CC BY
55
УДК 597.562:639.22.055
АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОЭФФИЦИЕНТОВ «ВЫХОДА ИКРЫ», КАК МЕРЫ РЕГУЛИРОВАНИЯ ПРОМЫСЛА МИНТАЯ (THERAGRA CHALCOGRAMMA), НА ПРИМЕРЕ ВОД ЗАПАДНОЙ КАМЧАТКИ
А. В. Буслов, Н. П. Сергеева
В статье анализируется действие коэффициентов, ограничивающих производство икры на промысле минтая в размере 4,5% от массы рыбы, поступившей на разделку. Данная мера вступила в действие с 2008 г. Как показывает практика, рыбаки ассоциируют рыбу, поступившую на разделку, с выловленной, а отсортированный при этом прилов молоди не фиксируется. На основании многолетних материалов посчитаны «выходы икры» на каждый сантиметр размерного ряда, посредством размерно-весовых соотношений минтая в водах Западной Камчатки. На примере 1994-2007 гг. показано, что количество икры, которое можно произвести из добытой рыбы, существенно варьирует и зависит от состава улова. Биологический «выход икры» тем больше, чем больше средняя длина минтая в уловах. За 14-летний период биологический «выход икры» на промысле минтая у Западной Камчатки изменялся от 1,81 до 5,10%, а в среднем составил 3,14%. В ситуациях, когда в промысловых уловах появляется молодь, величина выхода снижается, а возможность выпустить икру в разрешенном количестве под 4,5% может привести к значительным переловам. «Выход икры» — величина весьма вариабельная и изменяется в соответствии с биологическими характеристиками вылавливаемого минтая, поэтому не может быть жестко закрепленным в Правилах рыболовства нормативом. При «неблагоприятном» составе уловов, действующая сегодня день мера оставляет возможность для неучитываемого сверхнормативного вылова. Введение прямого взвешивания уловов — более перспективное направление учета и контроля промысла.
A. V. Buslov, N. P Sergeeva. Analysis of the efficiency of the “roe’s outcome” indexes application to be a measure for management of the walleye pollock (Theragra chalcogramma) fisheries in the waters off West Kamchatka // Research of water biological resources of Kamchatka and of the northwest part of Pacific Ocean: Selected Papers KamchatNIRO. Vol. 10. 2008. P. 109-115.
Effects from application of the “roe’s outcome” indexes ordered to avoid production of roe in the walleye pollock fisheries over 4.5% from the weight of fish processed have been analyzed. The application of the indexes started in 2008. Usually fishermen associate all fish processed as the catch, but they neglect the bycatch of juveniles, they have selected and discarded. On the base of observations for many years we have estimated the “roe’s outcome” per every centimeter of size scale by the method of walleye pollock size-weight correlations in the waters off West Kamchatka. The volume of roe what can be produced from the fish caught is demonstrated for 1994-2007 varying extensively and depending on the composition of the catch. The higher the average length of walleye pollock in the catch, the higher the biological “roe’s outcome”. For the observation period of 14 years the biological “roe’s outcome” in walleye pollock fisheries on West Kamchatka varied from 1.81 to 5.10% (avergely 3.14%). In the cases when commercial catches include juveniles the output gets reduced, but the possibility to produce the roe of 4.5% allowed can drive to significant overcatching. The “roe’s outcome” index is concluded strongly variable depending on biological characteristics of walleye pollock fishing on, therefore it cannot be hardly introduced as a norm in Regulations. Under the “unfavorable” composition of the catches the index currently operating can provide the possibility for the illegal, exceeding harvesting. Introduction of the direct weighting of the catches is suggested to provide more accurate calculation and control of fisheries.
