CC BY
44
Следует отметить, что отраслевые особенности могут накладывать значительные различия на состав и содержание применяемых факторов.
Иным подходом к делению факторов может быть уровень их специализации. В этой связи все факторы можно разделить на общие и специализированные.
Заметим, что разделение факторов на основные и развитые достаточно условно. Придавая особое значение основным факторам, следует отметить, что для их формирования необходимы незначительные государственные и частные инвестиции.
Исследования показали, что создаваемое ими преимущество нестабильно, а прибыль от применения невелика.
Своеобразное значение они имеют только для некоторых отраслей, которые используют стандартизированную технологию и малоквалифицированную рабочую силу.
Достаточно существенная роль принадлежит развитым факторам конкурентоспособности. Для их формирования необходимы значительные, часто долгосрочные вложения финансовых и человеческих ресурсов.
Особенность развитых факторов состоит в том, что их сложно приобрести на рынке. Но они являются обязательным условием инновационной деятельности предприятия [6].
Обзор экономической литературы показал, что успешная производственная деятельность предприятий в развитых странах мира напрямую связана со значительной научной базой и наличием у предприятий высококвалифицированных кадров.
Провести оценку конкурентоспособности предприятия возможно на основе сравнительного анализа его устойчивости к основным конкурентам, а также к возникающим на рынке рискам.
Если анализировать риски с позиций негативного проявления внешней и внутренней среды, то выявятся определенные требования к производственной и коммерческой деятельности предприятий, а высокая устойчивость предприятия будет свидетельство-
вать о более высокой степени конкурентоспособности.
1. Антонова А.А., Кублин И.М., Махметова А.Е. Система менеджмента качества как фактор повышения конкурентоспособности предприятия // Известия Волгоградского государственного технического универститета. 2015. № 3 (158). С. 77-83.
2. Верещагина Л.С., Гордашникова О.Ю. Резервы повышения качества персонала подразделений СМК // Вестник Чувашского университета. 2008. № 4. С. 358-370.
3. Герасимов Б.И. Управление качеством на промышленном предприятии. М.: Машиностроение-1, 2006.
4. Гугелев А.В., Яшин Н.С. Конкурентоспособность субъектов хозяйствования: проблемы обеспечения и методы регулирования // Вестник Саратовского государственного социально-экономического университета. 2004. № 7. С. 36-41.
5. Кублин И.М. Маркетинг в системе управления конкурентоспособностью продукции // Поволжский торгово-экономический журнал. 2013. № 2 (30). С. 52-60.
6. Кублин И.М., Бурмистрова И.К. Применение модульного подхода в инновационном процессе // Вестник Саратовского государственного социально-экономического университета. 2010. № 4 (33). С. 50-52.
7. Олливье А. Международный маркетинг / А. Олливье, А. Дайан, Р. Урсе // Академия рынка: Маркетинг / пер. с фр. А. Дайан, Ф. Бруккерель и др. М.: Экономика, 1993.
8. Портер М. Международная конкуренция: конкурентные преимущества стран. М.: Альпина Паблишер, 2015.
9. Санинский С.А. Развитие партнерских отношений в системе взаимодействия машиностроительных предприятий с потребителями // Предпринимательство. 2009. № 7. С. 152-156.
10. Урумбаева Р.Н., Бекетова О.Н. Проблемы и перспективы реструктуризации предприятий ликероводочной промышленности России // Актуальные проблемы и перспективы развития экономики в условиях модернизации: матер. II Всеросс. науч.-практ. конф. / под ред. С.А. Жданова. Саратов: Наука, 2010.
11. Ханин В.М., Кублин И.М. Организационные проблемы управления затратами в системе менеджмента качества машиностроительного предприятия // Известия Волгоградского государственного технического университета. 2013. № 15. С. 58-64.
12. ЯшинН.С., ГригорянЕ.С. Методология стратегической устойчивости предприятия // Вестник Саратовского государственного социально-экономического университета. 2015. № 1 (55). С. 18-22.
