Анализ продукции сельского хозяйства и пути улучшения продовольственной базы Карачаево-Черкесии

Аджиева Мадина Манафовна; Джанибекова Халимат Азретовна; Семенов Исмаил Анзорович

НАУКИ О ЗЕМЛЕ

Науки о Земле / Earth Science Оригинальная статья / Original Article УДК 551. 435 / UDC 551. 435

Анализ продукции сельского хозяйства и пути улучшения продовольственной базы

Карачаево-Черкесии

Карачаево-Черкесский государственный университет им. У. Д. Алиева, Карачаевск, Россия; e-mail: adzhieva.madina@mail.ru; dzhan54@ mail.ru; SSmail@mail.ru

РЕЗЮМЕ. Цель. На основе собранных за последние 50 лет данных проведен комплексный анализ развития отраслей сельского хозяйства в Карачаево-Черкесской Республике с целью продовольственной независимости региона, роста продуктивности сельскохозяйственных земель, увеличения производства животноводческой продукции. Методы. Для достижения поставленной цели использовались: теоретический анализ историко-географических данных, метод экспертных оценок, моделирование, методы количественной и качественной обработки экспериментальных данных. Результаты. Проведена историко-географическая оценка и экономико-географический анализ развития отраслей сельского хозяйства КЧР с 1960 года по настоящее время. В частности, примененные в 1990 году агротехнические меры, позволили добиться роста валового сбора зерновых на 32 %, картофеля - на 31 %, сахарной свеклы - на 20 % к уровню 1980 года. Однако, в 2010 году отмечено падение валовых сборов: зерновых на 58 %, картофеля на 26 %, сахарной свеклы на 30 %, подсолнечника на 4 %. В животноводстве с 1960 по 1990 годы наблюдается стабильный прирост поголовья скота, но в 2010 году происходит резкий сброс: поголовья крупного рогатого скота в 10,5, коров - в 6,7, овец - в 2,9 раза, хотя при этом численность населения республики возрастает на 37 %, или на 130 тыс. человек. Для реализации Республиканской целевой программы «Развитие сельского хозяйства Карачаево-Черкесской Республики до 2020 года» необходимо изменить технологию возделывания зерновых культур, разработать агротехнические мероприятия, осуществить специализацию отрасли растениеводства, провести современные исследования с целью определения количественных и качественных результатов в области использования минеральных и органических удобрений, средств защиты растений и животноводческой продукции. Выводы. Для восполнения недостатка продуктов питания в Карачаево-Черкесской Республике, на наш взгляд, в 2016-2020 гг. необходимо: земли сельскохозяйственного назначения выделять сельхозпроизводителям только в аренду; правительству Карачаево-Черкесской Республики и Министерству сельского хозяйства отрегулировать финансовые взаимоотношения между производством, переработкой и реализацией продуктов питания. В отрасли растениеводства следует создать механизированные звенья по выращиванию сельскохозяйственных культур и закрепить за ними посевные площади в аренду, построить мукомольные предприятия и пекарни. В отрасли животноводства: создать молочно-товарные комплексы до 500 голов высокопродуктивных коров, для стационарного производства молока организовать откормочные площадки для крупного рогатого скота поголовьем от 3 до 10 тысяч голов стационарного содержания, ввести специализацию по развитию овцеводства, коневодства, яководства.

Ключевые слова: экономико-географический анализ, мониторинг, продуктивность, оптимизация, минеральные удобрения.

Формат цитирования: Аджиева М. М., Джанибекова Х. А., Семенов И. А. Анализ продукции сельского хозяйства и пути улучшения продовольственной базы Карачаево-Черкесии // Известия Дагестанского государственного педагогического университета. Естественные и точные науки. Т. 10. № 3. 2016. С. 85-90.

