CC BY
1322
Птицеводство
шшш. agroyug.ru
Суханова С. Ф. доктор с.-х.наук, профессор, Курганская ГСХА имени Т.С. Мальцева Махалов А. Г. доктор с.-х.наук, профессор, ООО «Племенной завод «Махалов» Корниенко И. Г. аспирант, Курганская ГСХА имени Т.С. Мальцева
ч - .
■ х » . » ' 1
ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ - . ЛЕВИСЕЛ SB ПЛЮС В КОМБИКОРМАХ ГУСЯТ
к — • К V а ш ш л.
Многочисленными исследованиями установлено, что реализация генетического потенциала птицы, в том числе и гусей, увеличение питательных и потребительских свойств производимой продукции возможны за счёт введения в комбикорма различных кормовых добавок [1-4].
Современная интенсивная индустрия птицеводства основывается на использовании в комбикормах различных биологически активных стимуляторов обмена веществ, пищеварения, иммунитета. Для повышения перевариваемости и усвояемости кормов, стимуляции роста, повышения неспецифического иммунитета применяются пробиотические, пребиотические и комбинированные ферментно-пробиотические препараты [5-6].
Пробиотики положительно влияют на организм хозяина, способствуют восстановлению пищеварения, биологического статуса, иммунного ответа, увеличивают продуктивность и улучшает качество продукции.
В связи с этим использование пробиотической добавки Левисел SB плюс в составе комбикормов для гусят-бройлеров является актуальным и имеет практическую значимость.
Исследования выполнены в соответствии тематикой ФГБОУ ВО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С.Мальцева» (№ гос.регистрации АААА-А16-116020210403-2). Научно-хозяйственный опыт провели в ООО «Племенной завод «Махалов» на 3000 гусятах-бройлерах, разделенных в 3 группы, по 1000 голов. Срок выращивания 60 суток. Выращивание гусят-бройлеров проведено в два периода: стартовый (с 1 по 3 неделю) и финишный (с 4 по 9 неделю). Птице 1 опытной группы скармливали комбикорм, с добавкой Левисел SB плюс в дозе 500 г/т комбикорма; 2 опытной — 1000 г/т комбикорма.
В таблице 1 приведена схема проведения научно-хозяйственного опыта.
Таблица 1. Схема проведения научно-хозяйственного опыта
Группа Число голов в группе Особенности кормления
Контрольная 1000 Полнорационный комбикорм (ПК)
1 опытная 1000 ПК, содержащий Левисел SB плюс в дозе 500 г/т комбикорма
2 опытная 1000 ПК, содержащий Левисел SB плюс в дозе 1000 г/т комбикорма
Изменение живой массы молодняка характеризует уровень кормления. В процессе выращивания гусей для изучения изменения живой массы проводили индивидуальное взвешивание гусят в суточном возрасте, а затем через каждые 10 суток (таблица 2).
