CC BY
38УДК 633.8
Ахметьянова Г. Т., магистрант Хасанова З.М., д-р биол. наук, профессор Хасанова Л.А., д-р биол. наук, профессор ФГБОУВО БГПУ им. М.Акмуллы (Уфа, Россия)
БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА КЛЕВЕРА ЛУГОВОГО (TRIFOLIUMPRATENSE L.).
Аннотация: рассматриваются биологические особенности и лечебно-профилактические свойства Клевера лугового (Trifolium pratense L).
Ключевые слова: Клевер луговой (Trifolium pratense L), лекарственное сырье, химический состав, флавоны, изофлавоны, фитоэстрогены, народная медицина.
Клевер луговой (Trifolium pratense L.) - многолетнее или двулетнее травянистое растение из семейства Бобовых (Fabaceae). Народные названия Клевера лугового балаш, вязиль, дятловина, дятлина, заячьи лапки, золотушная трава, ивасик, козье око, конюшина, красноголовка, пчелиный хлеб, сосунчик, троян свидетельствуют о его массовом и повсеместном распространении и использовании [7]. Действительно, Клевер луговой произрастает на всей территории Европы, в Северной Африке (Алжир, Марокко, Тунис), Западной и Средней Азии. На территории Российской Федерации встречается во всех степных, лесостепных и лесных районах, а также в полярно-арктической области, на суходольных и пойменных лугах, лесных вырубках и полянах, в разреженных березовых лесах и сосновых борах, по лесным опушкам, иногда
около жилья, по окраинам полей, вдоль полевых и лесных дорог. Из-за особенностей строения цветка Клевера лугового единственные насекомые, способные его опылять - шмели и пчёлы, что оказывает существенное влияние на ареал произрастания культуры [3].
Клевер луговой обычно достигает высоты 60-70 см, растение обильно облиственное, зеленое, с опушенными междоузлиями. Ветвистые стебли приподнимающиеся. Листья Клевера лугового тройчато-сложные, почти голые, нижние на длинных, верхние на коротких черешках. Листочки нижних листьев обратнояйцевидные, верхние - овальные или яйцевидные, снизу обычно более опушенные. На них имеются характерные для вида белые пятна [10].
Соцветия головки рыхлые, шаровидные, сидят часто попарно и нередко прикрыты двумя верхними листьями. Формы соцветий головчатые, округло-продолговатые или яйцевидные, по 1-2 на верхушках стебля. В каждом соцветии имеется до 70 цветков. Венчик цветка мотылькового типа, он светло- или темно-мясо-красной окраски; чашечка с десятью жилками. Плод -односемянной яйцевидный боб с мелкими яйцевидными сплюснутыми семенами желтого или бурого цвета. Цветет Клевер луговой продолжительное время - с мая по сентябрь. Плоды созревают к концу августа - в сентябре. Размножается как семенами, так и вегетативно [4].
По морфологическим и биологическим признакам Клевер луговой является сложной популяцией, представленной несколькими расами или формами.
Культурный Клевер луговой делят на два основных типа: позднеспелый, или одноукосный (var. serotinum), и раннеспелый, или двуукосный (var. praecox).
Позднеспелый клевер - растение озимого типа - в первый год жизни развивается медленно. Имеет высокорослый, менее
облиственный, полуразвалистый и развалистый куст с количеством междоузлий 8-9.
Раннеспелый клевер - растение ярового типа развития, имеет низкорослый, более облиственный, прямостоячий и слаборазвалистый куст с меньшим количеством ветвей, междоузлий - 5-7. Продолжительность жизни его различна и зависит от разновидностей и условий произрастания, от 2-3 до 1015 лет [3].
Возделывание клевера началось в XIV веке в Северной Италии, откуда культура проникла в Голландию, а затем в Германию. В 1633 году клевер попал в Англию. В России клевер как культурное растение существует более 250 лет. Первые упоминания о нем встречаются в конце XVII века, а возделывать его начали с середины XVIII века [3].
Лекарственным сырьем Клевера лугового служат соцветия с верхушечными листьями. Собирают их во время цветения. Срывают руками или срезают ножом целое соцветие с оберткой, без цветоносов, рыхло укладывают в корзины, и быстро сушат в тени, под навесом или в сушилке при температуре 60-70°С, следя, чтобы сырье не пересохло, так как при этом оно теряет свою ценность. В готовом сырье должно быть не более 14 % влаги, осыпавшихся цветков допускается не более 20 %. Хранят соцветия в закрытой таре 2 года, траву - 1 год. Иногда в качестве лекарственного сырья заготавливают корни [8].
