Научная статья на тему 'ДЕЙСТВИЕ СЕРНИСТОГО ГАЗА НА БАЛАНС ВИТАМИНА С В ЖИВОТНОМ ОРГАНИЗМЕ'

ДЕЙСТВИЕ СЕРНИСТОГО ГАЗА НА БАЛАНС ВИТАМИНА С В ЖИВОТНОМ ОРГАНИЗМЕ Текст научной статьи по специальности «Ветеринарные науки»

CC BY
15
7
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Журнал
Гигиена и санитария
Scopus
ВАК
CAS
RSCI
PubMed
Область наук
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по ветеринарным наукам , автор научной работы — А С. Ан

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

THE EFFECT OF SULFUR DIOXIDE GAS ON VITAMIN C BALANCE IN ANIMALS

The vitamin "C” content of the blood was determined in experimental animals both before and after their poisoning with sulfur dioxide gas. After 3 hrs of poisoning there was a rapid fall in the level of Vitamin ”C” in the blood. The poisoning for a period of 4 to 9 days, for 3—6 hrs a day, first, produced a rise in the vitamin ”C” content, but then it decreased 4—5 times with the original level recovered only on the 10—15 days. The administration of ascorbic acid or thiamine before and during the poisoning produced a sharp fall of the vitamin ”C” content. Similar results obtained in experiments with rabbits and guinea pigs show that a rise in the vitamin ”C” content after a prolonged poisoning is not the result of its high synthesis but is due to the hydrolysis of the combined ascorbic acid.

Текст научной работы на тему «ДЕЙСТВИЕ СЕРНИСТОГО ГАЗА НА БАЛАНС ВИТАМИНА С В ЖИВОТНОМ ОРГАНИЗМЕ»

пробой, забирая, например, воздух в течение 1—2 часов. Изыскивать для таких веществ малоинерционные газоаналитические приборы или способы мгновенного взятия проб нет необходимости.

ЛИТЕРАТУРА

Бауэр Э. С. Теоретическая биология. М.—Л., 1935. — Кленова Е. В. Гиг. н сан., 1949, № 2, стр. 27. — Лазарев Н. В. В кн.: Сборник работ по гигиене труда, профессиональным болезням и экспертизе трудоспособности. Л., 1940, стр. 7. — Люблина Е. И. В кн.: Сборник работ токсикологической лаборатории Ленинградского научно-исслед. ин-та гигиены труда и профзаболеваний. Л., 1948, в. 5, стр. 66. — Она же. Тезисы докл. 5-й Ленинградск. конференции по вопросам промышленной токсикологии. Л., 1957, стр. 33. — Busnel R. G., Chauchard P., Mazoue H., Compt. rend. Soc. biol., 1956, v. 150, p. 1750. — Fujiwara K., Sitzungber. u. Ab-handl. der Naturvorschenden Ges. Rostock., 1914, N. 6, S. 33. — H e 1 m k e R. Strah-lentherapie, 1955, Bd. 97, S. 418.

Поступила ад 1950 г.

A COMPARATIVE STUDY OF CONTINUOUS AND INTERMITTENT ACTION OF VOLATILE NON-ELECROLYTE POISONS

N. A. Tolokontzev

Chloroform is one of the volatile non-electrolyte poisons, producing a rapid saturation of the blood during its inhalation. The intermitten action of chloroform, used in the same doses as for continous administration, produced in rabbits a considerable disturbance the nonconditioned reflex action. In experiments on rabbits no significant difference has been noted between continuous and intermittent action of ethyl alcohol vapours.

Ethyl alcohol is a typical nonelectrolyte poison, whose vapous, when inhaled, dissolve slowly in the blood. For the? analysis of the air containing a non-electrolyte substance with a low solubility in the blood, it is necessary to use a low inertia gas analysis apparatus. Frequent changes in the concentration of such poisons in the air of industrial premises create unfavourable conditions for work.

•A-' тйг «

ДЕЙСТВИЕ СЕРНИСТОГО ГАЗА НА БАЛАНС ВИТАМИНА С В ЖИВОТНОМ ОРГАНИЗМЕ

Санитарный врач А. С. Ан Из Киргизской республиканской санитарно-эпидемиологической станции

В настоящее время установлено общетоксическое действие сернистого газа. Проникая в кровь через легкие, он при этом соединяется с тиамином, уменьшение которого приводит к нарушению углеводного и белкового обмена.