Таблица 2. Динамика живой массы гусят, г (X ±Бх)
Возраст, Группа
суток контрольная 1 опытная 2 опытная
1 90,90 ± 1,43 90,80 ± 1,47 90,90 ± 1,45
10 575,26 ± 8,03 587,30 ± 8,07 589,42 ± 8,05
20 1268,20 ± 18,70 1306,60 ± 18,99 1325,00 ± 18,52*
30 2414,60 ± 35,60 2512,80 ± 35,41* 2556,28 ± 34,45**
40 2978,20 ± 29,58 3070,00 ± 31,16* 3110,32 ± 34,07**
50 3396,32 ± 48,86 3530,38 ± 43,55* 3589,90 ± 47,15**
60 3914,00 ± 54,44 4071,16 ± 51,60* 4133,78 ± 54,53**
Валовой прирост 3823,10 ± 54,34 3980,36 ± 52,17* 4042,88 ± 54,47**
Среднесуточный прирост 63,72 ± 0,89 66,34 ± 0,87* 67,38 ± 0,91**
*Р<0,05; **Р<0,01
В начале эксперимента живая масса гусят-бройлеров всех групп была одинаковой. В дальнейшем с возрастом происходило изменение живой массы. В конце анализируемого периода (возраст 60 суток) живая масса гусят-бройлеров контрольной группы была меньше в сравнении с 1 опытной на 157,16 г, или 4,11% (Р<0,05), со 2 опытной — на 219,78 г, или 5,62% (Р<0,01). Валовой
ЭФФЕКТИВНОЕ №7 сентябрь ЖИВОТНОВОДСТВО 2018
Таблица 3. Результаты убоя гусят-бройлеров, г (Х + Бх)
Группа
Показатель контрольная 1 опытная 2 опытная
Предубойная масса 3933,33 ± 88,19 4072,00 ± 64,17 4166,67 ± 88,19
Масса п/потрошеной тушки 3156,60 ± 71,82 3292,79 ± 56,99 3420,57 ± 88,08
Выход п/потрошеной тушки, % 80,25 ± 0,14 80,86 ± 0,28 82,08 ± 0,39*
Масса потрошеной тушки 2282,00 ± 60,23 2413,00 ± 49,76 2501,67 ± 77,05
Выход потрошеной тушки, % 58,01 ± 0,29 59,25 ± 0,31* 60,02 ± 0,59*
*Р<0,05
Таблица 4. Результаты анатомической разделки гусят-бройлеров, г (Х±Б х)
Показатель Группа
контрольная 1 опытная 2 опытная
Масса съедобных частей 2153,92 ± 66,24 2310,27 ± 48,58 2418,86 ± 69,50*
Масса несъедобных частей 1233,41 ± 8,31 1206,73 ± 14,21 1231,14 ± 27,05
Мышцы всего: 1150,00 ± 45,80 1240,67 ± 41,46 1313,00 ± 60,67
в т.ч. грудные 287,33 ± 9,40 300,00 ± 9,17 323,00 ± 17,62
бедренные 263,33 ± 7,69 286,33 ± 2,85* 291,33 ± 4,67*
голени 229,67 ± 8,41 247,67 ± 10,27 262,67 ± 14,89
Соотношение, %:
грудных мышц ко всем мышцам 25,00 ± 0,23 24,19 ± 0,07* 24,58 ± 0,31
съедобных частей к несъедобным 174,59 ± 4,40 191,42 ± 2,15* 196,42 ± 1,43**
*Р<0,05, **Р<0,01
и среднесуточный прирост живои массы гусят-бройлеров контрольной группы был меньше, чем у птицы 1 опытной на 4,11% (Р<0,05), 2 опытной - на 5,75% (Р<0,01). Анализируя полученные в ходе эксперимента данные, можно сделать вывод, что по показателю живая масса, особи опытных групп превосходили контроль. Показатели живой массы, среднесуточный и валовой приросты были наибольшими у гусят-бройлеров, потреблявших в составе комбикорма добавку Левисел, однако на этом фоне лучший рост отмечен у гусят 2 опытной группы, получавшей дозировку добавки 1000 г/т корма.
Для выявления влияния различных дозировок добавки Левисел на мясную продуктивность гусят в конце выращивания провели убой и сделали анатомическую разделку тушек. В таблице 3 приведены результаты убоя гусят-бройлеров.
Наиболее высокая предубойная масса была во 2 опытной группе составила 4116,67 г, что на 233,34 г, или 5,93% больше, чем в контроле. В 1 опытной группе предубойная масса больше на 138,67 г, или на 3,53%, по сравнению с контрольной. Масса полупотрошеной тушки оказалась наименьшей в контрольной группе, по сравнению с 1 опытной на 136,19 г, или 4,31%, в сравнении со 2 опытной — на 263,97 г, или 8,36%. Выход полупотрошеной тушки в контроле был меньше, чем в опытных на 0,61 и 1,83% (Р<0,05). Масса потрошеной тушки у гусят из контрольной группы оказалась легче тушек гусят 1 опытной на 131 г, или 5,74%, 2 опытной — на 219,67 г. или 9,63%. Выход потрошеной тушки в контрольной группе был наиболее низкий и по сравнению с опытными группами меньше на 1,24% (Р<0,05) и 2,01% (Р<0,05) соответственно.