В зелёной массе Клевера лугового содержатся эфирное и жирное масла, дубильные вещества, гликозиды трифолин и изотрифолин, органические кислоты (п-кумаровая, салициловая, кетоглутаровая), ситостеролы, изофлавоны, смолы, витамины (аскорбиновая кислота, тиамин, рибофлавин, каротин, токоферол).
В период цветения в надземной части содержится белок (20-25 %), жиры (2,5-3,5 %), каротин (до 0,01 %), аскорбиновая кислота (до 0,12 %), свободные аминокислоты (до 1,5 %),
клетчатка (24-26 %), безазотистые экстрактивные вещества (более 40 %), соли кальция и фосфора.
В траве и цветках найдены флавоны и флавонолы (кемпферол, кверцетин, пратолетин и др.), изофлавоны (генистеин, прунетин, формононетин и др.) [9].
В листьях клевера содержится маакиаин - флавоноид из группы птерокарпанов, обладающий фунгицидными свойствами и салициловая кислота, известная своим противовоспалительным действием [1].
Также в надземной части Клевера лугового обнаружен и впервые выделен циклополиол (+)-пинитол - вещество с ярко выраженной гипогликемической активностью [5].
Из корней клевера выделено противогрибковое вещество трифолизин. После скашивания надземной части в корнях клевера накапливается до 150 кг/га азота.
Содержание эфирного масла в цветках клевера достигает 0,03 %, в его состав входят фурфурол и метиловокислый кумарин. В семенах клевера обнаружено до 12 % полувысыхающего жирного масла [9].
Лечебные свойства Клевера лугового были открыты еще в Древнем Китае. Он использовался при лечении подагры и заболеваний кишечника, печени, желчного пузыря. Травники применяли клевер в качестве источника меди и магния, хрома и кальция, витаминов и иных полезных веществ.
В Древней Руси отвар из соцветий этого растения давали людям, перенесшим ранение, операцию, - клевер обеспечивал весьма интенсивную терапию, помогал быстро восстановить жизненные силы. С давних времён клевер служил составной частью ароматических целебных ванн и лечебных чаев. Клевер в свежем виде использовали как компонент различных салатов. Измельченные высушенные листья добавляли в хлебобулочные изделия [1].
В настоящее время Trifolium pretense широко используется в народной медицине как отхаркивающее, потогонное, мочегонное, желчегонное, мягчительное, болеутоляющее, как средство, повышающее аппетит, и антисептическое средство, при туберкулезе, упадке сил, похудании, при злокачественных опухолях, бронхиальной астме, как противокашлевое при коклюше, при малярии, мигрени, маточных кровотечениях, болезненных менструациях [9].
Настои и отвары корней и цветков используют при гингивите, воспалительных заболеваниях слизистой полости рта, ангине - в виде полосканий, при гинекологических заболеваниях -в виде спринцеваний, при глазных заболеваниях и абсцессах - в виде примочек. Также настой из листьев клевера обладает мочегонным действием, помогает избавиться от мочекаменной болезни, заболеваний почек.
Отвар корней клевера показан при воспалении яичников и как противоопухолевое средство.
Свежие толченые листья клевера применяют наружно для остановки кровотечений, заживления гнойных ран и язв, при ожогах, абсцессах и ревматических болях. Свежий сок Клевера лугового эффективен при нагноении ногтевого ложа и пальцев, кожном туберкулезе, воспалительных заболеваниях ушей и глаз. Также соком свежего растения промывают глаза при аллергии [8]. Эссенцию из свежих цветущих растений применяют в гомеопатии.
Традиционная медицина также использует препараты на основе Клевера лугового. В состав ряда биологически активных добавок входят экстракты Клевера лугового, обладающие широким спектром фармакологического действия. В частности, отечественные БАД «Атероклефит» компании «Эвалар» и «Кардиин» (Нутрифарм), а также их американский аналог «Red Clover Plus» (Nutri-Caer) применяют для профилактики и вспомогательного лечения заболеваний сердечно-сосудистой
системы. БАД «Клевер» используют как иммуномодулирующее, антиоксидантное, антианемическое, ранозаживляющее,
отхаркивающее, антиаллергическое, бактерицидное,
сосудорасширяющее, спазмолитическое, диуретическое, потогонное, успокаивающее средство [5].
