CC BY
168
АГРОНОМИЯ, ЗЕМЛЕДЕЛИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, СЕМЕНОВОДСТВО УДК 634:631.5
АКТИНИДИЯ В ВАШЕМ САДУ
В.Л. КУЛАГИНА, С.Д. АЙТЖАНОВА ФГБОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академия»
В статье рассматриваются биологические особенности актинидии, наиболее распространенные в Центральном регионе России виды и сорта, способы размножения и агротехника возделывания.
В настоящее время все большее распространение получает любительское садоводство, интерес к которому с каждым годом растет. Однако большинство садоводов по-прежнему консервативны и, если и высаживают новые культуры, то неохотно, «жалея» площадь на садовом участке. А ведь существуют такие малораспространенные плодовые растения, на которые давно пора обратить внимание. Взять, к примеру, актинидию. Эта плодовая культура должна занять достойное место в нашем саду и на нашем столе как ценнейший диетический и лечебно-профилактический продукт.
Актинидия - достаточно известная, но редко встречающаяся в наших садах культура. Мичурин И.В. писал, что актинидия в будущем займет одно из первых мест среди плодовых растений, способных по качеству своих плодов вытеснить виноград. Ягоды ее прекрасного десертного вкуса с ароматом ананаса, ценятся за гармоничное сочетание Сахаров, органических кислот, витаминов В народной медицине их применяют для стимуляции сердечной деятельности, как противоцинготное и общеукрепляющее средство, а также при простуде и заболеваниях органов дыхания. Плоды актинидии, сок и спиртовая настойка расширяют кровеносные сосуды, уменьшают кровяное давление. При стенокардии полезна настойка плодов актинидии, а при сердечной недостаточности - сушеные плоды. При заболеваниях зубов, кариесе, стоматитах, гингивитах рекомендуют полоскание рта соком ягод. Ягоды актинидии содержат ферменты, отвечающие за переваривание пищи. Сок способствует реабилитации организма после приема больших доз антибиотиков. Установлено также, что экстракт ягод актинидии - полезное средство от лучевых поражений, способствующее связыванию и выведению из организма радионуклидов.
Актинидия (Actinidia Lind) относится к семейству Актинидиевых (Actinidiaceae Hutch). В нашей стране дикорастущие виды актинидии распространены на Дальнем Востоке. Это древовидные листопадные лианы, обвивающие опору своим гибким стеблем. Из всего разнообразия актинидий (около 40 видов) в средней полосе России в культуре распространение получили актинидия коломикта (A. kolomikta), аргута (A. arguta) и полигама (A. poligama).
Актинидия коломикта. Ее в Сибири часто называют таежный ананас, амурский виноград, кишмиш мелкий. Это наиболее морозостойкий вид, а потому и получивший наибольшее распространение, может расти во всех зонах садоводства России без укрытия. Ценится этот вид и за необычно большое содержание витамина С в плодах (до 2000 мг%) и заслуженно считается естественным концентратом этого витамина. Суточную потребность человека в витамине С можно удовлетворить одной-двумя ягодами. Очень важно, что этот витамин хороша сохраняется и в продуктах переработки ягод актинидии, даже в варенье.
Актинидия коломикта - лиана высотой до 10 м, но в культуре она обычно достигает 3-4 м Кора однолетних побегов оливково-зеленая или красноватая, с многочисленными желтоватым;' чечевичками. На старых ветвях кора бурая, шелушащаяся. Почки почти полностью погружены с ткань возвышающихся подушечек, поэтому на однолетних ветвях они незаметны. Листовой рубе;: на ветвях актинидии направлен вниз. Листья яйцевидно-продолговатые, блестящие, теми> зеленые, в июне во время цветения лиан их окраска меняется на песгрую, чаще у мужских лиан Сочетание в листьях трехцветной окраски - зеленой, белой и розовой представляет собой чрезвычайно эффектное зрелище. Актинидия - растение двудомное. Цветки некрупные, ароматные, кре-мово-белые со свегло-желтыми пыльниками, на мужских экземплярах собраны по 2-3 в щиток, н_ женских - одиночные. Опыляются насекомыми или ветром. Плоды удлиненные., чаще цилиндрические, темно-зеленые, с многочисленными семенами. Мякоть нежная, сладкая, ароматная. Масс, плодов 1-4 г. Средний урожай 5-6 кг, может достигать 20 кг с растения.
