CC BY
12
DOI: 10.24412/2304-6139-2022-11217
Г.Г. Гоник - к.э.н., доцент кафедры статистики и прикладной математики, Кубанский государственный аграрный университет, trigon05@mail.ru,
G.G. Gonik - Candidate of Economics, Associate Professor of the Department of Statistics and Applied Mathematics, Kuban State Agrarian University;
Ю.И. Арутюнян - к.э.н., доцент кафедры институциональной экономики и инвестиционного менеджмента, Кубанский государственный аграрный университет, milkonova@yandex.ru,
Yu.I. Harutyunyan - Candidate of Economics, Associate Professor of the Department of Institutional Economics and Investment Management, Kuban State Agrarian University.
АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА ПОДСОЛНЕЧНИКА ДЛЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ
РАЦИОНАЛЬНОЙ ПОЛИТИКИ ЗАТРАТ ANALYSIS OF MODERN SUNFLOWER PRODUCTION TO IMPROVE RATIONAL COST POLICY
Аннотация. Рассмотрена необходимость использования комплексного анализа, включающего экономическую и биоэнергетическую оценку современных технологий производства подсолнечника в Краснодарском крае.
Изложена сущность биоэнергетической оценки эффективности производства, заключающая в том, что затраты всех видов средств и труда, производимые в процессе производства, переводят с помощью специальных нормативных эквивалентов в энергетические единицы - МДж, а затем их сопоставляют с выращенной продукцией, также переведенной в аналогичные единицы измерения (МДж).
Определена структура энергозатрат на производство подсолнечника в 2018 г. (до пандемии Ковида-19). Разработаны пути их снижения и повышения коэффициента энергетической эффективности в целом. Определены направления совершенствования рациональной политики затрат при производстве подсолнечника по современным технологиям: технологические, технические, организационные, энергетические и биологические. Коэффициент окупаемости энергетических затрат может увеличится в 1,6 раза.
Abstract. The necessity of using a comprehensive analysis, including an economic and bioenergetic assessment of modern sunflower production technologies in the Krasnodar Territory, is considered.
The essence of the bioenergetic assessment of production efficiency is described, which consists in the fact that the costs of all types of means and labor produced in the production process are translated using special normative equivalents into energy units - MJ, and then they are compared with grown products, also translated into similar units of measurement (MJ).
The structure of energy costs for sunflower production in 2018 has been determined (before the Covid-19 pandemic). Ways to reduce them and increase the energy efficiency coefficient in general have been developed. The directions of improving the rational cost policy in the production of sunflower according to modern technologies are determined: technological, technical, organizational, energy and biological. The payback factor for energy costs may increase by 1.6 times.
Ключевые слова: подсолнечник, производство, технология, биоэнергетическая оценка, энергозатраты, энергетическая эффективность.
Keywords: sunflower, production, technology, bioenergy assessment, energy consumption, energy efficiency.
Краснодарский край - один из основных регионов возделывания подсолнечника в России. Несмотря на относительно высокую рентабельность его производства в крае, оно остается весьма затратным из-за довольно большого количества операций по обработке почвы, ухода за посевами и уборку урожая [2].
Т.к. стоимостная оценка имеет некоторую условность и однобокость, во многом обусловленной тем, что цены динамичны по годам, особенно в последнее время, и довольно часто не совпадают с реальной стоимостью продукции, по нашему мнению, следует использовать помимо экономической и биоэнергетическую оценку технологий. Такое их совместное применение для анализа применяемых технологий производства подсолнечника позволяет определить рациональную политику энергозатрат, выявить направления их экономии и придать используемым современным технологиям стабильно энергосберегающий характер [1].
Сущность биоэнергетической оценки состоит в том, что затраты всех видов средств и труда, производимые в процессе производства, переводят с помощью специальных нормативных эквивалентов в энергетические единицы - МДж, а затем их сопоставляют с выращенной продукцией, также переведенной в аналогичные единицы измерения (МДж).
Расчет осуществлялся на основе технологических карт возделывания подсолнечника с учетом тех или иных агрономических приемов с использованием действующих нормативных затрат и цен 2018 г. и «Методических рекомендациях по определению энергоемкости производства основных видов сельскохозяйственной продукции» [4].