Вопросы рационального использования ресурсов минтая (Theragra chalcogramma) остаются одними из самых актуальных в рыбохозяйственном комплексе Дальневосточного бассейна. Связаны они, как правило, с проблемами неучитываемых выбросов, которые неоднократно обсуждались в научных публикациях (Балыкин и др., 2002; Буслов и др., 2006). В последние годы критическая ситуация сложилась на промысле минтая в Охотском море, где на фоне снижения численности и общего допустимого улова (ОДУ) наблюдалось наращивание производства и экспорта такого дорогостоящего продукта, как мороженая икра (рис. 1). Дисбаланс между объемами вылова и количеством выпускаемой икры давал основания утверждать, что существенная часть рыбы изымается только
Рис. 1. Изменение величины ОДУ минтая для северной части Охотского моря (1) и динамика экспорта мороженой икры (данные по экспорту приведены из путинного прогноза «Охотоморский минтай-2008» (2)
ради икры и не учитывается в общем вылове судна (Глотов, 2005). Считается, что в результате чрезмерного производства икры в 2006 г. цены на нее резко снизились на оптовых рынках Азии, о чем неоднократно упоминалось в средствах массовой информации. В связи с падением цен рыбодобывающие компании — члены Ассоциации добытчиков минтая — во время путины 2007 г. взяли на себя обязательство ограничить выпуск икры в таких объемах, чтобы ее масса по итогам промысла не превышала 4,5% от массы освоенной квоты вылова. Если в 2007 г. эта норма носила характер рекомендательный, то на путину 2008 г. она была закреплена в Правилах рыболовства для Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна (далее — Правила рыболовства) в следующем виде: «Запрещается специализированный промысел минтая во всех районах промысла, всеми способами и орудиями лова в случае превышения выхода икры минтая, который в среднем за весь период промысла на одно рыбопромысловое судно составляет 4,5 процента к массе промытой рыбы, поступившей на разделку. В ЗападноКамчатской, Камчатско-Курильской и Северо-Охо-томорской подзонах максимальный суточный выход икры минтая не может превышать в январе — 2,7%, в феврале — 4%, в марте — 5%, в апреле — 7%».
Как следует из формулировки, «выход икры» — это величина, получаемая в ходе обработки рыбы, и относится к той части улова, которая поступила на разделку, т. е. прошла сортировку. В то же время известно, что на этапе первичной сортировки улова происходит отбраковка малоценной части (молоди, неикряной рыбы) и ее неучитываемые выбросы (Буслов и др., 2006). Исходя из этого, регулирующее действие статьи Правил рыболовства можно трактовать таким образом, что формально при промысле минтая в Охотском море на одну тысячу тонн квоты можно выпустить не более 45 тонн икры, независимо от качественного состава улова. Как показывает текущая ситуация в Охотоморской минтаевой экспедиции 2008 г., именно так и реализуется обсуждаемый норматив, когда рыба, поступившая на разделку, ассоциируется с величиной вылова. В этой связи, представляется весьма интересной задачей проанализировать, насколько действие такого технологического параметра как «выход икры» соответствует биологическим характеристикам минтая в уловах, т. е. биологическому «выходу икры». На многолетних материалах ретроспективно оценить тождественность введенного норматива показателям, рассчитанным для реальных промысловых уловов. Эта проблема рассматривается в настоящей статье.
МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА
В работе задействованы материалы, собираемые ежегодно на промысле минтая в Камчатско-Курильской и Западно-Камчатской подзонах Охотского моря в течение января-марта. Для характеристики размерного состава минтая в уловах использованы данные массовых промеров (длина ихтиологическая, АС) из тралений промысловых судов за 1994-2007 гг. (свыше 500 тыс. измерений). Объединенный для двух подзон размерный состав рассчитывали взвешенно к помесячному вылову в каждой подзоне. Поскольку натурных наблюдений за биологическим «выходом икры» (т. е. отношением массы икры к массе всей выловленной рыбы) за каждый месяц путин 1994-2007 гг. не имели, то ретроспективные расчеты выполняли по размерно-весовым соотношениям, полученным на основании накопленных архивных данных. Базировались на следующих материалах. По результатам многолетних наблюдений за весом гонад самок в преднерестовом состоянии (стадии Ш-1У и IV), были построены зависимости «длина самок - масса гонад» для января, февраля и марта суммарно для Камчатско-Курильской и Западно-Камчатской подзон (более 2,5 тыс. проб) (рис. 2). Будучи индивидуальным показателем, зависящим от физиологического состояния особи, масса гонад — весьма вариабельный признак, поэтому для описания зависимости использовали уравнение степенной функции ^ = аЬЪ, где ^ — масса гонад (г), Ь — длина самки (см), а и Ъ — коэффициенты (таблица). Аналогичные кривые применялись для подобной зависимости ранее (Буслов, 2005). На основании полученных уравнений был рассчитан средний вес икры на каждый сантиметр размерного ряда самок. Для дальнейших вычислений по данным массовых промеров со вскрытием построили ку-муляту созревания самок (более 64 тыс. измерений) (рис. 3А). Для расчетов принимали только особей с гонадами на стадии от Ш-1У так как
Таблица. Значения коэффициентов степенных уравнений размерно-весовых зависимостей для минтая восточной части Охотского моря в январе-марте
Тип зависимости Коэффициенты
а Ь
«Длина самок (см) - масса преднере-
стовых гонад (г)»
Январь 0,00009 3,4045
Февраль 0,00009 3,5158
Март 0,00003 3,8613
«Длина рыбы (см) - масса рыбы (г)»
Самки 0,0035 3,1775
Самцы 0,0042 3,1252
Рис. 2. Зависимость массы яичников в преднерестовом состоянии от длины самок в водах Западной Камчатки в период Охотоморской минтаевой путины
менее зрелая икра не идет в производство. Кроме того, в полученные ряды включили данные о доле самок с частичной или тотальной резорбцией икры. Такое явление наиболее характерно для повторно нерестующих рыб (Привалихин, 1998). Гонады с резорбирующейся икрой также выбраковываются в процессе производства. Еще один важный параметр, который необходимо учитывать — соотношение полов по размерным группам. Эти материалы также получены по результатам массовых промеров со вскрытием, однако в этом случае учитывали гонады на любой стадии зрелости (рис. 3Б). Зависимость «длина-масса» минтая отдельно для самцов и самок рассчитана по материалам полных биологических анализов (более 27 тыс. измерений), и формализована посредством уравнения степенной функции Ж=аЬЪ, где Ж — масса рыб (г), Ь — длина (см), а и Ъ — коэффициенты (таблица).