А. А. Титаев, а позже 3. С. Гершенович и А. И. Минкина установили, что тиамин замедляет окисление аскорбиновой кислоты и таким образом влияет на ее баланс в организме. Мы поставили перед собой задачу исследовать баланс витамина С в организме животного при затравке его сернистым газом и с этой целью провели эксперимент на животных.

Определение витамина С производилось микрометрическим методом Фармера и Абта с видоизменением Государственной контрольной витаминной станции Министерства здравоохранения СССР, позволяющим делать исследования в малых объемах крови (0,3—0,5 мл).

Затравку животных проводили в газовой камере, имеющей полезный объем 153 л. Вверху камеры установлен вентилятор, дающий воз-

3*

35

можность перемешивать воздух. Определяли содержание витамина С в крови в условиях кратковременной (3 часа) и продолжительной затравки.

При кратковременной затравке кроликов дозой 0,4 мг/л в течение 3 часов отмечалось значительное снижение содержания витамина С в крови через 18 часов (табл. 1).

Затравка примерно такой же дозой по 6 часов в течение 4 дней подряд дала противоположную картину: содержание витамина С в течение первых трех дней после затравки было значительно выше, чем до затравки, затем наблюдалось резкое снижение в течение 4 дней и, наконец, постепенное повышение его до исходного уровня (табл. 2).

Вторая группа из 4 кроликов подвергалось затравке ЭОг, дозой 0,4 мг/л по 6 часов в течение 9 дней.

Таблица 1 Содержание витамина С (в мг%) в крови кроликов после 3-часовой затравки 502 в концентрации 0,4 мг/л

№ кролика До затравки Через 1« часов после затравки

1 0,8 0,44

2 0,74 0,56

3 0,74 0,48

Таблица 2

Содержание витамина С (в мг%) в крови кроликов после 6-часовой затравки сернистым газом в концентрации 0,5 мг/л в течение 4 дней

После затравки

«А кролика До затрав- день

ки

1-й 2-й 3-й 4-й 5-й 6-й 7-й 9-1

I 0,88 Т ,79 1,4 0,93 0,32 0,12 0,18 0,37 0,68

2 0,87 1,79 1,2 0,93 0,4 0,19 0,33 0,44 0,72

3 0,8 1,57 1,04 0,8 0,32 0,12 0,25 0,37 0,72

Таблица 3

Содержание витамина С (в мг%) в крови кроликов после затравки 302 в концентрации 0,4 мг/л в течение 9 дней по 6 часов ежедневно

№ кролика До затравки После затравки ---

день

1-е 2-й 3-й 4-й 5-й 6-й 8-й 10-й 12-й 15-й

4 0,7 2,24 1,79 1,12 0,65 0,16 0,43 0,48 0,69 0,72 0,79

5 0,7 1,95 1,72 1,12 0,57 0,11 0,28 0,27 0,44 0,55 0,66

6 0,88 1,84 1,6 1,04 0,46 0,16 0,1 0,12 0,3 0,48 0,72

7 0,8 2,2 1,84 1,28 0,57 0,11 0,13 0,27 0,5 0,72 0,79

Получен следующий результат (табл. 3).

Если снижение содержания аскорбиновой кислоты в крови кроликов после кратковременной острой затравки сернистым газом принять как результат ферментативного окисления ее в связи с снижением количества тиамина, выступающего (по данным А. А. Титаева) в роли антиоксидатора аскорбиновой кислоты, то при продолжительной затравке кроликов (см. табл. 2 и 3) такое объяснение не может иметь места: количество аскорбиновой кислоты ® крови в первые дни после затравки было значительно большим, чем до затравки, и уже затем наступает резкое снижение. Восстановление уровня аскорбиновой кислоты до ис-

ходного наступает через 12—15 дней после затравки. В доступной нам литературе прямых указаний по данному вопросу не имеется, а косвенные указания крайне противоречивы. Б. А. Лавров и Б. И. Яновская считают, что В^гиповитаминоз повышает биосинтез витамина С в организме белых крыс. Это явление авторы рассматривают как защитную реакцию на повышенный расход аскорбиновой кислоты в организме белых крыс, вызванный недостатком витамина В1. Известна и гипотеза о существовании связанной аскорбиновой кислоты, которая представлена в растениях и животных тканях в виде витамина С-протеида.

