CC BY
35ШтаИИШШЕМВШЕШШНШ
DOI 10.47576/2712-7516_2022_1_2_104 УДК 664
АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ (НА ПРИМЕРЕ АО «ПРИОСКОЛЬЕ»)
Соловьева Наталья Евгеньевна,
кандидат экономических наук, доцент, доцент кафедры инновационной экономики и финансов, Белгородский государственный национальный исследовательский университет, г. Белгород, Россия
Мельникова Наталия Сергеевна,
кандидат экономических наук, доцент кафедры инновационной экономики и финансов, Белгородский государственный национальный исследовательский университет, г. Белгород, Россия
Евсюков Алексей Юрьевич,
студент Института экономики и управления, Белгородский государственный национальный исследовательский университет, г. Белгород, Россия
Сахно Евгения Алексеевна,
магистрант Института экономики и управления, Белгородский государственный национальный исследовательский университет, г. Белгород, Россия
Бузаков Денис Владимирович,
магистрант Института экономики и управления, Белгородский государственный национальный исследовательский университет, г. Белгород, Россия
В статье рассмотрено понятие «экономическая безопасность предприятия», проведен анализ финансово-хозяйственной деятельности и экономической безопасности АО «Приосколье», выявлены актуальные вопросы экономической безопасности предприятия пищевой отрасли. Авторы исследовали динамику активов, выручки предприятия, слабые и сильные стороны экономической безопасности предприятия, значение анализа финансово-хозяйственной деятельности АО «Приосколье» для принятия управленческих решений в различных областях бизнеса.
Ключевые слова: анализ хозяйственной деятельности предприятия; пищевая отрасль; риск; угроза; экономическая безопасность.
UDC 664
CURRENT ISSUES OF ECONOMIC SECURITY ENTERPRISES OF THE FOOD INDUSTRY OF THE BELGOROD REGION (BY THE EXAMPLE OF PRIOSKOLE JSC)
Solovjeva Natalya Evgenievna,
Candidate of Economic Sciences, Associate Professor, Associate Professor of the Department of Innovative Economics and Finance, Belgorod State National Research University, Belgorod, Russia
Melnikova Natalia Sergeevna,
Candidate of Economic Sciences, Associate Professor of the Department of Innovative Economics and Finance, Belgorod State National Research University, Belgorod, Russia
Evsyukov Alexey Yurievich,
student of the Institute of Economics and Management, Belgorod State National Research University, Belgorod, Russia
Sakhno Evgenia Alekseevna,
master student of the Institute of Economics and Management, Belgorod State National Research University, Belgorod, Russia
Buzakov Denis Vladimirovich,
master student of the Institute of Economics and Management, Belgorod State National Research University, Belgorod, Russia
The article considers the concept of "economic security of an enterprise", analyzes the financial and economic activities and economic security of JSC "Prioskolie", identifies topical issues of economic security of a food industry enterprise. The authors studied the dynamics of assets, the company's revenues, the strengths and weaknesses of the economic security of the enterprise, the importance of analyzing the financial and economic activities of Prioskolie JSC for making management decisions in various business areas.
Keywords: analysis of economic activity of an enterprise; food industry; risk; threat; economic security.
В современных условиях нестабильного экономического состояния страны, а также тяжелой эпидемиологической ситуации в мире каждое предприятие так или иначе подвергнуто риску снижения экономической безопасности. Вопрос поддержания высокого уровня экономической безопасности предприятий пищевой отрасли становится как никогда актуальным, так как эффективное обеспечение продовольственной составляющей является неотъемлемой частью экономической безопасности региона в целом.
Определений такой категории, как «экономическая безопасность предприятия», много. Выделяют несколько подходов к трактовке дан -ного понятия. Первый заключается в полном отсутствии угрозы на предприятии и их возможности возникновения [3]; второй подход базируется на способности предприятия эффек-
тивно функционировать, несмотря на влияние различных неблагоприятных факторов [4].
Основываясь на данных подходах, можно прийти к выводу, что в целом экономическая безопасность предприятия - это результативное применение всех своих ресурсов для избежания рисков, ликвидации и нейтрализации опасностей и стабильная и прибыльная деятельность в рыночных условиях на современном этапе развития экономики.
Ведущими сферами деятельности Белгородской области являются сельское хозяйство и пищевая промышленность. На сегодняшний день в регионе насчитывается около 223 крупных и средних предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Для большей наглядности представим на рис. 1 пятерку предприятий - лидеров пищевой промышленности по Белгородской области.
Акционерное общество «Приосколье» входит в тройку лидеров по объемам производства. Общество признается крупным производителем мяса птицы в России, которое завоевало доверие не только граждан, но и инвесторов и деловых партнеров, а также конкурентов (табл. 1).
