CC BY
52
УДК 632.63:635.61
Болезни перца сладкого в Приамурье
и устойчивые к ним сорта
В.В. ЕПИФАНЦЕВ,
профессор Дальневосточного государственного аграрного университета e-mail: dalgau@tsl.ru
В Дальневосточном федеральном округе в структуре посевных площадей на долю перца приходится не более 1 %. Отсутствие сортов, хорошо адаптированных к местным по-чвенно-климатическим условиям, недостаточная изученность технологических приемов возделывания перца и развитие болезней сдерживают выращивание этой востребованной населением культуры.
Изучали основные болезни перца, причины их возникновения и вредоносность в условиях Приамурья.
Полевые опыты в 1990-1995 гг. проводили на опытном поле ДальГАУ, расположенном вблизи с селом Грибское Благовещенского района, в 1999-2003 гг. - на опытном поле агробиологической станции БГПУ, расположенном на западной окраине г. Благовещенска, а в 20072011 гг. - на демонстрационно-опытном участке ДальГАУ, тоже расположенном в г. Благовещенске. На первом поле почва лугово-черно-земновидная - наиболее плодородная и распространенная(около 31 % пашни) в Амурской области. Содержание гумуса достигает 3,8 %, реакция почвенного раствора слабокислая, обеспеченность макроэлементами средняя и высокая.
На втором и третьем полях почва аллювиальная дерновая (20 % пахотных земель области), обладает благоприятными водно-физическими и воздушными свойствами, хорошо прогревается и быстро оттаивает, но бедна подвижными формами азота, фосфора и калия. Внесенные
с удобрениями эти элементы питания длительное время остаются доступными растениям.
Обилие света, тепла и достаточное количество осадков в течение наиболее теплых месяцев благоприятствует выращиванию овощных культур. Но недостаток влаги весной и в начале лета, медленное прогревание почвы весной и длительное оттаивание в условиях вечной мерзлоты, большое количество осадков в июле и августе, приводящее к частым переувлажнениям и уплотнению почвы, относительно короткий период вегетации и стрессовые факторы (град, роса, туман, массовое распространение вредителей и др.) способствуют развитию заболеваний растений и отрицательно влияют на формирование, количество и качество урожая перца [1].
Ежегодно испытывали 10 и более сортов, за стандарт были приняты районированный сорт Ласточка и перспективный Нежность. Площадь учетной делянки 20 м2, посевной -28 м2, повторность 4-кратная, размещение делянок - рендомизиро-ванное. Учеты и наблюдения проводили согласно общепринятым методикам для овощных растений [2].
Посев семян на рассаду проводили 20 марта в углубленный парник на биотопливе. Норма высева семян на одну раму 5 г, выход рассады - 370450 шт.
Рассаду высаживали в грунт 5 июня в фазе начала бутонизации. Растения размещали на грядах широкорядным способом в один ряд по центру гряды, расстояния между растениями 20 см, густота насаждений 30 тыс. шт/га. На участок осенью вносили 40 т/га навоза, весной перед формированием гряд - минеральные удобрения. Уход за посева-
ми заключался в поливах, прополках и рыхлении почвы. Плоды перца убирали по достижении ими технической зрелости.
При комплексной оценке отмечали даты наступления фенофаз, их продолжительность, измеряли высоту растений, подсчитывали количество листьев и их площадь, учитывали поступление товарной продукции и определяли химический состав плодов и степень их поражения, а также распространение болезней.
На изучаемых сортах перца в 1993-1995 гг было обнаружено четыре группы заболеваний - увядание, гниль кончиков плодов, пятнистость плодов и деформация плодов без внешних повреждений.
Увядание вызывают почвенные несовершенные грибы Fusarium oxysporum Schlecht, F. solani App. et Wr., Verticillium albo-atrum Reinke et Berth, V. dahliae Kleb.
Появляющееся на верхушке плода водянистое темно-зеленое или темно-бурое пятно, после которого ткань подсыхает и верхушка плода становится плоской и несколько вдавленной, - признак вершинной гнили, неинфекционного физиологического заболевания.
Для поражения столбуром (мико-плазменная болезнь) характерны деформация плодов без внешних повреждений, их преждевременное покраснение, появление оранжевого оттенка. Возможно, инфекцию распространяют цикадки и эпилях-на.
Появление на плодах пятен отмечают при поражении коричневой пятнистостью, или макроспорио-зом (гриб Macrosporium solani Ell. et. Mart var. Dowson), белой гнилью (Sclerotinia sclerotiorum D.By). В последнем случае наблюдается опадение листьев и мокрая гниль плодов. Если плоды соприкасались с почвой, то во время их хранения мокрая (слизистая) гниль (Erwinia carotovora (Jon.) Holland) развивается от плодоножки.
Нетоварная часть урожая изучаемых сортов перца в 1993-1995 гг.
была представлена мелкими и больными плодами. У сорта Консервный красный 211 насчитывали до 18 % нетоварных плодов, а сорт Четверка имел их всего 1,5 %, из которых 1,3 % приходилось на мелкие плоды и 0,2 - на пораженные болезнями (см. таблицу).