••• Известия ДГПУ. Т. 10. № 3. 2016

••• DSPU JOURNAL. Vol. 10. No. 3. 2016

The Agricultural Production Analysis and the Ways of Improving the Food Base of Karachay-Cherkessia

U. D. Aliev Karachay-Cherkessia State University, Karachaevsk, Russia; e-mail: adzhieva.madina@mail.ru; dzhan54@ mail.ru; SSmail@mail.ru

ABSTRACT. Summary. Based on data collected over the past 50 years of data the authors carried out a comprehensive analysis of the development of agricultural sectors in the Karachay-Cherkess Republic with the aim of food self-sufficiency in the region, growth in the productivity of agricultural land, increase livestock production. Methods. To achieve this aim the authors used: a theoretical analysis of the historical and geographical data, the method of expert evaluation, modeling, techniques of quantitative and qualitative analysis of experimental data. Results. The authors considered historical and geographical appraisal and economic-geographical analysis of the development of agriculture sectors KCR from 1960 to the present. In particular, applied in 1990 agronomic measures have led to the growth of the gross grain harvest by 32 %, potatoes by 31 %, sugar beet by 20 % compared to 1980. However, in 2010, it noted a drop in gross fees: cereals by 58 %, potatoes by 26 %, sugar beet by 30 %, sunflower by 4 %. In animal husbandry, from 1960 to 1990 there is a steady increase in the number of livestock, but in 2010 there is a sharp relief: cattle 10.5, cows by 6.7, sheep by 2.9 times, although the population republic increased by 37 %, or 130 thousand man. For the implementation of the State Target Program «Development of agriculture Karachay-Cherkess Republic to 2020» it is necessary to change the technology of cultivation of grain crops, develop agro-technical measures, to implement the specialization of plant industry, to conduct advanced research in order to determine the quantitative and qualitative results in the use of mineral and organic fertilizers, plant protection and animal products. Conclusions. To make up for the lack of food in the Karachay-Cherkess Republic, in our opinion, in the 2016-2020 biennium. requires agricultural land to allocate to farmers just rent; Government of Karachay-Cherkess Republic and the Ministry of Agriculture to adjust the financial relationship between the production, processing and marketing of food products. The industry should establish a crop mechanized units for growing crops and to secure for them the sown area for rent, construct flour mills and bakeries. In the livestock industry: to create a dairy complex of 500 heads of highly productive cows for milk production steady organize feedlots for cattle livestock from 3 to 10 thousand heads stationary content, introduce specialization in the development of sheep breeding, horse breeding, yak.

Keywords: economic-geographical analysis, monitoring, productivity optimization, mineral fertilizers.

For citation: Adzhieva M. M., Dzhanibekova H. A., Semenov I. A. The Agricultural Production Analysis and the Ways of Improving the Food Base of Karachay-Cherkessia. Dagestan State Pedagogical University. Journal. Natural and Exact Sciences. Vol. 10. No. 3. 2016. Pp. 85-90. (In Russian)

Введение

В современных условиях наличие различных биологических ресурсов на юге России, где расположена Карачаево-Черкесская Республика (КЧР), позволяет улучшить продовольственную базу, увеличить рост продуктивности сельскохозяйственных земель и производство животноводческой продукции в регионе. Государственная целевая программа «Развитие сельского хозяйства в Карачаево-Черкесской Республике», принятая Министерством сельского хозяйства КЧР в 2012 году (далее Государственная программа) [4. С. 30] касается не только обеспечения населения необходимым количеством продуктов питания, но и включает работу над повышением их качества. Все это требует комплексного анализа развития отраслей сельского хозяйства и путей реализации Государственной программы в Карачаево-Черкесии.

Для достижения роста продуктивности сельскохозяйственных земель в любом регионе следует разработать и внедрить новые технологии возделывания сельскохозяйственных культур как на пашне, так и на кормовых естественных площадях (сенокосы и пастбища) [2. С. 42].

Материалы и методы исследования

Мероприятия по интенсивному возделыванию сельскохозяйственных культур требуют улучшения системы применения минеральных и органических удобрений, средств защиты растений [5. С. 25]. В современных условиях в сельское хозяйство России поставляется 1,2 млн. тонн минеральных удобрений: в пересчете на 100 % содержание питательных веществ это около 10 кг на один гектар пашни. Несмотря на низкую урожайность, вынос питательных веществ из почвы зерновыми культурами в 5 раз превышает их поступление.