Нами рассчитана структура общих энергетических затрат используемой в нашем регионе технологии возделывания подсолнечника, что может явиться основой выявления «узких» мест для разработки направлений рациональной политики энергозатрат (таблица 1).
Самый высокий удельный вес в ней занимают энергозатраты, заключенные в оборотных средствах, особенно, ГСМ - 51,1 %. Энергозатраты в химических средствах защиты растений составляют 16,4 %. За последние годы многие организации отработали технологию возделывания подсолнечника на окультуренных землях без внесения удобрений при использовании их последействия, получаемом в результате внесения под предшествующие культуры. И при этом урожайность этой важной масличной культуры, например в широко известном агрохолдинге «Кубань» Усть-Лабинского района, где широко внедрена такая технология, достигает 33-35 ц/га [4].
Таблица 1 - Структура энергетических затрат на производство подсолнечника в организациях Краснодарского края, 2018 г.
Затраты совокупной энергии
Элемент затрат энергии абсолютное
значение, в % к итогу
МДж/га
В основных средствах производства 6604,9 20,6
в т.ч. при:
основной обработке почвы 993,9 3,1
предпосевной обработке почвы 769,5 2,4
в т.ч. внесение гербицидов 352,7 1,1
подготовка семян и посев с
одновременным внесением удобрений 256,5 0,8
уход за посевами 673,3 2,1
десикация 288,6 0,9
уборка 1314,6 4,1
послеуборочная доработка маслосемян 2308,5 7,2
В оборотных средствах производства 24335,4 75,9
в т.ч. на:
семена 416,8 1,3
удобрения 993,9 3,1
пестициды (ХСЗР) 5258,3 16,4
ГСМ 16383,9 51,1
электроэнергию 1282,5 2,3
На трудовые ресурсы 1122,2 3,5
Итого 32062,5 100,0
Энергетические затраты на основные производственные средства занимают примерно пятую часть всех совокупных затрат (20,6 %).
Мы полагаем, что есть следующие основные пути для определения рациональной политики энергозатрат: технологические, технические, организационные, энергетические и биологические [1].
Технологическое направление сокращения энергозатрат заключается в соблюдении требований современной системы «точного» земледелия: проведение в нужные сроки рациональной минимализации обработки почвы; применение оптимальных норм, сроков и способов внесения минеральных и органических удобрений, пестицидов; совмещение технологических операций. К мерам защиты растений относят выполнение требований семеноводства, протравливание семян, соблюдение научно-обоснованной системы севооборотов, выращивание в организациях не одного, несколько сортов или гибридов, различающихся по продолжительности вегетационного периода и устойчивости к заразихе, фомопсису и другим вредным объектам.
Биоэнергетический анализ различных вариантов технологии возделывания подсолнечника, проведенный в полевых опытах ВНИИМК показал, что при «точечном» внесении гербицида широкого спектра действия расход энергии снижается на 433,1 МДж/га, в основном за счет энергозатрат овеществленной энергии на 372,7 МДж/га, а в меньшей мере - в результате сокращения затрат энергии, заключенной в основных средствах производства - на 57,8 МДж/га.
Техническое направление рациональной политики энергозатрат состоит в рациональном комплектовании имеющихся в организациях машин, правильной их регулировке, совершенствовании эксплуатации техники, увеличении ее годовой загрузки, сокращении простоев, ее работе по рациональным маршрутам, использовании более широкозахватных агрегатов [1].
К организационным мероприятиям экономии энергозатрат относят тщательный учет, нормирование и оптимизация трудовых процессов. Внедрение подобного хорошо отлаженного механизма управления энергопотреблением будет способствовать рациональной политике энергозатрат. При «точечной» системе земледелия энергоемкость снижается путем выделения нормативов затрат топлива и энергии производства на один центнер маслосемян. Также к мероприятиям организационного характера можно отнести: подбор к современному трактору соответствующих орудий для обработки почвы; использование тракторов с меньшей массой и мощностью, если это не противоречит условиям агрегатирования; применение вместо колесных тракторов гусеничных, по-
требляющих топлива до 41 % меньше; использование при уборке урожая для перевозки вороха на большие расстояния большегрузных автомобилей или колесных тракторов с двумя прицепами.
