CC BY
17ЭФФЕКТИВНОСТЬ АГРОХИМИКАТА АМИНОКИМ МАРКИ АМИФОРТ В ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ РИСА
'Н. В. Чернышева, 'А. Я. Барчукова, Я. К. Тосунов, 2В. А. Ладатко кубанский государственный университет им. И. Т. Трубилина, ул. Калинина 13, Краснодар, 350044, Россия 2Федеральный научный центр риса, поселок Белозерный 3, Краснодар, 350921, Россия
В условиях полевого опыта на лугово-черноземной почве экспериментального орошаемого участка ВНИИ риса выявлена биологическая эффективность органоминералъного удобрения Аминоким марки Амифорт на рисе и установлена оптимальная норма (1,5 л/га, расход рабочего раствора - 100 л/га). Проведение некорневой подкормки растений испытуемым препаратом двукратно (1-я в фазе кущения, 2-я в фазе трубкования) в оптимальной норме активизировало ростовые и формообразовательные процессы, что позволило сформировать максимальный урожай (86,2 ц/га, на контроле 72,3 ц/га, НСР0,5 - 3,7 ц/га) высококачественного зерна (натура - 540,0 г/л, на контроле - 517,2 г/л, НСР0,5 - 22,2 г/л; масса 1000 зерен - 28,7 г, на контроле - 26,7 г, НСР0,5 -1,2 г; пленчатость - 16,6 и 21,3 %, стекловидность -92,1 и 86,5 % соответственно).
Ключевые слова: рис, агрохимикат Аминоким марки Амифорт, некорневая подкормка, оптимальная доза, стимуляция, рост, структура урожая, урожайность, качество зерна.
Б01: 10.25680/819948603.2021.118.04
Рис занимает лидирующее место среди продуктов питания для почти половины населения планеты, его употребляют в пищу более 3 млрд. человек. Общая площадь под рисом в мире составляет 160 млн га, средняя урожайность - 4,5 т/га. В России рис выращивают в Краснодарском, Приморском и Ставропольском краях, Астраханской и Ростовской областях, Республиках Адыгея, Дагестан, Калмыкия, Чеченская. Основным производителем риса в России является Краснодарский край, в котором посевы этой культуры размещены на площади 233,6 тыс. га, а сборы зерна в крае составляют 75 % общего сбора риса в России.
Потребность населения в рисовой крупе ежегодно возрастает и значительно отстает от ее производства, поэтому перед рисоводами ставится задача формирования высокопродуктивных посевов риса. Решение её возможно при внедрении новых ресурсосберегающих технологий, направленных на сокращение объемов применения пестицидов и агрохимикатов, нейтрализацию их остаточных количеств и замену на более безопасные и эффективные элементы, представляющие собой природные или синтетические регуляторы роста и развития растений или комплексы, состоящие из органических и минеральных (макро- и микро-) соединений, обогащенных витаминами, органическими и аминокислотами и другими физиологически активными веществами [1, 3, 8, 14, 18].
Согласно оценкам организации экономического сотрудничества и развития, прирост посевных площадей под рисом в мире сокращается, а следовательно увеличение его урожайности особенно актуально. В зарубежных странах для получения конкурентоспособного количества и качества сельскохозяйственной продукции широко используют в технологии возделывания сельскохозяйственных культур, в том числе риса, регуляторы роста растений, агрохимические комплексы и бактериальные биопрепараты.
Цель наших исследований - выявить влияние двукратной некорневой подкормки растений риса органо-минеральным удобрением Аминоким марки Амифорт
на его рост, урожайность и качество зерна. Данный агрохимикат в настоящее время проходит процедуру Госрегистрации.
Методика. Исследования, направленные на установление биологической эффективности агрохимиката Аминоким марки Амифорт, проводили на рисовой оросительной системе экспериментального орошаемого участка ВНИИ риса.
Почвы - лугово-черноземные типичные, характерные для Кубанской рисовой оросительной системы. Гранулометрический состав обычно глинистый. В поверхностном горизонте этих почв от 3,2 до 3,8 % гумуса, количество которого с глубиной убывает. Содержание в пахотном горизонте общего азота - 0,21-0,34 %, общего количества подвижного азота - от 0,01 до 0,03 %. рН почвенного раствора 6,7-7,8, т.е. почвы вполне пригодны для постановки научных исследований с культурой риса [6].