Согласно экспертным оценкам, из-за сокращения применения минеральных и органических удобрений в пересчете на зерно по России было недополучено до 100 млн. тонн [4. С. 22].

Эффективная деятельность агропромышленного комплекса зависит от самообеспеченности земельными ресурсами, в первую очередь пахотными землями, которые ежегодно сокращаются в мире на 6 млн. га и выводятся из сельхозоборота. Все население Земли обеспечивает продуктами земледелия 1,5 млрд. га пашни. Повышение валового сбора зерновых культур в XXI веке будет в основном зависеть от внесения минеральных и органических удобрений, селекционной работы в семеноводстве [2. С. 129]. Например, в развивающихся странах Азии, одного из самых населенных регионов мира, дозы внесения минеральных удобрений под зерновые культуры увеличились от 10 кг/га в 1981 году до 130-140 кг/га действующего вещества в 1991 году. Общий объем в физическом весе возрос от 5 до 75 млн. тонн. Это позволило увеличить валовый сбор зерна с 380 до 830 млн. тонн [3. С. 25].

Карачаево-Черкесия образована 12 января 1922 года как область в составе Ставропольского края и только с июня 1991 получила статус Карачаево-Черкесской Республики. Производство продукции сельского хозяйства к 1970 году в сравнении с 1922 годом возросло: мяса - в 2,3, молока -в 4,7, шерсти - в 4,5; яиц - в 5,8 раза. Однако, в тот период в Карачаево-Черкесской области было 12 колхозов, 2 совхоза и 2 пчелосовхоза [3. С. 27].

Материалы для количественной и качественной обработки, отраженные в таблицах 1-5, нами были получены из Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Карачаево-Черкесской Республике, а также использованы данные из статистического сборника по КЧР [2. С. 128-142].

Результаты и их обсуждение

Развитие отраслей сельского хозяйства в настоящее время имеет положительную динамику. В исследуемых отраслях растениеводства и животноводства с 1960 гг. по настоящее время произошли следующие преобразования. Рассмотрим их.

Работа по химизации сельского хозяйства в Карачаево-Черкесии началась в 60-70 годы XX века, были созданы специализированные предприятия спецотделения «Сельхозтехники», в ведение которых пе-

редали спецтехнику по внесению минеральных и органических удобрений, применение средств защиты растений, выполнение работ по коренному и поверхностному улучшению лугов и пастбищ. Разрабатывались научно-обоснованные методики по выращиванию зерновых, технических, кормовых и пропашных культур, применялись современные сельхозагрега-ты по подготовке почвы к посеву и уходу за культурами. Улучшилась работа по селекции высокоурожайных зерновых, картофеля, подсолнечника, кукурузы.

Принятые агротехнические меры позволили добиться роста валового сбора в 1990 году в сравнении с предыдущими годами: зерновых - на 32 %, картофеля -31 %, сахарной свеклы - 20 %. Однако, в 2010 году наблюдается резкое падение валовых сборов: зерновых на 58 %, картофеля на 26 %, сахарной свеклы на 30 %, подсолнечника на 4 % в сравнении с 1990 годом.

В отрасли животноводства за этот период произошли следующие изменения.

Анализируя данные таблицы 2, можно сделать вывод: с 1960 по 1990 годы мы наблюдаем стабильный прирост поголовья скота. Однако в 2000 году происходит резкий сброс поголовья крупного рогатого скота - в 10,5, коров - 6,7, овец - 2,9 раза. Но в 2010 году опять пошел прирост.

Для улучшения продовольственной базы КЧР и анализа развития отраслей сельского хозяйства КЧР необходим также учет данных по численности населения, что представлено в таблице 4.

Анализ таблицы 4 показывает, что за исследуемые годы в республике произошел рост населения на 37 % (на 130 тыс. человек) к уровню 1970 года.

