CC BY
55
УДК 582.998.1
Пупыкина К.А.1, Файзуллина Р.Р.1 , Миронова Л.Н.2, Денисова С.Г.2
1ГОУ ВПО «Башкирский государственный медицинский университет»,г Уфа Учреждение Российской академии наук Ботанический сад-институт РАН Уфимского научного центра, г Уфа
АНАЛИЗ НАКОПЛЕНИЯ И ЛОКАЛИЗАЦИИ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ В КОРНЕКЛУБНЯХ ГЕОРГИН (DAHLIA CAV.) РАЗЛИЧНЫХ СОРТОВ
Изучена локализация и количественное содержание эфирных масел в корнеклубнях дортовых георгин в сравнении с дикорастущим видом Dahlia merckii Lehm. Показано, что эфирные масла в корнеклубнях георгин локализуются в клетках-идиобластах и вместилищах, а способность к накоплению является сортовой особенностью.
Ключевые слова: виды георгин, корнеклубни, эфирные масла, локализация.
В последние годы возрос интерес к проблеме интродукции растений, содержащих ценные биологически активные вещества (эфирные масла, полисахариды, витамины и др.) необходимые организму человека. В настоящее время клубни георгины перерабатываются как перспективное сырье для получения инулина в различных странах Европы, но особенности накопления других групп веществ в данном виде сырья еще изучены недостаточно.
Для представителей семейства астровых, к которому относится род георгина (Dahlia Cav.), характерным признаком является присутствие эфирных масел. Растительное сырье, содержащее эфирные масла широко используется в медицинской, пищевой и парфюмерной промышленности. Эфирные масла и их компоненты легко проходят через эпителий капилляров с помощью молекул-носителей, находящихся в биологических мембранах. При этом молекулы ароматических веществ, проникая через клеточные мембраны, взаимодействуют с рецепторами внутриклеточных биологических комплексов (ДНК, РНК, генов) и, таким образом, с ферментной, эндокринной, иммунной и другими системами человеческого организма [2].
Целью настоящих исследований явилось изучение локализации и содержания эфирных масел в корнеклубнях некоторых представителей рода георгина.
Материал и методы исследований
В качестве сырья использовали образцы кор-неклубней георгин, высушенных до воздушно-сухого состояния: дикорастущего вида D.merckii, сортов Черемушки, Колор Спектакль, Канзас.
Микропрепараты готовили согласно общей статье Государственной фармакопеи XI издания «Техника микроскопического и микрохимического исследования лекарственного растительного сырья». Гистохимические реакции проводили с раствором флороглюцина, раствором судана III, раствором туши [1]. Микроскопию осуществляли с помощью микроскопа MINIM D 501, фотоаппарата Canon PC 1106. Полученное изображение редактировали в Microsoft Photo Editor.
Для всех образцов корнеклубней георгин, определяли показатель влажности сырья, который определяли по методике Государственной фармакопеи XI издания [1] и учитывали при расчетах количественного содержания эфирных масел. Определение содержания эфирного масла в исследуемых образцах георгин проводили путем его перегонки с водяным паром из растительного сырья по методу I Государственной фармакопеи XI издания [1], с последующим измерением объема эфирного масла и расчетом его процентного содержания по отношению к аналитической пробе.
Результаты и обсуждение
При рассмотрении поперечного среза исследуемых образцов георгин наблюдали одревесневшие элементы коры и ксилемы центрального цилиндра, окрашенные раствором флороглюцина в темно-красный цвет, а также вместилища с содержимым желтого цвета в коре и отдельные клетки-идиобласты в паренхиме центрального цилиндра. Наибольшее количество вместилищ и клеток-идиобластов наблюдали в образцах корнеклубней сортов Канзас и Черемушки, наименьшее в D.merckii (рис. 1).
Рисунок 1. Одревесневшие элементы коры (1), эфирномасличные вместилища (2), клетки-идиобласты (3) в корнеклубне георгина сорта Канзас (окрашивание раствором флороглюцина)
Рисунок 2. Эфиромасличные вместилища (1), клетки-идиобласты с эфирным маслом (2) в корнеклубне георгина сорта Черемушки (окрашивание растворами туши и судана III)
Таблица 1. Содержание эфирных масел в образцах сырья георгин
№ Исследуемый объект Содержание эфирныгх масел, % (х ±Ео)
1 Дикорастущий вид D.merckii Ь. 0,221 ± 0,005
2 Сорт Черемушки 1,143 ± 0,032
3 Сорт Колор Спектакль 0,580 ± 0,026
4 Сорт Канзас 1,151 ± 0,035
При обработке микропрепаратов растворами судана III и туши содержимое вместилищ окрашивалось в красно-оранжевый цвет, что характерно для эфирных масел. Паренхима приобретала фиолетовый цвет (рис.2).
На втором этапе работы нами были изучены условия получения эфирных масел из корнеклубней георгины и подобраны оптимальные, при которых наблюдался максимальных выход эфирных масел: навеска сырья - 10,0 гр, степень измельченности сырья - 2 мм, время перегонки - 1,5 часа. Результа-
ты количественного определения эфирного масла в исследуемых образцах представлены в таблице 1.
Было установлено, что наибольшее содержание эфирных масел наблюдалось в георгинах сорта Канзас и Черемушки и наименьшее в дикорастущем виде.
Выводы:
1. Изучены особенности локализации эфирных масел в корнеклубнях георгин и установлено, что они в основном сосредоточены в клетках-идиобластах и вместилищах.
2. Подобраны оптимальные условия получения эфирных масел из корнеклубней георгины и установлено его количественное содержание, которое преобладает в сортах Канзас, Черемушки. Минимальное количество эфирных масел отмечается у Б.тегскп.
3. Результаты фитохимического анализа по содержанию эфирных масел коррелируют с
данными микроскопического анализа, посколь- ластов и эфирномасличных вместилищ, следо-
ку именно в сортах Канзас и Черемушки наблю- вательно, их можно рассматривать как перспек-
далось наибольшее количество клеток-идиоб- тивные объекты для дальнейшего изучения.
Список использованной литературы:
1. Государственная фармакопея СССР 11-е издание: Вып. 1, 2. - М.: 1998. - 397 с.
2. Ткачук, В.Г. Влияние эфирного масла шалфея мускатного на показатели кроветворной, иммунной и ферментативной систем./ В.Г. Ткачук, В.В. Шаповал // Врачебное дело. - 1987. - № 8. - С. 83 - 84.