Алексей Васильевич Чамышев,
доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры частного права, Саратовский социально-экономический институт (филиал)
РЭУ им. Г. В. Плеханова
АГРОЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ВЫБОРА ТЕРРИТОРИИ И ОБОСНОВАНИЕ ЭЛЕМЕНТОВ АДАПТИВНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ В САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ
В статье рассматриваются вопросы выбора территории и разработки основных вопросов агротехники картофеля в Саратовской области. Показано, что наиболее благоприятные климатические и почвенные условия для выращивания картофеля имеются в северных регионах Саратовского Правобережья. Обоснована целесообразность возделывания раннего картофеля. Рекомендованы основные технологические параметры для возделывания раннего картофеля.
Ключевые слова: картофель, климат, почва, срок посадки, сорт, удобрение.
chamyshev@bk.ru
УДК 338.43
A.V. Chamyshev
AGRO-ECOLOGICAL ASPECTS OF PLANTING SITE SELECTION AND FEASIBILITY OF ADAPTIVE TECHNOLOGY OF POTATO CULTIVATION IN SARATOV REGION
The paper discusses various aspects of planting site selection and methods of potato cultivation in the Saratov region. It is argued that the most favorable climatic and soil conditions for the cultivation of potatoes are in the northern areas of the Saratov region. The author shows expediency of cultivating early varieties of potatoes and suggests basic technological parameters for the cultivation of early potatoes.
Keywords: potato, climate, soil, planting time, crop variety, fertilizer.
Картофель выращивают в 125 странах мира и его ежедневно потребляют в пищу более миллиарда человек. В мировом производстве продукции растениеводства он занимает четвертое место после риса, пшеницы, кукурузы. Благодаря своей пластичности эта культура выращивается практически во всех регионах Российской Федерации. Ежегодное среднедушевое потребление картофеля в нашей стране составляет более 100 кг, поэтому он по праву считается вторым хлебом. Картофель имеет важное кормовое значение и традиционно используется также для получения крахмала и выработки спирта.
Картофель имеет также агротехническое и агроэко-номическое значение. Он хороший предшественник для всех зерновых и зернобобовых культур. Выдающийся российский агроном И.М. Комов еще в 1778 г. про эту культуру писал: «...Овощ сей удобряет землю, так что самый тощий песок после его потучнеет и почернеет». Поэтому в наш век значение картофеля продолжает возрастать.
Российская Федерация занимает второе место в мире по посевным площадям и валовым сборам картофеля, уступая лишь Китаю. Несмотря на невысокие урожаи на долю нашей страны приходится 11% мирового сбора клубней. Традиционно потенциал картофеля по продуктивности высок, он дает в нашей стране тройной урожай сухого вещества по сравнению с зерновыми колосовыми культурами. Еще более высок потенциал современных сортов. Однако продуктивность картофельных плантаций в целом остается невысокой. Некоторый рост урожая картофеля на современном этапе в значительной степени связан с применением энергоемких технологий, что ведет к удорожанию его производства. Необходимость увеличения производства картофеля, с одной стороны, сокращения издержек на его производство, с другой стороны, а также практическая потребность в получении экологически безопасного продукта актуализируют проблему разработки экологически безопасных технологий возделывания этой культуры на адаптивной основе. Доля картофельных полей в общей площади посевов как в целом по нашей стране, так и в Саратовской области не превышает 5-6%. Поэтому имеется возможность выбора и размещения плантаций картофеля на территориях наиболее пригодных в агро-ландшафтном отношении для этой культуры, на землях, имеющих «картофельное призвание». В последние годы увеличилась доля производства клубней в
личных подсобных хозяйствах населения, на которые приходится более 90% посевных площадей картофеля. В связи с этим появляются новые аспекты для разработки адаптивной интенсификации картофелеводства на основе взаимодействия природных ресурсов, биологических особенностей картофеля и разрабатываемых технологий применительно к конкретным экологическим нишам в Саратовской области и социально-экономическим особенностям хозяйств.
Родиной картофеля Н.И. Вавилов считал Южную Америку, где в условиях умеренного климата в предгорьях Анд при значительном количестве осадков он сформировался и был введен в культуру. По отношению к теплу картофель относится к растениям прохладного лета. Общая его потребность в тепле существенно определяется продолжительностью вегетационного периода. Раннеспелые сорта картофеля с вегетационным периодом 80-90 дней требуют за лето сумму температур не более 1100-1200оС, а среднеспелым необходимо 1200-1400оС.