Для полного обеспечения населения КЧР продуктами питания в течение года необходимы: хлебопродукты - 63,6 тыс. тонн, картофель - 36 тыс. тонн, овощи и бахчевые культуры - 72 тыс. тонн, фрукты и ягоды - 35 тыс. тонн, мясо и мясопродукты - 37 тыс. тонн, молоко и молочные продукты - 170 тыс. тонн, рыба и рыбопродукты - 7,6 тыс. тонн, сахар и кондитерские изделия - 19 тыс. тонн, растительное масло - 6,2 тыс. тонн.

В 2010 году в Карачаево-Черкесской Республике было произведено продукции растениеводства и животноводства: зерна 140,5 тыс. тонн, картофеля 182 тыс. тонн, мяса 9,6 тыс. тонн, молока 16,2 тыс. тонн, овощей 27 тыс. тонн [2. С. 129].

••• Известия ДГПУ. Т. 10. № 3. 2016

••• ОЭРи ЮиРЫАи Уо!. 10. N0. 3. 2016

Таблица 1

Валовый сбор сельскохозяйственных культур по всем категориям хозяйств

№ п/п Культуры Ед. изм. 1960 1980 1990 2000 2010

1 Зерновые тыс. т 122,0 159,0 211,4 133,0 140,5

2 Картофель тыс. т 101,6 129,0 169,4 142,4 182,0

3 Сахарная свекла тыс. т 268,0 345,0 416,1 80,8 276,9

4 Подсолнечник тыс. т 10,0 5,0 3,6 10,4 7,7

Таблица 2

Поголовье скота на конец года во всех категориях хозяйств

№ п/п Поголовье Ед. изм. 1960 1970 1980 1990 2000 2010

1 Крупнорогатого скота тыс. 129,5 191,9 208,7 200,3 16,4 17,1

2 Коров тыс. 33,5 58,3 64,2 53,7 7,1 7,6

3 Овец тыс. 456,7 562,3 615,8 548,4 59,7 60,4

4 Свиней тыс. 35,1 28,5 18,1 11,0 5,2 5,9

Производство животноводческой п Таблица 3 родукции во всех категориях хозяйств

№ п/п Показатели Ед. изм. 1960 1970 1980 1990 2000 2010

1 Мясо тыс. т 6,1 11,2 16,5 27,8 5,9 6,4

2 Молоко тыс. т 46,9 71,9 88,5 103,1 10,2 10,8

3 Яйцо млн шт 11,1 20,3 45,3 67,1 2,9 2,9

4 Шерсть тонн 1072 1458 1829 2166 95,0 98,0

Таблица 4

Население городов и районов КЧР (тыс. чел.)

№ п/п Город 1970 2000 2010 Темпы роста (%) 2010 г. к 1970 г.

1 Черкесск 67.2 116,1 127,5 189

2 Карачаевск 26,5 36,7 38,7 146

Районы

3 Абазинский - - 17,1 -

4 Адыге-Хабльский 26,8 28,8 15,9 -

5 Зеленчукский 55,5 54,1 50,6 91,0

6 Карачаевский 21,7 26,8 31,1 143,0

7 Малокарачаевский 29,3 38,9 43,5 148,0

8 Ногайский - - 15,7 -

9 Прикубанский 32,4 35,7 29,3 -

10 Урупский 22,9 19,4 24,1 105,0

11 Усть-Джегутинский 36,2 52,4 50,7 140,0

12 Хабезский 26,3 31,1 30,5 115,0

13 По КЧР 344,8 440,0 474,7 137,0

Таблица 5

Потребление основных продуктов питания в домашних хозяйствах (в среднем на члена домашнего хозяйства в год)