Основными действующими компонентами лекарственных препаратов из Клевера лугового, таких как РготешП® (применяется для лечения симптомов менопаузы), Rimostil® (для снижения потери костной ткани и лечения гиперлипидемии) и Trinovin® (для лечения заболеваний предстательной железы) являются изофлавоны, относящиеся к группе фитоэстрогенов. Помимо их широко известной эффективности в борьбе с климактерическим синдромом у женщин, изофлавоны обладают гепатопротекторными и антиканцерогенными свойствами, а также благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и кожу. Они используются для уменьшения вероятности образования тромбов и атеросклеротических бляшек, развития доброкачественной гиперплазии предстательной железы, предотвращения остеопороза [1].
Почти все вышеперечисленные вещества являются антиоксидантами, которые в свою очередь нейтрализуют активные свободные радикалы. Антиоксиданты используются в качестве пищевых добавок с целью замедления окислительной порчи и увеличения срока годности продуктов питания [1].
Водорастворимые полисахариды, содержащиеся в траве Клевера лугового, проявляют выраженные иммунотропные свойства и перспективны для терапии ^Е--зависимых заболеваний (атопического дерматита, бронхиальной астмы, атопического ринита, крапивницы, пищевых аллергий и др.) [9].
Благодаря наличию фитоэстрогенов трава Клевера лугового имеет высокий потенциал в лечении болезненных проявлений климактерического синдрома, а спектр биологических свойств изофлавоноидов вместе с их очень низкой токсичностью дает
возможность создания новых эффективных лекарственных препаратов Клевер луговой для применения в терапевтической практике, в частности, при лечении гинекологических и онкологических заболеваний.
В Российской Федерации проведены многочисленные исследования по культуре Клевера лугового., получены и районированы высокопродуктивные сорта этого растения, которые могут быть успешно положены не только в основу новых медицинских препаратов и БАДов, но и продуктов здорового, диетического и функционального питания.
ЛИТЕРАТУРА
1. Агеева, Э.Э Исследование антиоксидантных и антирадикальных свойств экстрактов травы клевера (Trifolium pretense L.) / Э.Э. Агеева, Т.А. Ямашев, О.А. Решетник // Вестник технологического университета. - 2016. - Т.19. - №16. - С. 86-88.
2. Андреева, В.Ю. Сравнительное исследование фенольных соединений видов рода клевер (Trifolium L.) флоры Сибири / В.Ю. Андреева, Г.И. Калинкина, Т.В. Полуэктова, В.А. Гуляева // Химия растительного сырья. - 2018. - № 1. - С. 97-104.
3. Горбкова, Е.В. Клевер с древнейших времен и до наших дней / Е.В. Горбкова // Научная мысль. - 2016. - № 2. - С. 19-21.
4. Дикорастущие лекарственные растения Башкирии [Текст]: монография / Е.В. Кучеров, Д.Н. Лазарева, В.К. Десяткин. - Уфа: Башкирское книжное издательство, 1975. - 306 с.
5. Дренин, А.А. Новый гликозид изофлавона из Trifolium pretense L. / А.А. Дренин, Э.Х. Ботиров, Ю.П. Туров // Химия растительного сырья. - 2010. - № 2. - С. 53-56.
6. Дренин, А.А. Флавоноиды и изофлаваноиды растений рода Trifolium L. Структурное разнообразие и биологическая активность / А.А. Дренин, Э.Х. Ботиров // Химия растительного сырья. - 2017. - №3. - С. 39-53.
7. Пряноароматические и пряно-вкусовые растения [Текст]: монография / Л.Г. Дудченко, А.С. Козьяков, В.В. Кривенко. -Киев: НауковаДумка, 1989. - 304 с.
8. Кароматов, И.Д. Клевер луговой - применение в медицине (обзор литературы) / И.Д. Кароматов, И.У. Абдулхаков // Биология и интегративная медицина. - 2016. - № 5. - С. 95-109.
9. Корж, А.П. Химический состав водорастворимых полисахаридов из травы клевера лугового (Trifolium pretense L.) / А.П. Корж, А.М. Гурьев, М.В. Белоусов, М.С. Юсубов // Химия растительного сырья. - 2011. - № 2. - С. 47-50.
10. Лекарственные растения Башкортостана [Текст]: монография / Д.Н. Лазарева, Т.В. Моругова, Л.И. Самигуллина. -Уфа, 2011. - 160 с.