Картофель требователен к водному режиму почвы. Периодом наибольшего водопотребления является фаза от начала бутонизации и до цветения. В этот период влажность почвы должна быть не ниже 75-80% наименьшей влагоемкости. В период отмирания ботвы и накопления крахмала в клубне влаги в почве должно быть на уровне 60-65% от НВ на фоне умеренных температур (20-25оС). Продолжительный период переувлажнения или переуплотнения (более 1,3 г/см3) в фазе созревания приводит к так называемому удушью клубней и их загниванию от недостатка кислорода.
В целом одновременно с достаточно высоким требованием к влаге картофель очень чувствителен к содержанию воздуха в почве на всех этапах вегетации. Корням картофеля больше, чем другим культурам, кроме воды, нужен кислород. Это связано с высокой интенсивностью дыхания корней картофеля. Например, интенсивность дыхания корней картофеля (в пересчете на 1 г сухого вещества) в 5 раз выше интенсивности дыхания корней подсолнечника [6, с. 160]. Поэтому для нормального дыхания корней необходима концентрация кислорода в почве не менее 5%. В связи с этим объемная масса большинства типов почв, на которых возделывается картофель, должна быть не более 1,1-1,2 г/см3. В целом картофель предъявляет высокие требования как к физическим, так и к химическим свойствам почвы.
Проведенная нами оценка природных условий Саратовской области для целей картофелеводства показывает, что в целом они соответствуют биологическим особенностям картофеля. Однако отмечается существенное их различие по регионам области [12]. По нашему мнению, наилучшие климатические и почвенные условия для выращивания картофеля без искусственного орошения имеются в северном Правобережье Саратовской области. Здесь (Базарно-Кара-булакский, Балтайский, Новобурасский районы) имеются агроландшафты с черноземами с легким гранулометрическим составом, свойства которых наиболее благоприятны для возделывания картофеля. На таких супесчаных почвах картофель формирует не только высокие урожаи, но в клубнях накапливает достаточное количество крахмала и других полезных веществ, что определяет их высокие вкусовые качества картофеля. Климатические и почвенные ресурсы здесь особенно подходят для культуры раннего картофеля [11].
Общая площадь посадок картофеля в Саратовской области составляет менее 200 тыс. га, или около 5,5% от общей посевной площади всех культур. Это позволяет сделать возможность выбора территории региона при размещении данной культуры как в агроклиматическом, так и агроландшафтном отношении. Наиболее целесообразно отводить под плантации земли, имеющие «картофельное призвание». К ним относятся структурные черноземы с легким гранулометрическим составом, содержащие достаточное количество питательных веществ. Их ценность повышается, если пресные грунтовые воды находятся на небольшой глубине - до 80-90 см. При таком «островном» характере размещения [3] картофель может внести существенный вклад в производство продукции с меньшими затратами.
При выборе предшественников нужно учитывать, что картофель не боится повторных посадок. На черноземах Саратовского Правобережья (с. Казанла, Базарно-Карабулакский район) картофель в личных подсобных хозяйствах длительное время выращивался бессменно на постоянных участках (в течение 65 лет, 1945-2010 гг.). Урожаи удерживались на достаточно высоком уровне, однако их величина, при прочих равных условиях, существенно определялась количеством и регулярностью вносимого навоза. Наиболее целесообразно применение бессменных и повторных посадок картофеля на наиболее ценных для культуры картофеля землях. Сам картофель является прекрасным предшественником для других культур. По этой причине внедрение и соблюдение севооборота целесообразно, чтобы использовать положительное последействие картофеля на урожай следующих за ним культур. Возделывание в севообороте в чередовании с другими культурами выгодно и для картофеля. Наиболее выгодно по выходу продукции возделывание картофеля после многолетних трав, люцерны. При недостатке навоза это наиболее эффективный путь пополнения почвы органическим веществом. Кроме повышения плодородия почвы возделывание картофеля по многолетним травам является профилактическим средством против распространения болезней и вредителей. Обычно положительная, в том числе
фитосанитарная роль пласта многолетних трав при последующем возделывании картофеля проявляется в течение трех лет. В полевых севооборотах хорошими предшественниками картофеля являются озимые зерновые, бобовые культуры. В овощных севооборотах картофель хорошо удается после корнеплодов, огурцов, бахчевых и других культурных растений, не относящихся к семейству пасленовых. В личных подсобных хозяйствах в качестве предшественников можно рекомендовать осенние посевы белой горчицы.