Результаты анатомической разделки гусят-бройлеров представлены в таблице 4.
По количеству съедобных частей в тушке гусята контрольной группы
уступали аналогам из 1 опытной на 7,26%, из 2 опытной — на 12,30% (Р<0,05). По массе несъедобных частей в тушке гусята из опытных групп были меньше контрольных на 2,16 и 0,18% соответственно. По выходу мышечной ткани гусята контрольной группы были меньше опытных на 7,88% и 14,17% соответственно.
Количество грудных мышц в контроле было меньше на 12,67 г, или 4,41% и на 35,67 г, или 12,41%, чем в 1 и 2 опытных группах соответственно. Количество бедренных мышц в контрольной группе было меньше, чем в 1 опытной на 23,00 г, или 8,73% (Р<0,05), во 2 опытной — на 28,00 г, или 10,63% (Р<0,05). Мышц голени также было меньше в контрольной группе, чем в 1 опытной на 18,00 г, или 7,84%, во 2 опытной — на 33,00 г, или 14,37%. Соотношение грудных мышц ко всем мышцам в тушках гусят 1 опытной группы было меньше, чем в контроле на 0,81% (Р<0,05), а во 2 опытной — на
0,42%. По соотношению съедобных частей тушки к несъедобным гусята контрольной группы уступали тушкам 1 опытной на 16,83% (Р<0,05), 2 опытной — на 21,83% (Р<0,01).
Анализируя полученные в ходе эксперимента данные, можно сделать вывод, что по показателю живой массы особи опытных групп превосходили контроль. Показатели живой массы, среднесуточный и валовой приросты были наибольшими у гусят-бройлеров, потреблявших в составе комбикорма добавку Левисел, однако на этом фоне лучший рост отмечен у гусят 2 опытной группы, получавшей дозировку добавки 1000 г/т корма. Кроме того, гусята-бройлеры, потреблявшие в составе комбикорма Левисел в дозировке 1000 г/т, отличались наилучшей мясной продуктивностью и характеризовались большим выходом потрошеной тушки, съедобных частей, мышечной ткани и бедренных мышц.
Литература:
1. Егоров И. и др. Концентрат соевый для цыплят-бройлеров // Комбикорма. — 2016. — № 7-8. — С. 66-68.
2. Фисинин В., Егоров И., Егорова Т.И. др. Шунгит в рационе кур-несушек // Комбикорма. — 2016. — № 2. — С. 64-66.
3. Суханова С.Ф.Мясная продуктивность гусей при использовании Лактобифадола в составе комбикормов // Аграрная наука — сельскому хозяйству // Матер. XII Междунар.науч.-практич. конф. (7-8 февраля 2017 г.): Сб. статей в 3 кн. — Барнаул: РИО Алтайского ГАУ, 2017. — Кн. 3. — С.198-200.
4. Суханова С.Ф., Азаубаева Г.С., Кузнецов А.П., Махалов А.Г. Гематология сельскохозяйственной птицы. — Курган: Изд-во Курганская ГСХА, 2017. — 404 с.
5. Фисинин В.И. и др. Пробиотики комплексного действия в комбикормах для цыплят-бройлеров Ц Научные основы производства и обеспечения качества биологических препаратов для АПК: Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 45-летию института. — 2014. — С. 299-304.
6. Фисинин В.И., Егоров И.А. Современные подходы к кормлению высокопродуктивной птицы // Птица и птицепродукты. — 2015. —№3. — С. 27-29.