Б. М. Сумцов, изучая свойства связанной аскорбиновой кислоты, нашел, что она является самой стабильной формой витамина С, индифферентной к окислителям (не обесцвечивает раствора 2,6-дихлорфенол-индофенола, не реагирует с азотнокислым серебром и фосфорно-вольфрамовой кислотой). Одновременно им было установлено, что второй компонент связанной аскорбиновой кислоты не является белком. Функцией связанной аскорбиновой кислоты автор считает предохранение витамина С от окисления. Процесс расщепления связанной аскорбиновой кислоты, по наблюдениям Б. М. Сумцова, идет быстро в водных растворах и еще лучше в подкисленных растворах. При этом полнота гидролиза, по мнению автора, зависит не от вида кислоты, а от концентрации водородных ионов.

По данным И. В. Сидоренкова, сернистый газ в крови соединяется с тиамином, количество которого быстро уменьшается. В таком случае должно было бы наступить снижение содержания витамина С ® крови в результате быстрого его окисления, что нами наблюдалось при затравке с короткой экспозицией. Увеличение же количества витамина С в первые дни после продолжительной затравки противоречит этой концепции. Остаются две гипотезы: либо это увеличение обусловлено усиленным биосинтезом витамина С в организме кроликов (Б. А. Лавров и Б. И. Яновская), либо оно происходит за счет гидролиза связанной аскорбиновой кислоты в организме животных (Б. М. Сумцов).

Для решения этого вопроса нами были поставлены опыты с затравкой сернистым газом морских свинок, которые, как известно, не способны синтезировать аскорбиновую кислоту в своем организме и нуждаются в поступлении ее с пищей.

Первая партия состояла из 4 морских свинок (самцов) весом в среднем 750 г каждая. После предварительной проверки содержания витамина С в крови 3 свинки были подвергнуты затравке сернистым газом в дозе 0,4 мг/л в газовой камере с экспозицией в 6 часов. Одна свинка, оставленная для контроля, не подвергалась затравке. На 2-й и 3-й день после затравки у всех 3 свинок и у контрольной исследовали содержание витамина С в крови, при этом у находившихся под затравкой свинок содержание витамина С в крови резко упало, в то время как у контрольной сбинки оно практически не изменилось (табл. 4).

При сопоставлении полученного результата с данными кратковременной затравки кроликов отмечается аналогия с той лишь разницей, что в последнем случае снижение витамина С было не столь резким.

Таблица 4

Содержание витамина С (в мг%) в крови морских свинок после затравки сернистым газом в концентрации 0,4 мг/л в течение 6 часов

№ До за- После затравки Примечание

свинки травки через сутки через 2 суток

1 0,39 0,33 0,44 Контрольная

2 0,45 0,16 0,22 Подвергнута затравке

3 0,45 0,11 0,16 » »

4 0,50 0,11 0,16 » »

Следующая партия из 8 свинок была разделена на 2 группы по

4 свинки в каждой. Свинки № 1, 2, 3 и 4 за 5 дней до затравки и в дни затравок получали в инъекциях под кожу витамин В1 по 5 мг, свинки второй группы (№ 5, 6, 7 и 8) витамина В1 не получали.

Все 8 свинок подвергнуты острой затравке БОг дозой 0,8 мг/л по

5 часов на протяжении 3 дней. После затравки у всех животных отмечалось выделение слизи из носа, хрипы при дыхании. На протяжении 9 дней проводилось исследование содержания витамина С у всех свинок.

Таблица 5

Содержание витамина С (в мг%) в крови морских свинок после затравки сернистым газом в связи с введением витамина В,

№ свинки До затравки После затравки Доза вита мина В, (в мл)

через 24 часа после затравки через 48 часов на 3-й день на 5-й день на 7-й день на 9-й день