Для выявления актуальных вопросов экономической безопасности предприятия выделим его сильные и слабые стороны, а также проведем анализ финансово-хозяйственной деятельности организации.
Для раскрытия сильных и слабых сторон предприятия, его возможностей, а также потенциальных угроз проведем в таблице 2 SWOT-анализ АО «Приосколье».
Таблица 1 - Ближайшие конкуренты АО «Приосколье» по России за 2020 г. [6]
Организация Показатели, млн. руб. Регион
выручка активы
АО «Куриное царство» 4813007240 37 262 35 767 Липецкая область
ООО «Ставропольский Бройлер» 262303222 31 019 43 838 С таврополъекпй край
ООО «Белгранкорм» 3116003662 23 834 33 443 Белгородская область
ООО «Птицефабрика Ака гнев екая» 1207007950 20 723 42 358 Республика Марин Эл
АО «Птицефабрика «Северная» 4706002688 20 104 18 657 Ленинградская область
Таблица 2 - SWOT - анализ АО «Приосколье»
Сильные стороны Слабые стороны
на рынке более 17 лет; более 65 филиалов в 3 регионах; большой уставный капитал (150 тыс. руб.); широкая номенклатура товаров; положительная репутация компании; высокие производственные показатели; высокий контроль качества; наличие возможности поставок крупных партий продукции непосредственная зависимость от климатических условий; высокая зависимость от политики государства в сфере АПК; высокий уровень цен; снижение рентабельности, чистой прибыли
Угрозы Возможности
рост числа конкурентов; рост цен на сырье; сбои в поставках продукции; рост темпов инфляции; увеличение цен на энергоресурсы; проблемы с поставщиками; болезнь птицы; сбои в оборудовании; скачки курсов валют появление новых рынков сбыта; расширение ассортиментной линейки; появление новых партнеров; повышение квалификации сотрудников; увеличение объемов производства и реализации продукции
Рисунок 1 - Пятерка предприятий пищевой промышленности Белгородской области
На основании проведенного SWOT-анализа АО «Приосколье» можно сказать, что главными сильными сторонами предприятия являются широкая номенклатура товаров, положительная репутация компании, высокий контроль качества и др. Если говорить о возможностях компании, то среди основных можно выделить расширение
ассортиментной линейки, появление новых клиентов, рынков сбыта и т.д.
Угрозами данной организации являются такие внешние факторы, как скачки курсов валют, рост темпов инфляции, рост цен на сырье. Среди внутренних угроз можно выделить сбои в оборудовании, болезни птицы и т.д.
Представим динамику всех активов общества на рис. 2.
Рисунок 2 - Динамика активов АО «Приосколье»
Далее проведем оценку динамики эконо- тия является выручка. Динамика выручки АО
мических показателей АО «Приосколье» за «Приосколье» за 2018-2020 гг. представлена
2018-2020 гг. Основным показателем эф- на рис. 3 [1]. фективной деятельности любого предприя-
2018 2019 2020
Рисунок 3 - Динамика выручки АО «(Приосколье» за 2018-2020 гг. (тыс. руб.)
АО «Приосколье» находится на шестом месте по выручке среди предприятий региона и на втором месте в категории «Животноводство и охотничьи хозяйства». Однако, исходя из данных, представленных на рис. 4, приходим к выводу, что в выручке предприятия наблюдается неоднородная динамика,
показателя, а в 2020 г. в сравнении с 2019 г. отмечается снижение до 36 млрд руб.
С помощью показателей рентабельности оценим прибыльность компании и эффективность ее затрат на производство. Оценка показателей рентабельности АО «Приоско-лье» за 2018-2020 гг. представлена в табл. 3.
так в 2019 г. происходит резкий рост данного
Таблица 3 - Анализ рентабельности АО «Приосколье» за 2018-2020 гг.
Показатель Годы Темп роста (+/-)
2018 2019 2020 2019 к 2018 2020 к 2019
ИОА 8,80% 8,80% 1.90% 0.00% -6,90%
9% 10.90% 3.70% 1,80% -7.20%
ЛОЕ 14% 21% 2% 7.00% -19,00%
Рентабельность активов показывает способность общества активизировать прибыль без учета структуры капитала. В период 2018-2019 гг. данный показатель придерживается одного значения, равного 8,80%, однако в 2020 г. наблюдается снижение до 1,90%, что связано с уменьшением чистой прибыли. Лучшие показатели рентабельно-
50 млрд
40 мл рд
2011 201 2 2013 20П4 2015 2016 20П7 2018 2019 2020
в выручка Ф чистая прибыль ЕВ1Т
Рисунок 4 - Динамика краткого анализа финансовых результатов АО «Приосколье»
Еще одной составной частью общей устой- ет выявлению того, насколько рационально чивости общества является финансовая общество распоряжается собственными и устойчивостью (табл. 4), которая способству- заемными финансовыми ресурсами.