Система обработки почвы под картофель существенно определяется почвенными условиями. Его возделывание на землях, имеющих «картофельное призвание», т.е. с хорошими агрономическими свойствами, обладающих запасом «старой силы» [7, с. 22-106], позволяет существенно минимизировать количество обработок. После зерновых культур проводят лущение стерни на глубину не более 5-6 см. Обязательным приемом является своевременная зяблевая вспашка. Она проводится осенью с достаточно широким временным интервалом, но до наступления ненастной погоды, чтобы повышенная влажность почвы не ухудшила качество вспашки. Отвальная вспашка выполняется на глубину 20-22 см. На черноземных почвах академик Д.Н. Прянишников [7] считает не только по агрономическим, но и по экономическим соображениям нецелесообразным пахать под картофель глубже 13-18 см. При сильном окучивании в период вегетации, по его мнению, необходимость глубокой вспашки также отпадает. На склоновых землях вспашка проводится поперек склона в целях задержания весенних талых вод. Задержание снега на этих полях в зимний период оказывает положительное влияние на урожай клубней. При весенней подготовке почвы под ранний картофель достаточно ограничится покровным боронованием. Оно проводится немедленно с наступлением физической спелости почвы.
В комплексе агротехнических приемов возделывания картофеля в Поволжье, в наибольшей степени влияющих на экологию вегетационного периода, является срок посадки. Здесь в зависимости от цели использования продукта и технологии возделывания могут применяться ранневесенние и летние посадки, а в низовье Волги - послепаводковые. По мнению Е.Н. Синской [9, с. 14-15] изменение сроков «часто равносильно по значению переносу в чуждые климатические условия», что особенно справедливо в Поволжье с резко выраженной сезонностью погоды в течение года. При обосновании сроков посадки картофеля необходимо учитывать весь комплекс внешних факторов, который влияет на продуктивность картофеля.
Наиболее обеспеченными влагой являются северные районы области (Балтайский, Базарно-Карабулак-ский, Новобурасский), где выпадает в год около 400 мм осадков. Поэтому устойчиво неполивное картофелеводство в этом регионе может развиваться. Успешность неполивного картофелеводства, а также сроки посадки определяются не только количеством выпадающих осадков, но и динамикой их выпадения. Анализ динамики выпадения осадков в течение теплого времени года показывает тенденцию уменьшения коли-
чества выпадающих осадков во второй половине лета, начиная с августа. Так, если в Базарном Карабулаке за июнь-июль выпадает 72 мм осадков, то в августе-сентябре - 61 мм, а в Саратове - 95 и 75 мм соответственно по месяцам. Таким образом, в этом регионе в июне-июле выпадает на 15-26 мм больше осадков, чем в августе-сентябре. Эти летние осадки, дополняя весенние запасы влаги в почве (140-150 мм доступной влаги), создают лучшие условия по влагообеспечен-ности картофеля ранних сроков посадки. Ясная сухая погода в июле и в августе создает благоприятные условия для уборки раннего картофеля. Таким образом, ранние сроки посадки картофеля лучше обеспечены влагой, и при умеренном уровне температур весеннего периода и начала лета до наступления максимальных летних температур они успевают проходить значительную часть вегетационного периода.