1 0,39 0,37 0,49 0,42 0,42 0,34 0,33 5

2 0,45 0,43 0,43 0,3 0,3 0,3 0,4 5

3 0,39 0,37 0,43 0,3 0,23 0,24 0,26 5

4 0,52 0,43 0,35 0,24 0,23 0,27 0,26 5

5 0,45 0,74 0,24 0,12 0,12 0,17 0,23 —

6 0,39 0,63 0,18 0,06 0,06 0,14 0,2 —

7 0,45 0,63 0,24 0,12 0,088 0,14 0,23 —

8 0,39 0,68 0,35 0,18 0,18 0,24 0,26 —

Из данных, приведенных г табл. 5, видно, что у животных, которым вводили витамин В1 до затравки и во время ее, не отмечалось резкого падения уровня витамина С в крови, в то время как у свинок, не получавших тиамина, вначале повышался уровень содержания витамина С и в последующие дни было отмечено резкое его снижение. Выравнивание уровня витамина С в крови у животных обеих групп наметилось лишь на 9-й день после затравки.

Был поставлен опыт с продолжительной затравкой 8 морских свинок без введения витамина В1. При этом получен результат, дополняющий предыдущий опыт: у всех 8 свинок после 4-дневной затравки сернистым газом в дозе 0,8 мг/л, продолжавшейся по 5 часов ежедневно, было зафиксировано резкое повышение содержания витамина С в крови (табл. 6).

Таблица 6 Количествэ витамина С (в мг%) в крови морских свинок после затравки ЯОо в течение четырех дней в концентрации 0,8 мг/л

Таблица 7 Количество витамина С (в мг%) в кроки морских свинок после "атравки Б02 в связи с введением витамина В,

№ свинки До затравки После затравки

1 0,48 1,06

2 0,52 0,93

3 0,41 0,8

4 0,48 0,8

5 0,44 0,8

6 0,41 0,69

7 0,52 0,8

8 0,41 0,8

№ свинок До затравки После затравки Доза витамина В, (1 мл)

1 0,46 0,4 5

2 0,4 0,32 5

3 0,4 0,32 5

4 0,46 0,13 —

5 0,52 0,19 —

6 0,4 0,19 —

7 0,32 0,19 —

Для подтверждения защитного действия витамина В1 на уровень витамина С в крови при затравке сернистым газом был проведен опыт

с введением тиамина в количестве 5 мг и кратковременной затравкой на протяжении 3 часов дозой 0,4 мг/л морских свинок № 1,2 и 3. Параллельно с ннми подвергались затравке 4 морские свинки (№ 4, 5, 6 и 7), не получавшие тиамина (табл. 7).

Животные, получившие перед затравкой тиамин, не дали резкого снижения витамина С после нее и, наоборот, у животных, не получивших тиамина, наблюдалось резкое падение уровня витамина С.

Учитывая полученные данные о нарушении витаминного баланса в организме животного при вдыхании сернистого газа, мы сочли целесообразным изучить возможность предупреждения этого нарушения. Для этого 6 морских свинок после предварительной нагрузки 50 му аскорбиновой кислоты подвергли затравке сернистым газом в концентрации 0,4 мг/л в течение 3 часов. Две свинки (№ 4 и 8) получили также 50 мг аскорбиновой кислоты, но затравке не подвергались. Перед затравкой и после нее у всех 8 свинок исследовали уровень витамина С в крови; после первой затравки всем свинкам было дополнительно введено по 50 мг витамина С и на второй день произведено повторное исследование крови на содержание витамина С.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Результаты приведены в табл

Из табл. 8 видно, что предварительное введение аскорбиновой кислоты позволяет предупредить резкое снижение уровня витамина С в крови при вдыхании сернистого газа, а дополнительное введение аскорбиновой кислоты быстро восстанавливает этот уровень до исходного.

Выводы

1. Вдыхание сернистого газа приводит к снижению содержания витамина С в крови.

2. Сдвиги в содержании витамина С в крови после вдыхания сернистого газа зависят от продолжительности затравки и концентрации

его в воздухе.

3. При кратковременных затравках уровень витамина С в крови быстро снижается. При продолжительных затравках высокими концентрациями наблюдается вначале повышение уровня витамина С и затем его резкое падение.

4. Повышение содержания витамина С после вдыхания высоких концентраций сернистого газа не является результатом повышенного биосинтеза аскорбиновой кислоты в организме животного, что подтверждается опытами на морских свинках, не способных к синтезу ее. Это повышение можно объяснить расщеплением связанной аскорбиновой кислоты.

• 5. Введение в организм витамина В] или аскорбиновой кислоты предотвращает падение уровня витамина С в крови.

