CC BY
7
СЪЕЗДЫ, СОВЕЩАНИЯ, КОНФЕРЕНЦИИ, НАУЧНЫЕ ОБЩЕСТВА
Проф. Л. И. МАЦ
Бактериологические показатели санитарного состояния внешней среды
В Санитарном институте им. Эрисмана была проведена в 1944 г. научная конференция, посвященная вопросам бактериологических показателей санитарного состояния внешней среды. Были заслушаны доклады н выступления профессоров Минкевича, Разумова, Маца, Мишустина, Алеева, Речменского, Шафира, Сысина, тт. Игнатовича, Наследышева, Гурфейна, Кибальчич, Скородумова, Эттингера и др.
Л. И. Мац в докладе «Задачи санитарной бактериологии в области изучений санитарного состояния внешней среды» выставил следующие положения:
1. Санитарная бактериология должна участвовать при помощи приемов бактериологических методов и техники в разрешении вопросов оздоровления внешней среды и продуктов питания.
2. Задачи санитарной бактериологии:
а) раскрыть природу и закономерности развития процессов жизнедеятельности бактерий во внешней среди и в пищевых продуктах, рассматривая их как санитарные и эпидемические факторы,
б) разработать методы и методики бактериологического исследования внешней среды и пищевых продуктов в целях их гигиенической оценки и
в) интерпретировать находки тех или иных видов микробов во внешней среде и пищевых продуктах как показателей санитарного их состояния.
В докладах по бактериологии воды (профессора Мац, Мннкевич, Ра-» зумов и др.) установлены были закономерности колебания находок кишечной палочки и ее разновидностей, а также интерпретация этих находок в качестве показателей фекального загрязнения воды и водоисточников^ Кибальчич в докладе «Санитарная оценка работы водоочистных сооружений по данным бактериологического контроля» представила интересные данные» об эффективности работы различных этапов водоочистных сооружений. Профл Мишустин в своем докладе по оценке показателей санитарного состояния лочвы устанавливает, что выявление санитарного состояния почвы, произ-« водимое в связи с запросами практики, также с успехом может базироваться на показателях микробиологического характера, весьма чутко реагирующих на изменение условий окружающей среды. Однако к настоящему моменту «индикаторные» микроорганизмы почвы изучены значительно слабее, чем аналогичная группа микробов, используемая в подобных же целях при оценке ,воды. В качестве показательных микроорганизмов санитарного состояния; почвы могут быть использованы или «заносные» бактерии, попадающие й почву с органическими массами, или микробы, свойственные почве, но начинающие усиленно размножаться лишь при ее загрязнении.
Проф. Речменский сделал доклад о современном состоянии учения о бактериальном аэропланктоне. Согласно работам проф. Шафира, данные микробиологического анализа воздуха, выполняемого достаточно точным центрифужным методом, являются в ря^е случаев наиболее чувствительным показателем для оценки санитарного неблагополучия воздуха.
В области санитарной оценки микробных находок в пищевых продуктах профессора Мац и Алеев считают, что применение санигаррю-бактерио-логического анализа (за исключением определения патогенных бактерий) к пищевым продуктам, как-то мясные, свежая рыба, молоко и т. п., нормально содержащим обильную микрофлору, включающую и микробов кишечной палочки, должно проводиться с большей осмотрительностью и только в ком-» плексе с другими методами. Но для многих продуктов, в особенности подвергающихся в процессе производства термической обработке, наличие бактерий и, в частности, бактерий кишечной группы указывает на их санитарные неблагополучие. В этих случаях санитарно-бактериологический контроль дает наиболее показательные и ценные данные.
Игнатович и Наследышева привели данные о типах кишечной палочки в пищевых продуктах и внешней среде в Ленинграде.
На конференции заслушан был также и ряд докладов по вопросам методики бактериологических исследований.
В своих постановлениях конференция отметила:
A. 1. Большую актуальность и значимость проблем, разрабатываемых методами санитарной бактериологии в области санитарной охраны внешней среды и пищевых продуктов.
.2. Значимость вопросов санитарно-бактериологического контроля в деле обеспечения населения доброкачественной питьевой водой и разнообразными, пищевыми продукта™, а также сохранения надлежащего санитарного состояния населенных мест, общественных зданий и предприятий общественного питания.