Актинидия аргута (острая, кишмиш крупный). Это сильнорослая лиана высотой от 6 д. 15 м и более, с блестящей темно-зеленой удлиненной листвой. На старых ветвях кора отслаивается длинными лентами. Белые цветки с черными пыльниками, со слабым ароматом, распускаются в июне. Они однополые, хотя встречаются формы и с обоеполыми цветками. Плоды разной формы, но в основном шарообразные и овальные, массой 5-18 г, ароматные, сочные, сладкие, созревают в сентябре, не осыпаются. Урожайность 5-50 кг с куста. По зимостойкости это вид уступает актинидии коломикта, лианы нуждаются в легком укрытии на зиму.
Актинидия полигама (перчик, или горький кишмиш). Лиана до 6 м длиной. Кора вет вей красновато-коричневая, шелушащаяся. Листья крупные, овальные, с длинной, остро верхушкой, с обеих сторон покрыты негустым щетинистым опушением. Цветет в июн. крупными белыми ароматными .цветками с ярко-желтыми пыльниками. Плоды продолгов; то-овальные с вытянутой вершиной, массой 3-8 г, при созревании приобретают свет-оранжевый цвет и обжигающий перечный вкус. Созревшие плоды не осыпаются, а после з: морозков становятся съедобными и вкусными. В условиях средней полосы России треб}. укрытия на зиму.
Все актинидии - двудомные растения: на одних экземплярах располагаются толь-
женские цветки, а на других - только мужские. Пол растения определяется в первый год цветения и сохраняется на всю жизнь. Опыление происходит ветром и насекомыми. Оптимальное количество растений - 5-7 женских и 2 мужских. Растения разных видов актинидий между собой не переопыляются.
Актинидия предъявляет специфические требования к условиям произрастания. Растениям необходимо создавать полутень, особенно в молодых посадках. Актинидия очень требовательна к влаге, поэтому хорошая влагообеспеченность почвы вокруг лиан - одно из главных условий ее успешной культуры. Но она не переносит застойных вод, предпочитает плодородные, рыхлые почвы со слабокислой реакцией.
Размножают актинидию семенами к вегетативным путем. Семена или просто раздавленные ягоды высевают осенью. При весеннем посеве семян необходима стратификация в течение 3,5-4-х месяцев. Семенное потомство актинидии отличается сильной изменчивостью признаков и наличием большого количества мужских растений. Поэтому лучше актинидию размножать вегетативно - укоренением зеленых и одревесневших черенков, отводками. Предпочтительнее размножение зелеными, летними черенками, которые заготавливают в середине июня из отрастающих побегов с частью материнской ветки. Сорта также могут быть размножены путем прививки на двухлетние сеянцы окулировкой или прививкой черенком.
Лучший срок посадки актинидии на постоянное место в условиях средней полосы России - вторая половина апреля. При посадке на дно ямы насыпают дренажный слой высотой 15 см из битого кирпича, мелкой гальки или гравия. В посадочную яму вносят 10 кг перегноя, 150 г супсуфиифага* 70 i калийной шли и 40 г аммиачной селитры. На глинистых почвах добавляют 1-2 ведра песка. Корневую шейку саженца размещают на уровне почвы или с небольшим заглублением. Расстояние между растениями - 2-2,5м. Пересаживать актинидии можно до четырехлетнего возраста, позднее растения плохо приживаются и часто гибнут.