Все вышеперечисленные параметры позволили рассчитать «выход икры» на каждый сантиметр размерного ряда минтая помесячно (рис. 3В). Рассмотрим данную процедуру на примере размерного класса 39 см для февраля. В этом месяце средний вес яичников в преднерестовом состоянии у самок такой длины равен 35 г. На эту величину
приходится масса самой особи, которая составляет 398 г. При длине 39 см только 75% самок способны иметь преднерестовые гонады (рис. 3А), т. е. на одну самку с икрой приходится еще 0,33 неполовозрелых, что в весовом выражении составит 131,3 г. В данном размерном классе несколько преобладают самцы — 57,5% (рис. 3В). Значит, на одну самку приходится 1,35 самца, масса которых равна 531,9 г (масса одного — 394 г). Таким образом, в размерном классе 39 см на один яичник минтая в преднерестовом состоянии приходится 1061,2 г сырца. Следовательно, биологический «выход икры» от рыб длиной 39 см в феврале составит (35 г / 1061,2 гх100) 3,30%. Полученные в результате таких расчетов коэффициенты позволяют определить «выход икры» в любом улове, имея только размерный состав минтая.
РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ
Введение жесткого нормирования «выхода икры» на промысле минтая подразумевает, что отношение
Рис. 3. Биологические показатели минтая в водах Западной Камчатки, использованные для расчетов. А — доля самок, гонады которых могут использоваться для производства мороженой икры; Б — соотношение полов в промысловых уловах; В — биологический «выход икры» по размерным группам
массы икры к массе сырца стабильно и в межго-довом плане не варьирует. С этим можно согласиться, если речь идет о рыбе, подвергающейся обработке после сортировки. На разделку подается рыба, четко отсепарированная на необходимые размерные группы, а размерно-весовые соотношения у минтая достаточно стабильны на внутрипопуля-ционном уровне (Буслов, 2005). Важно заметить, что согласно обсуждаемого пункта Правил рыболовства, «выход икры» может быть и меньше задекларированной нормы. Однако вся современная практика отечественного промысла минтая показывает, что вряд ли рыбаки произведут икры за промысловый сезон меньше, чем это разрешается Правилами рыболовства. Тогда, в случае если реальный «выход икры» меньше утвержденного, очевиден неучтенный вылов и, как следствие, перелов квот и ОДУ. В этом, по нашему мнению, кроется основной недостаток введения ограничений выпуска икры. Остановимся на этом подробнее.
Рассчитанные коэффициенты «выхода икры» в зависимости от длины минтая существенно возрастают по мере увеличения размеров рыб (рис. 3В). Отсюда логично сделать вывод, что чем крупнее рыба в уловах, тем больше «выход икры», и наоборот. Это обусловливается особенностями биологии минтая. Во-первых, в крупноразмерной части ряда преобладают самки (с размерного класса 43 см их доля не опускается ниже 60%), во-вторых, увеличение массы яичников по отношению к массе рыбы возрастает не линейно. Следовательно, вариабельность «выхода икры» обеспечивается долей половозрелых самок и их длиной в уловах. Мы рассчитали эту величину для промысловых уловов минтая у Западной Камчатки за период 1994-2007 гг., используя биологические показатели, приведенные на рисунке 3 (рис. 4).