Сроки посадки, следовательно, и температурные режимы по фазам вегетации картофеля существенно определяются тепловыми ресурсами региона. Конти-нентальность климата Саратовской области проявляется в амплитудах суточных и годовых температур воздуха. Экстремальные минимальные и максимальные температуры могут оказывать отрицательное влияние на рост и развитие картофеля. В Саратовской области величины среднемесячных минимальных температур превышают значения, в пределах которых они могут оказывать отрицательное влияние на картофель. В некоторые фазы вегетации абсолютные минимумы могут оказать отрицательное влияние на растение картофеля. Продолжительность безморозного периода в Саратовской области (в среднем от 138 до 180 дней в разных районах) не ограничивает сроки посадки картофеля. Однако ощутимый ущерб раннему картофелю могут нанести весенние заморозки во второй половине мая и поздние заморозки в первой декаде июня. Эти заморозки наиболее вероятны в северной части Саратовской области, где продолжительность безморозного периода может сократиться в отдельные годы до 99-110 дней. По многолетним данным, последние весенние заморозки здесь отмечаются в среднем 10 мая, а самые поздние - 5 июня. Однако вероятность этих поздних заморозков даже в северной части Саратовской области невысока. Здесь (Базарный Карабулак) местное население занимается картофелеводством и около 90% площадей личных подсобных хозяйств последние 65-70 лет были заняты картофелем, его выращивают исключительно как ранневесеннюю культуру. Поздние весенние заморозки (во второй половине мая или в начале июня), в результате наступления которых погибали всходы картофеля, за последние 52 года (1964-2015 гг.) отмечались, по нашим наблюдениям, в Базарно-Карабу-лакском районе (с. Казанла) два раза - в 1983 и 2009 гг. Таким образом, вероятность их наступления невысока - менее 5%. После заморозков картофель повторно образовывал всходы и давал урожай. Однако урожай клубней в эти аномальные по заморозкам годы снижался в среднем на 27%, а выход крупной фракции клубней - на 46%. Поэтому вполне обоснованно здесь высаживают картофель рано - 15-18 апреля, когда температура почвы повышается до 6-80С. Эффективность ранних посадок подтверждается многолетней
практикой картофелеводства в хозяйствах различной форм собственности. Ранние посадки картофеля являются одним из условий успешности картофелеводства без применения искусственного орошения в Правобережье Саратовской области, что подтверждает многолетний практический опыт его возделывания.
Климатические условия (микроклимат) левобережной поймы Волги (на расстоянии 6-7 км) позволяют осуществлять еще более ранние посадки картофеля. В пойме реки Волги (с. Шумейка Энгельсского района), по нашим наблюдениям, за последние 27 лет (19882014 гг.) не отмечено ни одного случая наступления заморозков позднее 2 мая, которые повредили бы всходы картофеля, образовавшиеся к этой дате.
Сроки посадки также влияют, на какую фазу вегетации картофеля приходится наступление экстремальных максимальных летних температур. В самом жарком месяце, июле, температура на поверхности почвы может подниматься выше 50оС, что отрицательно влияет на образование и рост клубней. В такие периоды вследствие усиления интенсивности дыхания расход углеводов будет превышать их накапливание [6]. При ранней посадке процессы образования и роста клубней происходят, как правило, в мае-июне, обычно до наступления здесь максимальных июльских температур.
Картофель - короткодневное растение и в условиях средних широт короткий день в начале вегетации, что наблюдается при ранних посадках, ускоряет его развитие [8, с. 278]. По мнению академика Н.А. Максимова, «давая растению сперва короткий, а затем длинный день, мы не только сможем смещать фазы развития, но и влиять на урожай» [4, с.194]. Таким образом, ранним срокам посадки картофеля в условиях Саратовской области способствуют и определенные его биологические свойства.
У ранних посадок картофеля значительно раньше в календарном отношении отмечается наступление основных фаз вегетации. Поэтому появление колорадского жука на посадках раннего картофеля отмечается в более поздние фазы вегетации, обычно не ранее фазы цветения. Это значительно облегчает борьбу с этим злостным вредителем картофеля, что дает возможность в некоторые годы обходиться без химических мер борьбы. Ранние посадки картофеля также в определенной степени способствуют уходу от заболевания пирикуляриозом.
Таким образом, ранние сроки посадки картофеля в Саратовской области, с одной стороны, соответствуют биологическим особенностям этой культуры, а с другой - способствуют эффективному использованию климатических ресурсов региона. В целом климатические показатели северных районов Саратовской области (Базарно-Карабулакский, Балтайский, Ново-бурасский и сопредельные районы) наиболее соответствуют выращиванию раннего картофеля без орошения.