Объект исследования - рис сорта Аполлон, средне-поздний (вегетационный период 120-134 дня), устойчив к полеганию, среднеустойчив к осыпанию. Масса 1000 зерен - 26-29 г, средняя урожайность в Краснодарском крае - 78,5 ц/га. Технологические и кулинарные показатели качества зерна отличные.
Испытуемый препарат - Аминоким марки Амифорт - органоминеральное удобрение, содержащее в качестве питательных элементов: азот общий - 4,8 %, азот органический - 4,8, свободные аминокислоты - 25,0, фульвокислоты - 15,0, органическое вещество, всего -40,0 %.
Схема опыта включала следующие варианты:
1. Контроль - без обработки растений;
2. Аминоким марки Амифорт - некорневая подкормка: 1-я в фазе кущения, 2-я в фазе трубкования (расход агрохимиката - 0,5 л/га, расход рабочего раствора - 100 л/га);
3. Аминоким марки Амифорт - некорневая подкормка: 1-я в фазе кущения, 2-я в фазе трубкования (расход агрохимиката - 1,0 л/га, расход рабочего раствора - 100 л/га);
4. Аминоким марки Амифорт - некорневая подкормка: 1-я в фазе кущения, 2-я в фазе трубкования (расход агрохимиката - 1,5 л/га, расход рабочего раствора - 100 л/га).
Учетная площадь делянок 25 м2, повторность - четырехкратная. Предшественник - рис. Режим орошения риса - укороченное затопление.
Обработку растений риса испытуемым препаратом осуществляли ранцевым опрыскивателем в дозах и в сроки, указанные в схеме опыта.
Отбор растительных проб для определения высоты растений, биомассы и сухой массы надземных органов, числа и площади листьев проводили в фазе выметывания.
Урожай убирали в фазе полной спелости. Перед уборкой отбирали модельные снопы для биометрического анализа урожая (определяли: число продуктивных стеблей, длину метелок, озерненность - общую и число стерильных колосков, массу с растения зерна и соломы и их соотношение). Технологические показатели качества зерна (натуру, массу 1000 зерен, пленча-тость, стекловидность и трещиноватость) определяли по установленным ГОСТам в средних пробах зерна, отобранных во время уборки.
Учет урожая зерна проводили сплошным обмолотом каждой делянки комбайном КИВОТ А 300 с последующим пересчетом на стандартные влажность и чистоту.
Полученные данные обрабатывали методом дисперсионного анализа по Б. А. Доспехову [4].
Результаты и их обсуждение. Исследования показали, что некорневая подкормка растений риса испытуемым препаратом в фазы кущения и трубкования активизировала ростовые и продукционные процессы. Причем степень воздействия органоминерального удобрения Аминоким марки Амифорт на рост и формирование элементов структуры урожая в значительной степени зависела от воздействия на растения элементов, входящих в состав испытуемого препарата. Так, азот входит в состав аминокислот и, следовательно, всех без исключения белков, ферментов - биологических катализаторов, под влиянием которых протекают физиолого-биохимические процессы, в состав органических соединений и ростовых веществ типа гете-роауксинов и других физиологически активных веществ. Потребность в этом элементе растения испытывают с момента прорастания семян. Азот, находящийся в листьях риса в фазе кущения, особенно в конце этой фазы, необходим конусу нарастания, превращающемуся в метелки, поэтому от него зависит число метелок и колосков на метелке. При недостатке азота тормозятся рост, побего- и листообразование [2, 5, 7].
Аминокислоты, являясь предшественниками гормональных субстанций, усиливают рост растений (корне-образование, рост в высоту и нарастание вегетативной массы надземных органов, регулируют водный баланс растений, улучшают транспирацию), а в комбинации с физиологически активными растительными ингредиентами повышают стрессоустойчивость [9-11].