Как видно из результатов, размерный состав минтая в уловах промысловых судов существенно варьировал в выбранном временном интервале. Доля самок, от которых можно было получить икру в преднерестовом состоянии, также колебалась в широком диапазоне — от 18 до 50%. Значительная изменчивость обусловлена, в первую очередь, наличием в уловах молоди. Ее доля многократно возрастает с появлением урожайных поколений. Например, особи многочисленной генерации 1995 г. уже в двухгодовалом возрасте составляли в тралениях более 20% от численности пойманных рыб. Большой прилов молоди наблюдался также в 1998 и 2005 гг. Неблагоприятная ситуация для производства икры складывается и в том случае, если в промысловом запасе доминируют 4-5-годовалые рыбы, среди которых половой зрелости в массе
достигают только самцы. Весьма показателен, в этом смысле, 1994 г., когда минтай 1989-1990 гг. рождения формировал основу уловов, а общая доля половозрелых самок не достигала и 18%. Заметим, что эти генерации характеризовались повышенной численностью, поэтому в последующие два года вклад самок с преднерестовыми гонадами существенно возрос в уловах. За рассматриваемые четырнадцать лет выделяются три года (1996, 2006 и 2007 гг.), когда в уловах превалировал минтай длиной более 40 см, а доля половозрелых самок достигала наибольших значений.
Используя вышеприведенные размерные составы, величину вылова по месяцам промысла и коэффициенты «выхода икры» по размерным группам (рис. 3В), рассчитали средневзвешенный биологический «выход икры» за путину, представляющий собой отношение массы икры, которую возможно получить при наблюдавшемся составе улова, к массе этого улова, выраженный в процентах. Полученные результаты свидетельствуют, что данная величина за 14-летний период колебалась от 1,81% до 5,10%, а в среднем составила 3,14% (рис. 5). «Выход икры» достоверно связан со средней длиной рыб в улове. Коэффициент корреляции (г) составил 0,98. Это позволило рассчитать уравнение зависимости «выхода икры» от средней длины минтая в уловах (рис. 6). Применяя уравнение, можно с достаточной надежностью оперативно определять возможную величину «выхода икры» по размерному составу уловов.
В целом, значение биологического «выхода икры» меньше технологической величины, задекларированной в Правилах рыболовства. За рассматриваемый временной отрезок только дважды норматив в 4,5% был превышен — это 2006 и 2007 гг., когда суда облавливали не характерно крупного минтая. В остальных случаях соотношение массы икры к массе выловленной рыбы было меньше, причем в отдельные годы наблюдалось почти двукратное несоответствие. Если предположить, что подобные прецеденты будут иметь место в будущем (а многолетний ряд наблюдений свидетельствует, что это более чем вероятно), то можно спрогнозировать следующее развитие ситуации.
Как мы уже упоминали выше, рыбаки ассоциируют технологический «выход икры» с биологическим. Другими словами, производят такое количество этого продукта, которое составляет 4,5% от их разрешенного вылова (или квоты). В случае, если реальный биологический «выход икры» будет меньше, то для того чтобы «добрать» икры до официально позволенной нормы понадобится до-
Рис. 4. Размерный состав минтая в промысловых уловах 1994-2007 гг. в водах Западной Камчатки (Камчатско-Курильская и Западно-Камчатская подзоны) и доля в нем самок, пригодных для производства икры (выделено темным цветом и обозначено цифрами)
] «Выход икры» из промысловых уловов ‘Средняя длина минтая в промысловых уловах
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Годы
Рис. 5. Изменение биологического «выхода икры» и средней длины минтая в промысловых уловах в западной части Охотского моря в 1994-2007 гг. Сплошная линия — средний за период «выход икры», пунктирная — норматив в 4,5%
Средняя длина в уловах, см Рис. 6. Зависимость биологического «выхода икры» от средней длины минтая в промысловых уловах у Западной Камчатки в 1994-2007 гг.
полнительный неучтенный вылов. В качестве примера мы ретроспективно оценили количество икры, которое можно было произвести в 1994-2007 гг., исходя из величины ОДУ в Западно-Камчатской и Камчатско-Курильской подзонах, при фактическом (биологическом) и технологическом (4,5%) «выходе икры» (рис. 7А). В итоге, суммарно за четырнадцать лет при первом варианте было бы произведено 200 тыс. т, а при втором — 290 тыс. т, т. е. примерно 45% было бы выпущено сверх биологически возможной величины. Зная размерные составы уловов за каждый год, не трудно определить, сколько понадобилось бы выловить сырца для производства дополнительного количества икры под разрешенные 4,5% (рис. 7Б). Так, для некоторых лет (1994, 1998-2000 гг.), когда состав уловов включал большую долю молоди, сверхнормативный вылов равнялся бы фактическому. Суммарно же за рассматриваемый период к 6,4 млн т дополнительно было бы изъято 3,8 млн т. При этом за 2006-2007 гг. никакого перелова не понадобилось бы.