3. Необходимость дальнейшего расширения работ по систематическому изучению микрофлоры внешней среды и пищевых продуктов как санитарных и эпидемических факторов, а именно:
а) в области изучения вопросов распределения микрофлоры в воздуш-» ной среде и санации воздуха, а также разработки методики исследовавши и полноценности бактериологических показателей санитарного состояния воздуха (зеленеющего стрептококка) (проф. Речменский, проф. Шафир);
б) в области изучения бактериальных показателей санитарного состоя* ния загрязнения и самоочищения почвы, в частности, санитарно-показатель-ного значения группы coli, а также и изучения бактерий микоидес, термофилов и уробактерий (проф. Мишустин);
в) в области микрофлоры воды, где накоплен большой и ценный jlia-» териал (Центральный институт коммунальной гигиены, Институт им. Эрис-мана, Ленинградская лаборатория, Водгео, Рублевская лаборатория и др.), необходимо углубление и унифицирование методов исследования и введение единообразного учета санитарно-показательных микроорганизмов группы coli;
г) в области пищевой бактериологии по общим вопросам санитарно-бактериологической оценки пищевых продуктов, в частности, о роли здес» патогенных грибков, плесеней и дрожжевых клеток; и далее о значении л роли микрофлоры в порче продуктов питания, в особенности в новых рецептурах (проф. Алеев, Мац, Наследышева).
Б. В результате обсуждения представлешплх материалов и предложений признано было необходимым создать постоянно действующую межиистнтут-скую комиссию из гигиенистов и санитарных бактериологов по изучению поставленных конференцией вопросов.
Задачей комиссии явится:
а) изучение, пересмотр, унификация бактериологических методов исследования внешней среды с выделением стандартных методов;
б) разработка и установление бактериальных показателей санитарного состояния внешней среды.
Конференция подчеркнула необходимость пересмотра стандартных методов исследования воды. ч
B. Вместе с тем конференция признала нужным подчеркнуть, что бак-
4 Гигиена и санитария, .4» 3 ———
__49
термальные методы исследования внешней среды и пищепродуктов должны комбинироваться с другими методами гигиенического изучения (физико-химического, санитарно-топографического и т. п.).
Г. Конференция отмечает ряд ценных предложений по методике сани*, тарно-бактериологического исследования внешней среды и пищевых продуктов, разработанных в докладах Мац, Минкевича, Разумом, Мишустина, Речмел-ского, Шафира, Алеева, Тукалевской, Игнатович, Наследышевой, Шустовой, Гурфейна, Скородумова, Диановой и др.
Академия медицинских наук СССР
Постановлением Совета народных комиссаров от 14.Xl.1944 г. утверждены в звании действительных членов 1гервого состава Академии медицинских наук СССР 60 советских ученых. В число их входит 10 ученых, составляющих отделение гигиены, микробиологии и эпидемиологии академии (устав академии, утвержденный Советом народных комиссаров СССР 30.VI. 1944 г., •распоряжение № 797), а именно: Л. В. Громашевский, Ф. Г. Кроткое, А. Н. Марзеев, Е. Н. Павловский, Н. А.Семашко, П. Г. Сергиев, К. Н. Скрябин, И. Д. Страшун, А. Н. Сысин, М. М. Цехновицер.
20 — 22.ХП в Москве состоялась учредительная сессии Академии медицинских наук. На первом заседании (20.ХП) заслушан был доклад на-родного комиссара здравоохранения СССР Г. А. Митерева «Об организации Академии медицинских наук» и речи академиков А. И. Абрикосова, Л. А. Ор-бели, С. С. Юдина, а также ряд приветствий. На второй день (21.XII) происходили заседания отделений академии. По отделению гигиены, микробиологии и эпидемиологии академиком-секретарем избран Ф. Г. Кроткое, в состав бюро отделения —Л. В. Громашевский и М. М. Цехновицер. Были также проведены выборы директоров институтов, входящих в состав академии; утверждены директорами: Института малярии и медицинской паразитологии — акад. П. Г. Сергиев и Института гигиены — акад. А. Н. Сысин. В тот же день на общем' собрании академии избран президиум академии. Президентом академии избран акад. Н. Н. Бурденко, вице-президентами — акад. А. И. Абрикосов, М. С. Малиновский и П. А. .Куприянов; академиком секретарем избран В. В'. Парин. Членами президиума избраны А. А. Богомолец, И. В. Давыдовский, Ю. Ю. Джанелидзе и Л. А. Орбели.
Общее собрание обсудило вопрос о довыборах действительных и почетных членов и членов-корреспондентов. Президиуму поручено установить список вакансий и разработать порядок выдвижения кандидатов.
На заключительном заседании академии 22.ХП оглашены были резулм таты выборов и заслушаны речи ряда действительных членов академии.
Акад. Ф. Г. Кроткое в своей речи дал общий очерк задач гигиены в настоящее время, учитывая и ее прошлые достижения (Эрисман, Добро-славнн, Хлопин), и требования военного и послевоенного времени. Особо докладчик остановился на внедрении современных методов исследований, основанных на последних открытиях физики, химии, физиологии и других смежных наук.
О задачах академии в целом сделал доклад акад. В. В. Парин. Заключительной речью президента академии Н. Н. Бурденко была закончена работа учредительной сессии.
Началась деловая жизнь академии; в президиуме и в бюро отделений просматриваются структуры и штаты институтов.