На плодах голландских гибридов наблюдали гниль кончиков, которая появлялась в конце августа. Причина, вероятно, в усиленном вегетативном росте в августе, при экстремальных изменениях погоды в конце августа клетки плодов не выдерживают нагрузки и разрушаются.
В 1999-2003 гг. были выделены устойчивые к болезням сорта Нежность, Мерефянский, Надия, Дель-
фин, Рассвет, Свежесть, у которых число больных и поврежденных плодов не превышало 0,8-2,2 %, а также образцы Приморской опытной овощной станции - ПООС-99, При-94-63, обладающие комплексной устойчивостью к болезням.
В 2007-2011 гг. до 13,9 % нетоварных (мелких, больных) плодов было у сорта Пурпурный колокол, а у сорта Нежность - всего 7 %, из которых 5,7 % приходилось на мелкие плоды и 1,3 % - на пораженные болезнями.
На плодах среднепоздних сортов Пурпурный колокол, Классика, Золотой Юбилей, Желтый колокол, Желтый бык наблюдали гниль кончиков, которая появлялась в конце августа.
По данным оценок, проведенных в 1999-2011 гг., в условиях Приамурья наиболее продуктивны среднеспелые (период вегетации 114-126 дней) сорта перца Ласточка, Новочеркасский 35, Чеверка, Колобок, Нежность, Геракл, Родник, Снегирь и сорта с комплексной устойчивостью к болезням ПООС-99 и При-94-63, обеспечивающие в различных погодных условиях стабильный урожай плодов хорошего качества (14-37 т/га).
В хозяйствах Амурской области целесообразно выращивать раннеспелые сорта Надия, Здоровье, Dschuljungka всЫрка, имеющие вегетационный период 81-98 дней и формирующие основной урожай плодов до начала сентября.
ЛИТЕРАТУРА
1. Епифанцев В.В., Биткова Н.П. Культура перца сладкого в Приамурье. Монография. - Благовещенск: Изд-во ДальГАУ, 2008, 145 с.
2. Методика полевого опыта в овощеводстве и бахчеводстве. Под ред. В.Ф. Белика, Г.Л. Бондаренко. - М: НИИОХ-Укр.НИИОБ, 1979, 210 с.
Аннотация. Приведены результаты исследований по изучению продуктивности сортов, устойчивости их к болезням, а также поражаемости плодов перца сладкого в условиях Амурской области. Выявлено наименьшее поражение плодов перца у сортов Ласточка, Новочеркасский 35, Чеверка, Колобок, Геракл, Нежность, Надия, Рассвет, Свежесть, ПООС-99, При-94-63 и др.
Ключевые слова. Перец сладкий, урожай, качество, болезни.
Abstract. Results of researches on studying of grades and influence of receptions of technology of cultivation on their stability to diseases, and also affection of fruits of sweet pepper in the conditions of the Amur region are resulted. The least defeat of fruits of pepper at grades Lastochka, Novocherkassky 35, Cheverka, Kolobok, Gerakl, Nezhnost, Nadiya, Rassvet, Svezhest, POOS-99, Pri-94-63 and others is revealed.
Keywords. Sweet pepper, grades, crop, quality, diseases.
Товарная и нетоварная части урожая сортов перца
Нетоварная (%)
Товарная (т/га) Товарность (%) больные
Сорт мелкие инфекционное увядание гниль кончиков плодов другие болезни
Опытное поле ДальГАУ, с. Грибское Благовещенского района, 1993-1995 гг.
Ласточка (st) 11,9 92,7 6,1 0 0 1,2
Новочеркасский 35 11,2 97,0 2,4 0 0 0,6
Крупный желтый 903 10,6 91,0 5,0 2,3 0 1,7
Консервный красный 211 10,3 82,0 7,2 6,8 1,5 2,5
Здоровье 12,4 89,0 8,0 1,2 0 1,8
Чеверка 14,2 98,5 1,3 0 0 0,2
Колобок 13,5 94,3 3,8 1,1 0 0,8
Альберто 13,9 93,0 4,2 0,6 1,7 0,5
Дельгадо 12,7 90,0 5,2 1,3 2,8 0,7
Моника 12,4 91,4 5,8 0,9 1,9 1,1
Спартакус 13,0 89,4 4,6 1,4 3,0 1,6
Плутона 12,6 90,4 5,0 1,1 2,3 1,2
НСРо,5 (т/га) 0,8
Демонстрационно-опытный участок ДальГАУ, г. Благовещенск, 2007-2011 гг.
Ласточка ф) 14,92 92,4 5,8 0 0 1,6
Геракл 18,50 90,0 8,2 0 0 1,8
Нежность 19,38 93,0 5,7 0 0 1,3
Пурпурный колокол 27,36 86,1 6,4 3,5 1,6 2,4
Классика 20,25 88,7 7,5 1,8 1,1 0,9
Золотой Юбилей 21,18 89,8 3,9 2,7 1,4 2,2
Желтый колокол 24,93 90,6 4,3 1,3 0,9 2,9
Желтый бык 26,65 89,3 5,1 0,8 2,3 2,5
НСР0,5 (т/га) 3,16