Таблица 4 - Анализ финансовой устойчивости АО «(Приосколье» за 2018-2020 гг.
Показатель Годы Темп роста (+/-)
2018 2019 2020 2019 к 2018 2020 к 2019
Внеоборотные активы 18 230 141 18 660 226 18 541 523 430 085 -118 703
Текущие активы 15 134 332 11 287 897 9 045 878 -3 846 435 -2 242 019
Собственный капитал 19 070 140 22 144 603 22 703 868 3 074 463 559 265
Долгосрочные обязательства 7 588 370 5 577 476 2 031 013 -2 010 894 -3 546 463
Краткосрочные обязательства 6 705 663 2 226 044 2 852 520 -4 479 919 626 476
ВАЛЮТА БАЛАНСА 33 364 473 29 948 123 27 587 401 -3 416 350 -2 360 722
Коэфф, фин. независимости 0,57 0.74 0,82 0.17 0,08
Коэфф, фин. устойчивости 0.80 0,93 0,90 0.13 -0.03
Коэфф, фин. маневренности 0,79 0,51 0,40 -0.28 -0.11
Коэфф, финансирования 1.33 2.84 4.65 1.50 1,81
Коэфф, инвестирования 1,05 1,19 1,22 0,14 0,04
Коэфф. задолженности 0,96 0,84 0,82 -0.11 -0.03
сти продаж и капитала отмечаются в 2019 г., 2020 г. характеризуется снижением данных показателей на 7,20% и 19% соответственно. Однако, несмотря на спад данных показателей в 2020 г., они находятся в пределах нормы, что говорит об эффективном использовании предприятием своих денежных средств и иных ресурсов.
Коэффициент финансовой независимости на протяжении всего исследуемого периода принимает значение > 0,5, это указывает на то, что собственные источники формируются за счет заемных средств, и устойчивость обеспечена. Коэффициент финансовой устойчивости также в период 2018-2020 гг. принимает нормативные значения [2]. Коэффициент финансовой маневренности в 2018 г. равен 0,79, однако далее в период 2019-2020 гг. наблюдается уменьшение в динамике, что го-
ворит о хорошей гибкости в использовании собственных средств. Коэффициент финансирования принимает нормативное значение, примерно равное 1 только в 2018 году, в 2019 и в 2020 годах данный показатель значительно > 1, то есть большую часть активов баланса предприятие финансирует за счет собственных средств. Коэффициент инвестирования и коэффициент задолженности принимают нормативные значения.
Таблица 5 - Анализ соотношения активов АО «Приосколье» по степени ликвидности и обязательств по сроку погашения
Активы по степени ликвидности На конец отчетного периода, т ыс. руб. Приро ст за анализ период Норм, соотн о-шенне Пассивы по сроку погашения На конец отчетного периода, т ыс. руб. Приро ст за анализ период I Езлншек' недостаток татеж. сред ств тыс. руб., (гр.2- гр.б)
1 2 3 4 5 б 7 8
А1. В ыс о коликвидн ые активы Сцен, ср-ва — краткосрочные фин. вложения) 4 870 422 -31,5 >: П1. Наиболее срочные обязательств а (привлечены ые средства) (текуш. кред. задолж.) 1 224 984 +58 +3 645 43 В
А2. Быстрореализуе мые активы (краткосрочная деб. задолженность) SS4 41S -72,6 > П2. Среднесрочн ые обязательств а (краткосроч. обязательств а кроме текущ. кредит. задолж.) 1 627 536 -32,1 -743 118
АЗ. Медленно реализуемые активы (прочие оборот, активы) 3 291 038 -82,5 > ПЗ. Долтосрочн ые обязательств а 2 031 013 -83,1 + 1 260 025
А4. Труднореализуе мые активы (внеоборотные активы) LS ¿41 523 —38,8 < П4. Постоянные пассивы (собственны и капитал) 22 703 868 +3,3 раза -4 162 345
Из четырех соотношений, характеризующих наличие ликвидных активов у организации, выполняются все, кроме одного. У АО «Приосколье» достаточно денежных средств и краткосрочных финансовых вложений
(высоколиквидных активов) для погашения наиболее срочных обязательств (больше в 4 раза). В соответствии с принципами оптимальной структуры активов по степени ликвидности краткосрочной дебиторской за-
долженности должно быть достаточно для покрытия среднесрочных обязательств (краткосрочной задолженности за минусом текущей кредиторской задолженности). В данном случае это соотношение не выполняется -краткосрочная дебиторская задолженность покрывает среднесрочные обязательства организации только на 54%. Однако это не столь критично, поскольку высоколиквидных активов достаточно и для покрытия наиболее срочных обязательств, и для покрытия в совокупности с краткосрочной дебиторской задолженностью среднесрочных обязательств организации [7].