№ п/п Продукты Ед. изм. 2000 2010

1 Хлебопродукты кг 142 134

2 Картофель кг 111 75

3 Овощи и бахчевые кг 100 151

4 Фрукты и ягоды кг 40 73

5 Мясо и мясопродукты кг 46 77

6 Молоко и молочные продукты кг 310 358

7 Рыба и рыбопродукты кг 8 16

8 Сахар и кондитерские изделия кг 24 40

9 Растительное масло кг 9 13

Карачаево-Черкесская Республика на сегодняшний день испытывает острый недостаток в следующих продуктах питания: мясо и мясные продукты, молоко и молочные продукты, овощи и овощные продукты, фрукты и бахчевые культуры. Эти продукты завозятся в республику из Краснодарского и Ставропольского краев, Кабардино-Балкарской Республики. В республике с 2000 по 2010 гг. происходит резкое снижением валового производства продукции животноводства (к достигнутому в 1990 году уровню): мяса на 35,7 %, молока на 12,0 %, шерсти на 8,0 %. Это объясняется резким падением поголовья крупного рогатого скота в 10,5 раз и овец в 2,9 раза во всех категориях хозяйств республики.

Структуру земель сельскохозяйственного назначения республики по данным Министерства сельского хозяйства КЧР, составляют: пашня 162,0 тыс. га, сенокосы и пастбища 499,6 тыс. га. [2. С. 29]. Всего сельскохозяйственных угодий 662,0 тыс. га. Большую часть - 87,0 % - занимают естественные кормовые угодья, которые находятся в горной зоне республики (Карачаевский, Малокарачаевский, Зеленчукский, Урупский районы). Общий земельный фонд Карачаево-Черкесской Республики на январь 2010 года составляет 1,4 млн. га. Сильная ограниченность сельхозпредприятий в пашне (29 %) от общей площади, особенно в горной зоне республики, сенокосы и пастбища занимают 75,0 %, большая часть которых недоступна для применения механизмов. Для решения проблемы производства продукции животноводства в первую очередь надо укрепить кормовую базу, обеспечить поголовье скота во всех категориях хозяйств концентрированными, сочными и грубыми кормами. В 2010 году посевные площади под зерновыми составили 58,1, техническими - 26,9, картофель - 20,3, кормовыми - 16,6 тыс. га [2. С. 34].

Для обеспечения населения товарным зерном, животноводство фуражом и семенным материалом по республике вало-

1. Гуня А. Н. Ландшафтные основы анализа природных и природно-антропогенных изменений высокогорных территорий. Нальчик: Изд-во КБНЦ РАН, 2010. 198 с.

2. Карачаево-Черкесская республика: статистический сборник / Карачаево-Черкесскстат. Черкесск, 2015. 295 с.

вый сбор зерновых необходимо довести до 500 тыс. тонн. Для сбора такого количества зерна необходимо при сложившейся урожайности посевные площади зерновых довести до 208 тыс. гектаров. Вся посевная площадь по республике 162 тыс. га. Таким образом, за счет увеличения площадей выращивать зерно нет возможности, надо принять меры по увеличению урожайности зерновых до 40-50 ц/га. В структуре посевных площадей для выращивания зерна надо иметь не менее 70 тыс. га. Необходимо изменить технологию возделывания зерновых культур, разработать агротехнические мероприятия, провести специализацию отрасли растениеводства, применение минеральных и органических удобрений, средств защиты растений.

Заключение

Для восполнения недостатка продуктов питания в Карачаево-Черкесской Республике, на наш взгляд, необходимо выполнить следующие мероприятия в 2016-2020 годы.

1. Земли сельскохозяйственного назначения (пашня, сенокосы, пастбища) выделять сельхозпроизводителям только в аренду, исключить продажу или собственность.

2. Выращивание сельскохозяйственной продукции как растениеводства, так и животноводства во всех категориях хозяйств республики должно быть под контролем Правительства КЧР и Министерства сельского хозяйства КЧР.

3. Во всех районах республики провести специализацию в сельскохозяйственном производстве.

4. Во всех районах организовать торговые точки для сельхозпроизводителей по реализации произведенной продукции самими производителями.

5. Правительству Карачаево-Черкесской Республики и Министерству сельского хозяйства необходимо отрегулировать финансовые взаимоотношения между производством, переработкой и реализацией продуктов питания.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

3. Науменко Н. А. Земельные ресурсы Карачаево-Черкесии. Черкесск, 2003. 283 с.