Таким образом, исходя из вышеизложенного, можно сделать выводы об эффективности введенных в Правила рыболовства коэффициентов, ог-
раничивающих производство икры, как об одной из мер регулирования промысла минтая. Этот норматив не может быть жестко закрепленной величиной, так как изменяется в соответствии с биологическими характеристиками вылавливаемого минтая. При «неблагоприятном» составе уловов, действующая на сегодняшний день мера оставляет возможность для неучитываемого сверхнормативного вылова. Другими словами, позволяет легализовать производство икры, в объемах превышающих биологически закономерные показатели. Однако следует отметить и позитивный момент. Контроль количества производимой икры — эффективная мера борьбы с таким видом браконьерства, как промысел минтая исключительно ради этого дорогостоящего продукта. В целом, практику определения вылова и контроля за ним через количество произведенной продукции, будь то икра, филе и т. п., нельзя считать свободной от существенных недостатков. Представляется, что введение прямого взвешивания уловов — более перспективное направление учета и контроля промысла.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
С 2008 г. на промысле минтая действует ограничение по выпуску икры, которое составляет 4,5% к массе разделанной рыбы. В условиях промысла, масса рыбы, поступившей на разделку, ассоциируется с массой выловленной рыбы. Однако количество икры, которое можно произвести из добытой рыбы, существенно варьирует и зависит от состава улова. Биологический «выход икры» тем больше, чем больше средняя длина минтая в уловах. За период с 1994 по 2007 гг. при промысле минтая у Западной Камчатки биологический «выход икры» изменялся от 1,81 до 5,10%, а в среднем составил 3,14%. В ситуациях, когда в про-
45 40 -35 30 25 20 Н 15 10 5 О
□ Количество икры при фактическом «выходе» ■ Количество икры при «выходе» 4,5 %
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
1800
1600
1400
І 1200 Є
6 1000
ш 800
О
Е
m 600
400
200
О
U Величина сверхнормативного вылова
□ Вылов у западной Камчатки
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Годы
Рис. 7. Ретроспективный анализ промысла минтая в водах Западной Камчатки при использовании биологического и технологического «выхода икры»
мысловых уловах появляется молодь, величина выхода снижается, а возможность выпустить икры в разрешенном количестве под 4,5% может привести к значительным переловам.
Фактически, «выход икры» — величина весьма вариабельная и изменяется в соответствии с биологическими характеристиками вылавливаемого минтая, поэтому не может быть жестко закрепленным в Правилах рыболовства нормативом. При «неблагоприятном» составе уловов, действующая на сегодняшний день мера оставляет возможность для неучитываемого сверхнормативного вылова. Введение прямого взвешивания уловов — более перспективное направление учета и контроля промысла.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Балыкин П.А., Буслов А.В., Варкентин А.И., Золотое О.Г., Сергеева Н.П. 2002. Тенденции в изменении запасов минтая в восточной части Охотского моря и их состояние // Вопр. рыболовства. Т. 3. Вып. 4 (12). С. 667-674.
Буслов A.B. 2005. Рост минтая и размерно-возрастная структура его популяций. Петропавловск-Камчатский: КамчатНИРО, 224 с.
Буслов A.B., Бонк A.A., Баркентин A.И., Золотов A.O. 200б. Определение недоучета вылова минтая и сельди: методические подходы и результаты // Тр. Всес. НИИ рыб. хоз-ва и океанографии. Т. 14б. С. 322-328.
Глотов Д.Б. 2005. Оценка ущерба от незаконного промысла водных биоресурсов; экономические методы противодействия браконьерству // Матер. междунар. науч.-практ. конф. «Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов Мирового океана» (9-10 ноября 2005, Москва). С. 49-51.
Охотоморский минтай-2008 (путинный прогноз). 2007. Владивосток: Тинро-центр, 59 с.
Привалихин A.M. 1998. Производительная способность минтая Theragra chalcogramma (Pallas) // Ав-тореф. дис. ... канд. биол. наук. М.: ВНИРО, 24 с.