Уход за актинидиями включает регулярный полив, удаление сорняков, рыхление почвы. Необходимо учитывать, что у всех трех видов актинидий корни располагаются близко к поверхности почвы, поэтому почву вблизи растений лучше не перекапывать, ограничиваясь неглубоким рыхлением для удаления корки. Возле растений необходимо постоянно обновлять мульчу по мере ее минерализации. Растения не нуждаются в обработке пестицидами, так как в нашей зоне для них пока практически нет опасных болезней и вредителей. В первые годы жизни растения актинидии могут повреждать кошки. Они обгрызают кору и почки в зоне корневой шейки, что может привести к задержке роста или даже гибели растений. Поэтому молодые растения следует защищать от кошек - устанавливать металлические сетки вокруг саженцев. Взрослым растениям кошки существенного вреда не наносят.
При выращивании актинидии необходимо учитывать потребность ее в опоре, для этого
в саду устраивают специальные шпалеры, лесенки, как для винограда. Оптимальная высота шпалеры 2-2,5 м. Если посадить актинидию вдоль забора, то получится очень красивая живая изгородь. Актинидия - одно из лучших растений для украшения беседок, веранд, входных арок, пергол. Лианы нельзя снимать с опоры, так как в этом случае они перестают плодоносить и даже могут погибнуть. Для незимостойких форм можно соорудить опоры в виде щитов или шестов, которые вместе с лианами укладывают на зиму на землю, а весной снова устанавливают вертикапьно. Кстати, зимостойкость актинидии зависит от возраста - плодоносящие растения более зимостойки, чем молодые. При выращивании на шпалере растения формируют в виде веера или горизонтальных кордонов. Обязательное условие ведения актинидии в культуре - обрезка и формирование куста. Если этого не делать, то лианы, ежегодно дающие трех-четырехметровые побеги, постепенно превратятся в сплошные заросли. Обрезают растения осенью пионе сбора урожая. Весной обретау проводить не рекомендуется, так как наблюдается «плач» и сильное истощение растений.
В плодоношение растения всех видов актинидий вступают при семенном размножении на 5-7-й год, при вегетативном - на 3-4-й. Ягоды созревают в августе-сентябре. Их собирают по мере созревания, так как урожай созревает неодновременно и созревшие плоды у многих сортов склонны к осыпанию. Для сбора урожая под лианами подвешивают марлю и ежедневно выбирают из нее ягоды. Можно снимать плоды в один прием, после того как созреет 10-15% всего урожая. Снятые в этой фазе ягоды расстилают тонким слоем в проветриваемом помещении, и они через несколько дней дозревают. Плоды актинидии употребляются в свежем виде как десерт, их также используют для приготовления варенья, компотов, цукатов, пастилы, начинки для конфет. Высоко ценятся сушеные плоды, напоминающие кишмиш.
В результате целенаправленной селекционной работы с актинидией получен ряд ценных сортов этой культуры. В Госреестре зарегистрировано 29 сортов. Наибольшее число сортов получено у актинидии коломикта. Это сорта Вафельная, Виноградная, Гладкая, Дальневосточная, Изобильная, Изящная, Королева сада, Лакомка, Марица, Мармеладка, Мома, Монетка, Народная, Незнакомка, Парковая, Плоская, Праздничная, Прелестная, Приусадебная, Ранняя заря, Робинзон, Сластена, Сорока, Университетская, Фантазия садов. Сорта актинидии аргута - Ганибер и Приморская, полигама - Абрикосовая.
Посадите в своем саду актинидию. В благодарность за труд она одарит вас целебными ягодами и неповторимой красотой.
The article considers the biological characteristics of Actinidia, the most common in Central Russia species and varieties, methods of breeding and agricultural machinery cultivation.
Ключевые слова: актинидия, ягода, сорт, вид, уход, урожай.
Key words: actinidia, berry, cultivars, form, care, harvest.