Сроки посадки, а в целом и успешность раннего картофелеводства зависят и от почвенных условий. Почвы с легким гранулометрическим составом, по мнению Н.И. Вавилова [2, с. 102], лучше отвечают требованиям картофеля. Благоприятные физические свойства черноземов северного Правобережья, на-
личие у них хорошей структуры дают возможность приступать к весенней обработке почвы и к посадочным работам в ранние сроки еще при достаточно высоком уровне влажности почвы, что немаловажно для культуры раннего картофеля. В целом экологические ресурсы северных районов Правобережья лучше соответствуют биологии неорошаемого картофеля, что подтверждается критической оценкой полувекового положительного производственного опыта возделывания раннего картофеля в этой зоне.
Для получения ранних всходов картофеля очень важна заблаговременная подготовка посадочного материала. За 27-29 дней до посадки клубни начинают проращивать на свету. В первой половине этого периода проращивание ведут при более высоких температурах 16-18оС, во второй половине периода температуру снижают до 12-14оС. Желательно, чтобы проращивание продолжалось до дифференциации ростков на надземную часть и корневую систему. Непосредственно перед посадкой крупные клубни разрезают пополам. Более мелкие клубни разрезают так, чтобы на основной части клубня оставалось 3-4 хорошо развитых ростка, а другая половина с неразвитыми глазками не используется для посадки. Также выбраковываются вырожденные клубни с нитевидными ростками. Лучшие результаты получаются при посадке крупных клубней - 100-120 г.
Очень важным агротехническим приемом, существенно определяющим эффективность использования ограниченных весенних ресурсов тепла, является глубина посадки клубней. Наиболее эффективному использованию весеннего тепла способствует заделка клубней на минимальную глубину. Клубни заделываются на глубину 1,0-1,2 см. При более глубокой заделке, на 9-10 см, прорастающие клубни картофеля менее эффективно используют дневные максимальные температуры воздуха, которые в течение дня в середине апреле не столь продолжительны и «гасятся» слоем почвы при их посадке на большую глубину. Интенсивное проращивание и неглубокая заделка клубней позволяют существенно сократить период от посадки до всходов, что немаловажно для культуры раннего картофеля. При посадке картофеля 23-25 апреля (Базарно-Карабулакский район, с. Ка-занла) и 17-18 апреля (Энгельсский район, с. Шумей-ка) фаза полных всходов картофеля отмечалась в среднем за 20-летний период наших наблюдений (1990-2010 гг.) 9-10 мая и 1-3 мая соответственно районам возделывания, т.е. всходы картофеля при такой технологии подготовки посадочного материала и посадки образуются всего за 14-16 суток. Тепловой режим прорастающих клубней картофеля дополнительно улучшается при локальном внесении (в лунки вместе с картофелем) перепревшего навоза в дозе 150-200 г (8-10 т/га). Образование всходов в первой декаде мая способствует рациональному использованию естественных ресурсов влаги и тепла, что обеспечивает раннее образование мощной надземной массы, дружное цветение и формирование урожая картофеля в ранние сроки. При соблюдении других рекомендованных агротехнических приемов это способствует, как показали наши многолетние наблюдения, образованию урожая клубней в северных районах
Правобережья без искусственного орошения в среднем на уровне 33-36 т/га.
Густота посадки в значительной степени зависит от уровня плодородия почвы и влагообеспеченности. На плодородных черноземных почвах и хорошей обеспеченности влагой (осадки + близкое залегание грунтовых вод) рекомендуемая схема посадки раннего картофеля 30*40 см, или 80 тыс. на 1 га, на менее плодородных почвах густота стояния растений уменьшается на 12-15%.