4. Республиканская целевая государственная программа «Развитие сельского хозяйства Карачаево-Черкесской Республики до 2020 года» / Министерство сельского хозяйства Карачаево-Черкесской Республики. Черкесск, 2012. 30 с.

Литература

••• Известия ДГПУ. Т. 10. № 3. 2016

••• DSPU JOURNAL. Vol. 10. No. 3. 2016

5. Ромашкевич А. И. Горное почвообразование и геоморфологические процессы. М.: Наука, 1988. 150 с.

1. Gunya A. N. Landshaftnye osnovy analiza prirodnykh i prirodno-antropogennykh izmeneniy vysokogornykh territoriy [Landscape fundamentals for the analysis of natural and anthropogenic changes of Alpine territories]. Nalchik, KBSC RAS Publ., 2010. 198 p. (In Russian)

2. Karachaevo-Cherkesskaya respublika: statis-ticheskiy sbornik [Karachay-Cherkess Republic: statistical yearbook]. Karachay-Cherkesskstat. Cherkessk, 2015. 295 p. (In Russian)

3. Naumenko N. А. Zemel'nye resursy Ka-rachaevo-Cherkesii [Land resources of Karachay-Cherkessia]. Cherkessk, 2003. 283 p. (In Russian)

4. Respublikanskaya tselevaya gosudarstven-naya programma «Razvitie sel'skogo khozyaystva

СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРАХ Принадлежность к организации

Аджиева Мадина Манафовна, кандидат педагогических наук, доцент кафедры физической и экономической географии, Карачаево-Черкесский государственный университет им. У. Д. Алиева (КЧГУ им. У. Д. Алиева), Карачаевск, Россия; e-mail: adzhieva. madina@mail.ru

Джанибекова Халимат Азретовна, кандидат географических наук, доцент кафедры физической и экономической географии, КЧГУ им. У. Д. Алиева, Карачаевск, Россия; e-mail: dzhan54@mail.ru

Семенов Исмаил Анзорович, старший преподаватель кафедры физической и экономической географии, КЧГУ им. У. Д. Алиева, Карачаевск, Россия; e-mail: SSmail @mail.ru

Принята в печать 13.04.2016 г.

6. Урбанский О. М., Туркевич В. Н., Караев А. Н. Естественные кормовые угодья Карачаево-Черкесской Республики. Черкесск, 1995. 114 с.

Karachaevo-Cherkesskoy Respubliki do 2020 goda» [State Republican target program "Development of Agriculture of the Republic of Karachay-Cherkessia till 2020"]. Ministry of Agriculture of Karachay-Cherkessia Republic. 2012. 30 p. (In Russian)

5. Romashkevich A. I. Gornoe pochvoobra-zovanie i geomorfologicheskie protsessy [Mountain soil formation and geomorphological processes]. Moscow, Nauka Publ., 1988. 150 p. (In Russian)

6. Urbansky O. M., Turkevich V. N., Karaev A. N. Estestvennye kormovye ugod'ya Karachaevo-Cherkesskoy Respubliki [Natural feeding grounds of the Karachay-Cherkess Republic]. Cherkessk, 1995. 114 p.

INFORMATION ABOUT AUTHORS Affiliation

Madina M. Adzhieva, Ph. D. (Pedagogical), assistant professor, the chair of Physical and Economic Geography, U. D. Aliyev Karachay-Cherkessia State University (U. D. Aliyev KChSU), Karachaevsk, Russia; e-mail: adzhieva. madina@mail.ru

Khalimat A. Dzhanibekova, Ph. D. (Geography), assistant professor, the chair of Physical and Economic Geography, U. D. Aliyev KChSU, Karachaevsk, Russia; e-mail: dzhan54 @mail.ru

Ismail A. Semenov, senior lecturer, the chair of Physical and Economic Geography, U. D. Aliyev KChSU, Karachaevsk, Russia; email: SSmail@ mail.ru

Received 13.04.2016.

References

Текст научной работы на тему «Анализ продукции сельского хозяйства и пути улучшения продовольственной базы Карачаево-Черкесии»