Таким образом, проведя анализ финансового состояния АО «Приосколье» за 20182020 гг., можем выделить определенные актуальные вопросы экономической безопас-
ности предприятия: во-первых, относительно финансовой составляющей экономической безопасности это снижение рентабельности производства, во-вторых, относительно маркетинговой составляющей это рост инфляции, рост цен на сырье, скачки валют, как итог возможный отказ от определенных видов продукции, сокращение ассортиментной линейки. Рассматривая производственную составляющую, можно отметить такие угрозы, как сбои в оборудовании, перебои в энерго-, водо-, теплоснабжении, приводящие к сокращению производства, временным и финансовым потерям. Однако на данный момент, несмотря на снижение определенной части показателей, общее состояние экономической безопасности предприятия находится на довольно высоком уровне.
Список литературы_
1. АО «Приосколье»: бухгалтерская отчетность и финансовый анализ. - URL: https://www.audit-it.ru/buh_ otchet/3123100360_ao-prioskole, свободный. - (дата обращения: 27.11.2021).
2. Баух, Д.А. Продовольственная безопасность и импортозамещения как часть экономической безопасности / Д.А. Баух // Сборник конференций НИЦ Социосфера. - 2020. - № 25. - С. 171-174.
3. Головин, А.А. Оценка продовольственной безопасности региона и внешняя торговля продовольствием в вопросе обеспечения экономической безопасности / А.А. Головин // Развитие интеграционных процессов в экономике региона: сборник материалов Всероссийской научной конференции с Международным участием, 2021. - С. 69-76.
4. Об обеспечении продовольственной безопасности Российской Федерации. 2019: материалы заседания Совета безопасности Российской Федерации. 2019. - URL: http://www.scrf.gov.ru/conferences/46.Html (дата обращения: 27.11.2021).
5. О Стратегии развития малого и среднего предпринимательства в РФ на период до 2030 г. и плане мероприятий («дорожной карте») по ее реализации: Распоряжение Правительства РФ от 02.06.2016 № 1083-р. - URL: https://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/71318202/ (дата обращения: 15.11.2021).
6. Россия в цифрах. 2019: Краткий статистический сборник / Росстат- M, 2019. - С. 549.
7. Шульц, В.Л. Безопасность предпринимательской деятельности: в 2 частях. - Часть 1: учебник для академического бакалавриата / В.Л. Шульц, А.В. Юрченко, А.Д. Рудченко; под редакцией В.Л. Шульца. - Москва: Юрайт, 2018. - С. 288.
References_
1. AO «Prioskol'e»: buxgalterskaya otchetnost' i finansovyj analiz. URL: https://www.audit-it.ru/buh_ otchet/3123100360_ao-prioskole, svobodny'j. (data obrashheniya: 27.11.2021).
2. Baux D.A. Prodovol'stvennaya bezopasnost' i importozameshheniya kak chast' e'konomicheskoj bezopasnosti. Sbornik konferencij NICz Sociosfera. 2020. № 25. S. 171-174.
3. Golovin A.A. Ocenka prodovol'stvennoj bezopasnosti regiona i vneshnyaya torgovlya prodovol'stviem v voprose obespecheniya e'konomicheskoj bezopasnosti. Razvitie integracionnyx processov v e'konomike regiona: sbornik materialov Vserossijskoj nauchnoj konferencii s Mezhdunarodnym uchastiem, 2021. S. 69-76.
4. Ob obespechenii prodovol'stvennoj bezopasnosti Rossijskoj Federacii. 2019: materialy zasedaniya Soveta bezopasnosti Rossijskoj Federacii. 2019. URL: http://www.scrf.gov.ru/conferences/46.Html (data obrashheniya: 27.11.2021).
5. O Strategii razvitiya malogo i srednego predprinimatel'stva v RF na period do 2030 g. i plane meropriyatij («dorozhnoj karte») po ee realizacii: Rasporyazhenie Pravitel'stva RF ot 02.06.2016 № 1083-r. URL: https://www.garant.ru/products/ ipo/prime/doc/71318202/ (data obrashheniya: 15.11.2021).
6. Rossiya v cifrax. 2019: Kratkij statisticheskij sbornik/Rosstat. M, 2019. S. 549.
7. Shul'cz V.L. Bezopasnost'predprinimatel'skojdeyatel'nosti: v2chastyax. Chast' 1: uchebnikdlyaakademicheskogo bakalavriata / V.L. Shul'cz, A.V. Yurchenko, A.D. Rudchenko; pod redakciej V.L. Shul'cza. Moskva: Yurajt, 2018. S. 288.