Уход за посадками раннего картофеля начинается с междурядной обработки. Она начинается сразу же после обозначения рядков картофеля. Первая междурядная обработка проводится на минимальную глубину - 4-6 см. Она не только своевременно уничтожает прорастающие сорные растения, но и существенно улучшает аэрацию, физическое состояние почвы, микробиологическую деятельность, что в конечном счете ускоряет рост и развитие молодых растений. Кроме того, уже при первой междурядной обработке всходы частично присыпаются землей, окучиваются, что несколько увеличивает слой рыхлой почвы для лучшего формирования клубней. Второе рыхление проводят через 9-13 дней при высоте растений 19-21 см на глубину 8-12 см, а при сухой погоде - на 7-9 см. Оно выполняет следующие задачи: уничтожение сорных растений; улучшение водно-воздушного режима почвы; увеличение слоя почвы над зоной формирования и роста клубней за счет значительного окучивания.
В результате проведения окучивания и создания необходимого слоя над гнездом происходит нивелирование летних максимальных температур в зоне клубнеобразования. Это улучшает тепловой режим, способствующий образованию и росту клубней. При заделке клубней на минимальную глубину объем почвы для окучивания должен быть достаточно большим. Поэтому ширину междурядий при механизированной обработке почвы желательно увеличивать до 70 см. Таким образом, при культуре раннего картофеля по указанной технологии ограниченные ресурсы тепла в весенний период используются рационально, что дает возможность картофелю начать формировать клубни до наступления экстремально высоких температур. При избытке тепла, с наступлением летней жаркой погоды, в период активного роста клубней, тепловой режим в зоне образования и роста клубней оптимизируется в результате уменьшения максимальных температур почвы в результате увеличения слоя почвы над зоной клубнеобразования за счет хорошего окучивания.
Улучшение условий роста и развития растений в целом способствует дружному наступлению очередных фаз вегетации и полной спелости раннего картофеля. Внесение удобрений, по мнению академика Д.Н. Прянишникова [7], в результате улучшения условий вегетации удваивает урожаи картофеля, а фосфорные удобрения «способствуют не только повышению урожая, но и одновременно более нормальному созреванию клубней», что особенно важно для культуры раннего картофеля. Дозы удобрений определяются содержанием доступных питательных веществ в почве и величиной запланированного урожая.
На обыкновенных черноземах для получения запланированного урожая клубней в 25-30 т/га известный ученый растениевод профессор А.Н. Постников рекомендует вносить макроудобрения в дозе N60P90-150K60-90, а органические удобрения - в дозе 25-30 т/га [6]. Достаточные водные ресурсы (близкое залегание грунтовых вод) позволяют увеличивать дозы удобрений и получать более высокие урожаи. Поэтому на указанных почвах необходимо применять из приведенного диапазона доз удобрений максимальные дозы. При бессменном возделывании картофеля даже на обыкновенных и выщелоченных черноземах систематическое (ежегодное) пополнение почвы органическим веществом является обязательным приемом. Без регулярного внесения навоза урожай клубней на 6-7-й год бессменного возделывания резко снижается, причем за счет уменьшения в урожае доли крупной фракции клубней. Навоз, как правило, вносится под зяблевую вспашку, осенью также вносятся фосфорно-калийные удобрения. На землях по своим агроланд-шафтным свойствам наиболее ценным для размещения плантаций картофеля, где есть целесообразность высокого их насыщения этой культурой, при невозможности внесения навоза повторные посадки картофеля (продолжительностью 4-5 лет) в целях пополнения почвы органическим веществом должны прерываться двух-, трехлетним возделыванием многолетних трав (люцерна, люцерна + многолетние злаки). Кроме главной функции, пополнения почвы свежим органическим веществом, многолетние травы в этом случае выполняют большую фитосанитарную роль.