Все большего внимания заслуживают комплексные удобрения, в состав которых входят и гумусовые вещества (гумины, гуминовые кислоты и фульвокислоты) -органические вещества, которые более легко усваиваются при проведении некорневых подкормок. Это связано с тем, что они, быстро проникая через листовую поверхность, активизируют рост, обменные процессы,
увеличивают устойчивость растений к неблагоприятным факторам внешней среды и стрессовым ситуациям путем выработки специальных ферментов, улучшают биохимический состав растений и повышают урожай сельскохозяйственных культур [12-17].
Исходя из вышеописанного механизма действия входящих в состав испытуемого препарата элементов, нет сомнения в том, что двукратная подкормка им растений риса в фазы кущения и трубкования окажет положительное влияние на нарастание вегетативных органов культуры.
1. Влияние препарата Аминоким марки Амифорт на рост _растений риса_
Вариант Высота растений, см Листовой аппарат Масса надземных органов, г/растение
число площадь, см3 сырая сухая
Контроль - без обработки растений 67,7 4,1 52,34 7,56 2,00
Амифорт - 2-кратная некорневая подкормка (0,5 л/га) 74,1 4,4 58,96 8,84 2,35
Амифорт - 2-кратная некорневая подкормка (1,0 л/га) 75,6 4,5 64,36 9,12 2,56
Амифорт - 2-кратная некорневая подкормка (1,5 л/га) 76,7 4,5 68,11 9,32 2,66
НСРо,5 3,5 0,2 2,83 0,39 0,11
Представленные в таблице 1 данные убедительно свидетельствуют о высокой физиологической активности испытуемого препарата. Абсолютные значения всех представленных в таблице показателей роста растений существенно превзошли таковые контрольного варианта. В опытных вариантах, особенно с применением препарата в дозе 1,5 л/га, формировались более высокорослые и более облиственные растения, что и обусловило существенное повышение биомассы.
При этом следует отметить, что некорневая подкормка растений риса препаратом Аминоким марки Амифорт в указанные фазы вегетации не только усилила ростовые процессы, но и обеспечила закладку большего числа зерен и, как следствие, повышение массы зерна с растения - основных элементов структуры урожая.
2. Влияние препарата Аминоким марки Амифорт на формирование элементов структуры урожая
Вариант Длина Число зерен на Масса, Отно-
метел- 1 растение г/растение шение
ки, см общее в т. ч. стерильных колосков зерна, П1з соломы, тс ГПз/ГПс
Контроль - без обработ- 11,7 148,1 36,4 3,03 3,65 0,83
ки растении
Амифорт - 2-кратная 13,2 179,0 38,0 3,71 4,31 0,86
некорневая подкормка (0,5 л/га)
Амифорт - 2-кратная 13,8 200,0 38,2 4,27 4,80 0,89
некорневая подкормка (1,0 л/га)
Амифорт - 2-кратная 15,0 220,4 40,5 4,82 5,18 0,93
некорневая подкормка (1,5 л/га)
НСРо,5 0,7 9,1 1,7 0,18 0,21
В опытных вариантах, как видно из таблицы 2, формировались метелки более крупные, большей озернен-ности и массы зерна с растения. Наиболее высокие значения элементов структуры урожая риса отмечены при проведении некорневых подкормок растений (в фазы кущения и трубкования) препаратом Аминоким марки Амифорт с нормой расхода 1,5 л/га. При этом следует отметить, что в опытных вариантах не только возрастает общая озерненность, но и снижается пустозерность (с 21,2 до 18,4 %, на контроле - 24,6 %). Увеличение зерновой продуктивности и уборочного индекса способствовало повышению урожайности культуры.
3. Влияние препарата Аминоким марки Амифорт на _урожайность риса_
Вариант Урожайность, Прибавка к контролю
ц/га ц/га %
Контроль - без обработки растений 72,3 - -
Амифорт - 2-кратная 78,9 6,6 9,1
некорневая подкормка (0,5 л/га)
Амифорт - 2-кратная 83,7 11,4 15,8
некорневая подкормка (1,0 л/га)
Амифорт - 2-кратная 86,2 13,9 19,2
некорневая подкормка (1,5 л/га)
НСРо,5 3,7
Из данных таблицы 3 видно, что во всех опытных вариантах получена урожайность, существенно превысившая контрольный вариант. Максимальная прибавка отмечена в варианте с применением препарата в норме 1,5 л/га.