Биологическое направление рациональной политики энергозатрат - создание и внедрение в короткие сроки более высокоурожайных сортов и гибридов подсолнечника, приспособленных к современной технологии и устойчивых к различным вредителям и болезням, имеющих разные сроки созревания, чтобы сгладить «пики» сезонности производства, что снизит затраты на послеуборочную доработку урожая. К биологическому направлению экономии затрат также относят оптимизацию севооборотов и структуры посевов, использование высококачественных семян. Так, упорядочение севооборотов в организациях, внедрение в производство высокоурожайных сортов и гибридов привело к росту валового сбора подсолнечника в Краснодарском крае за счет повышения его урожайности в 2016-2018 гг. по сравнению с 2010-2012 гг. на 46,0 тыс. т. Совершенно очевидно, что коэффициент окупаемости энергозатрат можно повысить не только в результате их сокращения, но и увеличения энергосодержания путем повышения урожайности как интенсивного фактора.
Определенное положительное значение может иметь внедрение технологий, связанных с утилизацией побочной продукции. Так, если произвести расчет по данным 2016-2018 гг., когда урожайность семян подсолнечника составила в среднем 22,9 ц/га, тогда показатели биоэнергетической оценки будут следующими (таблица 2).
Таблица 2 - Биоэнергетическая эффективность производства подсолнечника в организациях Краснодарского края
Показатель Среднее значение
Урожайность, ц/га: семян побочной продукции 22,9 13,9
Накоплено энергии: в семенах всего (с учетом побочной продукции) 40,8 45,2
Затраты совокупной энергии 24,1
Энергоемкость производства 1 т: семян всего (с учетом побочной продукции) 9,9 2,4
Коэффициент энергетической эффективности: отношение энергии в семенах к энергозатратам отношение энергии в семенах и побочной продукции к энергозатратам 1,693 1,876
Коэффициент энергетической эффективности при учете энергии, накопленной и в побочной продукции повысился на 10,8 %.
В Краснодарском крае уже имеет место опыт переработки побочной продукции подсолнечника, который заключается в силосовании обмолоченных корзинок с полей, не обработанных десикантами, в чистом виде или в смеси с растительными отходами, что служит неплохим кормом для сельскохозяйственных животных. Кроме того, предлагается наладить переработку стеблей подсолнечника в целях получения сырья для производства бумаги, прессованных плит для мебельного производства и даже в строительстве. Стебли подсолнечника рекомендуется использовать в приготовлении отрубей, гексозных сахаров, спиртов и различных пластических веществ.
При современной технической оснащенности в организациях можно собрать на единицу основной продукции около 0,75 единицы побочной продукции. При вышеуказанной урожайности в размере 22,9 ц/га энергосодержание семян составит 40829,8 МДж/га (2290 кг*0,92*19,38 = 44574, где 0,92 - коэффициент перевода продукции в сухое вещество, а 19,38 - содержание общей энергии в 1 кг сухого вещества), а побочной продукции - 30622,3 МДж/га.
Утилизация побочной продукции повысит коэффициент окупаемости энергетических затрат почти в 1,6 раза, что, несомненно, будет способствовать рациональной политике затрат и повысит, соответственно, эффективность производства подсолнечника.
Источники:
1. Гоник Г.Г. Пути снижения энергозатрат/ Г.Г. Гоник// Технические культуры. -1990. - №3 - С. 5-7.
2. Гремина Л.А. Анализ экономической эффективности производства подсолнечника в сельскохозяйственных предприятиях Краснодарского края: Науч.-тех. бюллетень ВИИМК// Л.А. Гремина: Краснодар, 2012. - Вып. №2.- С.65-68.
3. Лисицин, А.Н. Мировое производство масличных семян/Л.Н. Лишаева // Масложировая промышленность. 2013. -№ 3. - С. 8-9.
4. Методические рекомендации по определению энергоемкости производства основных видов сельскохозяйственной продукции. - М.: ВИЭСХ, 1984. - 43 с.
References:
1. Gonik G.G. Ways to reduce energy costs / G.G. Gonik // Technical crops. -1990. - № 3 - P. 5-7.
2. Gremin L.A. Analysis of economic efficiency of sunflower production in agricultural enterprises of the Krasnodar Territory: Науч.-тех. Bulletin of VIIMK // LA Gremina: Krasnodar, 2012. - Issue. №2.- P.65-68.