Чрезвычайно важен для эффективного использования экологических ресурсов и сбора ранней продукции выбор сорта. Ранние сорта, преобладающие среди столовых, с продолжительностью периода от посадки до образования товарных клубней 55-65 дней наиболее подходят для культуры раннего картофеля. Почвенно-климатические условия Саратовского Правобережья обеспечивают формирование урожайности 25,9 и 27,0 т/га у раннеспелых сортов «Пензенская скороспелка» и «Жуковский ранний» с высоким коэффициентом адаптивности [5]. Достаточно высокие урожаи образуют ранние сорта голландской селекции -«Агата», «Импала», «Ред Скарлет» и др. Однако при выведении сортов селекционерам, как отмечал академик Н.И. Вавилов, «приходится считаться с требованиями рынка, включительно до предрассудков, рутины и капризов потребителя» [1, с. 72]. По вкусовым качествам в Саратовской области длительный период отдавался предпочтение старому сорту « Ранняя роза» (английский сорт Early Rose). Этот сорт относится к ксероморфному экологическому типу картофеля, что важно для культуры неорошаемого картофеля. Основные площади этого сорта размещались в Базарно-Карабулакском районе, и сорт стал популярным у населения Саратовской области под брендом «Базар-но-Карабулакский». Однако у посадочного материала этого сорта в последние годы резко ухудшились продуктивные качества, а работы по оздоровлению се-
менного материала не проводились. По данным НИИКХ [10, с. 30], уже при использовании клубней ниже пятой репродукции происходит снижение урожайности на 30% и более. В связи с этим в регионе резко сократились и площади, занимаемые этим сортом. Учитывая стабильный спрос населения на продукцию этого сорта, необходимо его возродить и восстановить площади посадки. По нашим многолетним опытным данным (1973-2013 гг.), в типичных почвенных и климатических условиях северного Правобережья (с. Ка-занла Базарно-Карабулакского района Саратовской области) сорт «Ранняя роза» образовал урожаи в среднем 26,5 т/га. В пойме р. Казанлы есть черноземы, имеющие « картофельное призвание», с легким гранулометрическим составом и близким залеганием уровня пресных грунтовых вод (80-120 см), на которых урожай этого сорта увеличивался в 1,6 раза - до 42 т/га. Ценно, что прибавка урожая происходила за счет увеличения доли товарных клубней массой более 150 г. Положительно и то, что ухудшение семенного качества клубней на этих землях происходит менее интенсивно.
Таким образом, научно обоснованный выбор территории и оптимизация основных агротехнических приемов - важнейшее условие успешности культуры картофеля в Саратовской области. Это позволит картофелеводству вносить весомый вклад в обеспечение продовольственной безопасности региона.
1. Вавилов Н.И. Мировые ресурсы хлебных злаков, зерновых бобовых, льна и их использование в селекции. Опыт агроэкологического обозрения важнейших полевых культур. М.; Л: АН СССР, 1957.
2. Вавилов Н.И. Возделываемые растения Хивинского оазиса // Академик Н.И. Вавилов. Избр. тр.: в 5 т. М.; Л.: АН СССР, 1960. Т. 2.
3. Жученко А.А. Стратегия адаптивной интенсификации сельского хозяйства (концепция). Пущино: ОНТИ ПНЦ РАН, 1994.
4. Максимов Н.А. Задачи сокращения вегетационного периода растений // Борьба с засухой: сб. матер. Всесоюз. конф. / под ред. И.Д. Верминичева, В.М. Румянцева. М.; Л.: Госиздат. с.-х. и колхозно-кооперативной литературы, 1939.
5. Нарушев В.Б., ЛаврикЛ.Ю. Продуктивность картофеля в зависимости от приёмов возделывания в лесостепной зоне Саратовского Правобережья // Вестник СГАУ. 2009. № 11. С. 31-34.
6. Постников А.Н., Постников Д.А. Картофель. М., 2006.
7. Прянишников Д.Н. Частное растениеводство. М.; Л.: Новая деревня, 1929.
8. Растениеводство / П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, В.С. Кузнецов и др. / под ред. П.П. Вавилова. М.: Колос, 1979.
9. Синская Е.Н. Историческая география культурной флоры (на заре земледелия). Л.: Колос, 1969.
10. Сорта картофеля селекции ВНИИКХ. Коренево: ВНИИКХ, 2005.
11. Чамышев А.В. Агроэкологическое обоснование сроков посадки картофеля в Саратовском Правобережье // Аграрный научный журнал. 2016. № 2. С. 30-33.
12. Чамышев А.В. Оценка экологических ресурсов выращивания картофеля в Саратовской области // Известия Оренбургского ГАУ. 2012. № 1 (33). С. 62-65.