Технологические свойства риса-сырца в значительной степени влияют на общий выход крупы, кулинарные и потребительские качества. Технологическими показателями качества являются натура, масса 1000 зерен, пленчатость, стекловидность и трещиноватость. Крупность и выполненность зерна риса характеризуются массой 1000 зерен и натурой. Чем крупнее зерно, тем ниже процент пленчатости. На выход крупы и целого ядра влияют стекловидность и трещиноватость. И, как правило, чем выше стекловидность, тем меньше трещиноватость. Определение перечисленных показателей при анализе партий зерна риса при переработке его в крупу связано с тем, что настройка режимов сушки, работы зерноочистительных, шелушильных и сортировочных машин происходит с учетом размера зерен.
4. Влияние препарата Аминоким марки Амифорт на технологи_ческие показатели качества зерна риса_
Вариант Натура, Масса Плен- Стек- Трещи-
г/л 1000 ча- ловид- нова-
зерен,г тость ность тость
%
Контроль - без обработки растений 517,2 26,7 21,3 86,5 8,2
Амифорт - 2-кратная 528,1 27,4 20,1 89,2 7,6
некорневая подкормка (0,5 л/га)
Амифорт - 2-кратная 533,3 28,1 19,3 89,9 7,1
некорневая подкормка (1,0 л/га)
Амифорт - 2-кратная 540,0 28,7 16,6 92,1 6,9
некорневая подкормка (1,5 л/га)
НСРо,5 22,2 1,2
Анализ данных таблицы 4 показывает, что во всех опытных вариантах, особенно с применением испытуемого препарата в норме 1,5 л/га, получено более крупное и выравненное, высокостекловидное зерно. Пленчатость и трещиноватость зерна в указанном варианте минимальные, что благоприятно скажется на общем выходе крупы и доли в ней целого ядра.
Заключение. Двукратная некорневая подкормка растений риса (в фазы кущения и трубкования) органо-минеральным удобрением Аминоким марки Амифорт в норме 1,5 л/га эффективна, что обусловлено усилением ростовых и формообразовательных процессов, получением высококачественного зерна и максимальной прибавки урожая - 19,2 %, при урожайности на контроле -72,3 ц/га.
Литература
1. Барчукова А. Я. Влияние регуляторов роста на урожайность и качество риса-сырца / А. Я. Барчукова, Н. В. Чернышева, С. Г. Фаттахов, А. И. Коновалов // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. -2009.-Т. 4-119 с.
2. Брей С. М. Азотный обмен в растениях / С. М. Брей. - М.: Агро-промиздат, 1986. - 200 с.
3. Гунавирдана Д. Н. Формирование продуктивности риса в условиях засоления при обработке семян фузикокцином / Д. Н. Гунавирдана, А. Я. Барчукова, Т. Г. Леонова, Е. П. Алешин, Г. С. Муромцев. // Доклады ВАСХНИЛ. - 1990 - № 6. - С. 17.
4. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта / Б. А. Доспехов. - М.: Колос, 1985.-351 с.
5. Ерыгин П. С. Физиология риса / П. С. Ерыгин // Физиология сельскохозяйственных растений. Т. 4. Физиология риса и кукурузы. - М.: Изд-во МГУ, 1996. - С. 266-414.
6. Жуков В. Д. К вопросу учета качественных характеристик сельскохозяйственных угодий Краснодарского края / В. Д. Жуков, А. X. Ше-уджен // Научное обеспечение агропромышленного комплекса. -2016.-С. 25-26.
7. Измайлов С. В. Азотный обмен в растениях / С. В. Измайлов. - М.: Наука, 1986.-320 с.
8. Кайгородава Е. А. Регуляторы роста растений в ряду производных никотиновой кислоты / Е. А Кайгородова, А. Я. Барчукова, Е. С. Костен-ко, Н. В. Чернышева, С. А Пестунова, Т. В, Гераськина. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2014. - №100. - С. 177-208.