3. Lisitsin, A.N. World production of oil seeds / LN. Lishaeva // Oil and fat industry. 2013. - No. 3. - P. 8-9.
4. Methodological recommendations for determining the energy intensity of production of the main types of agricultural products. - Moscow: VIESH, 1984. - 43 p.
DOI: 10.24412/2304-6139-2022-11218
К.П. Дашян- м.н.с. лаборатории экономики и управления туристско-рекреационными кластерами Института пространственного развития регионов (ФИЦ СНЦ РАН) г.Сочи,
K.P. Dashyan- junior researcher at the Laboratory of Economics and Management of Tourist and Recreational Clusters of the Institute of Spatial Development of Regions (FICSNC RAN), Sochi.
МИРОВАЯ ТУРИСТИЧЕСКАЯ ИНДУСТРИЯ В ПЕРИОД ПАНДЕМИИ COVID-19 И ПУТИ ВЫХОДА ИЗ НЕЁ THE GLOBAL TRAVEL INDUSTRY DURING THE COVID-19 PANDEMIC AND WAYS OUT OF IT
Аннотация. В статье рассматривается вопросы, связанные с анализом международного и российского рынка туристических услуг. Автор приводит официальные данные статистики, характеризующие масштабность экономического кризиса в туристической отрасли. Особое внимание уделяется международному опыту борьбы с последствиями кризиса в период пандемии COVID-19. Автор отмечает роль туристической отрасли в восстановлении экономики стран и регионов в период кризиса, а также важность их влияния. Отмечается, что развитие внутреннего туризма может стать индикатором выхода из кризиса. Результатом преодоления пандемии и развития внутреннего туризма будет формирование конкурентноспособной экономики, улучшение ситуации в экологических и социальных сферах.
Abstract. The article deals with the issues related to the analysis of the international and Russian market of tourist services. The author cites official statistics describing the scale of the economic crisis in the tourism industry. Special attention is paid to the international experience of dealing with the consequences of the crisis during the COVID-19 pandemic. The author notes the role of the tourism industry in the economic recovery of countries and regions during the crisis, as well as the importance of their influence. It is noted that the development of domestic tourism can become an indicator of a way out of the crisis. The result of overcoming the pandemic and developing domestic tourism will be the formation of a competitive economy, improving the situation in the environmental and social spheres.
Ключевые слова: стратегия, экономическое пространство, регион, инновации, туризм, туристическая отрасль, кризис, пандемия.
Keywords: strategy, economic space, region, innovation, tourism, tourism industry, crisis, pandemic.
Туризм можно рассматривать как социальное, культурное и экономическое явление, связанное с перемещением людей за пределы их обычного места жительства. В период с 50-х гг XX века и вплоть до 2020 г. туристическая отрасль прочно укрепила свои позиции в мировой экономике, являясь одним из крупнейших секторов экономики мира. «По данным ежегодного исследования Всемирного совета по туризму и путешествиям (WTTC) с участием экспертов Oxford Economics за 2019 год, вклад туризма в мировую экономику ВВП оценивался в 8,9 трлн долл. США, что эквивалентно 10,3 % мирового валового внутреннего продукта. Только за последнее десятилетие сектор туризма и путешествий в мировом масштабе увеличил свои объемы в 2,5 раза и обеспечивал инвестиции в основной капитал в сфере туризма 948 млрд. долл.США. В 2019 году 330 млн человек в мире работали в сфере туризма, а это 10 % от общего числа рабочих мест в мире» [1].
Таблица 1 - Ключевые показатели развития туризма в мире в 2019 г. (%)
Показатели 2019 г.
Мировой ВВП сектора туризма и путешествий, в % к 2018 году 103,5
Мировой ВВП, в % к 2018 году 102,5
Вклад туризма в мировой ВВП, трлн долл. США 8,9
в % от мирового ВВП 10,3
Число рабочих мест в сфере туризма, млн ед. 330
в % от общего числа рабочих мест в мире 10,0
Инвестиции в основной капитал в сфере туризма, млрд долл. США 948
в % от общего объема инвестиций 4,3
По данным ежегодного исследования Всемирного совета по туризму и путешествиям (WTTC) с участием экспертов Oxford Economics за 2019 год.В современной мировой экономике проходит постоянная инте-