ЛИТЕРАТУРА

Таблица 8

Количество витамина С (в мг%) в крови морских свинок

Кг свинки До затравки после введения витамина С в количестве 50 мг После затравки

15/V11 16/VII

1 0,71 0,48 0,76

2 0,8 0,6 0,71

3 0,76 0,6 0,76

4 0,76 0,8 0,8

5 0,71 0,43 0,8

6 0,65 0,43 0,76

7 0,8 0,64 0,76

8 0,71 0,71 1,04

. 8.

Гершенович 3. С., Минкина А. И. Биохимия, 1951, т. 16, № 1, стр. 36.— Лавров Б. А., Яновская Б. И. Тезисы докл. VIII Всесоюзного съезда физиоло-

гов, биохимиков, фармакологов, М., 1955, стр. 363. — Сидоренков И. В. Фарма-кол. и токсикол., 1950, № 3 ,стр. 5. — Сумцов Б. М. Биохимия, 1950, т. 15, № 2, стр. 112.— Тит ае в А. А. Там же, 1948, т. 13, № 3, стр. 197.

Поступила 5/V 1959 г.

THE EFFECT OF SULFUR DIOXIDE GAS ON VITAMIN C BALANCE IN

ANIMALS

A. S. An, health officer

The vitamin "C" content of the blood was determined in experimental animals both before and after ths?ir poisoning with sulfur dioxide gas. After 3 hrs of poisoning there was a rapid fall in the level of Vitamin "C" in the blood. The poisoning for a period of 4 to 9 days, for 3—6 hrs a day, first, produced a rise in the vitamin "C" content, but then it decreased 4—5 times with the original level recove'red only on the 10—15 days. The administration of ascorbic acid or thiamine before and during the poisoning produced a sharp fall of the vitamin "C" content. Similar results obtained in experiments with rabbits and guinea pigs show that a rise in the vitamin "C" content after a prolonged poisoning is not the result of its high synthesis but is due to the hydrolysis of the combined ascorbic acid.

-£r "¡Sr

ГИГИЕНИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ДОПУСТИМОГО ПРЕДЕЛА ЖЕСТКОСТИ ОБУВИ ДЛЯ ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА

В. В. Литвиненкова

Из Московского научно-исследовательского института санитарии и гигиены имени Ф. Ф. Эрисмана Министерства здравоохранения РСФСР

Важной задачей гигиены детей и подростков является нормирование предметов детского обихода. Гигиеническому нормированию подлежит и обувь. Неправильно изготовленная обувь оказывает вредное влияние не только на стопу, но и на весь организм. Острота этого вопроса особенно значительна в детском возрасте из-за большой восприимчивости детей к влияниям внешней среды. Увеличивающееся с возрастом количество разного рода деформаций и ослаблений мышц стопы заставляет работников здравоохранения и всю общественность уделять большое .внимание вопросам рационализации обуви детей.

В настоящее время одним из важнейших гигиенических требований к детской обуви является гибкость подошвы, или вернее жесткость низа, под которой понимается совместная жесткость подошвы, стельки, про-стилки и других деталей, обусловливающих общую Жесткость низа. Это нашло отражение и в решении научно-технической конференции, организованной в 1957 г. по вопросам детской обуви. В этом решении отмечено, что необходимо разработать нормы верхнего предела жесткости обуви в области пучков В литературе подчеркивается необходимость изготовления мягкой обуви для взрослых и особенно для детей [П. П. Вреден, Н. О. Фридлянд, М. И. Куслик, Н. А. Петров, О. С. Доб-рова, Ю. П. Зыбин, Н. Г. Хоменкова, С. И. Горшков, К. Ю. Ченцова, Шеде (Schede), Томсен (Thomsen), Гайденрайх (Heidenreich), Мюллер (Miihler), Базлер (Basler), Пуш (Pusch), Норденфелт (Nordenfeit), Ярош (Jaros)]. Вместе с тем работ, научно-обосновывающих допустимую жесткость низа обуви, очень мало. Известны только работы А. А. Авилова, А. П. Бружеса, Н. Н. Гучковой и Н. Г. Хоменковой и С. И. Горшкова, которые исследовали влияние обуви с разной жесткостью низа

1 Под областью пучков подразумевается место изгиба обуви, соответствующее илюсне-фаланговому суставу стопы.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.