнении с 2005 годом, также прослеживается отрицательная динамика, — 698 голов, что меньше уровня 2005 года на 19%.

Южный ФО по количеству поголовья КРС в РФ в 2020 году находился на четвертом месте, с показателем в 2,318 миллионов голов, что в отличие от других субъектов России, больше на 239 тыс. голов, или на 11%.

Место занимаемое в РФ в 2020 году

■ Ценральный

■ Северо-Западный

■ Южный

■ Северо-Кавказский

■ Приволжский Уральский Сибирский Дальневосточный

Рисунок 2. Место, по количеству голов КРС в РФ занимаемое федеральными округами в 2020 году

Самое малое поголовье КРС среди всех субъектов РФ находилось в 2020 году в Северо-Западном федеральном округе, которое насчитывало 706 тыс. голов, что на 161 тыс. голов, или на пятую часть меньше уровня 2005 года.

На рисунке 3 представлены данные по количеству поголовья КРС среди субъектов

Южного федерального округа.

Среди восьми субъектов Южного федерального округа, наибольшее поголовье КРС в 2020 году насчитывалось в Ростовской области, — 622 тыс. голов, что на 48 тыс. голов, или на 8,4% больше к уровню 2005 года. По этому показателю, аграрный бизнес Ростовской области занимает пятое место среди всех субъектов России.

В 2020 году в аграрном бизнесе Краснодарского края было сосредоточено более полумиллиона голов КРС (6 — е место среди субъектов РФ), что в сравнении с 2005 годом, на 129 голов или на 19% меньше, к соответствующему уровню 2005 года.

Замыкает тройку лидеров ЮФО по поголовью КРС республика Калмыкия с поголовьем в 2020 году 360 тыс. голов (13 — е место среди регионов в России), что на 115 тыс. голов, или на 47% больше уровня 2005 года.

Минимальное поголовье крупного рогатого скота в 2020 году среди субъектов Южного ФО было отмечено в г. Севастополь, — 1,2 тыс. голов.

На рисунке 4 представлено поголовье свиней как в целом во всех категориях хозяйств аграрного предпринимательства РФ, так и по регионам, в разрезе федеральных округов Российской Федерации.

Анализ данных рисунка 4 свидетельствует в целом о положительной динамике по увеличению поголовья свиней с 2005 по 2020 годы.

Так, поголовье свиней в 2020 году во всех категориях сельскохозяйственных производителей России составило 25,9 млн.голов, что в сравнении с 2005 годом, на 12,1 млн.голов или почти в два раза больше.

Среди федеральных округов РФ, самое большое свинопоголовье сосредоточено в Центральном федеральном округе (рисунок 5), и 2020 году этот показатель равнялся 13,4 млн.голов, что на 10,7 млн. голов свиней больше, к уровню 2005 года.

Место занимаемое в РФ в 2020 году

Рисунок 5. Место, по количеству голов свиней в РФ занимаемое федеральными округами в 2 02О году

На втором месте по численности поголовья свиней в РФ находится Приволжский ФО, на долю которого в 2020 году приходилось 4,0 миллиона голов свиней, что с сравнении с 2005 годом, на 0,2 млн. голов свиней больше.

Замыкает тройку лидеров Сибирский федеральный округ, где в 2020 году выращивали 2,45 млн. голов свиней, что на 0,1 млн. голов больше, чем к соответствующему уровню 2020 года.

Южный федеральный округ занимает шестое место в России по поголовью свиней. В 2020 году на него приходилось 1,43 млн. голов, что на 1,31 млн. голов свиней меньше, к уровню 2005 года.

Меньше всего выращивается свиней в нашей стране в Северо-Кавказском федеральном округе, на долю которого в 2020 году приходилось 415 тыс.голов свиней, что в сравнении с 2005 годом, на 228 тыс. голов или более чем на треть меньше, т.е. динамика отрицательная.

На рисунке 6 представлена динамика производства свинины среди субъектов Южного федерального округа.