9. Кретович В. Л. Обмен азота в растениях. - М.: Высшая школа, 1972.
10. Кретович В. Л. Биохимия растений. -М.: Высшая школа, 1980.-447 с.
11. Макрушин Н. М. Физиология растений с основами биохимии / Н. М. Макрушин, Е. М. Макрушина, Н. В. Петорсон, М. Н. Мельников. -Симферополь: Таврия, 2005. - 544 с.
12. Орлов Д. С. Органическое вещество почвы и органические удобрения / Д. С. Орлов, И. Н. Лозановская, П. Д. Попов. - М.: Изд-е Московского университета, 1985. - 98 с.
13. Орлов Д. С. Свойства и функции гуминовых веществ. Гуминовые вещества в биосфере / Д. С. Орлов. - М.: Наука, 1993.
14. Христева Л. А. Физиологическая функция гуминовой кислоты в процессах обмена веществ высших растений / Л. А. Христева. // Гуминовые удобрения: Теория и практика их применения. - Харьков: Изд-во Харьк. университета, 1957. - С. 95-108.
15. Христева Л. А. Действие физиологически активных гуминовых кислот на растения при неблагоприятных внешних условиях / Л. А. Христева // Гуминовые удобрение: теория и практика их применения. -Днепропетровск, 1973. Т. 4. - С. 5-23.
16. Христева Л. А. О проникновении гуминовых веществ в клетки растений / Л. А. Христева, А. Д. Фокин, Л. Ф. Бобырь и др. // Гуминовые удобрения: теория и практика их применения. - Днепропетровск, 1997. Т. 5.-С. 57-59.
17. Христева Л. А. К природе действия физиологически активных гумусовых веществ на растения в экстремальных условиях / Л. А. Христева // Гуминовые удобрение: теория и практика их применения. -Днепропетровск, 1977. Т. 6. - С. 3-15.
18. Чернышева Н. В. Влияние препарата гидрогумин на рост и развитие растений риса, урожайность и качество его зерна / Н. В. Чернышева, А. Я. Барчукова, В. В. Дирин. // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2016. - № 62. - С. 127-132.
19. Шакирова Ф. М. Неспецифическая устойчивость растений к стрессовым факторам и ее регуляция [Книга] / Ф. М. Шакирова. -Уфа: [б.н.], 2001.УДК: 631.8: 631.582: 631.445.24.
EFFICIENCY OF AMNOKIM AGROCHEMCALS OF AMIFORT BRAND IN RICE CULTIVATION TECHNOLOGY
Л. I. Chernysheva1, AYa Barchukova1, YaK Tosunov2, V. A Ladatko2 1Kuban State Agrarian University named after I. T. Trubitin, Kalinina ill 13, 350044 Krasnodar, Russia;
2Federal Scientific Rice Centre, 350921 Belozerniy 3, Russia
Under the conditions of a field experiment on the meadow-chemozem soil of the experimental irrigated plot of the All-Russian Scientific and Research Institute of Rice, the biological effectiveness of the Aminoldm organic fertilizer of the Amifort brand on rice M<as revealed and the optimal rate M<as established (1.5 l/ha, the consumption of the working solution - 100 l/ha). Canying out foliar feeding ofplants with the test drug twice (1st in the tillering phase, 2nd in the booting phase) at the optimal rate activated growth and fom-foming processes, which made it possible to form the maximum yield (8.62 t/ha, control - 7,23 t/ha, LSDos - 0.37 t/ha) of high-quality grain (grain unit - 540.0 g/l, control - 517.2 g/l, LSDos - 22.2 g/l; weight of 1000 grains - 28.7 g, on the control - 26.7 g, LSDos - 1.2 g; filminess -16.6 and 21.3%, vitreousness - 92.1 and 86.5%, respectively).
Key words: rice, agrochemical Aminokim, Amifort brand, foliar feeding, optimal dose, stimulation, growth, yield structure, yield, grain quality.
ВЛИЯНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ НА НИТРИФИКАЦИЮ ЧЕРНОЗЕМА ВЫЩЕЛОЧЕННОГО В ЛЕСОСТЕПИ ЗАУРАЛЬЯ
О.Н. Дёмина, Д.И. Еремин, д.б.н., Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Государственный аграрный университет Северного Зауралья»
625003 г. Тюмень, ул. Республики, 7 oksi. victorious(a)mail. ru
Представлены результаты исследований нитрификационной способности почв в зависимости от разного уровня минерального питания в посевах зерновых культур. Установлено, что в варианте без внесения удобрений (контроль) в среднем за весь период вегетации яровой пшеницы нитрификация почвы была невысокой - 12,5-10,0 мг/кг почвы. Следует отметить, что численность бактерий-нитрификаторов в весенний период была максимальной и составила 8 млн КОЕ/г почвы. На минимальном агрофоне (NPK на 3 т/га зерна) достоверных отличий от контроля не выявлено, нитрификационная активость почвы равна 10,0-14,0 мг/кг почвы. Численность олиго-нитрофилов в мае была так же максимальной и от контроля не отличалась. В варианте с внесением минеральных удобрений на планируемую урожайность 5 т/га зерна разница с контролем достигала 40%. Нитрификация почвы в этом варианте в слое 20-40 см была максимальной во всех вариантах и составила 20,7 мг/кг почвы. Содержание нитрифицирующих бактерий было высоким (8 млн КОЕ/г почвы) только в период цветения яровой пшеницы. Несмотря на то, что высокий агрофон оказывает благоприятное действие на общую численность олиго-нитрофилов, развитие нитрификационной способности почвы снижается. Так в варианте с внесением минеральных удобрений на планируемую урожайность зерна б т/га она составила всего 15,3-15,5 мг/кг.
Ключевые слова: потенциальное плодородие, нитрифицирующие бактерии, нитрификация, денитрификация, олигонитрофилы, аэробная микрофлора, минеральные удобрения.
Б01: 10.25680/819948603.2021.118.05
Нитрификационная способность - одна из главных составляющих биологической активности почв. Она подвержена изменениям и зависит как от природных, так и от антропогенных факторов. Процесс нитрификации -важное звено круговорота азота в почве. Он проходит за счет окисления органического азота в азотную кислоту и состоит из трех основных фаз. В первой фазе под влиянием микроорганизмов образуется аммиак (ЫЬЬ,). во второй фазе аммиак окисляется нитрозными грибами Мйговотопав в азотистую кислоту (НЫ02). и наконец, в третьей фазе азотистая кислота окисляется МйоЬайег в азотную кислоту (НМЭз). Нитрификация протекает только в аэробных условиях при незначительном дефиците влаги. При недостатке кислорода она затухает и начинается обратный процесс, при котором нитраты восстанавливаются до молекулярного азота с промежуточным образованием различных оксидов или аммиака. С точки зрения почвообразования денитрификация является нежелательным процессом, поскольку почва неминуемо теряет один из важных химических элементов.
При нитрификации образуются нитраты и нитриты, активно поглощаемые растениями. Еще на заре возник-
новения земледелия, в конце каменного века, люди интуитивно научились регулировать процесс нитрификации путем механической обработки почвы, при которой пахотный слой обогащается кислородом. В настоящее время такой способ регулирования аэробной микрофлоры не утратил своей актуальности, особенно в регионах с низкой активностью почвенной биоты [7].
Почвы Западной Сибири имеют свои региональные особенности, обусловленные суровым климатом и поч-вообразующими породами. Эффективное плодородие напрямую связано с деятельностью микрофлоры и накоплением питательных веществ. В Западной Сибири, вследствие продолжительной и суровой зимы, почвы довольно глубоко промерзают [2] и крайне медленно оттаивают в летний период. Исследования [6] показали, что глубина промерзания сибирских черноземов в отдельные годы может достигать 2,5 м и процесс их оттаивания продолжается до мая, а иногда и в июне. Это приводит к нарушению температурного режима и аэрации верхних слоев почв, поскольку талые воды не могут быстро уйти в глубь почвы, препятствуя проникновению воздуха. Как показали исследования ряда уче-