В Южном федеральном округе, самое большое поголовье свиней находится на территории Краснодарского края, на его долю в 2020 году приходилось 640,2 тыс.голов, что в сравнении с 2005 годом, на 659 тыс. голов свиней, или более чем в два раза меньше, т.е. динамика отрицательная.

На втором месте по численности поголовья свиней в ЮФО находится Ростовская область, на долю которой в 2020 году приходилось 338,0 голов свиней. В сравнении с 2005 годом.прослеживается отрицательная динамика, так как за пятнадцатилетний анализируемый период поголовье свиней в Ростовской области сократилось на 471,0 тыс.голов, или на 58%.

Среди субъектов Южного федерального округа, самое малое свинопоголовье сосредоточено в Астраханской области, в 2020 году на долю которой приходилось 2,3 тысяч голов.

В 2020 году в РФ, всеми категориями хозяйств аграрного бизнеса произведено скота и птицы на убой в объеме 11,2 миллионов тонн, что в сравнении с аналогичным периодом 2005 года, на 7,2 млн. тонн больше (рисунок 7).

Основной

Основной -4

год

■ Северо-Кавказский Приволжский Уральский Сибирский Дальневосточный

■ Центральный

■ Северо-Западный

■ Южный

■ РФ

ГОД

Рисунок 7. Производство скота и птицы на убой в РФ в разрезе федеральных округов, млн тонн

Самое большое производство среди федеральных округов отмечается в Центральном ФО, где в 2020 году производство составило 4,4 млн.тонн, что на 3,3 млн. тонн или в три раза больше, чем было произведено в 2005 году.

На втором месте по данному показателю Приволжский ФО, в котором в 2020 году было произведено скота и птицы в объеме 2,4 млн.тонн, что на 1,02 млн. тонн больше, чем в 2005 году.

Замыкает тройку лидеров Сибирский ФО, который произвел данной продукции в 2020 году в объеме 1,02 млн. тонн.

Анализ динамики производства продукции животноводства в РФ всеми категориями сельскохозяйственных товаропроизводителей, за пятнадцатилетний период времени, в том числе на региональном уровне, свидетельствует о стабильной положительной динамике, и о значительном потенциале наращивания объемов производства в будущем.

1. Бунчиков О.Н., Михненко Т.Н., Высоцкая Т.А. Эффективность финансово-хозяйственной деятельности и основные направления развития аграрного бизнеса в РФ // Бунчиков О.Н., Михненко Т.Н., Высоцкая Т.А. Московский экономический журнал . 2021.

2. Бунчиков О.Н., Михненко Т.Н., Седых Ю.А. Оценка финансово-экономической деятельности аграрного предпринимательства в условиях импортозамещения //Бунчиков О.Н., Михненко Т.Н., Седых Ю.А. Московский экономический журнал . 2021. № 12

Список источников

№ 12

3. Бунчиков О.Н., Косенко О.Ю. Эффективность реализации политики импортозамещения в региональной экономике // Бунчиков О.Н., Косенко О.Ю. Московский экономический журнал . 2021. № 6

4. Бунчиков О.Н., Блинов Ю.Д. Характерные особенности менеджмента в отрасли растениеводства // Бунчиков О.Н., Блинов Ю.Д. Наука и Образование. 2021. Т. 4. №2

5. Бунчиков О.Н., Джуха В.М., Гайдук В.И., Михненко Т.Н. Анализ деятельности и направления развития аграрного бизнеса в экономике России // Современное состояние и приоритетные направления развития аграрного образования и экономики предприятий. Материалы международной научно-практической конференции п. Персиановский, 2022. С. 118-123.

6. Бунчиков О.Н., Бериашвили М.И. Состояние АПК Российской Федерации в условиях санкций // Теоретические и прикладные вопросы экономики, управления и образования. Материалы III Международной научно-практической конференции. Под научной редакцией Б.Н. Герасимова. Пенза, 2022. С.67-70.

7. Бунчиков О.Н., Голятин В.А. Экономическая безопасность России в условиях санкций // Социально-экономические системы в условиях глобальных трансформаций: проблемы м перспективы развития. Материалы ПМеждународной научно-практической конференции. Нальчик, 2022. С.7-9.

8. Бунчиков О.Н., Бунчикова Е.В. Влияние уровня заработной платы на эффективность производства яиц в сельскохозяйственных организациях. // Проектный и инвестиционный менеджмент в условиях социально-экономических трансформаций. Материалы ШНациональной научно-практической конференции текстовое электронное издание. Краснодар, 2022. С. 89-94.

9. Бунчиков О.Н., Сироткин В.А. Эффективность функционирования Российского аграрного бизнеса в условиях санкций //Бунчиков О.Н., Сироткин В.А. Московский экономический журнал, 2022. Т.7. № 5.

10. Бунчиков О.Н., Сироткин В.А. Анализ динамики обеспеченности и эффективность использования основных производственных фондов аграрным предпринимательством // Бунчиков О.Н., Сироткин В.А. Московский экономический журнал. 2022. Т.7. № 6.

References

1. Bunchikov O.N., Mikhnenko T.N., Vysotskaya T.A. Efficiency of financial and economic activity and the main directions of development of agricultural business in the Russian

Federation // Bunchikov O.N., Mikhnenko T.N., Vysotskaya T.A. Moscow Economic Journal.

2021. No. 12

2. Bunchikov O.N., Mikhnenko T.N., SedykhYu.A. Evaluation of the financial and economic activities of agricultural entrepreneurship in the context of import substitution // Bunchikov O.N., Mikhnenko T.N., SedykhYu.A. Moscow Economic Journal. 2021. No. 12

3. Bunchikov O.N., KosenkoO.Yu. The effectiveness of the implementation of import substitution policy in the regional economy // Bunchikov O.N., KosenkoO.Yu. Moscow Economic Journal. 2021. No. 6

4. Bunchikov O.N., BlinovYu.D. Characteristic features of management in the crop industry // Bunchikov O.N., BlinovYu.D. Science and education. 2021. Vol. 4. No. 2

5. Bunchikov O.N., Dzhukha V.M., Gaiduk V.I., Mikhnenko T.N. Analysis of activities and development directions of agricultural business in the Russian economy // Current state and priority directions of development of agricultural education and enterprise economics. Proceedings of the international scientific and practical conference p. Persianovsky, 2022. S. 118-123.

6. Bunchikov O.N., Beriashvili M.I. The state of the agro-industrial complex of the Russian Federation under sanctions // Theoretical and applied issues of economics, management and education. Materials of the III International Scientific and Practical Conference.Under the scientific editorship of B.N. Gerasimov.Penza, 2022.P.67-70.

7. Bunchikov O.N., Golyatin V.A. Economic security of Russia in the context of sanctions // Socio-economic systems in the context of global transformations: problems and development prospects. Materials of the II International Scientific and Practical Conference.Nalchik,

2022.P.7-9.

8. Bunchikov O.N., Bunchikova E.V. The influence of wages on the efficiency of egg production in agricultural organizations. // Project and investment management in the conditions of social and economic transformations. Materials of the III National Scientific and Practical Conference text electronic edition.Krasnodar, 2022. S. 89-94.

9. Bunchikov O.N., Sirotkin V.A. Efficiency of functioning of the Russian agrarian business in the conditions of sanctions // Bunchikov O.N., Sirotkin V.A. Moscow Economic Journal, 2022. V.7. No. 5.

10. Bunchikov O.N., Sirotkin V.A. Analysis of the dynamics of security and the efficiency of the use of fixed production assets by agrarian entrepreneurship // Bunchikov O.N., Sirotkin V.A. Moscow Economic Journal. 2022. V.7. No. 6.

Для цитирования: Бунчиков О.Н., Капелист Е.В., Бунчикова Е.В. Эффективность производства животноводческой продукции аграрным бизнесом на региональном уровне: анализ деятельности и направления развития // Московский экономический журнал. 2022. № 12. URL: https://qje.su/ selskohozyajstvennye-nauki/moskovskij -ekonomicheskij -zhurnal-12-2022-24/

журнал, 2022, № 12.